勤勤123a

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
: {4 p3 B. d- \$ \: N9 u  D2 f& j　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。
* E. I: p. m7 J5 {1 p　　炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。
$ p2 I2 s# n" ]　　炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。
3 m6 ?/ ^: S$ ]. h　　炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。
! ?6 H" _; P! ~" E) I　　炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。
3 x6 N# }+ R% o/ v　　炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。$ g& @# c  f7 A. M8 F
　　炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。! T0 ~. _" M1 n; {; H5 m

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回复 果宝儿530 的帖子( ^  C9 d9 q/ E0 v
" s9 D' {4 a5 H. G% }: U+ @8 H
呵呵呵

果宝儿530

回复 勤勤123a 的帖子
" p5 a* t# `/ T  \% c, l8 W& V  _( H/ {& m: A  O6 b6 ^
学习了

勤勤123a

回复 冰雪莲 的帖子! r) @/ H+ v/ ?# `8 o

- h- _% C! h" a  ?( j) ?. q" n3 _" n  呵呵呵，

勤勤123a

回复 春雨飘飘 的帖子+ ]) C! D4 @$ V$ y
. D: f( z& \- \9 {+ ^2 r# R
不谢，不谢。实用才是我的本意。

春雨飘飘

改天试试，谢了！

勤勤123a

回复 蝶ルde幻想 的帖子
/ K& |% s+ L9 S  `( i& l5 W0 n5 k- W# `8 k% w0 r0 B
嗯 是的。

蝶ルde幻想

小窍门，可以试试

勤勤123a

回复 颖澜澜 的帖子
8 e' }( H2 C% T, z9 w5 M- p2 C8 I! C: F7 n: \2 T: p8 Z& O+ F: e3 q
呵呵，实用才是王道。

颖澜澜

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
% q3 s- y, A' u% S% D" |　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌 ...

感谢分享

勤勤123a

回复 haohao09 的帖子+ c* [9 t( C2 Y# W

0 [6 r) U- H: y! d& _( V1 O呵呵呵。。。实用就好。

haohao09

学习了。

勤勤123a

回复 筱笑翛 的帖子$ W0 E* i. s. a, x; c/ D. \
6 u3 j9 ~9 s5 _$ o8 s
呵呵呵，让更多的宝妈们受用才是真理。

筱笑翛

不错的小妙招