小雪悠悠

    3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以，我最近都在做糖水菠萝，菠萝果冻和菠萝果酱在吃呢！
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' I5 r; X) v; K    在吃一种食物前，我们需要了解它，所以百度了一下，仅供大家参考。菠萝又叫凤梨，菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，菠萝的好处有以下几个：
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• 助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
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•     减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
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•     美容：丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。+ G& t! q  E8 y8 Q* t+ k6 |
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•     防止高血压：菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。2 Q% e# w2 d" T1 L; ~
  
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•     止咳：新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。 8 b2 a7 ~9 R  s3 A  k! ?, b
  
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注意事项        

•    一般人均可食用菠萝，患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
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•    吃完海鲜后，坚决不可以吃菠萝，轻则呕吐，重则中毒。# M  A3 U# ^: `, F0 {6 z6 Q
  
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% s( Q* G' }/ l# |9 _【菠萝果酱】
" |% D1 ?) _. k! w% n; H材料：菠萝果肉500克  白砂糖150克  麦芽糖200克
+ o) S1 o& C/ G, P  c7 M- o制作方法：
% w! O( J& C0 L$ n1、将去皮后的菠萝果肉清水下冲洗干净，切成小块，放入料理机打碎。5 j7 Z  i2 O; r' N: k
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6 S0 s9 x& q9 S% `4 X+ `# W  G0 x4 \2、将白砂糖均匀洒到打好后的菠萝果肉汁上，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏至少2小时候以上。或过夜。2 n% G: M7 p( P. J& \2 w2 \/ e9 j1 b4 j

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3、将用糖腌好的菠萝果肉汁倒入不绣钢或陶瓷锅中，大火烧开后，改小火。
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7 [4 q8 Y- o, C0 x" F4 z7 T; s4、加入麦芽糖开始熬，熬的时候注意搅拌，不要糊底。
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5、大约熬煮半个小时左右时间，等菠萝果肉汁看起来比较粘稠了，菠萝果酱就做好了！
9 G1 f* V1 s# i) S3 B* Q7 ?; b, q关火晾凉后放入用开水烫过的玻璃杯中，冰箱冷藏保存，大约可以保存2个月或更久！
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小雪悠悠

亦笑了之 发表于 2013-4-10 15:45
* }' S& j4 F) v# p煮的很到位

- r5 @8 H3 g* M2 w  m8 ]呵，一边翻搅，大约半个小时，就这样了。。, ^3 ~. a& X1 _6 r% Z5 t
呵呵。。。做过几次，时间都刚刚好。

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26 6 U! o2 ]# z& `
颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

. o  m2 z# Q6 T( z( S6 P# a这个适合那种喜欢口感比较细腻的人。。。

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子/ M. w! a  b5 N. m- A) u
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我哭呀,是不是没有保存呀,

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2013-4-10 15:32 # r4 n8 D7 l: i
我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀， ...

* V9 G4 P- @) o. `5 ^# V  Z啊，，，我没有下载那个呢。% j2 B- w( b+ F; N; `+ @% G/ g1 p7 R
呵呵。不是爱疯，所以流量少。。。! b/ ]  w( ]* x9 i; f
老是发图，，得多么浪费流量啊。8 Y0 K+ @1 n% J" o/ [: {
你问问客服/？

tingtingwenbo

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亦笑了之

煮的很到位

西安凉皮

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26
$ t2 u5 X" I/ v/ _1 N颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

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我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀，

颖澜澜

3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以 ...

颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好