樱桃小丸子妈咪

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0 ]& V% D4 C# k9 h6 T# w2 E蓝莓排包和香葱火腿肉松卷! Q3 x, z( F+ m
成品图：
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原料：" J7 a" y2 [8 J3 j, |4 b

5 Z: Y/ v4 _& H7 V& F6 h1、发酵面团：高筋150克、奶粉10克、牛奶80克、鸡蛋15克、酵母5克、食盐1/4小勺、黄油15克、白糖20克。
8 _. k/ W! I) h! }7 q2、低筋粉100克、黄油30克、糖粉30克。3 N( X8 _/ R- s/ N4 z: ^
3、蓝莓果酱适量。# p8 Q8 S2 |  g6 R5 w+ x9 F6 z

! c* ~7 a% C/ ~& s烘焙时间：180度  上下火 中层 15分钟
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) r: E# O3 n$ ]! t5 H. x步骤：5 K0 C9 G! D* n$ O; {( C# h9 i) F+ c

, I$ Y2 ?5 L9 r& [* Z: ^1、将牛奶和蛋液拌匀。4 c8 {# R. S4 x

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2、将糖和盐撒在对角处，加入过筛后的高粉和奶粉（烘焙奶粉不用过筛）。
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! U4 ?  Z0 R, p3、加入酵母。按揉面键，共计30分钟，在显示剩下12分钟左右加入小粒的黄油。
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4、揉至黄油全部吸收，面团光滑。
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- B, s$ `3 G' |6 [5、选择面包机的发酵按钮，待面团成2-3倍大。看看面包机发酵的多好！都把盖子撑起来了！) @( W! B4 G- h* E

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) H( W2 v2 o/ U  W4 V6、排气后揉匀，分割成重量相等的小面团。
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, p: j7 H% I: a/ ^+ a$ t7、将面团擀开后卷起。% L/ ?  ?( Y7 F! W3 D' V

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8、将面团折起搓长。! k' Q1 y( ]: G9 m$ g' \* g9 ^' H, Z* ]
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9、重复此步骤，将面团搓完后摆放在烤盘。$ l5 k* ~4 h6 F1 e2 U5 H
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  r  ]6 b! I5 P1 j) X3 n10、放入烤箱发酵40分钟。* Z( l3 L: U+ R  A

0 d/ y5 B( v( u1 h% |( t5 X0 ?, e11、发酵完后在表面刷上蛋液。2 k: N* }4 `8 M$ `5 K
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12、黄油加面粉加糖粉搓成酥粒。
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# ^. s$ v( b$ g9 ^& o4 c13、在缝隙间挤上蓝莓果酱，黄油加面粉加糖粉搓成酥粒洒在表面进行装饰。$ t* Y7 W/ h4 x

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# T4 s% c, P8 W* P9 R/ |14、烤箱预热后放入烤箱烘烤。
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最后还剩下一些面团就做成了香葱火腿肉松卷：
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2 g7 }- A2 U8 Z, X$ a# y原料：
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+ y8 V, J" Z2 g1、发酵面团：高筋150克、奶粉10克、牛奶80克、鸡蛋15克、酵母5克、食盐1/4小勺、黄油15克、白糖20克。; {5 {+ E- {3 l" Q
2、小葱、肉松、沙拉酱、火腿
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+ w, o* d- i5 C6 }+ P9 }' a/ ~步骤：
5 X5 D% G! R1 l2 ?! M3 ?1、面团的制作方法和蓝莓排包一样。
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2、发酵好的面团放在烤盘里。
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3、抹上沙拉酱，放上葱花和火腿，放入烤箱。
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4、烤好后在背面抹上沙拉酱，然后用油纸包上并卷起，静止20分钟待定型。7 ~8 r( y6 W$ ^4 K5 J! l2 N" l
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) e2 u) F( N' w1 c! V& P( o9 A5、在蛋糕卷两边抹上沙拉酱再沾上肉松即可。$ l. L6 Z* z- [/ J) I

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筱笑翛

所有原料都派上用场，真香

颖澜澜

蓝莓排包和香葱火腿肉松卷8 d3 T! J) I8 T
成品图：

哇超赞的~

樱桃小丸子妈咪

回复 蓬絮| 的帖子" y2 p3 [' f- S2 Z8 Y

" [3 E$ K! s' B1 U# E" _谢谢夸奖，最近很忙！还要努力出新品哦！

樱桃小丸子妈咪

回复 颖澜澜 的帖子' r$ A/ u" N- Y0 d$ x+ g3 O

9 r1 |3 i% m/ N( t呵呵！谢谢！要再接再厉加强学习！

樱桃小丸子妈咪

回复 筱笑翛 的帖子
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% w# o2 ^0 q' f; I* S* W% P# b# \是的！呵呵！每次做东西就想一鼓作气做完算了，一旦停下了就不知道得等多久！省的浪费！# ?6 L& B1 n+ H5 u/ `

樱桃小丸子妈咪

回复 appleyangyang 的帖子
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4 K* z1 z3 h. k: k& D( `/ e: @谢谢亲的夸奖和支持哦！

贺兰馨儿

回复 樱桃小丸子妈咪 的帖子4 E% Z. m" o+ i* e( c/ D5 `- r
本帖最后由 樱桃小丸子妈咪 于 2013-3-15 16:05 编辑
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4 p7 a  R- h4 d. g6 x2 N蓝莓排包和香葱火腿肉松卷( X5 Z' r( m( X: s; N% g
成品图：
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原料：
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1 ...

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宝妈面包机什么牌的

xuerjanny

好有食欲

mary163

回复 樱桃小丸子妈咪 的帖子
/ G* A2 Z: V. D! D
( R; b7 V9 K3 q0 T2 s0 p' @太棒了，收了！一定要学着做做。请问蓝莓酱在哪里买？超市有吧？

潼宝妈咪

面包机什么牌子的？

annalee

太有才了