勤勤123a

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门* c! V" h3 T! _5 D# v
　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。
* M) e" X6 M5 `' B　　炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。- Q. {' o$ {% F
　　炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。
( h9 F) c6 j; Q4 T* C* x" ~5 I　　炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。& Z) S9 @4 K+ i( [/ \  ^, L
　　炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。
% s: Y8 M7 @3 A$ e) ~9 f　　炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。* N! n- c! E- v; t& |( @
　　炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
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筱笑翛

不错的小妙招

勤勤123a

回复 筱笑翛 的帖子, }, A( X2 c( p; N8 N8 K
( ~2 v/ l, j1 O* U
呵呵呵，让更多的宝妈们受用才是真理。

haohao09

学习了。

勤勤123a

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/ s6 Q8 \! |6 b" A% H# l$ Y呵呵呵。。。实用就好。

颖澜澜

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
$ x+ C4 o4 Z+ B( m3 o. T9 d6 L　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌 ...

感谢分享

勤勤123a

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8 t; Y2 L; f3 G  z$ U0 G
. V' s$ J! x/ L# [呵呵，实用才是王道。

蝶ルde幻想

小窍门，可以试试

勤勤123a

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" [0 P0 }5 p3 b0 `6 L) m# u( a* o' y! z+ w* w( E6 u/ U! Z* X- i
嗯 是的。

春雨飘飘

改天试试，谢了！

勤勤123a

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- j& S6 z: S+ _% @+ `: n不谢，不谢。实用才是我的本意。

勤勤123a

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% _) X$ n$ {: X  呵呵呵，

果宝儿530

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/ y) l: K4 f( [, V% g& b6 O( k( k
学习了

勤勤123a

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+ q$ L+ I# V5 S9 |. V% ^
2 r  }+ S) ]2 Y% ^# k+ V呵呵呵