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本帖最后由 目的地 于 2013-3-29 12:59 编辑 2 E8 G, Q9 s" k5 }) _9 t* T* p; ~
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. I3 y Y* x& K
/ F/ {, b5 z7 t' [/ Q: u" r哈哈哈我的也能上首页了 殊荣啊 谢谢谢谢
+ U) C# Y0 Z' Y
3 u! [# ?. J$ x3 M" r4 ~9 c8 O * ~: i* j2 t2 r9 ~6 n
& X& M" n# U3 N0 @整条茄子用筷子辅助着切成夹片 均匀涂好淀粉 分成大小差不多的小段
2 k; q% U0 [. _* b+ U- [用的是昨天馄饨剩下的大肉、虾肉馅 今天又添了点肉馅 分次 加少水 充分搅和开 因为要给孩子吃 只放了点葱末 盐 鸡精。姜末、酱油、糖 胡椒粉都没有放
# Y% Y5 c3 r4 S& D+ \2 w; a( B肉馅放入茄子夹片中 不要放的太多1 o7 I' X$ V8 O* n
稍稍炸下好定型 锅里放油 7-8成时放入茄子 火调成中火，炸这一盘大概花了15分钟吧 不用炸熟的 做一锅水 顶上气后放茄龙蒸 我蒸了20分钟2 z% ^0 R" A1 [0 z. ` E- q0 q" j* N
锅子加油 放入葱蒜姜末 炒出香味 放入蒸茄龙时出的汤 又加了点面酱 再开后加湿淀粉 浇在茄子上 d$ C* ?; b! h$ ?! W/ [( b5 w
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8 f' |: ?1 @8 X+ D) k5 F5 g& x趁这娃中午午睡炸好 剩下的昨晚放时再做 就不太花时间了 老公评价：好吃的东西都麻烦些 不过还是值了 一大盘子最终就剩了一个 明天还可以拌饭
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发表于 2013-3-27 19:49
