勤勤123a

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门+ o$ j+ P, y+ L8 U" \, U
　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。; c% f3 a7 Q9 P
　　炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。8 l$ `- j7 X5 k; @
　　炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。5 B; S  Q4 I* ?. g9 F5 c
　　炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。/ d0 o2 x% B  O( m
　　炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。
' F! c$ `9 s: Z4 @. l# I5 {& d　　炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。
& e' r1 h% B% ^0 e3 s/ |　　炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
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回复 果宝儿530 的帖子
8 }* v3 z; u* F) r' f0 n3 V8 A- B% Q' n3 n3 ~( i
呵呵呵

果宝儿530

回复 勤勤123a 的帖子
: {) x" _  r( i4 v4 ?2 z
4 j6 q, ~# C5 A+ ^- c学习了

勤勤123a

回复 冰雪莲 的帖子' e, q0 ^) A# c8 b8 M. ^
* _& a$ m; h3 x' U( v
  呵呵呵，

勤勤123a

回复 春雨飘飘 的帖子# ?2 @: `# m4 O6 n2 m0 M( d

+ }1 Y# }( y0 N: O  m8 m不谢，不谢。实用才是我的本意。

春雨飘飘

改天试试，谢了！

勤勤123a

回复 蝶ルde幻想 的帖子0 {9 r6 q7 t8 d4 o

5 Y( W3 I) [5 U, X( i4 G嗯 是的。

蝶ルde幻想

小窍门，可以试试

勤勤123a

回复 颖澜澜 的帖子5 K5 r' a; q& X$ ~: t

0 V+ c2 y# H% L$ w呵呵，实用才是王道。

颖澜澜

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
, Q+ c5 }! U) w3 ], a: b　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌 ...

感谢分享

勤勤123a

回复 haohao09 的帖子& x  Y% {9 ?5 u$ u1 f
) s8 t. R9 I! ?+ A
呵呵呵。。。实用就好。

haohao09

学习了。

勤勤123a

回复 筱笑翛 的帖子8 H/ Z  b, W7 d* H
( I& t% G$ A3 u4 T- d+ N8 ^
呵呵呵，让更多的宝妈们受用才是真理。

筱笑翛

不错的小妙招