勤勤123a

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门8 T% K( U& Z# _1 e/ m+ o8 o, E" Y* {) Y
　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。* w5 [; W7 F+ w6 @9 G! ?
　　炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。
; V& x: E, h5 w3 @7 ^8 g8 B8 V　　炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。! Y7 d1 E9 G6 Q8 t% {" ?5 G
　　炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。
/ W7 v5 |# i) H　　炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。9 n- F7 q& ?3 k$ d5 q( R- ?  ^  E
　　炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。
/ h6 r: j2 [9 k4 x& y: g  N　　炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。  \+ S/ ]" m1 D* c4 q

筱笑翛

不错的小妙招

勤勤123a

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呵呵呵，让更多的宝妈们受用才是真理。

haohao09

学习了。

勤勤123a

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$ `) Y0 H$ g+ Y( y* V& F$ c5 _/ g. C' ]( S* R& p1 K
呵呵呵。。。实用就好。

颖澜澜

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门8 x! |; x3 R+ G3 C! o
　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌 ...

感谢分享

勤勤123a

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9 {- \9 a& f+ K3 I/ t1 A$ ~呵呵，实用才是王道。

蝶ルde幻想

小窍门，可以试试

勤勤123a

回复 蝶ルde幻想 的帖子5 p0 X: V$ N  k" @* U4 Q% y  _
8 t/ _( B" W  O0 B1 M
嗯 是的。

春雨飘飘

改天试试，谢了！

勤勤123a

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7 z' ]  L# e0 b/ Q# B5 @4 q  m
不谢，不谢。实用才是我的本意。

勤勤123a

回复 冰雪莲 的帖子! s* h0 ^7 @) O* {

' x; P  N1 o1 P. v9 F. j  呵呵呵，

果宝儿530

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学习了

勤勤123a

回复 果宝儿530 的帖子: N% |: w% H' E. h

. z  Z" r: F; H6 a3 x呵呵呵