勤勤123a

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门& k: ?! T% i! j( X5 c+ c
　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。2 B6 t: a$ K- \( n
　　炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。
5 U/ O6 N9 v0 }/ V& t% X$ m　　炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。0 L9 P% A6 y; r# S- t" n/ Z: ^
　　炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。
! O3 L1 ]5 W! _$ W: Z5 n　　炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。6 e- Z/ c: Q( \0 h, G& D" r1 Y5 k
　　炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。
9 r7 E# o  p1 I, p. }　　炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。! q1 c# ?# X! \+ `+ f

勤勤123a

回复 果宝儿530 的帖子
) R* w" p+ @  t' k) N1 C; h
/ `  I' v/ \- |+ B) ]. z$ h呵呵呵

果宝儿530

回复 勤勤123a 的帖子1 k6 ]0 s" q5 I* O  H0 g, V+ ~8 Y

3 d+ M- D* l/ t+ |学习了

勤勤123a

回复 冰雪莲 的帖子
2 S( W5 \( C6 l# s
; v5 e  D1 T+ \' G* Z! s) E) d3 I5 D7 s  呵呵呵，

勤勤123a

回复 春雨飘飘 的帖子
; e# W+ G0 H7 r; K& `4 K- G
* I. ~5 H" |# x9 r- l6 l不谢，不谢。实用才是我的本意。

春雨飘飘

改天试试，谢了！

勤勤123a

回复 蝶ルde幻想 的帖子
6 s, Q! l) R" t8 J! Z6 b5 x8 i* z6 D
7 f& t4 ~4 j$ o2 U. W& l嗯 是的。

蝶ルde幻想

小窍门，可以试试

勤勤123a

回复 颖澜澜 的帖子
/ A+ J0 z+ t9 t  w: e6 U. ~8 S
: E) a3 t( k/ D( M  W  y呵呵，实用才是王道。

颖澜澜

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
7 S7 [  P5 F0 ^% X　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌 ...

感谢分享

勤勤123a

回复 haohao09 的帖子
+ X* B( T" U! ]2 ]9 n- @6 F
/ X& d0 N( `) @/ N: U1 C7 C0 W- @呵呵呵。。。实用就好。

haohao09

学习了。

勤勤123a

回复 筱笑翛 的帖子
$ d9 v% z0 U# k' Q4 G3 X9 S6 W! [, |. r0 ~& E7 j) g9 k4 d4 v0 M
呵呵呵，让更多的宝妈们受用才是真理。

筱笑翛

不错的小妙招