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菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
# P7 q9 h, \2 @口味:清香味 工艺:生炒 五彩豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)250克( U( ~: O v% x6 J
辅料:番茄50克,香菇(鲜)50克,青豆50克
" m- H* Y! o. {: r1 ]2 P" u( a& J调料:鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5克
5 G8 W) j5 J& m7 t1 g教您五彩豆腐怎么做,如何做五彩豆腐才好吃1. 将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分;" l; d& @$ w6 O' p) d' Y
2. 番茄洗净切丁;+ c) ?( k. t# W4 F( N n
3. 将香菇、青豆洗净,切丁、焯水;9 Y; y3 Q, Y" I" t- E1 k1 y7 c& J* ]
4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀;
, a6 L; x4 g, H9 Q5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁,立即出锅,冷热均可
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