小雪悠悠

    3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以，我最近都在做糖水菠萝，菠萝果冻和菠萝果酱在吃呢！
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4 m. A7 I' R- L8 F    在吃一种食物前，我们需要了解它，所以百度了一下，仅供大家参考。菠萝又叫凤梨，菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，菠萝的好处有以下几个：
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• 助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。 6 a* z' J0 D3 L( n% x, i- L: _: R
  
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•     减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。" G& r3 z- s0 `% \4 Y$ {, `4 g1 F2 I
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•     美容：丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。- P) |. v) I7 r' j3 l7 Q
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•     防止高血压：菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
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•     止咳：新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。 " F. N; Y9 f2 S, ^3 M
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注意事项        

•    一般人均可食用菠萝，患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
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•    吃完海鲜后，坚决不可以吃菠萝，轻则呕吐，重则中毒。6 x- h0 k" f! z" y7 Y- l
  
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【菠萝果酱】4 v7 ]8 R) r7 H& D
材料：菠萝果肉500克  白砂糖150克  麦芽糖200克
0 P  x& @' f7 F& f& ^( U) M6 T0 \制作方法：7 p8 R' H- h; H4 ]5 r" _
1、将去皮后的菠萝果肉清水下冲洗干净，切成小块，放入料理机打碎。8 J5 T  v  ]1 [. H6 ?& r0 T5 `
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2、将白砂糖均匀洒到打好后的菠萝果肉汁上，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏至少2小时候以上。或过夜。# W: V7 m. A& x2 @
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% z& y1 c) U8 D/ S0 h: T. k. \3、将用糖腌好的菠萝果肉汁倒入不绣钢或陶瓷锅中，大火烧开后，改小火。
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* W$ D5 G3 }- h8 J1 A: w4、加入麦芽糖开始熬，熬的时候注意搅拌，不要糊底。
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9 m, J2 R4 |% k+ e5、大约熬煮半个小时左右时间，等菠萝果肉汁看起来比较粘稠了，菠萝果酱就做好了！# `" e& H& c: y0 J* o
关火晾凉后放入用开水烫过的玻璃杯中，冰箱冷藏保存，大约可以保存2个月或更久！: y& D9 X7 c8 {* e: u6 H  v% I

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小雪悠悠

亦笑了之 发表于 2013-4-10 15:45
8 X9 s  L  B$ ]  w6 ], o煮的很到位

9 v6 N+ k, {6 ^呵，一边翻搅，大约半个小时，就这样了。。
6 v+ _2 }: b* `呵呵。。。做过几次，时间都刚刚好。

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26 , {- j  `$ ]6 z7 L
颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

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这个适合那种喜欢口感比较细腻的人。。。

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子
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我哭呀,是不是没有保存呀,

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2013-4-10 15:32
% K. p; C% p( ^. e- F  ?# M我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀， ...

1 s$ U4 ?  t9 M1 F* {4 i! G
啊，，，我没有下载那个呢。4 N4 N+ ^9 d2 r' W6 q' l( b
呵呵。不是爱疯，所以流量少。。。" C4 z; T+ u3 k
老是发图，，得多么浪费流量啊。
  n' A* w  t  Q. S* Y8 ~你问问客服/？

tingtingwenbo

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亦笑了之

煮的很到位

西安凉皮

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26 - b" R3 j! A% W7 q2 ]
颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

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我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀，

颖澜澜

3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以 ...

颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好