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本帖最后由 目的地 于 2013-3-29 12:59 编辑
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9 x: Y) o, o5 _* d ) B- Y# @( F7 @* V+ {5 U" o; l
3 s" ~! f8 a' J. `4 k& n: ^( G5 _哈哈哈我的也能上首页了 殊荣啊 谢谢谢谢: |! y0 r) { k# E
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( n7 m' `1 b/ q9 W) s, h2 l整条茄子用筷子辅助着切成夹片 均匀涂好淀粉 分成大小差不多的小段( X. Z) |! r) u, U6 ^. S
用的是昨天馄饨剩下的大肉、虾肉馅 今天又添了点肉馅 分次 加少水 充分搅和开 因为要给孩子吃 只放了点葱末 盐 鸡精。姜末、酱油、糖 胡椒粉都没有放" e- u/ Y; n6 E* B0 {. [5 h* e- U
肉馅放入茄子夹片中 不要放的太多
( a: _( G& i" }1 Y D( z* X9 U. |4 D稍稍炸下好定型 锅里放油 7-8成时放入茄子 火调成中火，炸这一盘大概花了15分钟吧 不用炸熟的 做一锅水 顶上气后放茄龙蒸 我蒸了20分钟3 S# l9 ?0 G- T! Q8 _: S% L
锅子加油 放入葱蒜姜末 炒出香味 放入蒸茄龙时出的汤 又加了点面酱 再开后加湿淀粉 浇在茄子上
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; I. C+ U" h; \. Q/ o3 \# L) y8 e+ u趁这娃中午午睡炸好 剩下的昨晚放时再做 就不太花时间了 老公评价：好吃的东西都麻烦些 不过还是值了 一大盘子最终就剩了一个 明天还可以拌饭. W5 i% W& t5 ^7 D
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发表于 2013-3-27 19:49
