勤勤123a

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门7 D$ z  i: Y! L! f+ ]  v
　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。
! t7 d0 J9 h+ w8 K5 F　　炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。4 y* Q# \. P9 R6 J
　　炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。
7 J  o- y: i7 N- S+ I　　炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。5 o1 r, g2 q# K0 V
　　炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。
) h+ L( [1 C3 I　　炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。/ y6 U0 L# q8 Z# X  d
　　炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
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筱笑翛

不错的小妙招

勤勤123a

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7 b, k* b. H- z! j" ~
" `; r; l2 [6 R6 j$ ?呵呵呵，让更多的宝妈们受用才是真理。

haohao09

学习了。

勤勤123a

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2 o; t$ n  }6 \1 F8 a
3 K! M8 c; M1 j* y  b8 [7 V7 ]呵呵呵。。。实用就好。

颖澜澜

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
4 U$ Q' J! i2 V) x' q　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌 ...

感谢分享

勤勤123a

回复 颖澜澜 的帖子1 n4 h- t4 L4 v8 b* i6 J8 S

! ~2 d* ]7 K- p1 g$ m  J) l呵呵，实用才是王道。

蝶ルde幻想

小窍门，可以试试

勤勤123a

回复 蝶ルde幻想 的帖子2 w* R4 I1 j8 l) J6 Z% X
% S- ^2 X+ t3 Z5 O6 z
嗯 是的。

春雨飘飘

改天试试，谢了！

勤勤123a

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; K5 H) e2 e" H9 Z" S6 S3 [9 \
- W+ l( d3 n+ R# ]& [不谢，不谢。实用才是我的本意。

勤勤123a

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5 d! r% c9 S* o9 @, ~0 N
) [5 n8 H9 R( D& t, H' Q  呵呵呵，

果宝儿530

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6 k7 \0 a8 p2 b# o
/ c3 m7 T3 r- w$ V. ]6 E& q学习了

勤勤123a

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) ]2 w& u" J' R4 z& `# D4 K
3 i& I6 r% @7 i! ~" d/ e  T呵呵呵