勤勤123a

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门7 a) ]# }- s4 u
　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。
$ x3 m$ Z# W! n; M7 i; ~% n4 H　　炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。- U5 }1 ?% d5 u7 R" a9 H
　　炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。
7 `1 ~; F: t: {# ]7 ?( M5 U1 y& c　　炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。
  ]& {1 [8 P) @$ [  c& l! ~　　炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。
' C4 m" ^3 ?! s( D　　炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。# e9 E* j- w% u3 V" ~* _
　　炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
' `' ?1 d  E6 z8 `, ?3 h) x  {9 U7 X

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回复 果宝儿530 的帖子# K' J# N" ?( V7 X" N! s  a) l

* j( T; O# a# o呵呵呵

果宝儿530

回复 勤勤123a 的帖子. |5 w" n+ R5 l2 m- L! [

, |. @7 }5 a: I学习了

勤勤123a

回复 冰雪莲 的帖子8 L2 f9 A% a$ x2 T# n
! S% f4 P( q' W$ ~& J  ~/ F
  呵呵呵，

勤勤123a

回复 春雨飘飘 的帖子
1 P3 w9 x9 m  d; c/ d5 s
  y9 v! q" U5 q" |! _  c不谢，不谢。实用才是我的本意。

春雨飘飘

改天试试，谢了！

勤勤123a

回复 蝶ルde幻想 的帖子# z, d9 }4 e8 M

* w4 p  c$ J. ^  h嗯 是的。

蝶ルde幻想

小窍门，可以试试

勤勤123a

回复 颖澜澜 的帖子; H, u& \. S- w1 x& {" ?. A

' D& s* d/ W& {! m3 x, v, z' O# k呵呵，实用才是王道。

颖澜澜

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门" H/ A( i7 {8 {* l
　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌 ...

感谢分享

勤勤123a

回复 haohao09 的帖子+ y& k3 H2 N( v8 Z& ~, U
: W1 V2 R. t( @3 ]3 u; r$ Q/ D
呵呵呵。。。实用就好。

haohao09

学习了。

勤勤123a

回复 筱笑翛 的帖子
7 @# ?# K3 b6 W1 j5 B" I5 C- ^3 A$ }8 o# C; e* o5 m+ n
呵呵呵，让更多的宝妈们受用才是真理。

筱笑翛

不错的小妙招