小雪悠悠

    3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以，我最近都在做糖水菠萝，菠萝果冻和菠萝果酱在吃呢！0 L% I2 h4 m% ^& X

" r" E; q" U6 X  v( n9 o* `3 f    在吃一种食物前，我们需要了解它，所以百度了一下，仅供大家参考。菠萝又叫凤梨，菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，菠萝的好处有以下几个：: ?& C2 }9 n3 e2 u: u3 r! R

• 助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。 : l9 t, A1 g2 ?, Q
  
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•     减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。3 |/ }6 H7 a3 ?- C  {
  
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•     美容：丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。! D$ z7 g0 g2 K9 G0 s' x
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•     防止高血压：菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。7 W1 T, n3 \- \; d* E7 ]9 W) j
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•     止咳：新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。   i  C# h4 c4 B& v
  
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注意事项        

•    一般人均可食用菠萝，患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
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•    吃完海鲜后，坚决不可以吃菠萝，轻则呕吐，重则中毒。
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【菠萝果酱】  {9 \$ D7 D" K5 y) @
材料：菠萝果肉500克  白砂糖150克  麦芽糖200克
4 W; B( s/ x* ?* z. }9 @) a- g制作方法：4 C9 j! ^6 \. Z" l1 y# o) V- _
1、将去皮后的菠萝果肉清水下冲洗干净，切成小块，放入料理机打碎。: M2 |2 e3 e, g, r

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2、将白砂糖均匀洒到打好后的菠萝果肉汁上，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏至少2小时候以上。或过夜。
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* @( n' ?! g2 F# k3 b! c8 e3、将用糖腌好的菠萝果肉汁倒入不绣钢或陶瓷锅中，大火烧开后，改小火。0 D- E. D3 F# r: G) ~& w7 F5 r
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0 {  T( D$ D  P3 Y+ w4、加入麦芽糖开始熬，熬的时候注意搅拌，不要糊底。
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) N: Z3 @- B' {5 V5、大约熬煮半个小时左右时间，等菠萝果肉汁看起来比较粘稠了，菠萝果酱就做好了！
5 J7 h+ n' z; M- @关火晾凉后放入用开水烫过的玻璃杯中，冰箱冷藏保存，大约可以保存2个月或更久！
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小雪悠悠

亦笑了之 发表于 2013-4-10 15:45 * B& U, u) e6 k8 p& ~- ~' E. F
煮的很到位

2 L9 b* G3 P  n; F, Q$ B呵，一边翻搅，大约半个小时，就这样了。。
; m5 v$ B& |) T# @: T, r# s' \呵呵。。。做过几次，时间都刚刚好。

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26 - H& h) g1 @1 l; q
颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

/ y7 F2 f2 i4 \- |8 y9 Y这个适合那种喜欢口感比较细腻的人。。。

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子+ Y1 y! m4 w- u& z( U
; x! v- ]$ i. s
我哭呀,是不是没有保存呀,

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2013-4-10 15:32
% B# R- N) H( ?; N- P我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀， ...

) o' `2 D6 d3 M, u$ h) }9 S  K啊，，，我没有下载那个呢。  }: p# i1 ?0 e" w2 j
呵呵。不是爱疯，所以流量少。。。3 k" r! Q2 ^# x: u% E- P, Q
老是发图，，得多么浪费流量啊。
1 A3 D' d+ d0 B你问问客服/？

tingtingwenbo

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亦笑了之

煮的很到位

西安凉皮

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26 : }: x! }. K, T6 x( s% R
颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

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我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀，

颖澜澜

3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以 ...

颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好