勤勤123a

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
* N* l* o9 U, v- i8 f- H. m! r　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。9 T5 R0 d% v. Y; h4 G% [
　　炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。
) R" p* D/ S. L, N　　炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。
8 [1 B9 Y9 F7 K3 |$ M7 u. Z　　炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。
: g0 ], n" a; ^$ V8 V　　炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。9 v9 v  X" B  z+ a5 ?! i- g
　　炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。
) _' u: X' x# C  G: O& S, y  H0 X　　炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。* g' ?+ n; o0 ?# |5 D) A

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回复 果宝儿530 的帖子! N2 i8 @8 l0 _! C5 R

, Z8 b: C( u6 l呵呵呵

果宝儿530

回复 勤勤123a 的帖子( W4 a6 d/ W% N/ K. z8 y

; ]; n4 B6 h& p' q' s, d0 {' S学习了

勤勤123a

回复 冰雪莲 的帖子! i* ?+ C6 c& k) V
; t( B! l3 R. c. H2 I
  呵呵呵，

勤勤123a

回复 春雨飘飘 的帖子) x! J/ Y; G" e8 j+ {7 x

8 K2 D/ z/ S6 ~7 H* @0 h2 f不谢，不谢。实用才是我的本意。

春雨飘飘

改天试试，谢了！

勤勤123a

回复 蝶ルde幻想 的帖子1 q2 ?/ t/ X# [0 m

3 z: O- n$ T! o- x; O" y1 r- o嗯 是的。

蝶ルde幻想

小窍门，可以试试

勤勤123a

回复 颖澜澜 的帖子
# C8 u4 v* q- V% w/ |1 p* K" x8 K- z$ U# R) D& P5 g' b. L
呵呵，实用才是王道。

颖澜澜

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门) D4 a# \& b$ l' G
　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌 ...

感谢分享

勤勤123a

回复 haohao09 的帖子2 ]6 V6 `- O( N, T; }

5 a. [  S; r( A3 D呵呵呵。。。实用就好。

haohao09

学习了。

勤勤123a

回复 筱笑翛 的帖子
- @& S, h% j* d- y: p4 N& ?+ O9 J5 @, h7 Z- O* [
呵呵呵，让更多的宝妈们受用才是真理。

筱笑翛

不错的小妙招