- 阅读权限
- 110
- 精华
- 7
- 注册时间
- 2009-5-7
- 帖子
- 8415
- 积分
- 87714
 
- 经验值
- 87714
- 爱心活力豆
- 16
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 yingshan 于 2013-3-25 14:25 编辑 0 R) h2 Q4 R& e- O
. t% ?; ?, O' U# r2 @新年已经过去了，可是家里的坚果依然很多，怎门办啊？想不起来吃！做个八宝桂花糖！原料1：花生仁、核桃仁、大杏仁、腰果、开心果仁。6 \! I1 {7 I' q" ^$ F) M6 x& B3 B
原料2：油、冰糖、白砂糖、水
" T9 W* |" H$ t; |原料3：芝麻、红色葡萄干、绿色葡萄干、桂花酱。
5 [1 A, q2 F, O5 O2 Z1 s; ?
, }/ Y, s3 X6 X) ]2 q @0 _% ?# \2 k9 `0 ~
反正家里有的坚果，都可以啊！
, L& { e7 K2 { J; w; p先来个成品图： r; h# |- _ A5 G
# |' T/ m2 g4 C8 Y) d* J- s, \# l; f7 }' O
有没有被诱惑到？: ~6 g4 ?, d) G% w3 k, }3 T B
下面分享一下制作过程：
j/ k8 z$ t8 s1 j+ P) K1、所有的坚果必须是炒熟的，如果本身就是熟的，就不用炒喽！) e# p0 z S* o3 Z
2、锅底放入一点点油，放入冰糖，炒化: T8 ^' w( Z0 `1 E* b
( v0 V" q4 {+ |* b' t. T
0 I$ _; m5 E7 A. ]8 N
3、导入小半碗水，和白砂糖，熬制
& _5 L3 ^( Q! _' r& _" @ n( L" v3 _
) W$ x/ c$ k2 f) I- ^7 e( c$ ?一直熬制到糖浆状态
+ Q% A5 k5 C7 c4 @: {8 v
' K- ~2 f. ^4 J* o, _8 h2 ~* N3 _9 s8 {& O; K8 ]
4、把原料1全部倒入
9 \$ O& u* o$ y% V; i1 m) t/ c+ v" l2 c4 O
1 D( |; P# I" C$ |翻炒均匀，都裹上糖浆。7 {7 M9 f7 r3 @! d" o
下面这张有没有点像宫保鸡丁？) d/ ^/ k& ?8 \4 K, q6 R# F
/ W# w Y" S7 t, \) b
5 Y1 ~8 |! p) p& u- b" p, N5、出锅前放入原料3，搅拌均匀。就可以出锅了。
4 Q0 K9 u, G# `4 b4 Q1 x6、提前在案板上铺了锡纸，这样糖浆凝固后不会粘在案板上，方便处理。用铲子排成平整的形状。! E4 _+ X3 c( i& F; j/ r
0 B. @- Q' S M7 a
' Y2 w% C, {& Y从侧面看看
7 S- f+ G0 ]6 A" @
+ @! |3 K6 L/ q% W' `- {
+ i7 Z" N% ?% C3 h! z0 L2 [接下来就是等它凉下来，就会脆喽！
" `; T) K$ L# p, _! b7 ~' y. j9 e# X( L9 w
最后切成你喜欢的形状，就可以喽！
. y" S: r' q) C! ?+ J( V7 ]: O) R& ]" i- Z6 y2 w6 p
上面这张打了闪光灯，下面这张没有打闪光灯，哪张更有食欲呢？
) C2 R. ^3 e6 t' O) ]% d2 s! `9 q8 b* a6 u7 ~
上首页了，纪念一下。/ N+ D% x. P" S: _* [
% g1 ~+ N% M6 g, p" P- T
6 y5 U7 v6 k/ @. ?: c
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2013-3-21 22:19
发表于 2013-3-25 22:02
