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主料：肉丝
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; _# b8 a) s2 c$ D) h调料：精盐、味精、泡椒酱、白糖、香醋、葱姜蒜末  ^7 v; r- \: v% @; S5 a8 }: \: I
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7 n! H4 _) p/ K6 d步骤：& g4 A1 z* s5 R. t
1.
2 ]" e5 J( L$ d1 h6 i将肉丝加入精盐，水淀粉码味待用
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2 F# V( L7 K1 v/ B- w; p6 a) z! O用盐，味精，白糖，香醋，水淀粉调成味汁
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锅内加水，将青笋，木耳，小香芹微微汆一下水捞起，用锅烧油至四成熟，下入肉丝炒散，加入泡椒酱，姜蒜末炒香上色，导入青笋丝，淋入味汁，撒葱花，快速炒匀起锅。
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注意事项：肉丝最好是选用费六瘦四的标准，口感更滋润，淋入味汁后，应快速炒匀起锅，以免出水影响成菜，加入小香芹是为了提味，也可以不放小香芹的。葱姜蒜的比例是3：2：1。( m$ U2 Q0 e7 H" Z/ z. l( i

美伢

楼主说的不细呀3 _! b+ u1 ]2 e4 w  `  T

4 f: t; s! B/ H& Y" L
- U) v; ]- M0 |4 E2 J% d我做出来味就不对

青苹果凡凡

香啊

欣妍bobo

改天试试！

馍馍妈

真香，跟外面卖的一样，色香味俱全了。    哎......可惜我不吃肉呀！

博涵宝贝

漂亮

ellenyi

看起来真香！

guoguo2007

:wanwan59: :wanwan59: 。

豆贝儿妈妈

学习了

鱼鱼的妈妈

盐，味精，白糖，香醋，水淀粉的比例是多少呢？

椰子妈

试试

点妈妈

学习

媛妈妈

:wanwan59: 好香呀！明天试试

巧巧妙妙

好吃啊:wanwan59:

尚儒懒妈

香
' o( T0 L8 Z* x/ t5 q6 A6 x:wanwan79: :wanwan61:

lvmm

太香了，一定要回家试试

望月

俺做了好几次了，感觉都味道都不太正宗，调汁的比例是多少？

欣怡

:wanwan79: 看起来真香。

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