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[快乐烘焙]

电饭锅蛋糕？蛋饼？

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后来...

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楼主
发表于 2013-4-7 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 后来... 于 2013-4-8 10:52 编辑
/ K/ v$ W& C( K; Q9 I7 E/ i7 J' C4 d4 G* d' f
来坚定一下，
; J2 C( m# }: y( H- F点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。) L( B% O; u1 W4 l, D% Q
这两天做这个失败了几次了
; t/ G( \9 `- I( g+ d; \! q# B老公一边偷笑呢% q) ~/ T( ~, j5 J% V4 E- o
, k7 L+ M1 S6 f
貌似问题在于蛋清没打倒硬性发泡，每次打都感觉差一点+ z3 u! Y' \: E! q3 Y/ I- B) e1 q
是不是得买个好的打蛋器
0 }, N% v6 H2 e: f" P/ @各位同学，电动打蛋器打发四个鸡蛋用多长时间啊
9 ~0 d, t) f. V
7 I/ e& ]& J. _5 u; y再有，小的烤箱，美的10升的，可以做蛋糕吗
5 S* v8 n4 z0 u/ N3 R" q* N$ T* Y4 p
手机传的图咋是这样# l8 W- Y# p7 a& [
重传一个# l9 _# D& o1 A4 E: N

9 s" x6 G7 l# ?/ N  N

点评

颖澜澜  电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的  发表于 2013-4-8 11:31
已有 1 人评分金币 收起 理由
雪见| + 60 貌似很可口啊

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发表于 2013-4-8 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用电动打蛋器，开始用1档打个一两分钟后就可以换档了，蛋白蓬松后就可以换档，一个一个档位来，别一调到高档，还有加入面粉后最好手动搅要不然蛋糕会硬，影响蓬松. t  X3 n) _/ F) ^3 c- {

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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. L, O% m& [' o1 C! C
$ d2 ^0 E2 I6 I必须的
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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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后来...

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发表于 2013-4-8 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; d4 e5 H4 j4 U' ?0 T
5 a0 w2 J9 f: y& z
- j8 b: ~# X3 \. x! g; b信心倍增啊
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发表于 2013-4-8 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很
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发表于 2013-4-8 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 {) N% S$ |! ~8 o% P* F6 c4 I/ s恩~ 考虑买个去
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颖澜澜
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发表于 2013-4-8 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的
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6 H/ N0 G5 v1 Y8 v: R2 y9 W6 e
做出来 晒一下
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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 孜函妈妈 的帖子( b, A; {: {5 ~7 }

) n7 l. P5 F! [( _- ~1 v) p不用啊
( E2 R- F! c: x, z; w电饭锅做的
8 D" H/ [7 O! Q7 t妈网就有制作方法
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估计是
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回复 后来... 的帖子
: y8 L: c4 p  u8 T
: ~6 [  i! m. m( ^电动打蛋器五分钟左右就搞定了，应该是蛋清的原因，
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想吃啊，周六回家做，试试。
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发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
唯一的一次成功 下次继续努力
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孜函妈妈

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发表于 2013-4-8 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么做啊，是否还得准备模具啊
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