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主料：肉丝. Q! u, B' e4 l# c
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% g( S) X& X% e! B1 @/ Q* o+ `+ A( O调料：精盐、味精、泡椒酱、白糖、香醋、葱姜蒜末' N; X' Q: A2 n4 X7 {
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0 X- ^; l9 \; S" Y+ h步骤：
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& L, M2 _9 Y! w+ Y9 k6 z5 R0 T将肉丝加入精盐，水淀粉码味待用
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5 N5 I. N+ S/ r( E用盐，味精，白糖，香醋，水淀粉调成味汁1 ~3 ], V4 B$ {+ A2 c0 S
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锅内加水，将青笋，木耳，小香芹微微汆一下水捞起，用锅烧油至四成熟，下入肉丝炒散，加入泡椒酱，姜蒜末炒香上色，导入青笋丝，淋入味汁，撒葱花，快速炒匀起锅。
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注意事项：肉丝最好是选用费六瘦四的标准，口感更滋润，淋入味汁后，应快速炒匀起锅，以免出水影响成菜，加入小香芹是为了提味，也可以不放小香芹的。葱姜蒜的比例是3：2：1。
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malala

好香啊~~~:wanwan59:

蛋蛋妈妈

不错哦，好好学习下

fishfun

再给添碗米饭,这盘我都包圆了,哈哈哈~:wanwan49:

丫头妈

支持  学习啦 ！

都都妈妈

学习啦

xiaofan1041

一个字----香！

雪雪妈妈

喜欢，学一下

lemonlingzi

看着都香:wanwan59:

曦曦妈

太有食欲了

yuhao

:wanwan59: :wanwan59: 看着就想吃

莘莘妈

改天试试！:wanwan21: 谢谢喽！:wanwan58:

kd3210

原帖由 曦曦妈 于 2009-3-16 10:44 发表 , f8 o  V  `6 P1 c3 G- B$ _
太有食欲了

可是我吃不上:wanwan67: :wanwan67: :wanwan67: :wanwan67:

olay

学习

嘉童妈妈

学习了

郭宇佳妈妈

有机会试试!

点点妈

学习了

桢桢妈

好香呀，我的哈喇子都流下来了