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主料：肉丝5 J$ [) w/ ]* ~. z: \# L3 h6 S

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; R- l$ D" Z" t: M3 B+ `* l调料：精盐、味精、泡椒酱、白糖、香醋、葱姜蒜末# u9 }/ ~0 M" x, t- P

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% ?! R/ @* p- r" s: u3 [步骤：
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将肉丝加入精盐，水淀粉码味待用; X( g4 Z( x! T: N
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用盐，味精，白糖，香醋，水淀粉调成味汁
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  o( u3 d6 K' u9 O; {4 M锅内加水，将青笋，木耳，小香芹微微汆一下水捞起，用锅烧油至四成熟，下入肉丝炒散，加入泡椒酱，姜蒜末炒香上色，导入青笋丝，淋入味汁，撒葱花，快速炒匀起锅。3 T3 m" o9 j9 @. T/ s

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9 G5 m! D' @* w  b注意事项：肉丝最好是选用费六瘦四的标准，口感更滋润，淋入味汁后，应快速炒匀起锅，以免出水影响成菜，加入小香芹是为了提味，也可以不放小香芹的。葱姜蒜的比例是3：2：1。+ J) w. P: G$ p. W6 ~( J: ?3 D. d! h

美伢

楼主说的不细呀- Y, V# @% u3 I9 V: U

  f# l; ~+ Y* p! E' G
8 L5 \  D3 {$ t$ H* i3 B我做出来味就不对

青苹果凡凡

香啊

欣妍bobo

改天试试！

馍馍妈

真香，跟外面卖的一样，色香味俱全了。    哎......可惜我不吃肉呀！

博涵宝贝

漂亮

ellenyi

看起来真香！

guoguo2007

:wanwan59: :wanwan59: 。

豆贝儿妈妈

学习了

鱼鱼的妈妈

盐，味精，白糖，香醋，水淀粉的比例是多少呢？

椰子妈

试试

点妈妈

学习

媛妈妈

:wanwan59: 好香呀！明天试试

巧巧妙妙

好吃啊:wanwan59:

尚儒懒妈

香
8 r3 z( x$ h; P, m  H* H:wanwan79: :wanwan61:

lvmm

太香了，一定要回家试试

望月

俺做了好几次了，感觉都味道都不太正宗，调汁的比例是多少？

欣怡

:wanwan79: 看起来真香。

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