勤勤123a

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
0 B. T9 }8 I& {# n( R$ M( S" |5 j　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。
8 C& {4 J3 D% [. G, G　　炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。  e$ _, T3 z3 a9 o
　　炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。$ L' d: S9 A7 E; p: z
　　炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。7 S: d& o9 Z( s
　　炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。
' o- b( T  }7 w5 j　　炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。
  O& L9 {/ }, W& U　　炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
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筱笑翛

不错的小妙招

勤勤123a

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; z  f+ p- z3 C0 H, c' H+ g) Y6 J, p1 ^4 f& z8 T2 b
呵呵呵，让更多的宝妈们受用才是真理。

haohao09

学习了。

勤勤123a

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呵呵呵。。。实用就好。

颖澜澜

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门3 B5 P8 N' F7 ?  r
　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌 ...

感谢分享

勤勤123a

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0 J* l3 z. ^  V- g; ~( J% P. S5 m1 ~呵呵，实用才是王道。

蝶ルde幻想

小窍门，可以试试

勤勤123a

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3 T0 k& @* g* L! u+ B' x% a& ~2 i, k5 u2 P2 P; ~
嗯 是的。

春雨飘飘

改天试试，谢了！

勤勤123a

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2 L: h/ a) W! z$ C; D+ t# L, q7 B; f$ l, c; e) E1 K1 n$ Z
不谢，不谢。实用才是我的本意。

勤勤123a

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* o. D' j  D1 s- G* V# K9 `! _) r. s
  呵呵呵，

果宝儿530

回复 勤勤123a 的帖子* C, H. f8 |; a8 A$ ]6 o

, `) k0 c8 R) a9 U; T' A学习了

勤勤123a

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1 B  l' {; n& F3 Y; u
+ L/ {" x5 \6 P呵呵呵