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发表于 2013-4-16 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 suanmeifen9 于 2013-4-16 10:17 编辑
" V9 H) F2 S" }  E& e
( [  z* d5 Y  `! S" ?+ j昨晚快十一点心血来潮,做了两张韭菜盒子,早上LG各种夸,
: `! }" m1 A5 i1 V4 E

/ U8 O$ i% y6 b, ~% s/ }0 F- w" Q7 I3 Z5 G% S/ u4 j% w, k* ]  B# w2 `

- d9 n/ L- y9 Y. p0 E5 e
9 K5 p/ d* y: t1 X  d9 v9 l普通面粉适量,放入安琪酵母、碱面,和水揉成面团,封上保鲜膜,醒面20分钟
+ N  ~- r" |: [; G1 \" f7 G: X- j0 v" g
韭菜洗净控水切碎,可以放入炒鸡蛋碎碎还有虾皮之类,不过我都木有放,最近禽类有关的食物都不吃。。。
& Q  B  H/ ?; N, Z* }4 l0 H8 L" z8 w放入十三香、盐、鸡精、在倒些油,根据个人口味,可以多倒点,搅匀放旁边,等面醒好6 g; ]" s, z) @
+ R* o3 O% Z5 \( Z+ ]1 J, B, E
* b( h  e* k8 J( A) x5 _
醒好面揉匀,分割成均匀的面剂子,擀成面饼,放入韭菜馅,再擀一张面饼放上头,封口捏边。, R0 c8 S) C, n
给平底锅里面稍微倒点油,烙到两面金黄就可以了
/ ?% K3 g) S& N) Q0 e4 b' R
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' w* W9 l, n; \6 Z; A$ i. @. Z) p, ?

已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
雪见| + 30 想起老妈做的各种韭菜盒子
亦笑了之 + 40 + 30 赞

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. A6 o- p9 s! N
5 D' p% ^* Y' ]+ N% {! Q) d7 m感谢这位妈妈的分享,学习了

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回复 yanzi722305 的帖子
4 R( |; V. @, E0 v) `+ c8 o/ p- ]6 ?& }3 r( G. P  c
嗯嗯,方法其实很简单的

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喜欢就好啊

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2 m& g% l2 {* o8 {不好意思了

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回复 我是兔仔仔 的帖子& ?, }6 c# {5 M( a- m: C- `3 I

- t: r7 e+ a0 U: n8 p1 {/ Z就是这样滴,怎么样简单吧,呵呵

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哪里敢当,这次做饭发帖,美妈们的回复让我无限满足,感谢啊

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/ {% r2 b2 y( j2 G2 K2 i
/ @0 f0 C5 h3 h1 i多做几次就好了,加油

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回复 我是点点妈 的帖子* _, p. T* S; @. B$ o- u4 F# G& h" ~

6 T7 A. z: S& F  d) Q- K嗯嗯,这位美妈懂得真多,不过这也是事实,老少皆宜哦

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回复 mary163 的帖子
. k% M( ]( u" K
' _; J: k/ H' h现在人家里面都没有面藠头,你就弄点面粉,然后放入安琪酵母、苏打一点点,用水和匀,揉个一会(面还是没有光滑),把面团用保鲜膜包裹起来,放在盆里,尽量是温暖的地方,不过现在天气热了,也没有关系。放个二十分钟,你再去揉面,面就非常容易揉光,也很软。。。用刀切开,看见有马蜂窝状的小孔,就证明面醒好了,就撒上面扑开始揉匀,揪面剂子擀面饼

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哎,就是不会发面呀。能给说说怎么发面?

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回复 mary163 的帖子
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2 m3 D9 T3 F( d0 h% |6 u用发面,和的软点,电饼铛里多放些油就能做出外面卖的那种。我今天早上给老公和儿子做了地软韭菜盒子,味道美的很,可惜早上时间紧没拍照。

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bucuo不错  我也试试去
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这是我最喜欢吃的馅了  哈哈

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勤劳的妈妈~

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原来菜合子是这样做的。学习了,呵呵

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回复 巴学园 的帖子
0 a6 r0 Q4 d$ L# l$ j4 I' g ,看上去好好吃!改天也去做来给老公吃。
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回复 小草香水 的帖子- h* x( }0 u/ f( c8 v  P
牛人,自己也试试

% h1 l5 u9 Y, q- {3 H2 W不敢当啊
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吃货们,韭菜盒子来咧
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