樱桃小丸子妈咪

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蓝莓排包和香葱火腿肉松卷- a; `! [& W4 Y6 k% [. r4 z( W3 C
成品图：
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原料：
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1、发酵面团：高筋150克、奶粉10克、牛奶80克、鸡蛋15克、酵母5克、食盐1/4小勺、黄油15克、白糖20克。
; Q0 r+ A" v$ ~5 C4 }3 g2、低筋粉100克、黄油30克、糖粉30克。; {/ V+ ^# W- g* n; u% z! R8 _
3、蓝莓果酱适量。* [0 O  V. Q* B( b" d1 f

* D0 P1 Y7 `4 A- u" a2 U烘焙时间：180度  上下火 中层 15分钟! O' z- s! p, I* Q9 O1 W3 S
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步骤：
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1、将牛奶和蛋液拌匀。
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2、将糖和盐撒在对角处，加入过筛后的高粉和奶粉（烘焙奶粉不用过筛）。
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$ H. ]# r1 U( W  a! M: ^3、加入酵母。按揉面键，共计30分钟，在显示剩下12分钟左右加入小粒的黄油。
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- `1 Q0 d) ?: q0 n# c4、揉至黄油全部吸收，面团光滑。
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5、选择面包机的发酵按钮，待面团成2-3倍大。看看面包机发酵的多好！都把盖子撑起来了！
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6、排气后揉匀，分割成重量相等的小面团。, U6 O; V8 {) V% I: Q
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7、将面团擀开后卷起。8 J& r% B: n/ A* X2 T( s
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8、将面团折起搓长。8 M9 ~/ @9 O" s3 @

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. H; g9 C/ j1 w9、重复此步骤，将面团搓完后摆放在烤盘。% t! C* R7 e: t0 G7 _6 L

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10、放入烤箱发酵40分钟。2 v. j7 T! h, G8 p8 |3 y, G
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11、发酵完后在表面刷上蛋液。
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( G) q6 g' n7 d" i' C3 k$ w+ c/ ^" g12、黄油加面粉加糖粉搓成酥粒。% P$ O* V- x4 q: z' Y, \# m4 k

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0 w/ J3 j) z5 R0 e% y13、在缝隙间挤上蓝莓果酱，黄油加面粉加糖粉搓成酥粒洒在表面进行装饰。
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% p+ |; s. S; d7 ^14、烤箱预热后放入烤箱烘烤。
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  l( p' o( \5 l$ y  |8 Q最后还剩下一些面团就做成了香葱火腿肉松卷：7 |" {2 s" R, c
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原料：
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1、发酵面团：高筋150克、奶粉10克、牛奶80克、鸡蛋15克、酵母5克、食盐1/4小勺、黄油15克、白糖20克。+ {) F+ H. h. L8 C+ w
2、小葱、肉松、沙拉酱、火腿
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步骤：" a8 e' J# R8 m; f# ^
1、面团的制作方法和蓝莓排包一样。
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& `" @' a5 H0 L$ t2、发酵好的面团放在烤盘里。
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3 ~  E7 a7 H7 P4 C6 M% e3、抹上沙拉酱，放上葱花和火腿，放入烤箱。
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6 a7 T6 I( j. s" x( x4、烤好后在背面抹上沙拉酱，然后用油纸包上并卷起，静止20分钟待定型。
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5、在蛋糕卷两边抹上沙拉酱再沾上肉松即可。2 b* j* P- h: F+ n

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筱笑翛

所有原料都派上用场，真香

颖澜澜

蓝莓排包和香葱火腿肉松卷% N7 l* e- |$ t* b& S* d
成品图：

哇超赞的~

樱桃小丸子妈咪

回复 蓬絮| 的帖子2 s' P; v7 K) {; f  v
) h: R9 A+ E$ @8 x9 B3 _0 f7 D5 b
谢谢夸奖，最近很忙！还要努力出新品哦！

樱桃小丸子妈咪

回复 颖澜澜 的帖子
  }6 Q( a1 y# {0 `4 S% p+ ^' C: i9 E2 F* s# K0 |7 X
呵呵！谢谢！要再接再厉加强学习！

樱桃小丸子妈咪

回复 筱笑翛 的帖子
5 W  s. `  n* n) \/ D! H' u/ Y2 ]9 Z& ~! O4 Z( M
是的！呵呵！每次做东西就想一鼓作气做完算了，一旦停下了就不知道得等多久！省的浪费！" p# h1 W1 T+ @" h. Y; P7 p

樱桃小丸子妈咪

回复 appleyangyang 的帖子( u; X7 v, }, s
: L# g) `. h1 p
谢谢亲的夸奖和支持哦！

贺兰馨儿

回复 樱桃小丸子妈咪 的帖子4 g/ t# c$ [$ d
本帖最后由 樱桃小丸子妈咪 于 2013-3-15 16:05 编辑 : @( M+ k8 C3 X9 ], r& C
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蓝莓排包和香葱火腿肉松卷
: T) Y8 B  ^) O6 C9 I成品图：
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原料：4 N9 q, d; ?8 }6 @: A/ ^& c
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4 w: r3 i! r8 ?宝妈面包机什么牌的

xuerjanny

好有食欲

mary163

回复 樱桃小丸子妈咪 的帖子
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太棒了，收了！一定要学着做做。请问蓝莓酱在哪里买？超市有吧？

潼宝妈咪

面包机什么牌子的？

annalee

太有才了