lijinni7557

) u' ~/ `1 ?. {3 a* R
7 i# `1 }$ g5 l4 ~" ^. o/ j6 e  @    原料：高粉280克、水160克、干酵母2小勺、黄油30克、盐1/2小勺、细砂糖50克、奶粉12克、全蛋30克
+ A6 k1 E1 ~6 N9 z  X- b2 O    馅料：抹茶白芸豆沙150克+ r  K' L+ G( {1 L1 C
    做法：1、用其中一半的（温）水融化酵母，静置片刻。! v0 e4 v; N7 O/ Q! ]
          2、高粉、盐、糖、奶粉、全蛋、酵母水、剩余水倒入打蛋盆。+ E) L6 O* i( `2 `, N
          3、揉至出筋，加入黄油。
: N) c8 R& u/ [, M          4、继续揉至扩展阶段。4 u9 V- _6 X8 p# m5 e  G
          5、28度发酵1小时，至2.5倍大。) C$ I1 y1 @# }0 A; Y
          6、分成6份，发酵15分钟。
) ~4 A/ ]) t% z" l% w          7、包入馅料。（馅料做法：自制白芸豆沙，加入抹茶粉）
2 {6 v5 Y. ^/ s4 G7 K          8、收口朝下，擀成长条状，用刀竖切5刀（不要切透），用手提着两头拧麻花，首尾相连。; [" Q1 ^" `' K6 j* K
          9、38度，湿度百分之80，发酵至2.5倍大。9 r8 q/ K$ K  e$ n
         10、表面刷全蛋液。4 f3 L, J2 |3 ]" z8 ~- o  L9 x
         11、烤箱预热180度，上下火，中层，15分钟* z' T5 l8 x  e3 \6 u+ Y( O

小小猫vs小小熊

好可爱的表情

祺褀妈

好吃

lijinni7557

今天我是双喜临门，一是减肥比赛获奖，二是面包上了首页！高兴！

康康妈妈

不错

小小猫的妈妈

回复 小小猫的妈妈 的帖子& K, s1 L# @1 z8 J* q
  h# b$ `1 _( k! C
不停地揉！我的面包机一个揉面程序是15分钟，我就先揉3次，45分钟。再用一个生 ...

谢谢啦！

zhufan521

好吃 。。。。。。

勤勤123a

试试妈网的萌表情。

lijinni7557

回复 小小猫的妈妈 的帖子
) x8 P% I, o, e  m
* M! D9 s. X  k  E3 W/ H不停地揉！我的面包机一个揉面程序是15分钟，我就先揉3次，45分钟。再用一个生面团功能，又揉15分钟，然后自己开始发酵。

lijinni7557

上首页了，庆祝一下！

小小猫的妈妈

看着真不错！请教楼主，面包机怎样可以把面揉至扩展阶段？

颖澜澜

终于发完了！自己坐沙发！

非常成功呢，面包卷得很漂亮！

紫诺妈咪

哈哈，羡慕啊，可以想出很多花样啊，下次发自己的pp
0 d* F0 g! m5 c/ N) V0 {3 w: U3 }

lijinni7557

回复 亦笑了之 的帖子6 ~, |6 n  T$ J, @

; t1 `1 a) }8 D  [. j. M1 k. g9 {谢谢夸奖！

亦笑了之

步骤详尽，成品精美

lijinni7557

终于发完了！自己坐沙发！