樱桃小丸子妈咪

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" R; C$ v6 C; G1 H7 O6 Z: Z蓝莓排包和香葱火腿肉松卷$ I, m, g- x, w$ ]4 a1 D
成品图：
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原料：1 O% ~2 L7 ^9 H

8 p: s8 X, L$ s. k( |1、发酵面团：高筋150克、奶粉10克、牛奶80克、鸡蛋15克、酵母5克、食盐1/4小勺、黄油15克、白糖20克。9 Y% o6 l$ W4 U( e) {7 R
2、低筋粉100克、黄油30克、糖粉30克。' X) m3 j, m: T2 `. {
3、蓝莓果酱适量。- I+ B$ E9 f. E# W3 j' B( p: S

. M3 B2 Y5 M# \; `7 B# Z6 K烘焙时间：180度  上下火 中层 15分钟
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, Y$ t, e, X3 V/ w4 H. U步骤：
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1、将牛奶和蛋液拌匀。
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2、将糖和盐撒在对角处，加入过筛后的高粉和奶粉（烘焙奶粉不用过筛）。
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3、加入酵母。按揉面键，共计30分钟，在显示剩下12分钟左右加入小粒的黄油。& z/ ~) T$ L5 t4 s8 _0 c; H# Y

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4、揉至黄油全部吸收，面团光滑。
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  Q. f5 b9 {, E% z3 P, }5、选择面包机的发酵按钮，待面团成2-3倍大。看看面包机发酵的多好！都把盖子撑起来了！
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6、排气后揉匀，分割成重量相等的小面团。9 V) f( I. R4 P: w3 y4 u
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7、将面团擀开后卷起。
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9 Q" g5 ]5 N2 J0 L) [8 U8、将面团折起搓长。1 m3 E1 z- }8 p* a$ S
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, N$ H* T* I0 a$ ~9、重复此步骤，将面团搓完后摆放在烤盘。3 s" e4 J2 C' I/ o
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10、放入烤箱发酵40分钟。
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% n2 M! T" R5 A$ b, q4 n11、发酵完后在表面刷上蛋液。
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  F+ f; F6 S4 b$ l+ _; R7 r; Q# m12、黄油加面粉加糖粉搓成酥粒。, X5 `+ X/ q' G9 Z) ]
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13、在缝隙间挤上蓝莓果酱，黄油加面粉加糖粉搓成酥粒洒在表面进行装饰。) Z( h. Z: D! s  ~( U; w

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14、烤箱预热后放入烤箱烘烤。
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最后还剩下一些面团就做成了香葱火腿肉松卷：4 l, ^$ D9 c) k# k1 X' Z# M& [% l

6 H* D" i7 B, P5 p7 g" b$ z原料：
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1、发酵面团：高筋150克、奶粉10克、牛奶80克、鸡蛋15克、酵母5克、食盐1/4小勺、黄油15克、白糖20克。
2 H% O: T; q2 |' Q; T2、小葱、肉松、沙拉酱、火腿- }+ j6 ^/ u3 j# p3 u' B1 e
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步骤：
. [1 }/ W' r8 D1、面团的制作方法和蓝莓排包一样。; \+ {+ x7 H& U$ g) V% H

: o8 l5 I! ^( Y: m* L; L/ N2、发酵好的面团放在烤盘里。
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1 g! f. q- j- v" C0 n3、抹上沙拉酱，放上葱花和火腿，放入烤箱。+ r- A' p3 l+ r: ]

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4 L: A2 X7 B/ }% K" N  R4、烤好后在背面抹上沙拉酱，然后用油纸包上并卷起，静止20分钟待定型。$ h) r1 p4 v+ a+ l& w" U
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+ ?  J6 L( [9 e# P8 S5、在蛋糕卷两边抹上沙拉酱再沾上肉松即可。
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annalee

太有才了

潼宝妈咪

面包机什么牌子的？

mary163

回复 樱桃小丸子妈咪 的帖子
4 Z; A2 i, u9 j7 H, @# q2 i8 I
  J1 t- q0 h  ?! [% y3 P4 i* s太棒了，收了！一定要学着做做。请问蓝莓酱在哪里买？超市有吧？

xuerjanny

好有食欲

贺兰馨儿

回复 樱桃小丸子妈咪 的帖子
. u* A1 g) I3 v4 X! \7 d2 l0 a: } 本帖最后由 樱桃小丸子妈咪 于 2013-3-15 16:05 编辑 . ]! @& O2 @, W

) x; Y# }; J2 q蓝莓排包和香葱火腿肉松卷, K( R0 a; o0 @" @9 Q2 D
成品图：" R. T6 q0 `# {/ e9 q$ q, X

( q9 o6 X6 `7 I8 f% F+ m
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: i7 b  [5 h! W* X* s8 r" [; v原料：
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1 ...

3 |; G2 p; Z6 G/ Z: B宝妈面包机什么牌的

樱桃小丸子妈咪

回复 appleyangyang 的帖子* W8 b# P. w7 M% _
) B) f6 m; h. x6 J* X2 [; C3 h. h6 n
谢谢亲的夸奖和支持哦！

樱桃小丸子妈咪

回复 筱笑翛 的帖子
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$ M) [( p4 F) O是的！呵呵！每次做东西就想一鼓作气做完算了，一旦停下了就不知道得等多久！省的浪费！
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樱桃小丸子妈咪

回复 颖澜澜 的帖子
7 U. c$ K7 S7 Y- ?1 m0 Q7 l
. @+ M2 C3 n( o# r呵呵！谢谢！要再接再厉加强学习！

樱桃小丸子妈咪

回复 蓬絮| 的帖子
0 P8 }0 T6 j& t5 }: z9 l& T: T3 G+ }6 p! ^
谢谢夸奖，最近很忙！还要努力出新品哦！

颖澜澜

蓝莓排包和香葱火腿肉松卷5 n/ h% \" K) Q1 n  `) s
成品图：

哇超赞的~

筱笑翛

所有原料都派上用场，真香