lijinni7557

. l( D) n1 h: Y' M, p/ p2 {5 Q
' ^" |; _- Y8 D3 i    原料：高粉280克、水160克、干酵母2小勺、黄油30克、盐1/2小勺、细砂糖50克、奶粉12克、全蛋30克
2 G# x) c7 N7 Q. t; O    馅料：抹茶白芸豆沙150克
- K& o9 J# b& K) N7 P4 T    做法：1、用其中一半的（温）水融化酵母，静置片刻。
0 p& e$ L  Y( O( j: c          2、高粉、盐、糖、奶粉、全蛋、酵母水、剩余水倒入打蛋盆。/ t; Z, m) P, f' p- c9 Q- O
          3、揉至出筋，加入黄油。! O5 P) W8 k3 E' m
          4、继续揉至扩展阶段。
& G& Z( y8 @  a: e- ]7 _. [          5、28度发酵1小时，至2.5倍大。
$ V4 S. |4 y9 d/ e          6、分成6份，发酵15分钟。
) L# l6 q; ^7 }' z* }3 B4 T          7、包入馅料。（馅料做法：自制白芸豆沙，加入抹茶粉）/ i* k$ }" z3 ?# b9 r# B- i* S
          8、收口朝下，擀成长条状，用刀竖切5刀（不要切透），用手提着两头拧麻花，首尾相连。
2 `9 _; @+ p' S+ N# f' A) N, D          9、38度，湿度百分之80，发酵至2.5倍大。- [. ]0 z3 K# `+ f: w
         10、表面刷全蛋液。# x. u" L: P7 p6 }6 ^
         11、烤箱预热180度，上下火，中层，15分钟  w: h  l$ T; H* P- d0 z) T5 a- Q

小小猫vs小小熊

好可爱的表情

祺褀妈

好吃

lijinni7557

今天我是双喜临门，一是减肥比赛获奖，二是面包上了首页！高兴！

康康妈妈

不错

小小猫的妈妈

回复 小小猫的妈妈 的帖子
! b+ S1 e  l" {# g0 z
/ S5 o. q8 e" H6 `不停地揉！我的面包机一个揉面程序是15分钟，我就先揉3次，45分钟。再用一个生 ...

谢谢啦！

zhufan521

好吃 。。。。。。

勤勤123a

试试妈网的萌表情。

lijinni7557

回复 小小猫的妈妈 的帖子, Q1 j* C! ^- G8 k  h' K

9 R3 N2 \3 _7 Q& u  I$ y$ s不停地揉！我的面包机一个揉面程序是15分钟，我就先揉3次，45分钟。再用一个生面团功能，又揉15分钟，然后自己开始发酵。

lijinni7557

上首页了，庆祝一下！

小小猫的妈妈

看着真不错！请教楼主，面包机怎样可以把面揉至扩展阶段？

颖澜澜

终于发完了！自己坐沙发！

非常成功呢，面包卷得很漂亮！

紫诺妈咪

哈哈，羡慕啊，可以想出很多花样啊，下次发自己的pp
) W6 a3 p1 J! f/ B

lijinni7557

回复 亦笑了之 的帖子; ^) o9 L; p# ?: J

3 m6 p9 u9 P' |1 }" ^谢谢夸奖！

亦笑了之

步骤详尽，成品精美

lijinni7557

终于发完了！自己坐沙发！