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本帖最后由 雪见| 于 2013-4-7 12:29 编辑 9 C" A3 D I6 I8 K
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( B+ H' |+ H; l. d 原 料:柠檬一个、鸡蛋一个、鸡胸肉一片。 9 ?( X7 |: D) S( L4 l
5 h. i1 J: t# h. a3 u) y9 i 调 料:精盐、湿生粉、醋、少许鸡精。; f$ A; K. Z/ D1 J$ i# C
做 法:
4 b; G" @# i$ r! E 1.鸡胸肉切片,和入鸡蛋清、湿生粉、盐、味精腌制。0 G6 T, x$ g% T A! ^
2.柠檬切半,一半切片;另取一小碗,调入清水少许、盐、少量鸡精、湿生粉、少许醋、另半个柠檬挤汁调好;为了菜肴好看些,可以切些胡萝卜和小黄瓜丝装饰。1 V8 d' f) h; `8 e
3.油要够热,将腌制好的鸡胸肉下锅快炒,加入调好的汁水;然后加入柠檬片快炒起锅,肉里是满满的柠檬香。
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