樱桃小丸子妈咪

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) ]5 \. [4 a% \. l蓝莓排包和香葱火腿肉松卷
( ]8 {+ [7 q" W: l! n: |成品图：
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原料：4 r1 u  T1 `9 q, J

$ `% r' v, d7 y1、发酵面团：高筋150克、奶粉10克、牛奶80克、鸡蛋15克、酵母5克、食盐1/4小勺、黄油15克、白糖20克。
3 w- d8 R: a+ B* c$ i, b* w. X0 [  ~" T2、低筋粉100克、黄油30克、糖粉30克。
5 F5 [% W4 I( I) U3、蓝莓果酱适量。* i9 W7 f5 ~# A  K: D$ }
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烘焙时间：180度  上下火 中层 15分钟
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1 e2 h) s. R$ V: K" A  }+ J7 Q9 _步骤：& {2 R' F8 g5 v" u9 `' a% q1 M

  N4 A4 A, G! g4 k1、将牛奶和蛋液拌匀。
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2、将糖和盐撒在对角处，加入过筛后的高粉和奶粉（烘焙奶粉不用过筛）。
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3、加入酵母。按揉面键，共计30分钟，在显示剩下12分钟左右加入小粒的黄油。2 z1 w0 D1 D' u
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4、揉至黄油全部吸收，面团光滑。
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; r6 g8 q3 F4 q+ N& L& C% B2 A5、选择面包机的发酵按钮，待面团成2-3倍大。看看面包机发酵的多好！都把盖子撑起来了！8 A) B, ?- {- O4 _0 _# q4 Q. E
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6、排气后揉匀，分割成重量相等的小面团。
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7、将面团擀开后卷起。  G& ~" E$ I' o$ c( y- w: i
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8、将面团折起搓长。9 x& s/ t1 ~) [) h( Y- I3 [; K  j

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9、重复此步骤，将面团搓完后摆放在烤盘。$ g- k& B# U- a7 ~8 F
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$ n) }1 K) T4 n10、放入烤箱发酵40分钟。0 V: O# h9 ~: b# d7 V/ W; X

, n' F; z5 K2 A6 `3 @11、发酵完后在表面刷上蛋液。
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12、黄油加面粉加糖粉搓成酥粒。
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# Y% \2 w6 ]2 O5 h% |13、在缝隙间挤上蓝莓果酱，黄油加面粉加糖粉搓成酥粒洒在表面进行装饰。
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. w' j3 m+ W0 y+ |" H14、烤箱预热后放入烤箱烘烤。
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; f- X5 z; ]& N  J8 I- n最后还剩下一些面团就做成了香葱火腿肉松卷：
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& D  ?# ?) V$ G$ @9 D% v2 E! q$ p& c原料：
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1、发酵面团：高筋150克、奶粉10克、牛奶80克、鸡蛋15克、酵母5克、食盐1/4小勺、黄油15克、白糖20克。. c( q, r- N; J& ]6 K
2、小葱、肉松、沙拉酱、火腿
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步骤：9 e2 e% z# A/ Q9 u' n+ B) h2 A  @
1、面团的制作方法和蓝莓排包一样。
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2、发酵好的面团放在烤盘里。( q' A: T* s' h! R  B
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3、抹上沙拉酱，放上葱花和火腿，放入烤箱。
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4、烤好后在背面抹上沙拉酱，然后用油纸包上并卷起，静止20分钟待定型。
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5、在蛋糕卷两边抹上沙拉酱再沾上肉松即可。
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筱笑翛

所有原料都派上用场，真香

颖澜澜

蓝莓排包和香葱火腿肉松卷# t" ^. h  P1 R; B4 o  R
成品图：

哇超赞的~

樱桃小丸子妈咪

回复 蓬絮| 的帖子
+ s" r# t( `' u6 ~4 c: [
, ?# \0 J* L$ G' L" O" h  {谢谢夸奖，最近很忙！还要努力出新品哦！

樱桃小丸子妈咪

回复 颖澜澜 的帖子
! Q4 J5 T; P" C2 M: D4 N
* X( E& j$ a- Y# ~1 y3 a1 X呵呵！谢谢！要再接再厉加强学习！

樱桃小丸子妈咪

回复 筱笑翛 的帖子0 T9 X- }: A* m! o5 a& I1 R! g4 r
+ d' i% v% p& Q+ }+ l9 l' u2 b, n
是的！呵呵！每次做东西就想一鼓作气做完算了，一旦停下了就不知道得等多久！省的浪费！8 g% z! s+ m  ^6 j

樱桃小丸子妈咪

回复 appleyangyang 的帖子& Z. g% ?3 @. r6 W4 @# g* Z

8 n9 g3 O& @: g( v9 j1 ]& c( b2 K谢谢亲的夸奖和支持哦！

贺兰馨儿

回复 樱桃小丸子妈咪 的帖子  w# ^8 K0 R9 o0 h
本帖最后由 樱桃小丸子妈咪 于 2013-3-15 16:05 编辑
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" o& r; k6 S! q; X8 S蓝莓排包和香葱火腿肉松卷
8 W2 C+ y! |. w* g/ o1 o9 p成品图：/ L- V: e3 o4 t8 P7 o
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0 E6 H: @- ^+ i: Q9 y7 @- t' \1 ...

3 {6 r% m( t4 d3 ?1 O宝妈面包机什么牌的

xuerjanny

好有食欲

mary163

回复 樱桃小丸子妈咪 的帖子
3 d; j! p# l9 b: j. D" Q
; H# L2 H  E1 r- r: _, n4 \太棒了，收了！一定要学着做做。请问蓝莓酱在哪里买？超市有吧？

潼宝妈咪

面包机什么牌子的？

annalee

太有才了