小雪悠悠

    3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以，我最近都在做糖水菠萝，菠萝果冻和菠萝果酱在吃呢！. T- B/ ]( g- }; }& F0 s9 r

3 d9 x' T4 h$ V' H! z# V    在吃一种食物前，我们需要了解它，所以百度了一下，仅供大家参考。菠萝又叫凤梨，菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，菠萝的好处有以下几个：
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• 助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
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•     减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。/ o, Q7 y, u2 F% }
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•     美容：丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。& c' p- o6 c! R8 V
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•     防止高血压：菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。% G5 x" w+ ?/ e' {, ^& _( m
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•     止咳：新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
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注意事项        

•    一般人均可食用菠萝，患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
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•    吃完海鲜后，坚决不可以吃菠萝，轻则呕吐，重则中毒。
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0 d; w/ z0 s( I# o【菠萝果酱】: V2 h8 w0 I7 |' t; K
材料：菠萝果肉500克  白砂糖150克  麦芽糖200克
# q0 p/ X& e4 H: z. K' s( O, v( ~制作方法：
( q0 h( I  x3 u, p7 u) e. W1、将去皮后的菠萝果肉清水下冲洗干净，切成小块，放入料理机打碎。8 d9 X) H/ p, K) ]8 w5 Q  K! e
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: Z& r; r9 ?1 {7 V3 n/ S: i2、将白砂糖均匀洒到打好后的菠萝果肉汁上，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏至少2小时候以上。或过夜。' U( M% s* A% ]/ H8 O- y9 ?

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3、将用糖腌好的菠萝果肉汁倒入不绣钢或陶瓷锅中，大火烧开后，改小火。
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4、加入麦芽糖开始熬，熬的时候注意搅拌，不要糊底。
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4 X% ^: u, X& ^% p) R5、大约熬煮半个小时左右时间，等菠萝果肉汁看起来比较粘稠了，菠萝果酱就做好了！* d2 p9 K! [- _% P
关火晾凉后放入用开水烫过的玻璃杯中，冰箱冷藏保存，大约可以保存2个月或更久！
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小雪悠悠

亦笑了之 发表于 2013-4-10 15:45
; x- G5 G) S' z煮的很到位

2 o+ V6 b4 i/ ~呵，一边翻搅，大约半个小时，就这样了。。5 k5 W* e* J8 n
呵呵。。。做过几次，时间都刚刚好。

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26
' ]/ ~: o3 o6 T颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

  Z2 {" ?) \! R这个适合那种喜欢口感比较细腻的人。。。

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子0 S5 G) ^. k7 D1 B+ L; P: y$ |

/ X, Q8 i, t6 H6 t8 G" o& w; I我哭呀,是不是没有保存呀,

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2013-4-10 15:32 0 Q0 b0 C5 ]3 ~- p
我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀， ...

1 f8 V) l$ z2 t; e! \0 {6 W啊，，，我没有下载那个呢。
9 z7 k6 |4 T- ?; u: k呵呵。不是爱疯，所以流量少。。。3 k8 y' q. M1 H
老是发图，，得多么浪费流量啊。
; s& B' s6 A! v6 z- _% C" E2 B你问问客服/？

tingtingwenbo

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亦笑了之

煮的很到位

西安凉皮

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26 # A1 ^# S! S- g8 R1 N: d
颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

5 I; J1 k0 t& B! {6 O& L; s4 C5 F我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀，

颖澜澜

3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以 ...

颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好