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[快乐烘焙]

电饭锅蛋糕？蛋饼？

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后来...

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楼主
发表于 2013-4-7 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 后来... 于 2013-4-8 10:52 编辑 # `5 n' z0 }7 e6 t: a

2 H0 |" ?$ ^2 y9 U来坚定一下，
! I; w, i" h' Q+ [( p4 D4 p点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。
& Q$ w: ~# C, f. D这两天做这个失败了几次了
0 j8 j& S) n/ S( e老公一边偷笑呢
1 P: ~& w$ N- @0 q' ~: O+ f% s" ^/ }, A+ S+ l. Y- K
貌似问题在于蛋清没打倒硬性发泡，每次打都感觉差一点, {0 c. F% O+ Q. |8 Q! Y
是不是得买个好的打蛋器) E; q" K2 J1 ~3 j9 I% ]
各位同学，电动打蛋器打发四个鸡蛋用多长时间啊9 }5 V: b0 p" |9 r/ C% V

# n& B4 c% e9 O' I. y4 `; w' f% O再有，小的烤箱，美的10升的，可以做蛋糕吗
% y8 ^7 h: h8 B/ Z/ V- |9 F" S& D4 p0 }6 I$ |' g: B
手机传的图咋是这样
5 o+ [1 S6 m) }3 `& s9 \& H重传一个  u4 K# @! r/ f7 J' G- I8 R

. [8 z, L- c3 \2 h! L

点评

颖澜澜  电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的  发表于 2013-4-8 11:31
已有 1 人评分金币 收起 理由
雪见| + 60 貌似很可口啊

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子齐妈

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发表于 2013-4-8 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用电动打蛋器，开始用1档打个一两分钟后就可以换档了，蛋白蓬松后就可以换档，一个一个档位来，别一调到高档，还有加入面粉后最好手动搅要不然蛋糕会硬，影响蓬松* {/ b% Q0 O6 w9 @1 T

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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 后来... 的帖子1 R" j; Q4 t; r- T
+ e6 J! u" O, R" \, A
必须的
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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 f* s; e+ m2 v4 ]8 z
+ z7 b+ ~% N8 W必须的
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后来...

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发表于 2013-4-8 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) s8 h2 N6 c( }! I7 I) y: K2 c( o8 J: }' Q

1 a! `3 T) `" `信心倍增啊
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很
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发表于 2013-4-8 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子+ o9 ^- I+ T# G  x

& J5 k$ p8 D. I  {5 ~0 R恩~ 考虑买个去
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颖澜澜
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发表于 2013-4-8 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来坚定一下，
, x% N) y8 ?5 E9 Z+ J点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。
6 h8 k' i" i( v, u, O2 \这两天做这个失败了几次了
电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的
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发表于 2013-4-8 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 云瑶妈妈 的帖子
; p: w1 t8 C8 A& F, a7 N
  N7 l3 c- Q; l3 C) S( O% m 做出来 晒一下
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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 孜函妈妈 的帖子6 C1 H, _9 I1 V5 w
( |$ o3 ~% C% P3 D" _" y5 i
不用啊# D% R: h; Q4 A( |' u6 _
电饭锅做的# t/ ?4 c. D/ z& G6 {
妈网就有制作方法
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子! G, s/ Y; O" D  q) w

7 P) y9 h; z  a0 ?- V1 [- W估计是
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西安凉皮

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发表于 2013-4-8 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 后来... 的帖子
: k& g0 l% K  ^8 y2 e, q& o- J+ {# _) c: r" h
电动打蛋器五分钟左右就搞定了，应该是蛋清的原因，
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发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊，周六回家做，试试。
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板凳
发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
唯一的一次成功 下次继续努力
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孜函妈妈

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发表于 2013-4-8 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么做啊，是否还得准备模具啊
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