勤勤123a

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
6 |: I# t6 t6 B+ n# ^9 L- a　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。9 R, m1 l- e& E. _: i! n
　　炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。
, ^4 t3 v2 W7 @0 ^' D& p8 w% G) m　　炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。
! v8 u9 Y; g$ m# d; H- P! ^) f% c　　炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。
; n9 E* U" F$ q! i# x) _' G　　炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。
" p" k5 T+ P, S6 N. E+ h) @　　炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。: |) I4 H4 a3 U& q- h
　　炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。, ?* d  Z7 Q/ T7 m& n, E

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回复 果宝儿530 的帖子
# ?( a3 \0 v# U: }+ l3 M) p7 l- V3 T( D
呵呵呵

果宝儿530

回复 勤勤123a 的帖子  x# ?) ]& S: G# I. k
# @. z& m/ M$ F. S% O6 a
学习了

勤勤123a

回复 冰雪莲 的帖子
8 D$ o# Q) [+ h' |, ?( i4 I
) k: d5 U6 c8 F3 x* [" c4 ]  呵呵呵，

勤勤123a

回复 春雨飘飘 的帖子! _: z5 m6 w' e6 I  E7 R# `
; `- G# D1 U2 A1 _7 z
不谢，不谢。实用才是我的本意。

春雨飘飘

改天试试，谢了！

勤勤123a

回复 蝶ルde幻想 的帖子/ F% ]1 l$ b7 o# v

$ D0 z5 U4 Y$ B' y嗯 是的。

蝶ルde幻想

小窍门，可以试试

勤勤123a

回复 颖澜澜 的帖子
7 S# a! z: I( T4 J9 t1 P6 o+ m7 \  ?9 g: e: ~, K3 K5 |3 J
呵呵，实用才是王道。

颖澜澜

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
* B6 U# R( x9 Q+ A' s. d　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌 ...

感谢分享

勤勤123a

回复 haohao09 的帖子/ ]5 X3 w9 B. ~1 i& z/ U2 e
* `: l3 `- }# q8 T5 {& w4 b9 S4 F
呵呵呵。。。实用就好。

haohao09

学习了。

勤勤123a

回复 筱笑翛 的帖子# a  v6 j! i) r: I, H# O
# k' P( K) n2 Y( m/ T0 U
呵呵呵，让更多的宝妈们受用才是真理。

筱笑翛

不错的小妙招