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楼主
发表于 2013-4-16 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 suanmeifen9 于 2013-4-16 10:17 编辑
0 v' Q1 K; P: X
; s+ |$ {+ W8 |4 E: ]1 P6 k昨晚快十一点心血来潮,做了两张韭菜盒子,早上LG各种夸,
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/ U6 {0 N$ c& o- S% ]1 l( v! k7 P& H9 J4 }" D8 G" H
普通面粉适量,放入安琪酵母、碱面,和水揉成面团,封上保鲜膜,醒面20分钟
0 Z% L; A& L. v, r7 P) H
* S, t- ?8 r% |9 \韭菜洗净控水切碎,可以放入炒鸡蛋碎碎还有皮之类,不过我都木有放,最近禽类有关的食物都不吃。。。
- j& T) w* F* O放入十三香、盐、鸡精、在倒些油,根据个人口味,可以多倒点,搅匀放旁边,等面醒好% j6 k' M7 b6 E7 s4 P: w

0 l& y( r" z2 K& @! B; F, L9 ]
  k- T& v9 Y+ K$ f* c0 D8 v$ Q
醒好面揉匀,分割成均匀的面剂子,擀成面饼,放入韭菜馅,再擀一张面饼放上头,封口捏边。
" p! \! t/ t' M; u/ g& s给平底锅里面稍微倒点油,烙到两面金黄就可以了
  R. B2 ?9 W7 ]2 O, f0 G3 N4 w, q: O. A( Y, n! W: R
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雪见| + 30 想起老妈做的各种韭菜盒子
亦笑了之 + 40 + 30

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回复 旗旗的妈 的帖子" m5 Y) U" ]( ?( W) k' L; ]

7 e  v* h1 H- W感谢这位妈妈的分享,学习了

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回复 yanzi722305 的帖子
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! O8 R3 e3 w2 e7 v! \嗯嗯,方法其实很简单的

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+ R, h9 w8 f( ?; Y5 H8 g+ i7 c5 \- }! }; Z% @% g
喜欢就好啊

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& R$ H& r0 D% g不好意思了

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就是这样滴,怎么样简单吧,呵呵

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回复 凡星果 的帖子4 \! h, u( N6 r4 a+ {/ R

4 ~  ?( ?, _; h  h4 p  G2 n9 j) U0 j2 y  S哪里敢当,这次做饭发帖,美妈们的回复让我无限满足,感谢啊

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回复 小米妈妈@xa 的帖子1 \2 H% a7 F$ T: y0 s& R$ m- y+ M
( {, Z* y# l+ W0 B) |2 J6 N" _7 ~
多做几次就好了,加油

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回复 我是点点妈 的帖子1 k: G/ k0 w# w  X3 p
/ a" [" Q& d2 Q6 c
嗯嗯,这位美妈懂得真多,不过这也是事实,老少皆宜哦

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回复 mary163 的帖子
, B3 [- Y. K! N; t- S" d, `+ ]  z. z/ b9 A. f
现在人家里面都没有面藠头,你就弄点面粉,然后放入安琪酵母、苏打一点点,用水和匀,揉个一会(面还是没有光滑),把面团用保鲜膜包裹起来,放在盆里,尽量是温暖的地方,不过现在天气热了,也没有关系。放个二十分钟,你再去揉面,面就非常容易揉光,也很软。。。用刀切开,看见有马蜂窝状的小孔,就证明面醒好了,就撒上面扑开始揉匀,揪面剂子擀面饼

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哎,就是不会发面呀。能给说说怎么发面?

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回复 mary163 的帖子
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; k* i& z8 d# C用发面,和的软点,电饼铛里多放些油就能做出外面卖的那种。我今天早上给老公和儿子做了地软韭菜盒子,味道美的很,可惜早上时间紧没拍照。

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bucuo不错  我也试试去
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这是我最喜欢吃的馅了  哈哈

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勤劳的妈妈~

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原来菜合子是这样做的。学习了,呵呵

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回复 巴学园 的帖子
; Z. q3 ^* H% b. U9 k ,看上去好好吃!改天也去做来给老公吃。

; N& y" h0 E, P" F& y5 P- J行动行动

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回复 小草香水 的帖子
7 g1 S8 R# Z; G牛人,自己也试试

) |* h# f; V. y不敢当啊
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吃货们,韭菜盒子来咧
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