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发表于 2013-4-16 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 suanmeifen9 于 2013-4-16 10:17 编辑
% p' ?8 G/ E' I, \
; i7 |2 S# Q0 Q3 F1 ~* F  X7 R昨晚快十一点心血来潮,做了两张韭菜盒子,早上LG各种夸,
& ^" Q) y2 y) k+ ~
3 a. [. z% b7 H. e

8 [: y2 j2 S' `5 o2 Y  B  m# N! H. g/ l  B5 N/ [* C
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普通面粉适量,放入安琪酵母、碱面,和水揉成面团,封上保鲜膜,醒面20分钟
* K9 O: e( |) s8 R! U4 R2 C& d0 g2 h7 G
韭菜洗净控水切碎,可以放入炒鸡蛋碎碎还有皮之类,不过我都木有放,最近禽类有关的食物都不吃。。。' L% W, C& G. e# F2 a$ q& L
放入十三香、盐、鸡精、在倒些油,根据个人口味,可以多倒点,搅匀放旁边,等面醒好4 ~. s1 u/ d1 m; a# M
! l# L9 p! r3 z" B: g. X1 z

9 q  V) O' X# }/ h) f+ |- q醒好面揉匀,分割成均匀的面剂子,擀成面饼,放入韭菜馅,再擀一张面饼放上头,封口捏边。
1 [6 l2 X( h4 ?  k; w# X给平底锅里面稍微倒点油,烙到两面金黄就可以了4 u0 p# b+ o% E& K! W; F
% b. S, P  O6 ?

) H0 Y: w4 R% ^. a0 D! q) J
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已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
雪见| + 30 想起老妈做的各种韭菜盒子
亦笑了之 + 40 + 30

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" a# e! d0 b: d9 s# V' h
7 D- {( i# H/ I, E: ^# |感谢这位妈妈的分享,学习了

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回复 yanzi722305 的帖子- ~) G) i" s& P8 }: v  z3 c
: @0 `" s9 H7 u, \; j/ Z- V& P  u% I
嗯嗯,方法其实很简单的

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回复 浩然-妈妈 的帖子# m3 k, L! z8 z/ L
3 F1 \" U8 T  c* F1 \
喜欢就好啊

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( \) j; }2 g. o& r+ X不好意思了

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& S8 K) u) n  ?" v/ W' Y
3 _" M; B( Z, [* y9 x就是这样滴,怎么样简单吧,呵呵

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6 @5 a2 b5 C3 |6 ?1 G, @" |, `; s. U
哪里敢当,这次做饭发帖,美妈们的回复让我无限满足,感谢啊

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9 E) z! C' ~9 n3 L3 U0 }- K' p8 m$ S9 q+ [, ]0 a! _9 y
多做几次就好了,加油

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3 ~* M! O! L7 \) ^嗯嗯,这位美妈懂得真多,不过这也是事实,老少皆宜哦

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回复 mary163 的帖子! n/ J4 r. ]. Q- x

) h5 h7 R' z- V现在人家里面都没有面藠头,你就弄点面粉,然后放入安琪酵母、苏打一点点,用水和匀,揉个一会(面还是没有光滑),把面团用保鲜膜包裹起来,放在盆里,尽量是温暖的地方,不过现在天气热了,也没有关系。放个二十分钟,你再去揉面,面就非常容易揉光,也很软。。。用刀切开,看见有马蜂窝状的小孔,就证明面醒好了,就撒上面扑开始揉匀,揪面剂子擀面饼

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哎,就是不会发面呀。能给说说怎么发面?

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回复 mary163 的帖子6 P+ X# P7 ?7 Z# e2 N6 j% i

" v; t% }4 ~* x9 M9 _! K用发面,和的软点,电饼铛里多放些油就能做出外面卖的那种。我今天早上给老公和儿子做了地软韭菜盒子,味道美的很,可惜早上时间紧没拍照。

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bucuo不错  我也试试去
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这是我最喜欢吃的馅了  哈哈

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勤劳的妈妈~

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原来菜合子是这样做的。学习了,呵呵

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回复 巴学园 的帖子
% f7 e) ]' ]$ F5 r0 t ,看上去好好吃!改天也去做来给老公吃。

% v* x4 [& }3 L* n6 T# x行动行动

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回复 小草香水 的帖子
# l8 u4 V$ }: i9 V1 g牛人,自己也试试
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不敢当啊
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吃货们,韭菜盒子来咧
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