小雪悠悠

    3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以，我最近都在做糖水菠萝，菠萝果冻和菠萝果酱在吃呢！; N* H1 Q5 l5 T; u+ l
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    在吃一种食物前，我们需要了解它，所以百度了一下，仅供大家参考。菠萝又叫凤梨，菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，菠萝的好处有以下几个：
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• 助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。   g6 I6 n1 v$ m  l7 H) K. D2 `5 u
  
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•     减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。% }2 t: O# z3 s& `5 q" D$ N+ O# l
  
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•     美容：丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
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•     防止高血压：菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。* F% C1 {6 ~2 X! O( {$ r
  
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•     止咳：新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。 4 u9 w/ E; @# o
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注意事项        

•    一般人均可食用菠萝，患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
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•    吃完海鲜后，坚决不可以吃菠萝，轻则呕吐，重则中毒。4 I) V2 G- o2 l$ m% q5 Y. v. v  x' B
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【菠萝果酱】: C, M! V  g3 I" ?" d4 {, p2 G8 a0 i
材料：菠萝果肉500克  白砂糖150克  麦芽糖200克4 J) |  u) F% s5 W
制作方法：3 b3 t# Z5 G+ ^) J
1、将去皮后的菠萝果肉清水下冲洗干净，切成小块，放入料理机打碎。) h! x  B5 I, s( S: s8 `/ Y
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: K( O5 f, G. ?2、将白砂糖均匀洒到打好后的菠萝果肉汁上，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏至少2小时候以上。或过夜。4 w: E# G( W0 R5 Q/ g1 W4 h, z* Y4 @

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# f# J- D* ~7 @0 m# @3、将用糖腌好的菠萝果肉汁倒入不绣钢或陶瓷锅中，大火烧开后，改小火。, B8 Y8 J1 o" l$ m+ v: L

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4、加入麦芽糖开始熬，熬的时候注意搅拌，不要糊底。
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+ i* ]; |' i7 b4 E4 k* X5、大约熬煮半个小时左右时间，等菠萝果肉汁看起来比较粘稠了，菠萝果酱就做好了！
% K2 f2 n$ J" q. R! |# x2 H关火晾凉后放入用开水烫过的玻璃杯中，冰箱冷藏保存，大约可以保存2个月或更久！; R4 Y2 b$ \" d# r1 c1 m
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小雪悠悠

亦笑了之 发表于 2013-4-10 15:45 ! ^/ p- K9 `* k4 N" K5 B
煮的很到位

! {( z; O8 ?3 Y' w  h, f7 T呵，一边翻搅，大约半个小时，就这样了。。) t, i& b* n$ r
呵呵。。。做过几次，时间都刚刚好。

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26 9 Y! i. ~1 O* y5 w( d) a
颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

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这个适合那种喜欢口感比较细腻的人。。。

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子4 X3 F3 p4 U' A3 E) v
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我哭呀,是不是没有保存呀,

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2013-4-10 15:32 . h3 ]. H: J- h5 ^8 v% m
我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀， ...

7 `' f9 T) D3 X: q% B4 A' D- x啊，，，我没有下载那个呢。
3 N; _# V; {$ e3 y- S2 T7 y呵呵。不是爱疯，所以流量少。。。
1 ^& D2 r6 `/ }老是发图，，得多么浪费流量啊。
/ O. I9 z% b" w# U你问问客服/？

tingtingwenbo

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亦笑了之

煮的很到位

西安凉皮

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26
9 T) K) o& A3 o! B$ k) e+ r颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

, y+ \! T' e% I+ C9 b; h我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀，

颖澜澜

3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以 ...

颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好