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本帖最后由 雪见| 于 2013-3-29 16:26 编辑
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清明节,放假三天,准备带着孩子回娘家,都俩月没回去了,想爸妈了,更想妈妈做的美食。昨天晚上就给妈妈预约了,我准备吃的东西。给大家报上名字3 v$ g+ U0 k# [7 k2 S
一、槐花疙瘩:8 ^8 C" {$ t& J# ~, G
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1.槐花洗净,把水控干不要有水。 7 H2 g$ v3 V7 p
2.槐花里倒入面粉,边轻轻揉边倒,不要倒多。 % [' ^0 F* Q0 f5 s/ ?6 T
3.面粉均匀的把槐花沾一层,整过上放一块布,轻轻把槐花铺在布上蒸20分钟左右。 8 I" z$ E9 ]1 i2 E, b& v% ]! y! }/ K
4.大蒜捣成蒜泥,小葱切段,用热油泼,放辣椒油,醋,酱油,盐,料汁就做好了。
- s7 ~; G( P: Y( l* l" ` ps:可以根据自己的喜好,放酌量的盐和香油,如果喜欢辣的,可以放上油泼辣子,红艳艳的,特别美。不过,城市里面,槐树本身就少,自己更不可能摘食用。; ^$ z7 \8 u* x3 l
二、搅团+玉米鱼鱼:平时在外面买的都是浆水鱼鱼,是米面做的,还放了很多酱菜。家里做的主要用玉米面。
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做法:# U3 l% ]3 ]. U; F9 d
1,先玉米面打成糊糊,放在煮沸的锅水中,搅拌;
2 x2 i- e2 E% Y& H$ S 2,等玉米糊糊熟了,盛一盆凉水;6 r# Y$ G+ }- d, j5 ^7 H" l6 ?! w
3、把煮熟的玉米糊糊,盛在专门制作鱼鱼的容器里,滴下来的放在凉水里;4、给玉米鱼鱼多换几次谁,捞在碗中;
# q' a4 s: c- L: s 4、可根据自己的喜好,放入不同的调料;
$ K5 T6 ~7 s# l7 Q; V* Y 三、蔬菜煎饼:& X, e! T, k4 n( G* {3 i3 u: U8 j
、 这个其实和平时的煎饼差不多,只是里面放了很多蔬菜,饼子变成了绿色而已。$ [$ S: h( N2 I7 B7 {2 X
6 N! Z0 O D9 [( P; T% s4 {2 \0 ~4 C) m
O(∩_∩)O哈哈~,还有很多特别想吃的,可惜有很多我已经叫不上名字了,各位妈妈,清明回来后,如果不出意外,我会奉献上妈妈做美食的各种Pp,亲们,等我。。。。, ?5 q; o: b% H2 f" n& Y/ c4 Z
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