勤勤123a

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门/ ?% N! L1 i/ G# w2 L- G% M
　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。
; {6 H' A( @. k4 I& ?5 b- z　　炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。2 }0 S7 I! V4 H* l
　　炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。
5 h2 \, w# n  ~+ }　　炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。
  w2 @, z9 T4 b, R7 B　　炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。
: U& b& I; Y* l4 |　　炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。
  O. A6 B- D( a2 Q! O) i　　炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
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筱笑翛

不错的小妙招

勤勤123a

回复 筱笑翛 的帖子$ Z. c5 t; N2 x/ B. L# w/ p& ~' c

; j1 L: Y; ^* J1 [/ G呵呵呵，让更多的宝妈们受用才是真理。

haohao09

学习了。

勤勤123a

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8 m5 Z" w4 G9 x" l' G8 D. Q- J1 X  m$ b! q
呵呵呵。。。实用就好。

颖澜澜

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门0 V/ z7 b6 _! o7 d
　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌 ...

感谢分享

勤勤123a

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% I' B# a& m5 G  P1 j4 b# j0 V9 a/ @# y6 d9 Y7 w# k
呵呵，实用才是王道。

蝶ルde幻想

小窍门，可以试试

勤勤123a

回复 蝶ルde幻想 的帖子2 g% j" z. P' }; c7 C) Q4 k
4 `! l, _; ^4 r. J
嗯 是的。

春雨飘飘

改天试试，谢了！

勤勤123a

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; Q- K' z% j* n/ [, Q& d. Y8 S1 v5 v4 b9 Y' D# H7 c/ S
不谢，不谢。实用才是我的本意。

勤勤123a

回复 冰雪莲 的帖子: E3 y/ i6 X, w/ L0 ^( O/ S

9 r: v1 v+ M- M# r  呵呵呵，

果宝儿530

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* u7 a9 T$ ?" {学习了

勤勤123a

回复 果宝儿530 的帖子$ V% }8 C) e- f) P4 T" q" x0 v
& x6 @; T9 b2 Z1 }2 V  k
呵呵呵