勤勤123a

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
/ F. y$ {6 U' u" K; E　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。4 Q/ o5 P, I- T: G& I, k5 v( G
　　炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。
6 z7 `& L0 O. i( ]　　炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。
2 a4 \9 a( ^4 v, y　　炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。
+ o: p$ E0 f' U* f; x9 `+ T1 A$ d- ]　　炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。
+ r$ |5 r8 {* p9 O  P　　炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。& a. l- `' R& h/ l2 s1 g6 c
　　炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。2 ?$ g1 e( B; o, K

勤勤123a

回复 果宝儿530 的帖子* u% @; }/ ^+ Y# \' g2 @: a, B

* ~. x9 c) S  y( ]; V+ [" R  Z呵呵呵

果宝儿530

回复 勤勤123a 的帖子
1 @$ P# b8 Z4 ~
) ~( r0 m; b2 f; X学习了

勤勤123a

回复 冰雪莲 的帖子, y' A, M. b2 M8 s0 b

8 ^8 X# Z' e+ I, T$ ~) j  呵呵呵，

勤勤123a

回复 春雨飘飘 的帖子& p! I4 N2 G7 Q# F6 D3 b

6 @  }, M6 L% D, D" h" m不谢，不谢。实用才是我的本意。

春雨飘飘

改天试试，谢了！

勤勤123a

回复 蝶ルde幻想 的帖子
% N9 i* _- Z6 T+ K) M) P9 P5 y3 Q# p) X; I! \3 m' R
嗯 是的。

蝶ルde幻想

小窍门，可以试试

勤勤123a

回复 颖澜澜 的帖子" T" K0 i& R5 E7 S
1 A* L2 Z2 V) K8 J8 |1 U
呵呵，实用才是王道。

颖澜澜

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
5 v, I6 L, ~/ W- `& D　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌 ...

感谢分享

勤勤123a

回复 haohao09 的帖子, E  Z3 `5 A' J  S

7 B* z3 l3 a; @, h1 M呵呵呵。。。实用就好。

haohao09

学习了。

勤勤123a

回复 筱笑翛 的帖子
8 W" M. e! l5 J3 ?" V, w- B4 {6 H1 e
. ]( b# M+ L; a, _呵呵呵，让更多的宝妈们受用才是真理。

筱笑翛

不错的小妙招