小雪悠悠

    3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以，我最近都在做糖水菠萝，菠萝果冻和菠萝果酱在吃呢！' c6 f8 B  V) L& U
( `, E- h! ^  M' k: L! t7 S
    在吃一种食物前，我们需要了解它，所以百度了一下，仅供大家参考。菠萝又叫凤梨，菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，菠萝的好处有以下几个：  Z1 b, S% R$ E4 ?/ b

• 助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
    ?* \* b  h5 Z; Z
  , k; v& O9 R. l9 c0 C- _
  - U# k# @3 Q  v) j4 t
•     减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
  " f* {( Q, R7 T
  3 T+ c' Q0 g4 v4 h" |3 }4 k6 X 9 r3 ^: A$ s/ l
  
•     美容：丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
  ! {! f# D, y  W6 ]; V$ q: F) K( ]( O: C7 }$ f3 i
  
  ) _5 }( M) J2 ?( v5 v9 h
•     防止高血压：菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。8 f1 [$ o/ W$ D' r: A& l+ K3 ^) ~
  
  4 H, j. W- ~9 ?+ k/ V0 K/ C% n
  5 Q+ g- e7 Z+ g' E1 J  e
•     止咳：新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。 7 G2 U7 n, ~5 U" c* n5 ]
  
  , u; R* m1 W2 o+ e! C8 s+ h" I/ D, [7 U0 G* z7 r
  

注意事项        

•    一般人均可食用菠萝，患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
  7 R2 V2 C. {: p# D
  : n' }; @6 E8 Y ( n1 n8 \4 @1 M" s( V) c! M, w0 \
  
•    吃完海鲜后，坚决不可以吃菠萝，轻则呕吐，重则中毒。
  ) E  @, y- @6 p" x. I7 a4 l, V4 n8 E7 r1 v/ d; m/ m, x3 T
  
  3 X! u  {) ?* B2 d4 W' _& j

6 v- ^3 l7 Y# S  ]  l【菠萝果酱】* e8 B! k- z" R1 x- {
材料：菠萝果肉500克  白砂糖150克  麦芽糖200克3 k8 e& Y% v' O9 T
制作方法：
2 v+ v) j; @+ R0 _2 i. L  h( x. L1、将去皮后的菠萝果肉清水下冲洗干净，切成小块，放入料理机打碎。
0 w/ Z/ R8 e4 V' v' E
6 J& l7 g$ F5 g& A2 y2 l
0 w/ Q* d7 \$ E. i0 l5 `4 l, n! M2、将白砂糖均匀洒到打好后的菠萝果肉汁上，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏至少2小时候以上。或过夜。
( `: u' a% v3 e: n/ a  g
( u& F, ]1 P5 C0 }9 X) ~' N' }! v! E: V0 _* Z6 _
3、将用糖腌好的菠萝果肉汁倒入不绣钢或陶瓷锅中，大火烧开后，改小火。
! O/ |& h$ B' S! D; ]3 s5 E6 b! G6 Z( D. X
1 r: ?$ r9 ^' o: k0 D
4、加入麦芽糖开始熬，熬的时候注意搅拌，不要糊底。
! _7 Q' G# F" F8 ?3 V( N8 F% l8 _/ i7 c2 y8 l) h: u

( V5 t: A( |- m$ m5、大约熬煮半个小时左右时间，等菠萝果肉汁看起来比较粘稠了，菠萝果酱就做好了！
2 |5 m: M$ D8 q关火晾凉后放入用开水烫过的玻璃杯中，冰箱冷藏保存，大约可以保存2个月或更久！
2 `. X6 C$ v% f8 O$ d9 y4 l% |
8 i/ _- W5 v4 r$ v( r/ i

小雪悠悠

亦笑了之 发表于 2013-4-10 15:45
/ ~& o5 x( \" D. Z$ l: c5 K煮的很到位

+ }9 @" s9 j1 W( E
呵，一边翻搅，大约半个小时，就这样了。。) c: g. g9 I% `" |! I- \) y
呵呵。。。做过几次，时间都刚刚好。

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26 5 T+ C4 ?0 Q( X
颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

' w+ G! x8 v) S0 W
这个适合那种喜欢口感比较细腻的人。。。

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子
- \. t7 q8 q" ~) g/ y. N$ n$ [9 r7 G; A: P6 H
我哭呀,是不是没有保存呀,

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2013-4-10 15:32
% |+ J: D2 K2 g5 w( h' |$ @我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀， ...

# m3 K6 g/ j! f& U+ _6 ^/ N, w
啊，，，我没有下载那个呢。% O8 i6 x+ M+ [& w% t
呵呵。不是爱疯，所以流量少。。。5 d9 K0 d3 e- t" Q7 u: ~2 E) D: Q& L
老是发图，，得多么浪费流量啊。
& y* t3 \7 M+ o* l1 }3 _你问问客服/？

tingtingwenbo

收藏一下

亦笑了之

煮的很到位

西安凉皮

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26 6 h. U5 Q% x. t: ^3 J
颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

$ H/ E1 k: R3 g% T
我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀，

颖澜澜

3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以 ...

颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好