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发表于 2013-3-21 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yingshan 于 2013-3-25 14:25 编辑
# _4 k! m/ K! {6 Z9 Q& k2 F4 t" H
新年已经过去了,可是家里的坚果依然很多,怎门办啊?想不起来吃!做个八宝桂花糖!原料1:花生仁、核桃仁、大杏仁、腰果、开心果仁。
& E* ]0 m- y0 @7 u. n原料2:油、冰糖、白砂糖、水
. m+ x; J/ E7 c$ t8 w原料3:芝麻、红色葡萄干、绿色葡萄干、桂花酱。
7 n4 s9 Z2 I2 K& h
( [* m% c# q$ ~( k8 D0 x' Z8 e' V
* u# v8 v, `" c1 [; e
反正家里有的坚果,都可以啊!$ @. q) r, Q6 G1 L: |1 r9 ~4 R+ p: S5 K
先来个成品图:6 b; C- G% W3 ?% F, q3 h
( _6 ~! k: _" H% c: Q1 X
; h; m. s9 A4 |* c+ W1 J2 d5 D, y
有没有被诱惑到?
+ z9 y7 ^9 X3 h0 ^& F0 g: x2 S下面分享一下制作过程:
: ?, O+ Q7 S" z. U2 P0 a% ?1、所有的坚果必须是炒熟的,如果本身就是熟的,就不用炒喽!
0 @) @# n( ^/ E5 S: p" u2 M) ]+ W2、锅底放入一点点油,放入冰糖,炒化
  p& j) }2 B; a! e! F
* j8 q4 u- a& l% U
/ L9 [3 z3 g8 u6 N
3、导入小半碗水,和白砂糖,熬制& e& ]) x& T0 T- U; A' O' O& w
& g' |, T. h! t

' l2 {/ V- ]) E* }一直熬制到糖浆状态
3 d) f8 S% w5 ]. H# [  n  W/ g) F. T8 q1 s& c5 ~6 Y& t
* }2 q3 H) L, P8 E
4、把原料1全部倒入
& c( F, G- _$ s& ]7 l/ E* g9 n8 s9 V! n! H% T1 ]

* r+ W& |5 ?8 K! \& ~6 {* Q3 H翻炒均匀,都裹上糖浆。( W0 M5 d% `, ]+ X6 ^
下面这张有没有点像宫保鸡丁?
5 P, ^. k/ B7 X  R$ e; Z0 u& U* o! U
+ G3 c2 O: _9 B5 K, T3 w
5、出锅前放入原料3,搅拌均匀。就可以出锅了。
6 B9 A+ `$ Z9 y( W) x) I: t- s+ d+ D2 a4 C6、提前在案板上铺了锡纸,这样糖浆凝固后不会粘在案板上,方便处理。用铲子排成平整的形状。
. t9 n4 z; q( J3 ]2 L' G2 _
- s/ _4 o3 Q/ n" v0 Z$ t4 h
! e/ _' k+ Q4 |  V) x
从侧面看看
3 S! H& e( @5 _. c& i
3 G$ U' D+ V6 y, B1 A
8 P: R( Y9 I5 P$ |& g% H: H
接下来就是等它凉下来,就会脆喽!
5 O  E/ E8 S0 Q7 ^; S2 w5 f/ A/ m6 o/ v
最后切成你喜欢的形状,就可以喽!
' P% W8 h- v+ s/ h7 p& h" B0 K1 @
3 z1 d0 I8 q, H/ E( |. }! m
上面这张打了闪光灯,下面这张没有打闪光灯,哪张更有食欲呢?
, r! G% z9 [! I( T0 a  z: F. H

! j7 b: B: d+ e+ S7 h* e# a上首页了,纪念一下。/ I# m; t  B# {2 z; q, i
- i5 a3 `* X) [; k: C1 S- ^& L

" I3 r: c% \3 j% e

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颖澜澜  等~  发表于 2013-3-22 08:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 88 + 80 甜蜜蜜啊

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回复 小米2009 的帖子& |" }5 c$ H4 w" O

, O! C  o% w- Q3 m- i谢谢
小米和胖子

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这个好

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回复 棉花糖的妈妈 的帖子& w8 e; }! ~* U( [' ?+ G1 f; A6 }

! c2 B7 K* ^# B8 ~2 g$ P那就坚持这种爱好啊。' J5 C( H0 ]: o! u% G" l
如果你一直都属于胖人,就不要减肥了,保持就好,先天遗传了。
紫色玫瑰

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回复 yingshan 的帖子. e1 v- b- |; R) h% h) h8 U

: a2 Y2 K! Z1 B- Q8 N3 j  X, J呵呵我也是年年喊减肥,刚坚持一段就放弃,所以至今为止也是没有成功。而且还老说现在这个世界活得啥都没意思,就唯一美食还让我开心,不能亏待自己。

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回复 zhaoweigg 的帖子: W! n  D" k( O" }& x& s6 v) q

  E7 a( p  \9 O4 g( @+ j$ W$ ^; }避免浪费么

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回复 棉花糖的妈妈 的帖子
. ~7 F. M5 _7 ~( B3 g
) q% n6 I7 K2 N# C) t% q特别声明,我绝对属于胖人行列。. g9 U# P( L  x4 U' f, U$ ?
一直想减肥,但是鉴于无法回避美食诱惑,所以减肥截至目前一直是口头宣言。
5 ?1 J5 y, {. W4 d! P4 K算了,人活一世,对自己好点吧。0 E1 P+ T; g" x) @7 o4 c

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回复 ゛無糖咖啡〃 的帖子
+ U$ c2 P8 W+ r# y9 M- d
% b/ N& ^) ~. M& u0 O谢谢

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回复 zhufan521 的帖子
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- P5 V' M; J( P6 S- N. H5 [谢谢

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回复 依阳的妈 的帖子
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捣鼓吧。女人就是不停的捣鼓。哈哈哈

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回复 芝麻开门@xa 的帖子3 e+ O9 l. b( O" U2 Q" L1 h

) B# [8 A$ c- ^- z" c, o是比较脆。
* ~# ~8 v9 a! }, S3 k0 V( y要是不想太脆,糖浆稍微熬制稀一点。

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回复 颖澜澜 的帖子  b. I4 d1 V4 k3 `; ~7 J5 J) F7 [
9 s6 e9 ?( k) |% @, y9 m
额!就是把家里想不起来吃的东西,换个样子让大家消灭了。哈哈哈

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回复 亦笑了之 的帖子* r4 ]. C# Z" k& a+ Z4 r

- r7 y: Q  Y! W! T0 J( e; ~呵呵呵,就地取材,避免浪费嘛!

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你太牛了

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厉害啊

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真不错哦

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哇哇哇哇   可口·········

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娃娃娃娃娃娃娃娃···好啊········
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