勤勤123a

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门2 K6 o* |, s$ l5 Q
　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。
0 K+ {  G/ h9 y; S' d4 D　　炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。( x$ m; m8 s+ ?" f
　　炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。
  m. J" |' `% R% b- I　　炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。
5 Q4 x0 W+ l/ t+ K. d& O4 Y　　炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。  P$ G* ]2 K, r9 t7 ]2 u
　　炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。- v* ~* L9 w4 F+ p( R' [
　　炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
6 L- J( A* {0 U4 o( V  Q9 O

筱笑翛

不错的小妙招

勤勤123a

回复 筱笑翛 的帖子
3 M+ Z* B9 s) J& f
! r# {  n& G- m( x/ s$ a3 ?呵呵呵，让更多的宝妈们受用才是真理。

haohao09

学习了。

勤勤123a

回复 haohao09 的帖子; E2 Z' y3 d- z9 c+ l( z, p
3 A1 _- c) @. d% K: e  t. [
呵呵呵。。。实用就好。

颖澜澜

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门8 r4 i0 A- a, j; @! m: q
　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌 ...

感谢分享

勤勤123a

回复 颖澜澜 的帖子: H* k, p% f! t1 {5 N; s' E4 g

6 C' ~& ?/ R+ K0 A, Y呵呵，实用才是王道。

蝶ルde幻想

小窍门，可以试试

勤勤123a

回复 蝶ルde幻想 的帖子7 I& h5 k1 @5 K. Y) e: y
; c4 J$ M( h& M' U
嗯 是的。

春雨飘飘

改天试试，谢了！

勤勤123a

回复 春雨飘飘 的帖子, N" \5 {  V) p, w: R* u' @
7 K* c. }& A/ Q0 I& K( i( d
不谢，不谢。实用才是我的本意。

勤勤123a

回复 冰雪莲 的帖子
" q' I1 A. @, n) m6 A# r) t1 ~
- Z2 v1 o: F5 L/ @' M% F& R  呵呵呵，

果宝儿530

回复 勤勤123a 的帖子+ N8 R2 l* |( K* a  A; {
' s! \7 C( I0 W4 V1 e0 y
学习了

勤勤123a

回复 果宝儿530 的帖子& A, k7 c3 b' Q0 ~& P0 F

1 b1 m+ ~# @3 B; P: c# m* [呵呵呵