lijinni7557

9 A& P5 w) j1 J% C# h0 q5 X

  a) b* @. S% j1 L9 f$ M& r7 K5 K. O) Z    原料：高粉280克、水160克、干酵母2小勺、黄油30克、盐1/2小勺、细砂糖50克、奶粉12克、全蛋30克
8 Q# ^1 d$ f9 ]# X/ W! a( k    馅料：抹茶白芸豆沙150克0 Y. W! v3 U1 W0 y7 N4 Z" f; _* K
    做法：1、用其中一半的（温）水融化酵母，静置片刻。
9 V) ~# ~/ Q- s* o          2、高粉、盐、糖、奶粉、全蛋、酵母水、剩余水倒入打蛋盆。
8 N, l  [  J2 M8 i5 c+ H          3、揉至出筋，加入黄油。
) U5 H  T% C" o* h# P4 y2 g          4、继续揉至扩展阶段。
& D! O1 J+ t8 a7 I  o1 |" C9 p          5、28度发酵1小时，至2.5倍大。
  ^: }8 D" m6 Y0 L          6、分成6份，发酵15分钟。, B/ r2 @* O2 \
          7、包入馅料。（馅料做法：自制白芸豆沙，加入抹茶粉）' U& }# {* w) ~, M; i
          8、收口朝下，擀成长条状，用刀竖切5刀（不要切透），用手提着两头拧麻花，首尾相连。$ l; H3 y. k5 I
          9、38度，湿度百分之80，发酵至2.5倍大。9 t$ Z/ t6 r7 W2 M3 t; ~
         10、表面刷全蛋液。5 v: W0 T) {0 F2 j& |. x/ U
         11、烤箱预热180度，上下火，中层，15分钟
, t! e! D9 ~+ C) }/ r

小小猫vs小小熊

好可爱的表情

祺褀妈

好吃

lijinni7557

今天我是双喜临门，一是减肥比赛获奖，二是面包上了首页！高兴！

康康妈妈

不错

小小猫的妈妈

回复 小小猫的妈妈 的帖子
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0 z. z7 Y6 p+ q( w* S' ]  K' ?不停地揉！我的面包机一个揉面程序是15分钟，我就先揉3次，45分钟。再用一个生 ...

谢谢啦！

zhufan521

好吃 。。。。。。

勤勤123a

试试妈网的萌表情。

lijinni7557

回复 小小猫的妈妈 的帖子
) u9 ]; y3 w1 R: d7 Y3 {6 V- J- D6 q" ^
不停地揉！我的面包机一个揉面程序是15分钟，我就先揉3次，45分钟。再用一个生面团功能，又揉15分钟，然后自己开始发酵。

lijinni7557

上首页了，庆祝一下！

小小猫的妈妈

看着真不错！请教楼主，面包机怎样可以把面揉至扩展阶段？

颖澜澜

终于发完了！自己坐沙发！

非常成功呢，面包卷得很漂亮！

紫诺妈咪

哈哈，羡慕啊，可以想出很多花样啊，下次发自己的pp- ]7 X5 k! I, f, ^

lijinni7557

回复 亦笑了之 的帖子
6 f; A; O2 |& z! O$ o+ Q, W: B( L& @+ }: |; [0 u
谢谢夸奖！

亦笑了之

步骤详尽，成品精美

lijinni7557

终于发完了！自己坐沙发！