西安妈网客服

主料：肉丝( v+ R6 z" @/ N3 o; D
) y. v8 g7 K& s3 d# [  d
9 O* u5 p9 Q+ e" K+ Z2 I0 K

4 d: w3 b; u3 V( o/ z" }; s: e8 E调料：精盐、味精、泡椒酱、白糖、香醋、葱姜蒜末% n) }, E+ k( Y( O2 Z' d

# V# e5 N0 b! N+ a+ [, H, Y8 _# ]5 r! G

; o* E* ^$ ]+ c( S" G: M; l步骤：+ {- d$ |, H+ U: L$ B
1.. T; {5 X0 i  @$ M! {- `. ^( C9 y7 `
将肉丝加入精盐，水淀粉码味待用2 U* L+ r/ p$ @0 L
2.9 X/ v1 T  l1 U& `
用盐，味精，白糖，香醋，水淀粉调成味汁
+ R; i# G5 C- n: x! W  ^3.5 Q' p' L1 m4 c% O2 q: N
锅内加水，将青笋，木耳，小香芹微微汆一下水捞起，用锅烧油至四成熟，下入肉丝炒散，加入泡椒酱，姜蒜末炒香上色，导入青笋丝，淋入味汁，撒葱花，快速炒匀起锅。
7 J4 F: A: M5 e% T7 C# [. n2 g8 Z" C: q
. z# y, `6 d; `7 s8 e% X# R
! z  c7 m' N9 ]$ l# ~- Z& M9 O( H9 f6 D" P  f  V2 t% U

; \6 T. `8 Q1 Z; L( i; J; q" D, Z# i$ b+ w# A. \: w" _' m
注意事项：肉丝最好是选用费六瘦四的标准，口感更滋润，淋入味汁后，应快速炒匀起锅，以免出水影响成菜，加入小香芹是为了提味，也可以不放小香芹的。葱姜蒜的比例是3：2：1。, ]( f1 D* X3 B' ~: N1 w

malala

好香啊~~~:wanwan59:

蛋蛋妈妈

不错哦，好好学习下

fishfun

再给添碗米饭,这盘我都包圆了,哈哈哈~:wanwan49:

丫头妈

支持  学习啦 ！

都都妈妈

学习啦

xiaofan1041

一个字----香！

雪雪妈妈

喜欢，学一下

lemonlingzi

看着都香:wanwan59:

曦曦妈

太有食欲了

yuhao

:wanwan59: :wanwan59: 看着就想吃

莘莘妈

改天试试！:wanwan21: 谢谢喽！:wanwan58:

kd3210

原帖由 曦曦妈 于 2009-3-16 10:44 发表
( o0 W- Y( g4 _7 F太有食欲了

可是我吃不上:wanwan67: :wanwan67: :wanwan67: :wanwan67:

olay

学习

嘉童妈妈

学习了

郭宇佳妈妈

有机会试试!

点点妈

学习了

桢桢妈

好香呀，我的哈喇子都流下来了