勤勤123a

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门5 w/ L# p  f2 @& W% Q
　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。( S2 x5 b- f0 i) L
　　炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。
, g- I6 v! S& k6 ^- I6 g. k　　炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。( K( j$ Y+ J$ J: [) s: m) T
　　炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。4 ]; @- V* D8 I7 v4 t+ m3 D* y  ^
　　炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。
0 B3 X7 ?2 N/ \9 A3 H$ r　　炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。6 c* i+ O, g9 e% \" @# h
　　炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
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勤勤123a

回复 果宝儿530 的帖子
% M* G9 G# t2 p: O& p. P
7 d) a$ H' c1 e! D4 s9 M呵呵呵

果宝儿530

回复 勤勤123a 的帖子' D. g" w; \7 L1 {/ x
( p6 n) ^1 `# B& |$ v# m/ ~6 B
学习了

勤勤123a

回复 冰雪莲 的帖子: q" E# p/ K% ^
0 w2 `+ f. V" b6 t
  呵呵呵，

勤勤123a

回复 春雨飘飘 的帖子
$ O" f/ P2 s9 x$ T' n& j, F0 |2 ?3 m  }
1 U# r8 m+ ]6 P  s0 H不谢，不谢。实用才是我的本意。

春雨飘飘

改天试试，谢了！

勤勤123a

回复 蝶ルde幻想 的帖子5 m" b6 h6 m5 O6 A4 e9 G& Q! P2 V

% j4 j+ i2 m7 }& O7 u' k嗯 是的。

蝶ルde幻想

小窍门，可以试试

勤勤123a

回复 颖澜澜 的帖子
  B( q# P4 M. E+ B/ K
8 G. J+ \8 N' V+ u+ K6 [" i( _2 E呵呵，实用才是王道。

颖澜澜

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门3 o. I# e$ T0 K2 E5 ~" {
　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌 ...

感谢分享

勤勤123a

回复 haohao09 的帖子5 ^1 C9 q; p1 S* \$ J% Y

/ r: L7 u/ t1 Q: k# g8 N6 x, `4 k4 |0 I呵呵呵。。。实用就好。

haohao09

学习了。

勤勤123a

回复 筱笑翛 的帖子
1 x) k. r6 _2 l* r' Q
5 G( v. j. Y( t) E( l% T  ^9 x呵呵呵，让更多的宝妈们受用才是真理。

筱笑翛

不错的小妙招