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本帖最后由 雪见| 于 2013-3-29 16:26 编辑 7 |; @" a& O1 N, K. s4 ]
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清明节,放假三天,准备带着孩子回娘家,都俩月没回去了,想爸妈了,更想妈妈做的美食。昨天晚上就给妈妈预约了,我准备吃的东西。给大家报上名字
4 o; e# z8 V# h1 E5 n1 T* ~2 b+ R 一、槐花疙瘩:" O' d! B% t' h- F+ }
/ X, q$ H3 V2 F" ], Y9 _ 1.槐花洗净,把水控干不要有水。
& \6 O- o1 Z* w1 O, ]9 J2 M7 u% T( e 2.槐花里倒入面粉,边轻轻揉边倒,不要倒多。
1 z" l& b: u' b: |/ E# M D. ~ 3.面粉均匀的把槐花沾一层,整过上放一块布,轻轻把槐花铺在布上蒸20分钟左右。
m, t+ N4 U c' J5 V8 V 4.大蒜捣成蒜泥,小葱切段,用热油泼,放辣椒油,醋,酱油,盐,料汁就做好了。 : X, c; I1 m; L. X$ m; }
ps:可以根据自己的喜好,放酌量的盐和香油,如果喜欢辣的,可以放上油泼辣子,红艳艳的,特别美。不过,城市里面,槐树本身就少,自己更不可能摘食用。/ C4 e c w" M( W
二、搅团+玉米鱼鱼:平时在外面买的都是浆水鱼鱼,是米面做的,还放了很多酱菜。家里做的主要用玉米面。0 J7 W J# B+ m4 z* R4 E, R1 a5 Q
3 n# D d' P( i* p
. L" z) n9 [+ G2 ~9 R0 o9 T: B
% x1 X; q6 I- X7 V 做法:+ ^9 u) f7 u. `9 W" Q' f; b g
1,先玉米面打成糊糊,放在煮沸的锅水中,搅拌;$ `7 o$ M5 s" R
2,等玉米糊糊熟了,盛一盆凉水;
6 X& X3 n: V. C4 r1 S8 L 3、把煮熟的玉米糊糊,盛在专门制作鱼鱼的容器里,滴下来的放在凉水里;4、给玉米鱼鱼多换几次谁,捞在碗中;- z6 X% N V, g9 f# x) s# k
4、可根据自己的喜好,放入不同的调料;. o; G' W8 q& t5 d
三、蔬菜煎饼:9 d1 P" P3 m3 B% R% a5 A
、 这个其实和平时的煎饼差不多,只是里面放了很多蔬菜,饼子变成了绿色而已。( p! h3 e" a6 \9 b- y
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O(∩_∩)O哈哈~,还有很多特别想吃的,可惜有很多我已经叫不上名字了,各位妈妈,清明回来后,如果不出意外,我会奉献上妈妈做美食的各种Pp,亲们,等我。。。。
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