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红萝卜牛肉粥仔 用料:
* T1 p: o v/ p0 v6 {' Q* o5 v 米2汤匙,红萝卜牛肉汤约3/4杯,煲粘的红萝卜1~2片。
: V: W: m! b- {# q4 Z# J+ a1 m 做法:/ B# k* {" C: g7 r& F: }! ]
1。米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。) Z0 c. o5 K4 H' Z
2。将红萝卜压成蓉。
) [. W/ H: ?4 D+ ^8 R, y 3。红萝卜牛肉汤除去汤面的油,放入小煲内煲滚。放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成稀糊,加入红萝卜蓉搅匀再煲片刻,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。8 E" y! X+ V& Q# v
说明:
! l8 e4 t; K* }# v8 |: D4 ^ 大人煲红萝卜牛肉汤,可以留汤用来煲粥。虽然红萝卜煲过汤,但仍有营养的,同时也可让婴儿吸收纤维质。
4 Z* h1 |2 C" |5 Z 营养与功能:
8 J/ o, H# A5 Z 1。红萝卜有健胃助消化的功用。
% E4 U9 ]; v B$ ]# s1 Y/ A 2. 牛肉和红萝卜都是营养丰富的食物,含有蛋白质及维生素A。
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