lijinni7557

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9 i( O( P6 u) n5 _    原料：高粉280克、水160克、干酵母2小勺、黄油30克、盐1/2小勺、细砂糖50克、奶粉12克、全蛋30克, ~+ \" D; L) o; [& G+ p8 }
    馅料：抹茶白芸豆沙150克
  |9 C3 I: U; m9 f# T5 ]! v: I* Q    做法：1、用其中一半的（温）水融化酵母，静置片刻。! a0 n6 [5 G/ f' D: |( T/ \
          2、高粉、盐、糖、奶粉、全蛋、酵母水、剩余水倒入打蛋盆。
# j' N: S4 w0 r8 p5 e3 a          3、揉至出筋，加入黄油。% B* k$ |! Z, E) L* x0 R' v
          4、继续揉至扩展阶段。
: h* s# x5 v; a+ z8 r0 R8 f          5、28度发酵1小时，至2.5倍大。1 P  h. E; @  q
          6、分成6份，发酵15分钟。' y/ V( \$ B5 j6 b. r7 C
          7、包入馅料。（馅料做法：自制白芸豆沙，加入抹茶粉）
4 w0 s4 R5 e7 p* W' c4 t% X          8、收口朝下，擀成长条状，用刀竖切5刀（不要切透），用手提着两头拧麻花，首尾相连。5 M  g- Q" ]9 }# y
          9、38度，湿度百分之80，发酵至2.5倍大。
, U2 m- X9 q$ i8 g         10、表面刷全蛋液。
5 `% f' Z" p1 U) y( F3 v  j9 Y4 c         11、烤箱预热180度，上下火，中层，15分钟
8 p+ f( J4 a1 U  Q2 U2 A+ s

小小猫vs小小熊

好可爱的表情

祺褀妈

好吃

lijinni7557

今天我是双喜临门，一是减肥比赛获奖，二是面包上了首页！高兴！

康康妈妈

不错

小小猫的妈妈

回复 小小猫的妈妈 的帖子+ d6 U( y0 c7 T! ^& {
- v0 A& J% b( T  N
不停地揉！我的面包机一个揉面程序是15分钟，我就先揉3次，45分钟。再用一个生 ...

谢谢啦！

zhufan521

好吃 。。。。。。

勤勤123a

试试妈网的萌表情。

lijinni7557

回复 小小猫的妈妈 的帖子+ i: w$ v3 r. y" |

1 [) ~4 |4 P) \& }* E不停地揉！我的面包机一个揉面程序是15分钟，我就先揉3次，45分钟。再用一个生面团功能，又揉15分钟，然后自己开始发酵。

lijinni7557

上首页了，庆祝一下！

小小猫的妈妈

看着真不错！请教楼主，面包机怎样可以把面揉至扩展阶段？

颖澜澜

终于发完了！自己坐沙发！

非常成功呢，面包卷得很漂亮！

紫诺妈咪

哈哈，羡慕啊，可以想出很多花样啊，下次发自己的pp
' A( N7 x8 \. D) |9 X. ?! Z5 J

lijinni7557

回复 亦笑了之 的帖子
! p; z( E* \0 x
  S. y$ C4 `$ [( s1 n# M谢谢夸奖！

亦笑了之

步骤详尽，成品精美

lijinni7557

终于发完了！自己坐沙发！