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本帖最后由 雪见| 于 2013-3-29 16:26 编辑
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* c1 h9 o4 b: P清明节,放假三天,准备带着孩子回娘家,都俩月没回去了,想爸妈了,更想妈妈做的美食。昨天晚上就给妈妈预约了,我准备吃的东西。给大家报上名字" H6 R6 C1 I4 T O* m: d
一、槐花疙瘩:* x/ y# c% M! M/ q# c
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1.槐花洗净,把水控干不要有水。 . d& O$ u8 v' w0 t
2.槐花里倒入面粉,边轻轻揉边倒,不要倒多。
$ C: \' f. m( l* q" H9 e5 O& {" j 3.面粉均匀的把槐花沾一层,整过上放一块布,轻轻把槐花铺在布上蒸20分钟左右。 " M6 `6 ?4 J3 f
4.大蒜捣成蒜泥,小葱切段,用热油泼,放辣椒油,醋,酱油,盐,料汁就做好了。 . b. P, o; Q5 b
ps:可以根据自己的喜好,放酌量的盐和香油,如果喜欢辣的,可以放上油泼辣子,红艳艳的,特别美。不过,城市里面,槐树本身就少,自己更不可能摘食用。# E$ P* j& u* P" r" {$ e) L5 ^
二、搅团+玉米鱼鱼:平时在外面买的都是浆水鱼鱼,是米面做的,还放了很多酱菜。家里做的主要用玉米面。' E; r. v$ f$ G/ p8 x
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7 ?% ~% U% L7 t6 `7 Y0 R+ d 做法:
: F2 O+ Q, N* A 1,先玉米面打成糊糊,放在煮沸的锅水中,搅拌;
2 l% N) m5 j: S' l9 m 2,等玉米糊糊熟了,盛一盆凉水;/ t, N1 Z7 w9 M$ H
3、把煮熟的玉米糊糊,盛在专门制作鱼鱼的容器里,滴下来的放在凉水里;4、给玉米鱼鱼多换几次谁,捞在碗中;
+ W* B v9 C3 r; v! u! c 4、可根据自己的喜好,放入不同的调料;
; E7 Y' T+ U8 H. J( i, [, J) t 三、蔬菜煎饼:
2 L9 c2 T) m0 R1 c0 O、 这个其实和平时的煎饼差不多,只是里面放了很多蔬菜,饼子变成了绿色而已。/ C; G4 {4 T% \ g, n
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O(∩_∩)O哈哈~,还有很多特别想吃的,可惜有很多我已经叫不上名字了,各位妈妈,清明回来后,如果不出意外,我会奉献上妈妈做美食的各种Pp,亲们,等我。。。。
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