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[快乐烘焙]

电饭锅蛋糕？蛋饼？

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后来...

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楼主
发表于 2013-4-7 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 后来... 于 2013-4-8 10:52 编辑   e- m9 f3 L; V. c! p& U8 s

+ ^+ j' i! K- M. s来坚定一下，
( d- E* D8 x1 m. M. A点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。
  a7 h9 a. m& |, C. p这两天做这个失败了几次了
) s, j5 l. a# q- J6 l  S% Y老公一边偷笑呢- f9 \; l% Z) a8 u$ W. }# A) T* B
1 T5 ]& g9 u! f- r
貌似问题在于蛋清没打倒硬性发泡，每次打都感觉差一点
* q8 p: R) b) n是不是得买个好的打蛋器- [- M1 t2 f4 p+ S, [. q5 Z
各位同学，电动打蛋器打发四个鸡蛋用多长时间啊
1 a( d' N( V8 L4 X) Q* z- K" m! v2 @4 \; T& I0 ^3 P' d: E
再有，小的烤箱，美的10升的，可以做蛋糕吗1 q' r; H9 C7 g- N
9 B8 \. \5 D4 I0 b
手机传的图咋是这样
, C, n2 z8 O" H重传一个
8 g3 {0 d0 u: ]2 {% I' G" F- V! P' z! I8 S

点评

颖澜澜  电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的  发表于 2013-4-8 11:31
已有 1 人评分金币 收起 理由
雪见| + 60 貌似很可口啊

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子齐妈

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发表于 2013-4-8 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用电动打蛋器，开始用1档打个一两分钟后就可以换档了，蛋白蓬松后就可以换档，一个一个档位来，别一调到高档，还有加入面粉后最好手动搅要不然蛋糕会硬，影响蓬松7 Z: d$ B8 Z% T0 S

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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: V3 G' ?& ^) p" S6 v! W
  R; e& I7 ]0 d. N必须的
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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) i& ~2 H0 T% [! _0 y( E3 U( A( {
9 o" X! H- R. X+ ^( X8 X必须的
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后来...

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发表于 2013-4-8 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' e8 A0 o7 {, ?" O/ Z9 Z3 b9 P  r  L

! o0 l. s# e( ^: O# b5 z! Z信心倍增啊
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很
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发表于 2013-4-8 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  ^! l( l2 N! R/ S, c# V; h
1 ?' U0 o2 l0 I( N恩~ 考虑买个去
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颖澜澜
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发表于 2013-4-8 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来坚定一下，
: R2 _( W2 B- Q点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。
0 L& n& I) [3 b这两天做这个失败了几次了
电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的
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4 D% k+ S2 l2 b 做出来 晒一下
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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' ]" l0 o% j5 k# v. m不用啊3 `8 V: }" U3 i' d$ z' A4 n8 t
电饭锅做的
( y# z" F6 P1 t& B妈网就有制作方法
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 o; j1 P0 F% b) ]6 Q$ U估计是
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西安凉皮

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- Y6 H5 k. p, b+ \电动打蛋器五分钟左右就搞定了，应该是蛋清的原因，
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发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊，周六回家做，试试。
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板凳
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唯一的一次成功 下次继续努力
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孜函妈妈

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发表于 2013-4-8 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么做啊，是否还得准备模具啊
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