小雪悠悠

    3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以，我最近都在做糖水菠萝，菠萝果冻和菠萝果酱在吃呢！3 T, l$ J0 ^: T4 t; ^" I8 n2 R

) M/ a" b* S- \; @6 `4 a    在吃一种食物前，我们需要了解它，所以百度了一下，仅供大家参考。菠萝又叫凤梨，菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，菠萝的好处有以下几个：
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• 助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
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•     减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。/ U' i  q# g6 N$ }  `7 B$ \5 G- J' U
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•     美容：丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。* ^8 p7 o) d# [) i  {; h, u
  
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•     防止高血压：菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
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•     止咳：新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。 5 H3 a* E+ I9 v! J: Q1 i* n# [
  
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注意事项        

•    一般人均可食用菠萝，患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。. b; F  o+ z) x5 e( ?/ n' y
  
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•    吃完海鲜后，坚决不可以吃菠萝，轻则呕吐，重则中毒。
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& f& c2 S' e0 p【菠萝果酱】
* N+ {8 c: B9 h' B3 ~0 x2 w材料：菠萝果肉500克  白砂糖150克  麦芽糖200克+ U& S6 K3 j- L( C7 [9 F- S
制作方法：1 F9 ~7 k0 F  q' V
1、将去皮后的菠萝果肉清水下冲洗干净，切成小块，放入料理机打碎。
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& \/ V6 ^; C7 p8 a/ g2、将白砂糖均匀洒到打好后的菠萝果肉汁上，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏至少2小时候以上。或过夜。
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3、将用糖腌好的菠萝果肉汁倒入不绣钢或陶瓷锅中，大火烧开后，改小火。8 k; F9 _2 A% y4 W" e

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6 l; c) O+ ~& O) H/ P! }/ \% y4、加入麦芽糖开始熬，熬的时候注意搅拌，不要糊底。2 i8 S+ O+ c; v: P) Z7 W8 h9 r

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- G' R2 \6 @5 E! i2 N( b* f0 b5、大约熬煮半个小时左右时间，等菠萝果肉汁看起来比较粘稠了，菠萝果酱就做好了！& W$ i2 p8 A8 A8 D3 e
关火晾凉后放入用开水烫过的玻璃杯中，冰箱冷藏保存，大约可以保存2个月或更久！# I! `& s6 S; W' P' N9 m5 x4 a

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小雪悠悠

亦笑了之 发表于 2013-4-10 15:45 $ c9 n7 N+ P4 K: X. P: D: D7 I
煮的很到位

! R: K" e# g( ?7 @
呵，一边翻搅，大约半个小时，就这样了。。* |6 s. M' p/ v: _, C1 I5 d1 }
呵呵。。。做过几次，时间都刚刚好。

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26 4 M" l4 _. D7 ]: L4 y( i) I, m
颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

; n0 E6 R, E/ P+ C- B8 y9 H这个适合那种喜欢口感比较细腻的人。。。

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子' O3 b4 K3 L1 ^  a" m

3 A1 I+ N1 E) s: G3 Q我哭呀,是不是没有保存呀,

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2013-4-10 15:32
( X" c5 U% O& {5 J' ]# l; @5 |) V我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀， ...

5 \- R: [) D- K$ s啊，，，我没有下载那个呢。: y1 ^* a) W! X! l! z
呵呵。不是爱疯，所以流量少。。。/ F: i* p7 Q( I! R0 W7 U
老是发图，，得多么浪费流量啊。
7 B) U0 S( N+ K+ n, ?- i你问问客服/？

tingtingwenbo

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亦笑了之

煮的很到位

西安凉皮

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26
4 |/ L9 i* t: O+ s4 f: K+ z% x颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

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我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀，

颖澜澜

3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以 ...

颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好