勤勤123a

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门$ S1 d$ w# Z$ T7 W0 @
　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。
: o( w7 m4 l# V. O& \  I: v　　炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。9 h7 Y' k; A7 X/ L, }
　　炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。; j0 o" o8 d! ~! C+ N9 `" V6 b
　　炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。, U- X! L# M+ O  ?0 C
　　炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。. A! l" o. G% {( z' P! M) F
　　炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。8 W2 W" r7 V2 l' q; K, ^$ V
　　炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。5 f  s6 A& F6 v" s9 ]" Z) a

筱笑翛

不错的小妙招

勤勤123a

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" ?. W/ E6 D2 j9 i* [/ K& C# n) ?0 w/ |' `8 g
呵呵呵，让更多的宝妈们受用才是真理。

haohao09

学习了。

勤勤123a

回复 haohao09 的帖子4 c( x; w: V# l9 t7 L

) v. D6 X  [  A+ O" w呵呵呵。。。实用就好。

颖澜澜

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门/ X3 D) g0 q4 D3 l7 \1 U  W1 U5 r3 D
　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌 ...

感谢分享

勤勤123a

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呵呵，实用才是王道。

蝶ルde幻想

小窍门，可以试试

勤勤123a

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嗯 是的。

春雨飘飘

改天试试，谢了！

勤勤123a

回复 春雨飘飘 的帖子# [2 D% Z# Q: E8 w4 g. S3 z* s
/ e( T( X  r6 Q, y
不谢，不谢。实用才是我的本意。

勤勤123a

回复 冰雪莲 的帖子
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  呵呵呵，

果宝儿530

回复 勤勤123a 的帖子" L) C: H  G% }
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学习了

勤勤123a

回复 果宝儿530 的帖子" z' L& D/ R2 P

/ I1 v5 U5 z% n$ c呵呵呵