勤勤123a

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
- U+ Y) A- k" [7 z* a0 X& ^2 }9 z2 [- ?1 }　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。8 e1 c0 V( Q" X; H/ E
　　炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。
# ]( o" q" r3 V! G　　炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。
: q6 p: O5 I; g　　炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。
; `4 K2 A/ h, T7 _, k　　炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。
1 L) C; M1 [/ ?% ~! J/ {7 p　　炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。: Y% E  i8 o6 t4 `$ L  W
　　炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
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筱笑翛

不错的小妙招

勤勤123a

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$ o8 B2 Z6 C, t# z* Q1 b
2 m5 \9 ?1 b- }& c8 D1 `呵呵呵，让更多的宝妈们受用才是真理。

haohao09

学习了。

勤勤123a

回复 haohao09 的帖子% m0 a0 d9 p5 p, Q' v7 U& }
+ n  y/ S- P! a4 c- x9 I, H
呵呵呵。。。实用就好。

颖澜澜

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
& C* R+ K, \7 F; j　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌 ...

感谢分享

勤勤123a

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) h' D: p' m  k0 l* D' A
呵呵，实用才是王道。

蝶ルde幻想

小窍门，可以试试

勤勤123a

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; T( U# ]+ a8 a嗯 是的。

春雨飘飘

改天试试，谢了！

勤勤123a

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' @/ e& O* j6 h' E& Q* S. F- @5 S# {5 G
不谢，不谢。实用才是我的本意。

勤勤123a

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; P# U2 e  f" v. U' X  呵呵呵，

果宝儿530

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学习了

勤勤123a

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' {; O* e8 R: y6 ^: d+ D% ^+ S
呵呵呵