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主料：肉丝8 z* ^  i" t  N' e; y7 R3 [
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$ p. D' A, [+ E! _" V8 [调料：精盐、味精、泡椒酱、白糖、香醋、葱姜蒜末2 ?% T" j9 Q. Z" v: v7 U9 ^
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步骤：) M, {6 v5 m9 k$ i3 f
1.) m( i/ A' ^! v7 p- B
将肉丝加入精盐，水淀粉码味待用# T& {6 ^; ~' l8 u  }! E8 t
2.
0 S6 \( ], i, I! Q% L  ]0 U用盐，味精，白糖，香醋，水淀粉调成味汁
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锅内加水，将青笋，木耳，小香芹微微汆一下水捞起，用锅烧油至四成熟，下入肉丝炒散，加入泡椒酱，姜蒜末炒香上色，导入青笋丝，淋入味汁，撒葱花，快速炒匀起锅。1 R+ f1 S8 |0 U" Q9 u

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注意事项：肉丝最好是选用费六瘦四的标准，口感更滋润，淋入味汁后，应快速炒匀起锅，以免出水影响成菜，加入小香芹是为了提味，也可以不放小香芹的。葱姜蒜的比例是3：2：1。
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美伢

楼主说的不细呀
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5 k1 [2 Z/ {, f1 ]# K. f! K
2 q% a9 E4 b4 L  U我做出来味就不对

青苹果凡凡

香啊

欣妍bobo

改天试试！

馍馍妈

真香，跟外面卖的一样，色香味俱全了。    哎......可惜我不吃肉呀！

博涵宝贝

漂亮

ellenyi

看起来真香！

guoguo2007

:wanwan59: :wanwan59: 。

豆贝儿妈妈

学习了

鱼鱼的妈妈

盐，味精，白糖，香醋，水淀粉的比例是多少呢？

椰子妈

试试

点妈妈

学习

媛妈妈

:wanwan59: 好香呀！明天试试

巧巧妙妙

好吃啊:wanwan59:

尚儒懒妈

香9 F- k. b; z' u- M- D0 P
:wanwan79: :wanwan61:

lvmm

太香了，一定要回家试试

望月

俺做了好几次了，感觉都味道都不太正宗，调汁的比例是多少？

欣怡

:wanwan79: 看起来真香。

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