勤勤123a

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门) t2 I' z! s. F
　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。& d6 W" m; G9 G0 }
　　炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。: c% v8 `9 `3 i( Q6 |4 J
　　炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。0 I0 m, d( Y1 |& q
　　炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。" b4 |6 T: V6 E4 u- i8 c
　　炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。( X9 i+ X' _$ V, D$ d
　　炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。3 F1 y+ t# S" N7 _4 ^
　　炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。4 t  y  K2 ^% N  y) z

筱笑翛

不错的小妙招

勤勤123a

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0 C) o/ g6 ~6 I
: `6 C' u: ]4 K呵呵呵，让更多的宝妈们受用才是真理。

haohao09

学习了。

勤勤123a

回复 haohao09 的帖子) q  Q7 X+ J+ w* j7 P4 S5 T9 k- j

# M$ q8 {9 s- @; {9 {呵呵呵。。。实用就好。

颖澜澜

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门3 Q6 x, _0 k9 m, ^1 R/ d
　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌 ...

感谢分享

勤勤123a

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% R- b) X) N9 [5 p7 ^, I  _: r4 b( d: _
呵呵，实用才是王道。

蝶ルde幻想

小窍门，可以试试

勤勤123a

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/ S. T) `* w6 D, E; ]$ Q7 g8 p( D( O. z! {: u+ w$ i
嗯 是的。

春雨飘飘

改天试试，谢了！

勤勤123a

回复 春雨飘飘 的帖子  Q0 C2 B* @& {6 {
9 I! M3 T" e5 O) o4 g1 X8 U
不谢，不谢。实用才是我的本意。

勤勤123a

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0 t: X- |; s' P' G2 F6 E( [/ q
$ z6 i' R8 j& K  呵呵呵，

果宝儿530

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3 a& O0 J3 M! ^/ {学习了

勤勤123a

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* Y0 b* @9 k2 t' }. t( J! s& y5 _; h  F. U1 H! {0 P- I! t9 m
呵呵呵