勤勤123a

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门- A& H+ I; ^/ V+ |" y+ j. p
　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。7 [/ z9 ~4 Q3 j2 I# @& O" _& O7 b
　　炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。) r$ w- }* a, r
　　炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。
* J* k, S" \" n　　炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。+ K& ?, b& F3 T. M  a% e3 T
　　炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。$ D0 m% f/ [$ w  h4 H; H
　　炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。
- W8 R6 j) q0 ?% A6 M　　炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
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筱笑翛

不错的小妙招

勤勤123a

回复 筱笑翛 的帖子+ z/ r) Q, Q! ?# j
5 S- k$ t5 z4 y4 u# }
呵呵呵，让更多的宝妈们受用才是真理。

haohao09

学习了。

勤勤123a

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, }% L( }1 ~5 r. K# z3 t' B  J8 }3 U) @& X) ^+ v4 O$ o
呵呵呵。。。实用就好。

颖澜澜

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门% G0 ^8 v' }5 w: D9 k' S; u7 f
　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌 ...

感谢分享

勤勤123a

回复 颖澜澜 的帖子, n" F$ t; d4 \% p1 M! g

$ M5 M9 W. a! w9 _+ }呵呵，实用才是王道。

蝶ルde幻想

小窍门，可以试试

勤勤123a

回复 蝶ルde幻想 的帖子7 D) ~9 |, \/ w( Q& ~: X

) X3 H) G) h7 i; R( z嗯 是的。

春雨飘飘

改天试试，谢了！

勤勤123a

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' X! i6 m& h9 p( K) K
不谢，不谢。实用才是我的本意。

勤勤123a

回复 冰雪莲 的帖子" r" {0 I! |; _2 X

0 d3 g% s- S6 x/ r  呵呵呵，

果宝儿530

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- z1 z* p2 |% I1 [' y学习了

勤勤123a

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呵呵呵