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菜系及功效：药膳偏方 胃调养食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱
  N; W& K9 K( }$ a* T口味：清苦味      工艺：炖 苦瓜瘦肉煲的制作材料：主料：猪肉(瘦)100克
3 U1 ~. P& l% u3 u辅料：苦瓜60克
2 m- j! j( g$ s; @- c调料：盐3克,淀粉(玉米)2克,蚝油5克,植物油15克
0 h3 q+ R. q; o& i4 l, q+ M教您苦瓜瘦肉煲怎么做，如何做苦瓜瘦肉煲才好吃1. 将猪瘦肉洗净，捣烂如泥；3 ~, h5 g. b6 m, [, }
2. 蚝油、盐、淀粉适量，与瘦肉混合均匀；6 e. [( k! h- S8 T
3. 苦瓜洗净，横切成筒状，每件长约五厘米，挖去瓜瓤，填入瘦肉泥；4 D! E/ w- A+ X' i) d1 D' j; s
4. 起油锅，下苦瓜块爆炸片刻，即用漏勺捞起，放入瓦锅内，加水少量，文火焖一小时，瓜烂味香即成。
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小帖士-健康提示：" a8 [3 x) s/ R
清热养胃、除烦止渴；
& Q4 L# G2 N7 j  q% b& m糖尿病属热伤胃阴者，症见烦渴多饮，消谷善饥，多食而消瘦，大便秘结，舌红苔薄黄，脉滑数，尤宜于糖尿病合并疖，痈或呼吸系统感染者.苦瓜以色青，质脆嫩为宜，作菜食时，无需减其苦味，以免降低药效，苦瓜与猪肉共煮后，可减少其苦味。

小靓妈

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