lijinni7557

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1 Z! D8 S3 Y/ i0 h8 P) j1 c6 i# L    原料：高粉280克、水160克、干酵母2小勺、黄油30克、盐1/2小勺、细砂糖50克、奶粉12克、全蛋30克
7 e  S1 r8 {+ N: l2 v    馅料：抹茶白芸豆沙150克6 T7 i  m4 ?  O6 @# Y3 B6 I
    做法：1、用其中一半的（温）水融化酵母，静置片刻。; B: m6 E8 N0 n: I5 {, x
          2、高粉、盐、糖、奶粉、全蛋、酵母水、剩余水倒入打蛋盆。
3 [* X% I: ~# G, m$ a          3、揉至出筋，加入黄油。& _" @$ A/ E# o
          4、继续揉至扩展阶段。/ |, Y. K3 m/ _6 J' x. g
          5、28度发酵1小时，至2.5倍大。
& [& X4 T( d5 `0 s6 e          6、分成6份，发酵15分钟。* V* B. R! O/ N1 `6 L
          7、包入馅料。（馅料做法：自制白芸豆沙，加入抹茶粉）
' V, _; |# X$ r) M, t          8、收口朝下，擀成长条状，用刀竖切5刀（不要切透），用手提着两头拧麻花，首尾相连。1 |. L9 z/ m& d/ R& C4 i5 n0 |. F
          9、38度，湿度百分之80，发酵至2.5倍大。% B, Q. A) W5 m' A! e7 r
         10、表面刷全蛋液。
' c9 W- I( f6 e1 b         11、烤箱预热180度，上下火，中层，15分钟
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小小猫vs小小熊

好可爱的表情

祺褀妈

好吃

lijinni7557

今天我是双喜临门，一是减肥比赛获奖，二是面包上了首页！高兴！

康康妈妈

不错

小小猫的妈妈

回复 小小猫的妈妈 的帖子
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8 l; M, t9 F/ i% I, b) s不停地揉！我的面包机一个揉面程序是15分钟，我就先揉3次，45分钟。再用一个生 ...

谢谢啦！

zhufan521

好吃 。。。。。。

勤勤123a

试试妈网的萌表情。

lijinni7557

回复 小小猫的妈妈 的帖子
" a, {3 B& W- g: k" |) o9 [" \2 [+ ], u" }4 p- X
不停地揉！我的面包机一个揉面程序是15分钟，我就先揉3次，45分钟。再用一个生面团功能，又揉15分钟，然后自己开始发酵。

lijinni7557

上首页了，庆祝一下！

小小猫的妈妈

看着真不错！请教楼主，面包机怎样可以把面揉至扩展阶段？

颖澜澜

终于发完了！自己坐沙发！

非常成功呢，面包卷得很漂亮！

紫诺妈咪

哈哈，羡慕啊，可以想出很多花样啊，下次发自己的pp
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lijinni7557

回复 亦笑了之 的帖子# G" p( {. h5 x( d
; b% ~- E  k5 C* M/ s
谢谢夸奖！

亦笑了之

步骤详尽，成品精美

lijinni7557

终于发完了！自己坐沙发！