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楼主
发表于 2013-3-1 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  红烧鱼块% p9 n% r/ W# ?0 I
- n$ F' q9 C1 }6 g) c9 m
* M8 X, |8 O& j) D  t9 o
  材料
: b0 K8 ?+ T( m" X0 L* w  主料:净鱼(青鱼或草鱼),熟笋片# T! ~, V# M3 [9 Y. ~
  调料:姜,葱,白糖,酱油,味精,绍酒,素油,湿淀粉
; a) D. |6 _, R: I9 K& v9 v2 F1 y  做法2 ^6 g( t  X; o( `
  (1)鱼剁成长方块(约5厘米长、3厘米宽);% \3 {! S. S) X0 j
  (2)锅置旺火上烧热,滑锅后放少量油,下鱼块稍煎;- k3 {/ W) O! h0 s% m6 w
  (3)撒姜末、烹酒略焖,加酱油、糖稍烧,添沸水一勺,加入熟笋片转小火将鱼烧熟;
1 d1 p# j: s2 z! ~& B6 j- W" U1 p  (4)用旺火收浓汤汁,撒上葱段,加入味精,用湿淀粉勾芡,浇亮油出锅即成。$ z8 u5 p5 D, _- k! X5 t

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回复 筱笑翛 的帖子. t: ?) j) s. ?! V; U& s8 g; k2 |

' b0 r% U5 X; t; ?' \好的,谢谢,我会继续再接再厉的。

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本帖最后由 筱笑翛 于 2013-3-1 15:49 编辑
! v. A! Y# n  j/ J7 w: O5 B4 L
* J7 y/ [. B$ l继续施展天赋,还要来吃版晒,让更多的人了解
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照着网上食谱做的红烧鱼块,味道还不错哦。
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