huangkaka

( @2 [' c- H9 |4 n' R

1 |! U. [# `1 {  Q* C& c- Q# Q% r家里有一只鸡.....
& D9 y, h5 v+ P这句话感觉好怪。。。。2 r6 x( j& |8 Q
说回正题，家里有一只鸡。。。! }8 Y0 @& N7 B. v6 L+ I, @" Y6 }
买了好久了，放久了觉得不新鲜
7 d' T! v/ D9 K0 V赶紧做来吃了) W2 c0 Z- I( d# [4 {$ ^1 E6 b
不想吃烧的什么的，做了个干煸的。% B5 j- V+ b# x# P$ U
川味辣子鸡。
- e. G% J$ B/ o1 N0 |
$ A1 v5 w0 u+ q( N- h1 \# S国际惯例，先上个成品图：
6 f4 Y8 T% d5 J  e4 d0 H9 r" b) F: n
# ]( n- c# q" e& b3 R; A- v; I

huangkaka

什么时候放盐入味啊

起锅前。

小博之妻

好香呀

都味

工序好复杂啊！

子齐妈

好久没吃过辣子鸡了，看着流口水哦，这个周末做

嘟嘟心事

什么时候放盐入味啊

阎笑笑

哇，好吃……

假象假期

哇 这个我爱

果宝儿530

回复 huangkaka 的帖子
" S& b& z4 z+ Y. ~, x) ]6 ^- i% U* p- \! o( k; Q
不错，很对味

小元宝妈咪

最后才放盐，能入味不呀

果妈821

辣椒要最后放啊，我一直是先扁干葱姜蒜，后就放辣椒也扁干一点最后放鸡块炒，再放一点辣妹子的，呵呵，一个人一个做法

凡星果

那个香呀，口水直流

清花淡茶

看着就下饭啊，那叫一个香！

浅浅酒窝

huangkaka 发表于 2013-3-13 09:04
- R6 O5 o* y1 Z7 x, ^8 i! I& O, P* \提前就在水里焯过一次了。肯定熟

6 E0 L8 Q, E; p& ~  v# @( S改天试试~

huangkaka

浅浅酒窝 发表于 2013-3-12 15:28 2 b. x3 R  R6 b
这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~

  v$ v% m$ Z; z5 X5 I2 F6 F提前就在水里焯过一次了。肯定熟

huangkaka

清清~~~ 发表于 2013-3-12 16:40
# B1 ^! |! H: U8 w3 G3 c; I冷锅热油怎么操作？

0 t) P1 r5 T2 j1 G; Q1 [) l哈哈哈，热锅冷油哈哈

CC臣妈

好香呀