小雪悠悠

    3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以，我最近都在做糖水菠萝，菠萝果冻和菠萝果酱在吃呢！
1 g+ X  O6 O$ P% _/ T1 M3 y0 A) I) T
+ ?; D' {) ?0 B    在吃一种食物前，我们需要了解它，所以百度了一下，仅供大家参考。菠萝又叫凤梨，菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，菠萝的好处有以下几个：; ^' ?# x; }& ?4 B

• 助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。 & K" |5 E! R4 C8 W$ `) ~% h5 P
  
  8 C- u; p/ ?( T, C5 g 2 ?8 K4 D( S- V9 y( {5 u8 k
  
•     减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
  1 _. H2 [1 u' @( D9 Y
  ! }0 p# ]# l1 `8 H* f$ d4 n0 C
  , `+ j# L  _1 k+ {2 L) S* G: h
•     美容：丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。) D5 h+ x6 `/ ]# t
  
    G2 @+ E0 v  S5 R" X8 N : }- F! |) m- q& c+ A4 K
  
•     防止高血压：菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。) i! E: Y9 Q9 O- H! D9 A
  
  . {0 m/ F+ m. _& _, `
  # C9 J% f- E  I5 q0 C; V2 F
•     止咳：新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
  ) _1 i: w2 I$ E5 R. C. J
  ; g' K8 g4 G8 C6 W$ W
  8 E9 T" M) O& N# i  h$ o

注意事项        

•    一般人均可食用菠萝，患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。8 `: P$ y1 w6 a9 a1 ]* t
  % A2 e; W8 R& C
    b7 B4 e9 E/ l. _3 P
  
•    吃完海鲜后，坚决不可以吃菠萝，轻则呕吐，重则中毒。
  9 V& h/ W; t! m  M: U) J7 @3 ~
  ; M: {; q: V  q7 A0 B% U6 I
  % [* l' \2 R; @9 p* j5 u  L* P

% z5 m; p& t: B; K' I$ D4 w
【菠萝果酱】0 w# {1 {2 s: z2 c/ a
材料：菠萝果肉500克  白砂糖150克  麦芽糖200克# q6 I' F+ s, ^; d8 [' {1 K
制作方法：7 v  k9 r) S! K$ {9 I
1、将去皮后的菠萝果肉清水下冲洗干净，切成小块，放入料理机打碎。1 q5 X: q# |7 Z: F4 Y

$ o" W' L3 K$ X% L0 m# s6 N9 e0 W7 R/ t0 ]5 D0 F
2、将白砂糖均匀洒到打好后的菠萝果肉汁上，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏至少2小时候以上。或过夜。
7 m" G# C3 P4 X& r. ~
$ d5 x2 d/ ]9 _: [1 o
' ~& @  X% W" j0 A2 u) j6 B3、将用糖腌好的菠萝果肉汁倒入不绣钢或陶瓷锅中，大火烧开后，改小火。. B& b2 ]$ C: c( I& w0 F* s% [

+ n0 g% H! d% l  O& P! N* D' n- ^& ?) i5 i/ R
4、加入麦芽糖开始熬，熬的时候注意搅拌，不要糊底。" e) q1 y9 g4 F7 W6 T, z' y
+ v/ y0 [9 l. Z( X( S6 j" h4 P

" q2 M5 Y/ G& Z2 D' w7 `# Z, \5、大约熬煮半个小时左右时间，等菠萝果肉汁看起来比较粘稠了，菠萝果酱就做好了！
) f$ g0 [. Q4 a( m关火晾凉后放入用开水烫过的玻璃杯中，冰箱冷藏保存，大约可以保存2个月或更久！
% s5 _, C$ l# f1 h; e  ^2 f& \+ _" Y" [! b9 E: }/ X8 S- d2 {

小雪悠悠

亦笑了之 发表于 2013-4-10 15:45 : H3 a* f+ B3 ?$ A* v
煮的很到位

+ W$ d, g, z, h( l. x' F呵，一边翻搅，大约半个小时，就这样了。。
* L  u2 j6 K6 U5 i$ g呵呵。。。做过几次，时间都刚刚好。

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26 3 J# G% H4 u" `- S# e) e
颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

7 e8 q4 K4 \& c  P这个适合那种喜欢口感比较细腻的人。。。

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子( P" X6 }5 g* D( |% `( D) m
- U  [7 b- p# e- x4 U8 O- Z" w& N
我哭呀,是不是没有保存呀,

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2013-4-10 15:32
* I: L. D8 g8 z- d0 ^我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀， ...

+ C1 |2 s  B- C1 V( f0 I/ P啊，，，我没有下载那个呢。9 ~" [- y) y% p$ k
呵呵。不是爱疯，所以流量少。。。
  [! C' Q  J: G1 X* W0 o老是发图，，得多么浪费流量啊。
% Y1 v1 J$ L+ i- f& E# y你问问客服/？

tingtingwenbo

收藏一下

亦笑了之

煮的很到位

西安凉皮

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26
2 W$ @% D# ]3 m9 I5 |6 A颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

4 M3 i$ D9 N' W. C+ Z3 ^我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀，

颖澜澜

3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以 ...

颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好