小黑鱼鱼

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我是小黑鱼鱼，我正在参加美味厨房版活动，2013春季烘焙大赛开赛啦！春暖花开，巧厨娘的手指赶紧动起来！晒作品获KPS打蛋机！
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感谢大家的支持！

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  e7 E. c: k; C% d! Y9 t# c        布丁做过一次，不知道是不是因为操作不当，没有成功，反正感觉不是很好吃，一直对布丁这两个字提不起兴趣。前一阵看到很多高手都做了这款奶酪布丁，而且一致赞不绝口，好奇心又使我蠢蠢欲动，真的有这么好吃吗？一定要试试。至于结论如何呢，当然要做好吃到嘴里才能知道了。。。。。。
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        材料：奶油奶酪40克， 砂糖30克，牛奶140克，淡奶油100克，鸡蛋1个，柠檬汁2.5克
  D$ s" h% `' _8 a4 G5 r# A           过程：
& B; s) t% ?$ u& V; U5 u        1、奶油奶酪隔水加热，搅打顺滑；
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    2、分次加入砂糖搅拌成蛋黄酱状，再加入柠檬汁，搅打均匀；
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8 w; }6 O% q% F+ t- t6 ]$ h    3、牛奶加热后慢慢加入奶酪糊中，搅打均匀；. U2 B' G# B* c, ^8 q" g8 _

5 F: ^( g- y# P! H( U( \    4、鸡蛋打散，加入奶酪糊中搅打均匀；- N# d& Y1 u) b; c
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    5、继续加入淡奶油，搅打均匀；5 y: f8 I+ U. p  G: Y: V* c1 b* m2 z

$ l" C  g- q) }4 B2 G" r6、将以上蛋奶液过筛，倒入容器中；
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    7、烤箱预热150度，水浴法30-40分钟，牙签插进去不倒即可；% e5 F4 w7 X% A6 ^8 _6 a9 e

9 i* |7 m' |' ~    7、冰箱冷藏过夜即可品尝。8 M  b3 u, m9 D0 t  w% K/ l5 ?

; h! p/ B+ r9 T8 ?: U    耐着性子等待一夜，第二天一大早就迫不及待打开冰箱。哇，果然名不虚传，很嫩，很滑呢，太好吃了！
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予灏妈妈

学习了，我有整过一次烤的皮是干的，是不烤时间太久了。

米小加

小黑鱼鱼 发表于 2013-3-6 14:11
8 p8 y5 q4 p: S( {) h谢谢，你可是我崇拜的偶像呢

) M) a+ ~6 I: M" ?  惭愧啊~其实我也是个半路出家的新手~

小黑鱼鱼

好漂亮  我对于玻璃瓶有说不出的喜好  哈哈~

谢谢，你可是我崇拜的偶像呢

小黑鱼鱼

看着真不错。不知道所用的材料应该在那里购买呢？

我基本都是在坚果家买的

小黑鱼鱼

感觉好好吃

很嫩滑哦

小黑鱼鱼

水浴是怎么个方法。

烤盘里加水，装布丁的容器放在有水的烤盘里

小黑鱼鱼

真心不错，有空我也照着做一下试试。

谢谢，期待你的作品哦

米小加

好漂亮  我对于玻璃瓶有说不出的喜好  哈哈~

兔纸妞

感觉好好吃

予灏妈妈

水浴是怎么个方法。

新鲜的皮蛋

真心不错，有空我也照着做一下试试。

小黑鱼鱼

有空也试试

嗯，试试吧，很简单呢

小黑鱼鱼

看看都流口水啊

试试吧，很简单呢

小黑鱼鱼

不错

谢谢

小黑鱼鱼

小盆友吃这个最美了呢~

是啊，很适合小盆友呢

小黑鱼鱼

哇你家的这些容器也很漂亮呀

看见漂亮的杯啊碗啊的就想买，只恨家里厨房太小了

小黑鱼鱼

好嫩滑

是很嫩呢，谢谢

若暄妈妈

有空也试试

xixi_song

看看都流口水啊