勤勤123a

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门0 p/ s' d' n7 L$ T3 |% z
　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。
5 l/ E9 a: ]. Y8 ?1 H. y: N　　炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。2 s1 ?. d, g" k
　　炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。+ ]: }( S) a) S# A# K0 F$ I6 K! h
　　炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。& G4 }2 e6 m0 m2 Y
　　炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。( r, X6 p* V( H/ T1 G3 e+ d
　　炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。% G* K% Z3 h: e
　　炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
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回复 果宝儿530 的帖子( t( y8 c1 i5 ?+ R9 {

1 S# I% [: f, H/ S' v0 l8 e呵呵呵

果宝儿530

回复 勤勤123a 的帖子
0 P6 ~& K; R' f& I- @8 k% S8 p8 V/ }: g+ ]
学习了

勤勤123a

回复 冰雪莲 的帖子
* a: I! X2 O7 T1 t- r
& [2 W4 {" }! k4 g4 F6 g. t9 F  呵呵呵，

勤勤123a

回复 春雨飘飘 的帖子
( M4 o, f$ W/ q3 v& h6 ~1 u
, \' \7 M+ O0 `( A( I不谢，不谢。实用才是我的本意。

春雨飘飘

改天试试，谢了！

勤勤123a

回复 蝶ルde幻想 的帖子) e! Z$ Z% K$ A5 F
) H1 v, N# O  i* x( s. f5 `3 f
嗯 是的。

蝶ルde幻想

小窍门，可以试试

勤勤123a

回复 颖澜澜 的帖子; w1 I4 P% w# L  s) p8 O& v

! B! a1 o$ d% R7 m" I7 l1 r呵呵，实用才是王道。

颖澜澜

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门+ v0 c2 A9 a1 g( u0 k: p
　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌 ...

感谢分享

勤勤123a

回复 haohao09 的帖子
0 X0 I& {- y& p  o* S8 x9 j6 e
: E$ C. A, I6 r0 s呵呵呵。。。实用就好。

haohao09

学习了。

勤勤123a

回复 筱笑翛 的帖子
6 {1 h' W6 ]7 E! E- a; u5 M) d: c# u; m, U! e, g8 ]
呵呵呵，让更多的宝妈们受用才是真理。

筱笑翛

不错的小妙招