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菜系及功效:家常菜谱 6 W3 ^* Y5 B1 \/ S4 j: p5 q
西芹鸡牛柳的制作材料:
/ F! Y5 R* D- U `& [主料:鸡胸肉70克,牛里脊肉70克,西芹145克,红萝卜少许,冬菇1朵,盐少许,葱少许,蒜1瓣,油2碗,盐,味精适量,苏打粉¼匙,糖半匙,鲜味露¼匙,酒¼匙,太白粉半匙,
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西芹鸡牛柳的特色:
* e1 R$ X" S6 b" J6 s" E4 w蛋白质31.8g,脂肪65.8g,糖类5.4g,钠2423mg,胆固醇125mg,总热量752cal。
/ [4 E$ s" d0 o& w% {! l教您西芹鸡牛柳怎么做,如何做西芹鸡牛柳才好吃( s" I; q _" x2 b* P
鸡肉、牛肉、红萝卜,切5公分细丝;芹菜切段剖开;冬菇泡软切丝;姜切丝;葱切段;蒜切薄片;鸡肉、牛肉加盐、味精、苏打粉一齐淹置半小时;锅中倒入2碗油烧热,放鸡肉、牛肉炒至8分熟时捞起;用开水,放入鸡胸肉、牛里脊肉、西芹、红萝卜、盐、味精、糖、用大火煮至约3分钟后捞出;油烧热,加入冬菇、盐、葱、蒜头、油炒匀后,到进鸡胸肉、牛里脊肉、西芹、红萝卜一起炒,最后淋上鲜味露、酒、太白粉水、清水勾芡,炒匀即可盛盘。 $ r' o7 F6 [- U' E
主要营养成分: 蛋白质31.8g,脂肪65.8g,糖类5.4g,钠2423mg,胆固醇125mg,总热量752cal。+ K5 u6 t$ }4 |- l3 }# ^
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