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[快乐烘焙]

电饭锅蛋糕？蛋饼？

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后来...

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楼主
发表于 2013-4-7 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 后来... 于 2013-4-8 10:52 编辑 & \, n0 U: \4 C
1 c, G8 o9 [: \  d) g7 V
来坚定一下，! O/ k1 }5 \$ B; ?3 t+ g
点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。
1 C- e( |% u; v" j: m$ d这两天做这个失败了几次了
5 R0 }0 h1 d7 J1 b5 U老公一边偷笑呢& P! U. n; T  }3 [0 A' X$ G1 \

4 T! C6 A9 v; y7 ?& v, |( u) H貌似问题在于蛋清没打倒硬性发泡，每次打都感觉差一点% [0 ~8 I2 z7 V; L2 _# o" t8 n1 x: j
是不是得买个好的打蛋器
. J  R% w' c+ _5 L各位同学，电动打蛋器打发四个鸡蛋用多长时间啊7 `2 o0 b0 Y1 @% N' ?
' N$ C1 C: K7 }
再有，小的烤箱，美的10升的，可以做蛋糕吗$ p- r" w- t" g; r0 k+ l
' p' k# D& j4 N  g7 B
手机传的图咋是这样3 _/ p% G& R( `9 h9 G$ J) Z4 n
重传一个4 o5 s8 u# B9 j& G4 C6 z) _$ d* \. _
" d4 L: J8 N3 ]: x; ?

点评

颖澜澜  电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的  发表于 2013-4-8 11:31
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雪见| + 60 貌似很可口啊

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子齐妈

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发表于 2013-4-8 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用电动打蛋器，开始用1档打个一两分钟后就可以换档了，蛋白蓬松后就可以换档，一个一个档位来，别一调到高档，还有加入面粉后最好手动搅要不然蛋糕会硬，影响蓬松
% K; M* e+ W( D$ O
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 后来... 的帖子$ g  I! k7 P+ \& s3 R. g7 X( Z
. s' R5 B' }- N$ D  D
必须的
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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' I- s; z2 W( C9 Z3 l3 y/ I) y5 W7 }$ G
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发表于 2013-4-8 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 李米豆豆 的帖子0 k8 a. i* ]) Y, i) \* k
7 B5 b" O/ f/ ]) X

" {: M% \: ~# x! q7 g4 s: g* Q信心倍增啊
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很
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发表于 2013-4-8 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ B% Z+ y2 H6 [+ o( I* g! {! U恩~ 考虑买个去
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颖澜澜
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发表于 2013-4-8 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来坚定一下，
3 g' E: P6 o1 I点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。
- @! w. I3 V0 I1 c* v9 H这两天做这个失败了几次了
电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的
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发表于 2013-4-8 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 云瑶妈妈 的帖子
( P, p  A6 o/ X1 {  X
% q5 ]; w/ m1 ? 做出来 晒一下
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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 孜函妈妈 的帖子% G. j; u+ l: u. t( G/ x3 [7 M

9 h. t( t/ t# X+ b, p- Y不用啊" e; }# V- N* |# L( D
电饭锅做的: I4 E- @  y9 A
妈网就有制作方法
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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子( |9 y! s5 K) [. s/ Y) m+ _5 e
: e6 q- n; C# h4 N1 L5 M6 {! B) B8 b
估计是
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西安凉皮

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回复 后来... 的帖子5 b2 b" @3 a" Z) E+ q

# V; d* B6 ^5 A电动打蛋器五分钟左右就搞定了，应该是蛋清的原因，
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想吃啊，周六回家做，试试。
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板凳
发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
唯一的一次成功 下次继续努力
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孜函妈妈

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发表于 2013-4-8 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么做啊，是否还得准备模具啊
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