勤勤123a

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
0 |- V, B9 C; x* R4 p" G+ o" }　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。
$ |8 v! f& b( w　　炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。* u! o( v% g3 V9 v
　　炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。& T: l3 j% Z- G3 s
　　炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。# ?2 m; B$ R7 n# Y9 R3 O1 ^8 Y8 B
　　炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。
% C- D3 u3 ?/ D, {( i　　炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。
2 e* F/ |9 {8 p7 O& m. @　　炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
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回复 果宝儿530 的帖子
# |. f; I% Q7 l% E. M" }! q, l
呵呵呵

果宝儿530

回复 勤勤123a 的帖子- V# m7 M( r3 Q. u/ m
  |+ f2 j& O7 g2 |
学习了

勤勤123a

回复 冰雪莲 的帖子
. u/ b# b, H5 Z6 ^; Y, V# o/ F1 x; H
  呵呵呵，

勤勤123a

回复 春雨飘飘 的帖子
8 |& I! L" @# F+ _: j% i/ `9 L- C6 Q# d0 U* _# U4 [2 L2 Z
不谢，不谢。实用才是我的本意。

春雨飘飘

改天试试，谢了！

勤勤123a

回复 蝶ルde幻想 的帖子' F% [- E$ K. E

* p9 Q8 L' S" h6 N  I嗯 是的。

蝶ルde幻想

小窍门，可以试试

勤勤123a

回复 颖澜澜 的帖子
) R  }& _5 J6 W! u; u) y2 L5 ]% [) u: p7 L6 n0 g3 j: W, n2 b
呵呵，实用才是王道。

颖澜澜

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
6 u' a+ E6 [3 E; N　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌 ...

感谢分享

勤勤123a

回复 haohao09 的帖子
8 S* t( d& P# m/ q" y7 H9 W6 c: a& d8 J
呵呵呵。。。实用就好。

haohao09

学习了。

勤勤123a

回复 筱笑翛 的帖子' o  }/ e8 c8 t- ~% J
3 }, U& }2 J1 u* t& |6 i8 M! z
呵呵呵，让更多的宝妈们受用才是真理。

筱笑翛

不错的小妙招