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楼主
发表于 2013-3-21 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yingshan 于 2013-3-25 14:25 编辑
) ]$ \* Q, |3 L0 y6 ?8 ^0 @
( N; A5 y; u- ^- }新年已经过去了,可是家里的坚果依然很多,怎门办啊?想不起来吃!做个八宝桂花糖!原料1:花生仁、核桃仁、大杏仁、腰果、开心果仁。
- R' b3 F. ^: `2 c5 W- ~" U原料2:油、冰糖、白砂糖、水) J& n8 \+ Y0 ]7 @
原料3:芝麻、红色葡萄干、绿色葡萄干、桂花酱。
$ V8 Q( |# P7 x5 w' y+ E. U0 i( g- }* N* \8 p

; L$ A) A) o7 r1 b反正家里有的坚果,都可以啊!  s( ]& u7 C3 R) ?4 A/ u
先来个成品图:
" e3 H/ M. p1 U6 p  X9 e2 T) E& h0 l
6 G% ]) Y) S# D5 i. u0 g

' j! h3 \7 M& P: f; w, }2 w. B: @& d有没有被诱惑到?# F. D* ^4 p4 [9 T
下面分享一下制作过程:8 F: A9 A3 n) }; A4 n' ?0 Q7 V
1、所有的坚果必须是炒熟的,如果本身就是熟的,就不用炒喽!
5 n5 h, \* r2 x) ~+ n+ b2、锅底放入一点点油,放入冰糖,炒化
2 n- I; J. ?! L, v% s* l
( h: o: q  y  N
# I: K' W  A. {3 i2 K+ m
3、导入小半碗水,和白砂糖,熬制
) }! z7 q- K* f* e4 U' p' I6 k# U8 D
4 J5 p& d1 w0 T% f5 {) h) v
一直熬制到糖浆状态1 R' p" j$ L/ y' N4 C3 A6 f8 A

* V" g6 f0 X9 Y7 d' s" ]/ n
  l  w3 }1 K# a" t0 u1 f* R
4、把原料1全部倒入, U! ~' b, ~+ f: N: L/ M

9 Z+ H5 m6 @1 e" S0 Q" D( E
$ Q$ z/ U' E* s( f' j- n4 v: e
翻炒均匀,都裹上糖浆。
! l& x" u. e* W- a0 D. [! \下面这张有没有点像宫保鸡丁?
& z1 m0 U4 H$ Q5 \" M$ ]5 t+ M! D9 g/ p4 }

! u0 {) G" e  ?% {( V' b- ~5、出锅前放入原料3,搅拌均匀。就可以出锅了。
# b: t, p9 _6 k4 G+ m2 U2 y6 Q% F/ _6、提前在案板上铺了锡纸,这样糖浆凝固后不会粘在案板上,方便处理。用铲子排成平整的形状。
, a3 U. b3 u  f% w* \
% {' I+ v! `; y& N1 i

0 y3 B4 ]% M! {) ^0 M4 v4 v2 t从侧面看看
6 s- H1 R+ c$ E9 P' o2 V
2 k! n: s6 J& y0 r! z6 R5 {
8 ~; p" v0 j% ~! r) Q; G: Y4 p
接下来就是等它凉下来,就会脆喽!
5 q* e" \/ V5 X6 X; H/ u
, G) c4 ~9 r: K. n* M( Z最后切成你喜欢的形状,就可以喽!: l* {  h( b' p6 g9 D/ j0 {

$ [4 }, G; M* t7 U* e+ r# x/ ]+ s4 l
上面这张打了闪光灯,下面这张没有打闪光灯,哪张更有食欲# O1 }0 @0 |: T' @2 ~5 ~' S! B
. J! E4 u+ W' H* o
上首页了,纪念一下。4 L1 M: I  P% X: P
. Z% X4 z& s- v- [

6 u5 c4 z1 b( ]& L( _, H

点评

颖澜澜  等~  发表于 2013-3-22 08:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 88 + 80 甜蜜蜜啊

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回复 小米2009 的帖子
& t* r1 m( O/ [2 q! V2 [" ]/ s& X/ b% E) |6 Y% V
谢谢
小米和胖子

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这个好

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回复 棉花糖的妈妈 的帖子; O! w: ?. e1 ^6 ^
% Z& v, @9 C; q4 r6 `2 A
那就坚持这种爱好啊。) A9 a0 n8 \. R5 ^! o5 }
如果你一直都属于胖人,就不要减肥了,保持就好,先天遗传了。
紫色玫瑰

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回复 yingshan 的帖子$ `0 k/ t& V1 s( R# y
( l9 @) G/ g) x
呵呵我也是年年喊减肥,刚坚持一段就放弃,所以至今为止也是没有成功。而且还老说现在这个世界活得啥都没意思,就唯一美食还让我开心,不能亏待自己。

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回复 zhaoweigg 的帖子& A* Y0 F. O5 J3 k

) _4 G" e& |, g5 V9 c* ?4 Z避免浪费么

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回复 棉花糖的妈妈 的帖子
6 V  \/ }8 k0 M  G. s
8 }: i9 y# A, c; a特别声明,我绝对属于胖人行列。
. W0 X1 U- b  {- y$ @+ j( H4 a一直想减肥,但是鉴于无法回避美食诱惑,所以减肥截至目前一直是口头宣言。
  t3 I9 r& h" }& \算了,人活一世,对自己好点吧。* `- n; K; n$ `, T

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回复 ゛無糖咖啡〃 的帖子
6 Z+ b) l$ {8 u
# Y. k% q( s' |3 S1 [) `4 h: N谢谢

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回复 zhufan521 的帖子
+ U7 x! N1 r6 H: I5 B' y% B
+ s0 a  k6 s) B6 ?谢谢

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回复 依阳的妈 的帖子; y+ t, A  O$ ?( ?2 B5 H4 D

8 w/ N; H9 X' y' X% ~  }: G3 G捣鼓吧。女人就是不停的捣鼓。哈哈哈

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回复 芝麻开门@xa 的帖子% S# L2 U4 r) W3 n" @" M& k
1 l8 g* {6 R: `# J7 s
是比较脆。
  L% n) c) M6 x) m% o2 s, y要是不想太脆,糖浆稍微熬制稀一点。

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回复 颖澜澜 的帖子/ N2 _% `) C2 N5 _+ ?- J
1 }6 S+ I( ~6 s8 t$ ?8 y6 C" X
额!就是把家里想不起来吃的东西,换个样子让大家消灭了。哈哈哈

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回复 亦笑了之 的帖子- ^; l0 p2 L; Y
& M0 x$ K  @7 b6 K8 \8 M3 H4 \
呵呵呵,就地取材,避免浪费嘛!

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你太牛了

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厉害啊

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真不错哦

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哇哇哇哇   可口·········

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娃娃娃娃娃娃娃娃···好啊········
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