勤勤123a

　　红烧鱼块
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% i+ c- u8 o! Z9 m: S2 E! D, s　　材料' _! }" K2 T$ M, v4 G& f# S% @# O
　　主料：净鱼(青鱼或草鱼)，熟笋片
5 C0 `7 ?+ ]$ n1 Y( \　　调料：姜，葱，白糖，酱油，味精，绍酒，素油，湿淀粉
  q: Y7 Z0 y( p7 ^( k1 H　　做法: \5 u& G, ~3 X7 |) ~4 N- o4 h
　　(1)鱼剁成长方块(约5厘米长、3厘米宽);: t" N. I) E0 N8 h+ c+ j
　　(2)锅置旺火上烧热，滑锅后放少量油，下鱼块稍煎;  T* ~9 z5 S- G5 p# Y. `+ c
　　(3)撒姜末、烹酒略焖，加酱油、糖稍烧，添沸水一勺，加入熟笋片转小火将鱼烧熟;
. X$ V0 `' l1 x; Q: q  F8 }　　(4)用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精，用湿淀粉勾芡，浇亮油出锅即成。
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好的，谢谢，我会继续再接再厉的。

筱笑翛

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! `( @0 O5 |; x" g8 @& P7 B继续施展天赋，还要来吃版晒，让更多的人了解