小雪悠悠

    3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以，我最近都在做糖水菠萝，菠萝果冻和菠萝果酱在吃呢！
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    在吃一种食物前，我们需要了解它，所以百度了一下，仅供大家参考。菠萝又叫凤梨，菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，菠萝的好处有以下几个：+ v. }8 L( S$ `: R* A

• 助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
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•     减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
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•     美容：丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
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•     防止高血压：菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
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•     止咳：新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
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注意事项        

•    一般人均可食用菠萝，患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
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•    吃完海鲜后，坚决不可以吃菠萝，轻则呕吐，重则中毒。3 C- H5 I2 w- P7 I3 x
  
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【菠萝果酱】) V/ X2 B0 `- _1 K) @) @# ~) ?
材料：菠萝果肉500克  白砂糖150克  麦芽糖200克; b" T: B* \8 u
制作方法：; Q7 ^% o( _9 J
1、将去皮后的菠萝果肉清水下冲洗干净，切成小块，放入料理机打碎。
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2、将白砂糖均匀洒到打好后的菠萝果肉汁上，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏至少2小时候以上。或过夜。2 n1 P% y2 z, S

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1 ], w. ?: t6 a8 W# e3、将用糖腌好的菠萝果肉汁倒入不绣钢或陶瓷锅中，大火烧开后，改小火。6 M: M' V) o+ i% t, [$ E( N: b

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8 S4 I6 ^! w$ l  g: i4、加入麦芽糖开始熬，熬的时候注意搅拌，不要糊底。
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8 Q9 p/ N: r$ z. H8 z8 G" @& M5、大约熬煮半个小时左右时间，等菠萝果肉汁看起来比较粘稠了，菠萝果酱就做好了！6 h9 F( L7 U( e4 t/ B2 g1 u: W7 U
关火晾凉后放入用开水烫过的玻璃杯中，冰箱冷藏保存，大约可以保存2个月或更久！- p3 t5 Y6 o1 E

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小雪悠悠

亦笑了之 发表于 2013-4-10 15:45 2 t: @  w( h+ ^' o2 q/ i
煮的很到位

( F% t. u  N: `: Z) z4 s呵，一边翻搅，大约半个小时，就这样了。。
2 o( ]9 y% G$ x8 v呵呵。。。做过几次，时间都刚刚好。

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26
: M' C7 z/ W, \' p9 U: j- v. X颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

( w& q: F" s5 x9 o! D3 c% M3 c, ]这个适合那种喜欢口感比较细腻的人。。。

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子
! S( O; \5 d: O1 F) y" n
" e! S& t) z' O0 _$ \' i2 W4 y我哭呀,是不是没有保存呀,

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2013-4-10 15:32
8 i% e1 c1 N  ?我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀， ...

0 a+ w- G  _$ }! k
啊，，，我没有下载那个呢。& h+ N2 G% N2 b( O3 v5 Q3 O& T
呵呵。不是爱疯，所以流量少。。。3 f, R) U3 R2 K
老是发图，，得多么浪费流量啊。
! _2 `. g% y! Z4 _你问问客服/？

tingtingwenbo

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亦笑了之

煮的很到位

西安凉皮

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26   a1 X* y( U0 s& D
颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

" m. V4 Z' \+ X' U
我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀，

颖澜澜

3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以 ...

颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好