勤勤123a

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门- N8 L; Z$ {1 F4 c; k5 }+ Q
　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。* `7 V9 @8 y; h3 t6 g  i; [
　　炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。
) G6 ?& x0 l: a8 k$ D　　炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。
& D* |( s" ~4 X# w0 t  D　　炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。" y3 [" e7 m$ G2 C. }
　　炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。
$ `* [$ F; u. `" \  p1 H4 X2 P, g　　炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。
# o1 L+ C/ y) d　　炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
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筱笑翛

不错的小妙招

勤勤123a

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$ L& D/ y8 f6 M& j) c: Z
! _% A" y" }+ i& u8 T呵呵呵，让更多的宝妈们受用才是真理。

haohao09

学习了。

勤勤123a

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2 s) Y! x) Y! ~6 u- n; a  U# C# b
2 y2 H  m1 H) |5 y8 w: ?呵呵呵。。。实用就好。

颖澜澜

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
7 {8 M* P; e9 w  l1 d( t4 P　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌 ...

感谢分享

勤勤123a

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8 L% v8 s# T7 W4 a* H0 a
# \* C7 l  J4 {9 i  F# A0 {* h呵呵，实用才是王道。

蝶ルde幻想

小窍门，可以试试

勤勤123a

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0 O. c# a/ b% C9 |' ?5 a
6 c* R8 g. }1 e' N嗯 是的。

春雨飘飘

改天试试，谢了！

勤勤123a

回复 春雨飘飘 的帖子  |, T. \  {/ x4 \7 ~; g% [+ V3 n

5 I, R3 F8 |2 S: R  X+ b) p! S不谢，不谢。实用才是我的本意。

勤勤123a

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$ }! F6 n! V5 H) @. P0 [+ Y. n" J, D) [+ Q
  呵呵呵，

果宝儿530

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* s7 d, U# c4 t7 W& w1 e/ g% i' }' F5 ^$ N$ w
学习了

勤勤123a

回复 果宝儿530 的帖子$ P. l7 i0 G: N6 G
, n' \: b* V$ `
呵呵呵