樱桃小丸子妈咪

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7 k# x5 |' o( e: O& `蓝莓排包和香葱火腿肉松卷
5 ?, ^5 ^5 y" r1 j) R- ?成品图：
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原料：
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1、发酵面团：高筋150克、奶粉10克、牛奶80克、鸡蛋15克、酵母5克、食盐1/4小勺、黄油15克、白糖20克。& K* g) o$ ~  ~/ G+ |4 V" l( j( a6 E
2、低筋粉100克、黄油30克、糖粉30克。
5 Y2 o# L2 v6 `7 r/ M3、蓝莓果酱适量。
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烘焙时间：180度  上下火 中层 15分钟. p8 c6 @* g" K# M

( G' |" G1 f2 a# G8 Q6 c1 Z步骤：& K$ P8 W2 A' O; \) B4 q9 W. B8 @
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1、将牛奶和蛋液拌匀。- L, ?3 x, t' m

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; Y0 F! k: M, l2 Y+ i, V2、将糖和盐撒在对角处，加入过筛后的高粉和奶粉（烘焙奶粉不用过筛）。( B+ H* _5 \1 g, @+ i

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5 P* O8 a4 w  [/ j. u! Q: E0 t/ s3 O3、加入酵母。按揉面键，共计30分钟，在显示剩下12分钟左右加入小粒的黄油。
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4、揉至黄油全部吸收，面团光滑。
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5、选择面包机的发酵按钮，待面团成2-3倍大。看看面包机发酵的多好！都把盖子撑起来了！
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  D9 p/ g% H: V& N/ j6、排气后揉匀，分割成重量相等的小面团。
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7、将面团擀开后卷起。8 K/ B, ]4 P/ x9 B, D

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8、将面团折起搓长。
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9、重复此步骤，将面团搓完后摆放在烤盘。
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- r' }) L3 j$ J- A10、放入烤箱发酵40分钟。
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11、发酵完后在表面刷上蛋液。
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) q! t, S- [1 D* K/ ?- ~& k0 ^12、黄油加面粉加糖粉搓成酥粒。' v5 N& M  i+ U0 a/ f' A
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1 J: l7 T7 |- p! B; l" g/ f  a13、在缝隙间挤上蓝莓果酱，黄油加面粉加糖粉搓成酥粒洒在表面进行装饰。! b+ k( N) x& X" G8 z
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14、烤箱预热后放入烤箱烘烤。
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* H9 ~5 G: e8 M1 v7 H/ y5 y8 {最后还剩下一些面团就做成了香葱火腿肉松卷：
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原料：
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2 Q6 }; K0 N' b1、发酵面团：高筋150克、奶粉10克、牛奶80克、鸡蛋15克、酵母5克、食盐1/4小勺、黄油15克、白糖20克。
" ~6 v/ n2 G  {6 ~2、小葱、肉松、沙拉酱、火腿8 E' T9 s# V9 b7 C3 \+ J
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步骤：
% H4 h; c; {: j- ~1、面团的制作方法和蓝莓排包一样。
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2、发酵好的面团放在烤盘里。0 L+ O4 }4 [( }  W9 j

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3、抹上沙拉酱，放上葱花和火腿，放入烤箱。6 x) Z3 w7 j' `. ?
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$ L0 z5 M8 {+ d- g+ z$ H( g! z4、烤好后在背面抹上沙拉酱，然后用油纸包上并卷起，静止20分钟待定型。
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  t3 i2 k- W. v4 B8 K% o5、在蛋糕卷两边抹上沙拉酱再沾上肉松即可。* o3 {6 G3 ]" \8 u5 h" \+ e+ E
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筱笑翛

所有原料都派上用场，真香

颖澜澜

蓝莓排包和香葱火腿肉松卷' M( B3 W" b3 D# T; b
成品图：

哇超赞的~

樱桃小丸子妈咪

回复 蓬絮| 的帖子& M: j$ e" G" g+ y: B% a
  {  y8 B# c, H+ P( C
谢谢夸奖，最近很忙！还要努力出新品哦！

樱桃小丸子妈咪

回复 颖澜澜 的帖子
0 O% k+ ^5 I" u# @! Q( e
, x9 r1 s' B# C& R0 Y呵呵！谢谢！要再接再厉加强学习！

樱桃小丸子妈咪

回复 筱笑翛 的帖子( [" l) }7 B! J# H: E# }

2 A- [+ a3 u7 f! i* u是的！呵呵！每次做东西就想一鼓作气做完算了，一旦停下了就不知道得等多久！省的浪费！$ j+ u2 U. O: g$ O/ ?( g2 m

樱桃小丸子妈咪

回复 appleyangyang 的帖子0 E6 t3 M2 X# k0 P( i0 l2 t
* ~& p' Q5 h, r8 }: {  Q
谢谢亲的夸奖和支持哦！

贺兰馨儿

回复 樱桃小丸子妈咪 的帖子
/ C8 S, [: c2 h" q! p- J/ h 本帖最后由 樱桃小丸子妈咪 于 2013-3-15 16:05 编辑
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# T, ^9 {+ Q# ]; A蓝莓排包和香葱火腿肉松卷
  j+ Z& E! p4 ?3 E& I/ W成品图：" X9 E% |& C* c% e
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" L8 B$ U1 @2 `6 G# ^9 Y

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) i0 d4 R" Q; h0 n4 m' N原料：- [# \1 }6 c6 y# l$ r/ G4 L
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1 ...

, j9 E# e9 X2 o' u) d0 N
宝妈面包机什么牌的

xuerjanny

好有食欲

mary163

回复 樱桃小丸子妈咪 的帖子2 j& O% n* ~) l" g

; }5 ?1 t$ t4 S; i6 Y太棒了，收了！一定要学着做做。请问蓝莓酱在哪里买？超市有吧？

潼宝妈咪

面包机什么牌子的？

annalee

太有才了