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本帖最后由 目的地 于 2013-3-29 12:59 编辑 ( A2 A w; D8 M8 _# M0 J
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6 q6 Q N5 B+ I7 M哈哈哈我的也能上首页了 殊荣啊 谢谢谢谢
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整条茄子用筷子辅助着切成夹片 均匀涂好淀粉 分成大小差不多的小段) H1 w3 K" @9 [. O8 _/ g' w" T$ p
用的是昨天馄饨剩下的大肉、虾肉馅 今天又添了点肉馅 分次 加少水 充分搅和开 因为要给孩子吃 只放了点葱末 盐 鸡精。姜末、酱油、糖 胡椒粉都没有放2 @ }- f, w! s$ t( A5 U
肉馅放入茄子夹片中 不要放的太多
4 o8 V- q- T" s+ V5 u+ I+ A稍稍炸下好定型 锅里放油 7-8成时放入茄子 火调成中火，炸这一盘大概花了15分钟吧 不用炸熟的 做一锅水 顶上气后放茄龙蒸 我蒸了20分钟
9 {1 j1 o0 S$ L% e7 e5 F锅子加油 放入葱蒜姜末 炒出香味 放入蒸茄龙时出的汤 又加了点面酱 再开后加湿淀粉 浇在茄子上 5 \ J% Q6 D; P r' m! ]
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趁这娃中午午睡炸好 剩下的昨晚放时再做 就不太花时间了 老公评价：好吃的东西都麻烦些 不过还是值了 一大盘子最终就剩了一个 明天还可以拌饭3 y! @+ n2 f4 o, G; A' E
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发表于 2013-3-27 19:49
