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本帖最后由 雪见| 于 2013-3-29 16:26 编辑
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清明节,放假三天,准备带着孩子回娘家,都俩月没回去了,想爸妈了,更想妈妈做的美食。昨天晚上就给妈妈预约了,我准备吃的东西。给大家报上名字. C- B: t" A* A# b+ T& o
一、槐花疙瘩:: A4 X$ e9 s. w4 s) l
- i" L3 c/ U+ X* _4 f2 M9 S 1.槐花洗净,把水控干不要有水。
& x, R4 j# ]& N: j8 \ 2.槐花里倒入面粉,边轻轻揉边倒,不要倒多。 9 Y) r$ `2 @" L2 u0 h1 P
3.面粉均匀的把槐花沾一层,整过上放一块布,轻轻把槐花铺在布上蒸20分钟左右。 0 [/ V. _9 f/ Z4 h1 T4 i
4.大蒜捣成蒜泥,小葱切段,用热油泼,放辣椒油,醋,酱油,盐,料汁就做好了。 & H: Y* x! }: g; {( s, c
ps:可以根据自己的喜好,放酌量的盐和香油,如果喜欢辣的,可以放上油泼辣子,红艳艳的,特别美。不过,城市里面,槐树本身就少,自己更不可能摘食用。/ y: ?* m6 w; {3 k. W5 @0 g+ M
二、搅团+玉米鱼鱼:平时在外面买的都是浆水鱼鱼,是米面做的,还放了很多酱菜。家里做的主要用玉米面。
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# e* Z6 ~( r, o 做法:- A; w" r$ m# d
1,先玉米面打成糊糊,放在煮沸的锅水中,搅拌;/ V5 ]3 W: q: s% [% S( q) J
2,等玉米糊糊熟了,盛一盆凉水;$ o& D/ V! {* w5 Q
3、把煮熟的玉米糊糊,盛在专门制作鱼鱼的容器里,滴下来的放在凉水里;4、给玉米鱼鱼多换几次谁,捞在碗中;
% V5 s1 U* J& a& h: h 4、可根据自己的喜好,放入不同的调料;$ Y& m! ]. v" O0 \
三、蔬菜煎饼:
8 j2 ]( B* B: d& m/ U, ]1 @$ f、 这个其实和平时的煎饼差不多,只是里面放了很多蔬菜,饼子变成了绿色而已。
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1 h/ g! p" p; H: V+ n O(∩_∩)O哈哈~,还有很多特别想吃的,可惜有很多我已经叫不上名字了,各位妈妈,清明回来后,如果不出意外,我会奉献上妈妈做美食的各种Pp,亲们,等我。。。。 Q+ [; U3 v' g4 v, h" W9 Z
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