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发表于 2013-4-15 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
菜系及功效:家常菜谱
! A/ }+ [! d( i6 H1 {; g白葱辣牛肉的制作材料:
. K) m# w. G# S% D主料:牛腿肉400 克,白蔻3 克,糖30 克,酱油15 克,盐3 克,醋少许,味精3 克,酒酿卤50 克,干辣椒3 个,花椒5 粒,大蒜2 片,姜粉,辣椒粉各少许,香油20 克,豆油500 克(实耗25 克),生姜,葱各适量。
- f+ c/ y- v, ^. q白葱辣牛肉的特色:
0 U" y( D# ^( d7 c特点:味辣浓香,肉质酥软。
& V8 A) \4 n; B2 @) n; s2 R功效:健胃化食。
1 C& T% P" A' F+ [; n7 b1 E教您白葱辣牛肉怎么做,如何做白葱辣牛肉才好吃
; E3 h1 Y' Q9 Z8 }, J5 D1.牛肉切丁,姜切片,葱切花,油锅开至八成热时,将牛肉丁倒入炸至
7 j3 z7 q$ ?* X$ |& Q: w( [外表略脆时捞起。, X  F, F1 q6 R% h9 K6 H/ |
2.锅内留油少许,投入千辣椒、花椒、蒜片、姜片、辣椒粉炒一下,加# g2 A) M' |: ~9 m/ a" D; G
酱油、糖、醋、盐、酒酿卤,倒入牛肉丁,加汤水盖没,文火煨酥。
% g3 V; X, h+ h3.将白蒜研成细未,与味精、葱花一同撒入锅内,起锅后滴香油数滴即
1 a! s0 n2 r( q) ~" g1 ^成。
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点评

颖澜澜  感谢亲分享,最好有图有真相哦  发表于 2013-4-15 16:39
豆子妈

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( ^_^ )不错嘛

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可以把你的真是做菜过程分享出来,这样才真实啊
馨馨妈

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菜系及功效:家常菜谱
& F3 e6 \! }% o白葱辣牛肉的制作材料:
" u9 p/ \2 J) M) E' K主料:牛腿肉400 克,白蔻3 克,糖30 克,酱油15 克,盐3 克,醋 ...
感谢亲分享,最好有图有真相哦
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