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　　红烧鱼块
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　　材料
2 X) M, Z: p0 T1 W; s　　主料：净鱼(青鱼或草鱼)，熟笋片
. N; w& P% u1 c  ?! R% d　　调料：姜，葱，白糖，酱油，味精，绍酒，素油，湿淀粉4 }, }( f  j. c4 g' L" I
　　做法# K9 b$ z! j# I$ h1 M  s7 `
　　(1)鱼剁成长方块(约5厘米长、3厘米宽);9 E+ [; V5 y5 P. I' ]3 z
　　(2)锅置旺火上烧热，滑锅后放少量油，下鱼块稍煎;
# @8 K2 d  _& a. E; }  T　　(3)撒姜末、烹酒略焖，加酱油、糖稍烧，添沸水一勺，加入熟笋片转小火将鱼烧熟;6 l% q# Q( o1 ]; {7 c: l9 y, T# I, K
　　(4)用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精，用湿淀粉勾芡，浇亮油出锅即成。: I$ q* ?2 n6 {8 C7 u

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回复 筱笑翛 的帖子$ c6 B: D1 e; O  ?1 a9 \( _& m

$ [5 G" R' v+ B5 l好的，谢谢，我会继续再接再厉的。

筱笑翛

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继续施展天赋，还要来吃版晒，让更多的人了解