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[快乐烘焙]

电饭锅蛋糕？蛋饼？

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后来...

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楼主
发表于 2013-4-7 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 后来... 于 2013-4-8 10:52 编辑
7 |9 @% f5 e2 t( q  q$ z) P5 l
1 `) Q# L9 h0 x* x来坚定一下，8 r3 Y9 p' G+ S
点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。
( q. s' v, Y, O这两天做这个失败了几次了
: E2 Z7 c* A1 Y9 P, P8 N* p: Y& [老公一边偷笑呢1 C, M4 X8 K+ F( S% Q
1 Q, A2 Y9 _1 h8 X5 ~  ]* W  T6 O
貌似问题在于蛋清没打倒硬性发泡，每次打都感觉差一点  a+ |5 ~6 x* z' M& s
是不是得买个好的打蛋器
; u, h  X( s; P5 n各位同学，电动打蛋器打发四个鸡蛋用多长时间啊! z) p, r- i  y3 {$ }/ c

, Y4 U1 |) t* N) h" t0 m再有，小的烤箱，美的10升的，可以做蛋糕吗- D5 O, Q2 @; h2 O

9 B2 w; H1 n- `: {8 t# p& k7 J手机传的图咋是这样
6 u% N% H2 i* X0 u% o1 A' `重传一个; H: K/ h$ a! M# V, U

* ]) }  f. l) u2 N% }" ]3 o

点评

颖澜澜  电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的  发表于 2013-4-8 11:31
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雪见| + 60 貌似很可口啊

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发表于 2013-4-8 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用电动打蛋器，开始用1档打个一两分钟后就可以换档了，蛋白蓬松后就可以换档，一个一个档位来，别一调到高档，还有加入面粉后最好手动搅要不然蛋糕会硬，影响蓬松2 G2 o/ |3 c/ D, Y

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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 后来... 的帖子3 h1 m0 U! Y- Q
; r6 h9 ^% O0 ~; \: n0 y2 E3 a
必须的
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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 后来... 的帖子+ u* S0 E* R6 n8 b4 R# `: K  i

& {- _7 }- u  j$ T  l% }必须的
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后来...

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发表于 2013-4-8 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 李米豆豆 的帖子  ?; o; J! e+ y3 ?

$ W; u6 w; P( U: O# ]
3 S# ^) g- M+ u信心倍增啊
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发表于 2013-4-8 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很
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发表于 2013-4-8 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
+ Q- u5 Z% `5 y( P- p/ j; b
# ?% z, P7 [; _& r0 P7 t恩~ 考虑买个去
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颖澜澜
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发表于 2013-4-8 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来坚定一下，
- ~% ?0 T" i! d* b5 r$ K点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。$ w0 {: w8 V2 F* |6 v# ~( `
这两天做这个失败了几次了
电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的
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发表于 2013-4-8 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 云瑶妈妈 的帖子( c5 ^* S" i7 e2 u7 Y5 @$ E

5 A2 G8 C2 [3 k$ Z- ~2 j$ P/ G 做出来 晒一下
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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 孜函妈妈 的帖子# o% p  R! _9 ^3 M2 R

  W, m0 J8 d9 t/ o# @不用啊" v. g9 f( k( [" R, P% q
电饭锅做的
0 ]1 c. [3 @: h  K/ {! Y8 A妈网就有制作方法
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回复 西安凉皮 的帖子! b) D% P( x6 y: p
' p" G% W& W7 e8 [! ]
估计是
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回复 后来... 的帖子
' G; q% m+ @4 {- V" z' ~2 m: T/ B+ J2 M2 A" S+ S
电动打蛋器五分钟左右就搞定了，应该是蛋清的原因，
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发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊，周六回家做，试试。
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唯一的一次成功 下次继续努力
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孜函妈妈

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发表于 2013-4-8 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么做啊，是否还得准备模具啊
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