勤勤123a

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
  D8 Q7 [6 c4 [3 {; m　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。% d2 O+ C% ?7 Q: V
　　炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。5 S5 Y+ p# X" a- C9 B% w  F
　　炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。
- v4 `; }3 A; ]3 ~7 j　　炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。" A, g& ~: x' s! C) H- V! z1 u
　　炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。5 M6 V4 r6 |3 C. u( p! X# M' y! }- U
　　炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。
! ^' ]+ Z5 D7 v+ u7 M　　炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。" U: m0 k8 y0 i  |0 k6 y

筱笑翛

不错的小妙招

勤勤123a

回复 筱笑翛 的帖子
+ \$ ~  W) z; B9 V
0 C. _% E1 Q3 ]' O2 G呵呵呵，让更多的宝妈们受用才是真理。

haohao09

学习了。

勤勤123a

回复 haohao09 的帖子( d9 _" Q6 z# |' Q
* X% n/ ~/ z& R( ]
呵呵呵。。。实用就好。

颖澜澜

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
8 o  e% j  r  N　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌 ...

感谢分享

勤勤123a

回复 颖澜澜 的帖子
" g8 t/ ~! W  X) S, G) f; {- Q. R  `$ t% h+ Y) A( z
呵呵，实用才是王道。

蝶ルde幻想

小窍门，可以试试

勤勤123a

回复 蝶ルde幻想 的帖子
: P, d4 T/ \% z1 e! l2 H6 T' Q' c& n+ t5 `4 J4 ^
嗯 是的。

春雨飘飘

改天试试，谢了！

勤勤123a

回复 春雨飘飘 的帖子
- `- j/ Z7 k  J5 q4 W6 C2 l" B3 M1 \% L. ?6 j5 p$ U
不谢，不谢。实用才是我的本意。

勤勤123a

回复 冰雪莲 的帖子- G* m; C' ]& x8 L

- B; K) [% G( t1 e7 ?  呵呵呵，

果宝儿530

回复 勤勤123a 的帖子
( c5 g* W: {4 G- o
  G5 j% a$ ~# a( I! L. j* U; ]4 I学习了

勤勤123a

回复 果宝儿530 的帖子
6 y9 N( j, N8 M: P: @3 V
( o( L5 J; E7 Z( }" O) @* r6 @呵呵呵