樱桃小丸子妈咪

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蓝莓排包和香葱火腿肉松卷: Y( b, U- ]4 `6 e% x7 \
成品图：
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原料：
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1、发酵面团：高筋150克、奶粉10克、牛奶80克、鸡蛋15克、酵母5克、食盐1/4小勺、黄油15克、白糖20克。
$ K; K0 t1 F  M! W6 ?. {1 B2、低筋粉100克、黄油30克、糖粉30克。
2 E' N. R, |$ {# B. t' z- R8 J3、蓝莓果酱适量。: U) L3 o  z2 L' c: A

  o/ G6 n. W) }) o" o烘焙时间：180度  上下火 中层 15分钟( L& G3 r( H: h4 U6 c8 Z
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步骤：
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. a$ l# n( N! ~: g: A" `1、将牛奶和蛋液拌匀。- h: x. e8 \* A8 c

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$ v: ~- V  @; j, a; B2、将糖和盐撒在对角处，加入过筛后的高粉和奶粉（烘焙奶粉不用过筛）。0 d  s$ t8 |$ Z9 i0 B
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3、加入酵母。按揉面键，共计30分钟，在显示剩下12分钟左右加入小粒的黄油。' d2 r5 c0 s/ g- v
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3 e) Y9 a" q3 L7 E$ X- Q9 q" v. R4、揉至黄油全部吸收，面团光滑。
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* T5 U! ^* J2 \  m0 U) b, I; a* R* u5、选择面包机的发酵按钮，待面团成2-3倍大。看看面包机发酵的多好！都把盖子撑起来了！  d: S4 E0 Z9 }) C3 s
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6、排气后揉匀，分割成重量相等的小面团。
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8 H- d' t8 M& b- n7 m/ z7、将面团擀开后卷起。- F. U0 O7 @! w+ `* p' }. F4 y

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8 n. o7 ?* r, ]) A( k. ?. G8、将面团折起搓长。% _, l7 S" S; x
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' {0 P: P( n8 r. X4 c9、重复此步骤，将面团搓完后摆放在烤盘。
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10、放入烤箱发酵40分钟。( @$ r0 l6 r- m4 i0 q5 x* I
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11、发酵完后在表面刷上蛋液。
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( i1 w% C* c" [$ o) y7 Z12、黄油加面粉加糖粉搓成酥粒。
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13、在缝隙间挤上蓝莓果酱，黄油加面粉加糖粉搓成酥粒洒在表面进行装饰。) b# _3 T4 C4 K+ a8 v
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- o1 [2 N. d. w0 I  E14、烤箱预热后放入烤箱烘烤。2 l) z+ T. u! P/ Z& B0 a. y

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最后还剩下一些面团就做成了香葱火腿肉松卷：
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原料：
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1、发酵面团：高筋150克、奶粉10克、牛奶80克、鸡蛋15克、酵母5克、食盐1/4小勺、黄油15克、白糖20克。8 Y  y# _) K2 {4 q: E0 T
2、小葱、肉松、沙拉酱、火腿4 E6 u/ s" K  G& M
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步骤：
3 h  `- V& x; u1 |/ j& U4 ~; L6 X1、面团的制作方法和蓝莓排包一样。7 M! K: a. `0 }" R# L
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2、发酵好的面团放在烤盘里。
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5 G$ G0 e! I# M' `, \3 U5 J  y: h3、抹上沙拉酱，放上葱花和火腿，放入烤箱。0 b7 ?, s2 Z0 S$ y' b( [3 f

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; j1 }7 G* o- I# h+ L, c1 V4、烤好后在背面抹上沙拉酱，然后用油纸包上并卷起，静止20分钟待定型。# x- B8 i, Y* s

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4 G; h* [. V, u/ b, x. y7 c5、在蛋糕卷两边抹上沙拉酱再沾上肉松即可。2 A9 }2 K+ m# v) z5 [# V# P0 V# }
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% v: z- Z4 j, g/ r) `$ g

annalee

太有才了

潼宝妈咪

面包机什么牌子的？

mary163

回复 樱桃小丸子妈咪 的帖子" F9 _* U; i( W5 w8 V* H/ z2 M
& t" R! A  i: b6 t  w  ]4 k! O
太棒了，收了！一定要学着做做。请问蓝莓酱在哪里买？超市有吧？

xuerjanny

好有食欲

贺兰馨儿

回复 樱桃小丸子妈咪 的帖子' d; n) Y) Q. U. K$ i
本帖最后由 樱桃小丸子妈咪 于 2013-3-15 16:05 编辑 # s; Y! G! y2 D
  p/ b( f: K0 \5 e6 l8 m, V
蓝莓排包和香葱火腿肉松卷
; ~$ s2 X/ _% z4 ^& A! y  A; [成品图：
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原料：+ y/ i" y! a! q+ z& g  [1 f
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1 ...

8 A( E2 \& c  P. L! N. a) u/ Y宝妈面包机什么牌的

樱桃小丸子妈咪

回复 appleyangyang 的帖子
: X: V& d  w2 j$ M( z& F3 @3 @2 ]: y
谢谢亲的夸奖和支持哦！

樱桃小丸子妈咪

回复 筱笑翛 的帖子& x* N: @* l3 q5 Q/ |! S, i

8 x# N6 L) u: w0 b8 b; D是的！呵呵！每次做东西就想一鼓作气做完算了，一旦停下了就不知道得等多久！省的浪费！
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樱桃小丸子妈咪

回复 颖澜澜 的帖子  R7 V9 p( C; D# l- |( w6 u. k

" l; @1 H4 `! H( c呵呵！谢谢！要再接再厉加强学习！

樱桃小丸子妈咪

回复 蓬絮| 的帖子
5 ^2 b  P7 \; x- V+ H7 R. u7 C5 c4 n5 y4 Z) v2 {: N# Z' A
谢谢夸奖，最近很忙！还要努力出新品哦！

颖澜澜

蓝莓排包和香葱火腿肉松卷( t( F1 Z" C7 ~+ M$ }4 V& ?4 y/ S
成品图：

哇超赞的~

筱笑翛

所有原料都派上用场，真香