- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-7-21
- 帖子
- 735
- 积分
- 8221
 
- 经验值
- 7557
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
本帖最后由 蓬絮| 于 2013-3-1 17:55 编辑 4 l) d2 T; d7 y/ ?& G8 _
* E4 ^! u) T9 {5 O! ^# l3 i# p/ _4 B! v+ C
; ~' v, A# [& J. R, ^
7 w- v% n0 w% Y4 E( S0 M$ s3 W2 l& G+ [5 u6 d* o
布丁做过一次，不知道是不是因为操作不当，没有成功，反正感觉不是很好吃，一直对布丁这两个字提不起兴趣。前一阵看到很多高手都做了这款奶酪布丁，而且一致赞不绝口，好奇心又使我蠢蠢欲动，真的有这么好吃吗？一定要试试。至于结论如何呢，当然要做好吃到嘴里才能知道了。。。。。。5 ]$ [8 o" \/ }+ |
# B8 A6 p9 E; y: g& J. m 材料：奶油奶酪40克， 砂糖30克，牛奶140克，淡奶油100克，鸡蛋1个，柠檬汁2.5克
5 y8 n. i8 p- y, f9 ~5 x9 K 过程：0 Q7 p8 K1 `! w
1、奶油奶酪隔水加热，搅打顺滑；- e: [3 Y! x2 W: k9 p/ B
3 v X+ }* I0 K6 t" b6 ~% Z 2、分次加入砂糖搅拌成蛋黄酱状，再加入柠檬汁，搅打均匀；
4 Z @9 P" a X! G
- A( O1 M' M3 W! l" t4 j 3、牛奶加热后慢慢加入奶酪糊中，搅打均匀；
8 n0 _' p9 h- q9 z3 B) d% {; ~7 B. K1 x5 H/ g0 }9 R- [$ T
4、鸡蛋打散，加入奶酪糊中搅打均匀；
$ a$ N# P( m# ]0 }' [2 w7 k+ x/ A+ F7 a4 w! V! }
5、继续加入淡奶油，搅打均匀；% g- G4 K2 f, y; i. V- r
0 A U; }8 b" S8 [( z) T6、将以上蛋奶液过筛，倒入容器中；
; P; u! Q8 A/ R) V' F _1 B
' D0 j, @9 N# T8 a/ w0 L 7、烤箱预热150度，水浴法30-40分钟，牙签插进去不倒即可；- z. j- G5 F9 ]( @6 Q% w% D
- h: m! x4 Z2 K6 S$ W 7、冰箱冷藏过夜即可品尝。, K% y- L4 |) d }) n9 v
" K4 k8 `- R4 h6 e3 N0 r
耐着性子等待一夜，第二天一大早就迫不及待打开冰箱。哇，果然名不虚传，很嫩，很滑呢，太好吃了！' T4 x8 P6 c0 H( i- _$ |: B# R
' B. u! J8 T* P$ c! ?
$ }( R d2 v7 ^" ]( X- ]$ d8 J
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2013-3-1 15:22
惭愧啊~其实我也是个半路出家的新手~
