笑笑娟

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        看大家做的果酱个个出色，也忍不住跟风一把，小果子也挺爱吃的，一般都是在超市买现成的，这下终于能吃到妈妈亲手做滴了，哈哈。我是用电饭煲做的，时间稍长了点，但效果还不错，不用担心糊锅。

      先做菠萝酱：

准备菠萝，柠檬，中间担心果胶不够又填加了一个香蕉半个苹果。

菠萝切小块放白砂糖腌制一晚上，涔出来的水还是挺多的，放电饭煲里加适量凉开水开始熬制。

首先开煮饭的按钮大火煮一会，然后压到煲汤按钮这边小火继续熬制，快出锅时挤几滴柠檬汁提鲜。熬了快三个小时，偶滴菠萝酱终于熬成功啦，放碗里晾凉后装瓶放冰箱。

做好了晾凉

装瓶放入冰箱保存

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    草莓酱也一样是用电饭煲熬的。洗干净剁碎发糖腌制一晚上。草莓的水分比菠萝多多了，红彤彤的看着很有食欲。

两瓶放一起看看颜色

宝宝放学回来就可以吃啦。

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天之娇子

好馋人、想吃很

泥泥爱你

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笑笑娟

我想问问菠萝酱怎么会变成红色？我做的感觉还是菠萝！硬硬的

不好意思啊，我这个是因为加了苹果和香蕉给氧化了所以变色了，不加就是橘色的，硬你估计是时间不够

wtj2046

我想问问菠萝酱怎么会变成红色？我做的感觉还是菠萝！硬硬的

lcjsun

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笑笑娟

回复 笑笑娟 的帖子
1 i) Z0 h2 s  w, M; i& l7 {) j8 f$ v3 R4 v) A6 m- ~
是加了苹果的缘故，菠萝本身是不容易氧化的，但是苹果很容易氧化，切开的苹果放一会就 ...

是呀是呀，我错了，谢谢亲

笑笑娟

现在经济不景气，奢侈品价格也降低了，但是直接打飞机去国外买不管是从经济上还是从经历上都有点不划算。所 ...

非常讨厌，拒绝广告！！

lei1893

回复 笑笑娟 的帖子- @  B6 ?. R8 H; n6 w3 Z
7 I5 p' G9 q- V% C5 D3 ?" v
是加了苹果的缘故，菠萝本身是不容易氧化的，但是苹果很容易氧化，切开的苹果放一会就变色了，所以单独的菠萝酱也可以不放柠檬汁的，但是加了香蕉、苹果之类容易氧化的水果，一定要提前放，或者苹果一切成丁马上撒上柠檬汁拌一下，颜色就会很好了。

lei1893

回复 笑笑娟 的帖子- L4 `) h( J% `- V

) E) T: |$ x; z% n( v是加了苹果的缘故，菠萝本身是不容易氧化的，但是苹果很容易氧化，切开的苹果放一会就变色了，所以单独的菠萝酱也可以不放柠檬汁的，但是加了香蕉、苹果之类容易氧化的水果，一定要提前放，或者苹果一切成丁马上撒上柠檬汁拌一下，颜色就会很好了。

terra-cotta

不错，支持！

笑笑娟

我把菠萝用料理机打碎了熬的，电饭锅熬了好长时间，最后感觉果胶不明显，懒得继续了，就出锅了。原来熬草莓 ...

打太碎就是要熬好长时间。我也是嫌果胶少加了半个苹果一个香蕉，哈哈出来就变色了，柠檬放晚了给氧化了

七月秋爽

我把菠萝用料理机打碎了熬的，电饭锅熬了好长时间，最后感觉果胶不明显，懒得继续了，就出锅了。原来熬草莓酱，果胶非常明显的，是菠萝的问题，还是我打的太碎了那

笑笑娟

现在经济不景气，奢侈品价格也降低了，但是直接打飞机去国外买不管是从经济上还是从经历上都有点不划算。所 ...

拒绝广告

笑笑娟

看着都有食欲，周末也学着做一下，谢谢亲的分享哦！

大家一起学习哦

笑笑娟

柠檬汁要提前放，防止水果氧化变色，这样做出来的果酱是金黄色

哇那我错了，怪不得我的酱颜色不对呢，我以为是加了苹果的缘故呢，谢谢啦，下次记住啦

笑笑娟

回复 紫雯格格 的帖子
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- X  h  x* h1 T1 W0 u4 |就是平时蒸米饭用的普通电饭煲，嘻嘻

卡布奇诺的微笑

你们都太能干了

王梓辰

学习了！

蝉翼缥缈

看着都有食欲，周末也学着做一下，谢谢亲的分享哦！