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发表于 2013-3-12 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:30 编辑 ( @2 [' c- H9 |4 n' R

1 |! U. [# `1 {  Q* C& c- Q# Q% r家里有一只鸡.....
& D9 y, h5 v+ P这句话感觉好怪。。。。2 r6 x( j& |8 Q
说回正题,家里有一只鸡。。。! }8 Y0 @& N7 B. v6 L+ I, @" Y6 }
买了好久了,放久了觉得不新鲜
7 d' T! v/ D9 K0 V赶紧做来吃了) W2 c0 Z- I( d# [4 {$ ^1 E6 b
不想吃烧的什么的,做了个干煸的。% B5 j- V+ b# x# P$ U
川味辣子鸡。
- e. G% J$ B/ o1 N0 |
$ A1 v5 w0 u+ q( N- h1 \# S国际惯例,先上个成品图:

6 f4 Y8 T% d5 J  e4 d0 H9 r" b) F: n
# ]( n- c# q" e& b3 R; A- v; I
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什么时候放盐入味啊
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工序好复杂啊!

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好久没吃过辣子鸡了,看着流口水哦,这个周末做

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什么时候放盐入味啊

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huangkaka  起锅前。  发表于 2013-5-22 15:07

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不错,很对味
小元宝妈咪

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最后才放盐,能入味不呀

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辣椒要最后放啊,我一直是先扁干葱姜蒜,后就放辣椒也扁干一点最后放鸡块炒,再放一点辣妹子的,呵呵,一个人一个做法
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那个香呀,口水直流

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看着就下饭啊,那叫一个香!

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huangkaka 发表于 2013-3-13 09:04
- R6 O5 o* y1 Z7 x, ^8 i! I& O, P* \提前就在水里焯过一次了。肯定熟

6 E0 L8 Q, E; p& ~  v# @( S改天试试~

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浅浅酒窝 发表于 2013-3-12 15:28 2 b. x3 R  R6 b
这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~

  v$ v% m$ Z; z5 X5 I2 F6 F提前就在水里焯过一次了。肯定熟

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清清~~~ 发表于 2013-3-12 16:40
# B1 ^! |! H: U8 w3 G3 c; I冷锅热油怎么操作?

0 t) P1 r5 T2 j1 G; Q1 [) l哈哈哈,热锅冷油哈哈

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