勤勤123a

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
/ T, C+ l+ D/ O% @( K4 ~0 Z　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。
* r. n- i+ O0 W" V( O　　炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。
5 H) o4 U, d5 |+ }/ M- q　　炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。
, |! |0 n/ O/ s$ p# F8 ~　　炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。9 D' \2 j! t1 r) `  }- H* S  B
　　炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。
3 g/ V% u7 F. u& O4 u8 x. k　　炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。8 e3 _1 X$ }, q0 F" x  J0 s+ d/ x+ U
　　炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
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勤勤123a

回复 果宝儿530 的帖子4 O7 C* k7 D  i! n4 x; n4 H
- |- \& ?7 f! Q3 }
呵呵呵

果宝儿530

回复 勤勤123a 的帖子/ O+ Y' {# R1 r8 R& g5 n
6 b5 c8 Y! Z- n, b2 T* l9 V# W( P7 `
学习了

勤勤123a

回复 冰雪莲 的帖子: J7 `5 s5 y/ }4 @# F+ j

% s8 D$ h- h* A% b  呵呵呵，

勤勤123a

回复 春雨飘飘 的帖子
( j1 g; H' t) P7 ^& l
. Z8 V- M7 H% @不谢，不谢。实用才是我的本意。

春雨飘飘

改天试试，谢了！

勤勤123a

回复 蝶ルde幻想 的帖子; n% Q( |" ?9 A) W* _/ ]

) h& N  F# Y# h; s1 \! L嗯 是的。

蝶ルde幻想

小窍门，可以试试

勤勤123a

回复 颖澜澜 的帖子
1 c$ Z6 p$ r7 @2 ^' [; P9 W: M9 u& Y9 V: T3 Y) |
呵呵，实用才是王道。

颖澜澜

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
1 y* \# S& J0 C; T& z　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌 ...

感谢分享

勤勤123a

回复 haohao09 的帖子. N8 I9 K8 ?7 K9 v3 I5 z+ h+ t; f
. `" ^& k/ \0 ]" Q, }, i$ h$ t
呵呵呵。。。实用就好。

haohao09

学习了。

勤勤123a

回复 筱笑翛 的帖子
6 x" c4 N% l( I# f# s8 r4 m
+ V7 g" V0 ~! ?3 h5 W/ L5 G* F呵呵呵，让更多的宝妈们受用才是真理。

筱笑翛

不错的小妙招