勤勤123a

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
0 ^* b. q3 B3 C" u2 u　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。. U7 W. S0 [- r" X
　　炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。" n5 ]0 L# f' }0 s: e
　　炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。
( H9 z( \7 n, `# j: [0 s　　炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。. A2 _# s* X; a0 h5 ?! @" q
　　炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。1 g- I1 S! R( B# _
　　炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。2 y- S) ?% Z, P4 J7 j; H# P8 c( v
　　炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。+ c5 t9 [1 |% z' |' c4 S

筱笑翛

不错的小妙招

勤勤123a

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9 w. |% q3 z+ D6 E; f% q2 |/ m/ q1 S/ W% @' o2 x( e' N
呵呵呵，让更多的宝妈们受用才是真理。

haohao09

学习了。

勤勤123a

回复 haohao09 的帖子/ i. q4 {7 T$ L4 t  B4 F

, Q/ A- x& y4 |+ n: u6 X呵呵呵。。。实用就好。

颖澜澜

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
5 s! R2 ?7 J8 ]  E  U　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌 ...

感谢分享

勤勤123a

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6 k: V  O) G) G' b
呵呵，实用才是王道。

蝶ルde幻想

小窍门，可以试试

勤勤123a

回复 蝶ルde幻想 的帖子0 T1 q# B0 I9 t# o1 h0 J* w

& Y6 K" ]' p* g2 f. N; e- n  l嗯 是的。

春雨飘飘

改天试试，谢了！

勤勤123a

回复 春雨飘飘 的帖子9 R# L& X+ J) Q' y2 d

" @& M- w# f9 D' I' l不谢，不谢。实用才是我的本意。

勤勤123a

回复 冰雪莲 的帖子7 ?2 D8 ?9 ~! W5 L7 R

- C& c9 H  H8 F4 ?' y' Q$ E2 }  呵呵呵，

果宝儿530

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学习了

勤勤123a

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/ H$ s8 U0 g- @* U+ W呵呵呵