小雪悠悠

    3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以，我最近都在做糖水菠萝，菠萝果冻和菠萝果酱在吃呢！
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    在吃一种食物前，我们需要了解它，所以百度了一下，仅供大家参考。菠萝又叫凤梨，菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，菠萝的好处有以下几个：& ]1 V- i1 N4 [  ^1 c0 \2 i- Z

• 助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
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•     减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。  ^4 x% a1 o7 g7 C: E
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•     美容：丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。" I, \9 j! {, w7 Z! G. {0 |6 Y3 d
  
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•     防止高血压：菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。# a4 x0 Y2 V8 D2 ?; Z
  
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•     止咳：新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
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注意事项        

•    一般人均可食用菠萝，患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
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•    吃完海鲜后，坚决不可以吃菠萝，轻则呕吐，重则中毒。
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+ M' Q7 }( r* |. M8 P( i$ R【菠萝果酱】
/ M. Q8 Z  k! D* A% h7 Z" m材料：菠萝果肉500克  白砂糖150克  麦芽糖200克
, F9 n" [1 M- d1 \3 w* u0 O制作方法：: ?8 K& }9 e/ X- c% b
1、将去皮后的菠萝果肉清水下冲洗干净，切成小块，放入料理机打碎。
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2、将白砂糖均匀洒到打好后的菠萝果肉汁上，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏至少2小时候以上。或过夜。  w6 `$ z# o: n# d

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! H) ~; c6 z! @" f  ?3、将用糖腌好的菠萝果肉汁倒入不绣钢或陶瓷锅中，大火烧开后，改小火。+ Q$ D& f' A6 x1 p

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7 x9 T( e5 ~8 U& p! `$ D) b4、加入麦芽糖开始熬，熬的时候注意搅拌，不要糊底。
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/ s& w  Y. C' C$ R! H5、大约熬煮半个小时左右时间，等菠萝果肉汁看起来比较粘稠了，菠萝果酱就做好了！" C0 w' o) R: @% _$ |
关火晾凉后放入用开水烫过的玻璃杯中，冰箱冷藏保存，大约可以保存2个月或更久！
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小雪悠悠

亦笑了之 发表于 2013-4-10 15:45
$ R/ e! j# ]) h& F2 d  ]7 X  f: H煮的很到位

' y4 W* q7 l  _' ~  @; L呵，一边翻搅，大约半个小时，就这样了。。
5 c% e& g3 G+ p% h( j7 j) F9 V呵呵。。。做过几次，时间都刚刚好。

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26
+ x' b0 X& s; `0 G0 M. d: D: F- Q: D* y颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

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这个适合那种喜欢口感比较细腻的人。。。

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子
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我哭呀,是不是没有保存呀,

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2013-4-10 15:32
; [) ^" w7 Y1 x  d我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀， ...

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啊，，，我没有下载那个呢。% K* b5 d! O, b( j
呵呵。不是爱疯，所以流量少。。。
2 y* @' i, b/ o, q0 P" ?: g! Z老是发图，，得多么浪费流量啊。& `  _" ~/ x3 Y/ H/ b* X
你问问客服/？

tingtingwenbo

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亦笑了之

煮的很到位

西安凉皮

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26 2 e% W5 I$ i3 g( z6 [. f: `, C
颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

* }& r& F6 E2 I& C# D% d* E# e  W我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀，

颖澜澜

3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以 ...

颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好