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本帖最后由 雪见| 于 2013-3-29 16:26 编辑
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清明节,放假三天,准备带着孩子回娘家,都俩月没回去了,想爸妈了,更想妈妈做的美食。昨天晚上就给妈妈预约了,我准备吃的东西。给大家报上名字
0 |$ g9 `* l* I9 ]' ?6 `, D: f# ^ 一、槐花疙瘩:0 F# P, ~6 C1 D! }5 X" b2 k
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1.槐花洗净,把水控干不要有水。 2 z# u/ r% P( Z& ^6 h/ k9 i
2.槐花里倒入面粉,边轻轻揉边倒,不要倒多。 % _" O0 z* e8 y0 k* Y/ q( Z
3.面粉均匀的把槐花沾一层,整过上放一块布,轻轻把槐花铺在布上蒸20分钟左右。 ! j; b5 N2 z' V& i
4.大蒜捣成蒜泥,小葱切段,用热油泼,放辣椒油,醋,酱油,盐,料汁就做好了。 , o! j: `) l% I( Y: \. _1 I
ps:可以根据自己的喜好,放酌量的盐和香油,如果喜欢辣的,可以放上油泼辣子,红艳艳的,特别美。不过,城市里面,槐树本身就少,自己更不可能摘食用。6 a4 E" k3 a) P
二、搅团+玉米鱼鱼:平时在外面买的都是浆水鱼鱼,是米面做的,还放了很多酱菜。家里做的主要用玉米面。4 B6 j6 ~7 l! C+ x- M
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做法:
6 ]2 b* m, ^/ r$ E 1,先玉米面打成糊糊,放在煮沸的锅水中,搅拌;
9 k7 S4 i% b; r7 K8 S 2,等玉米糊糊熟了,盛一盆凉水;6 U) F: \ h Z2 }4 o. f6 I
3、把煮熟的玉米糊糊,盛在专门制作鱼鱼的容器里,滴下来的放在凉水里;4、给玉米鱼鱼多换几次谁,捞在碗中;4 F5 e. p2 b* z p! R7 n: I
4、可根据自己的喜好,放入不同的调料;
. Y7 Y' v6 s* w) @8 h 三、蔬菜煎饼:: s* {4 g& r* L4 { N& W9 i$ W$ Q
、 这个其实和平时的煎饼差不多,只是里面放了很多蔬菜,饼子变成了绿色而已。
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: S [& e9 K6 g+ Z0 l" M O(∩_∩)O哈哈~,还有很多特别想吃的,可惜有很多我已经叫不上名字了,各位妈妈,清明回来后,如果不出意外,我会奉献上妈妈做美食的各种Pp,亲们,等我。。。。1 n: W. q4 }$ }' L: x }$ D/ R
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