樱桃小丸子妈咪

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蓝莓排包和香葱火腿肉松卷
7 ^3 ^# z) E" L9 o5 @$ U. u/ {' e成品图：
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& u* L! P1 J* q, [  e0 m原料：8 Q- D6 [- Z  @7 B) o! B

' {% w" l, C! n9 X9 `; a( ~  a4 n1、发酵面团：高筋150克、奶粉10克、牛奶80克、鸡蛋15克、酵母5克、食盐1/4小勺、黄油15克、白糖20克。" T9 b& T0 B0 q. R
2、低筋粉100克、黄油30克、糖粉30克。* t) o) I" o8 g* o
3、蓝莓果酱适量。
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* k1 z1 U4 f. V" \* r烘焙时间：180度  上下火 中层 15分钟
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% s0 }! h2 ^; r, l- d步骤：% ~. Z9 b9 Q+ V" S5 {

# w0 x. x: T. q! Y. \3 |. G+ I1、将牛奶和蛋液拌匀。8 B) B. O) F: ?( \5 a) b, D9 `( b

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2、将糖和盐撒在对角处，加入过筛后的高粉和奶粉（烘焙奶粉不用过筛）。
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3、加入酵母。按揉面键，共计30分钟，在显示剩下12分钟左右加入小粒的黄油。
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; k2 H, e) ]% k4、揉至黄油全部吸收，面团光滑。. F2 V9 W4 |- _( j# x2 B* g, [

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5、选择面包机的发酵按钮，待面团成2-3倍大。看看面包机发酵的多好！都把盖子撑起来了！
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6、排气后揉匀，分割成重量相等的小面团。
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& S( j$ Z; }: N7、将面团擀开后卷起。; H6 f) @# ]2 D6 b

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8、将面团折起搓长。
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9、重复此步骤，将面团搓完后摆放在烤盘。
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10、放入烤箱发酵40分钟。2 r# c# ]  W" E, s! Z

  d9 x; h8 e4 P. W" W5 b+ F3 f% E; Q11、发酵完后在表面刷上蛋液。0 a- {0 J1 Q  q
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12、黄油加面粉加糖粉搓成酥粒。
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4 `6 s% ^. w# i- \7 ^13、在缝隙间挤上蓝莓果酱，黄油加面粉加糖粉搓成酥粒洒在表面进行装饰。
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: f; ~1 \% c5 y# g14、烤箱预热后放入烤箱烘烤。
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) r- ~  W# i% _最后还剩下一些面团就做成了香葱火腿肉松卷：
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7 M& q/ G& H9 _( Z' T原料：* ~# `/ I( e. L9 v
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1、发酵面团：高筋150克、奶粉10克、牛奶80克、鸡蛋15克、酵母5克、食盐1/4小勺、黄油15克、白糖20克。8 x$ X& ~) T% h
2、小葱、肉松、沙拉酱、火腿
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步骤：" A. X5 b' g8 i! t
1、面团的制作方法和蓝莓排包一样。0 p- a: a, S- C0 A( \3 `3 A

5 e/ q, n& _) L# D9 M& E6 ]2、发酵好的面团放在烤盘里。
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3、抹上沙拉酱，放上葱花和火腿，放入烤箱。! J# C8 a: _5 m: L' p( N( H
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& r& a+ V) T3 B9 _: e$ p4、烤好后在背面抹上沙拉酱，然后用油纸包上并卷起，静止20分钟待定型。
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; N& V' ^+ ~8 V6 W+ S5、在蛋糕卷两边抹上沙拉酱再沾上肉松即可。
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筱笑翛

所有原料都派上用场，真香

颖澜澜

蓝莓排包和香葱火腿肉松卷2 b. [* U4 l8 Y5 J: M& `8 ?
成品图：

哇超赞的~

樱桃小丸子妈咪

回复 蓬絮| 的帖子
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6 j0 m2 f4 E& {+ P* h& @) O2 g* ^谢谢夸奖，最近很忙！还要努力出新品哦！

樱桃小丸子妈咪

回复 颖澜澜 的帖子) L/ {% T+ M8 v9 A5 x
* d* k: y$ I4 q& D6 }6 T1 A
呵呵！谢谢！要再接再厉加强学习！

樱桃小丸子妈咪

回复 筱笑翛 的帖子
6 n# Y8 z' B+ w6 {  V, [8 x0 e4 ?6 i4 ]1 K  J, }+ A2 k
是的！呵呵！每次做东西就想一鼓作气做完算了，一旦停下了就不知道得等多久！省的浪费！) P" C8 P& o/ m# u6 M4 u

樱桃小丸子妈咪

回复 appleyangyang 的帖子
$ e* o0 e& W& V6 B9 _7 t1 U. M: \) D3 L
谢谢亲的夸奖和支持哦！

贺兰馨儿

回复 樱桃小丸子妈咪 的帖子' E2 |" h' W5 g8 m1 T% ?
本帖最后由 樱桃小丸子妈咪 于 2013-3-15 16:05 编辑
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4 u: \+ P2 l* H2 R0 l蓝莓排包和香葱火腿肉松卷  _/ f" [4 c- T# k- j, S* V3 {
成品图：
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, j' H9 U7 }( ?. X原料：8 M9 s/ W' T& I

# r+ ?! i/ t% O( v/ l1 ...

2 @3 S: K! o; g$ Z宝妈面包机什么牌的

xuerjanny

好有食欲

mary163

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3 i/ Z% a6 [; p6 W* n& N  W7 t
+ W3 q( p3 g  U+ w8 l/ P8 `太棒了，收了！一定要学着做做。请问蓝莓酱在哪里买？超市有吧？

潼宝妈咪

面包机什么牌子的？

annalee

太有才了