酸奶的妈咪

! r. ]- f2 \: K4 k) I' t3 E- \& w7 @2 a# S3 H5 X$ v

2 P/ L. s6 E% G2 T/ ~' ?* T" S0 ]
1 Z' }+ p( f' }8 \/ l做法：) ~" \3 V' I; p5 }, V. A1 H- p7 z3 F
１.草莓洗干净去蒂，视大小切两刀或四刀。
% r8 P+ T( [  B２.加草莓重量约５０%的白糖拌匀，在冰箱里静置２４小时。
2 f0 \: a" [/ l1 \) R) T３.将出水后的草莓带汁倒入锅中，不锈钢，搪瓷锅都可，不要用铁锅就行。9 f2 v2 ^( p) \. f7 K$ P
４.大火煮开，转中火，不停翻搅，直到草莓煮透，约２０分钟。& j3 {" w( K* L1 ^9 k7 i9 u
５.关火，加柠檬汁拌匀。一斤草莓挤半个柠檬汁。
0 K# @# l5 n$ P! O3 T  d５.趁热装瓶，然后将瓶子倒置２４小时。
; l2 n1 e* l6 s) R. u６.放冰箱保存，容器干净干燥的情况下，可保存半年到一年。% J- ]  M1 |( M! P. S/ D
6 u/ {3 v; N# K

% N6 M- ?- A, A, e: Y- q; H5 h) _* p

俩千金的娘

哇 学习啦

妈妈的晨兔

先帮顶，我看一下的~

泥泥爱你

赞一个

wsj_060102

刚刚照此方法做了草莓酱，非常成功啊！

李米豆豆

回复 酸奶的妈咪 的帖子6 F# e/ l( x/ h/ B
' O. h5 |- k' Y, x" c* d
口水直流

陕西小宇妈

很诱人啊

蕾蕾妈妈

真棒改天试试做一下

涵涵棒棒

真不错

酸奶的妈咪

我去年也做了很多，怎么在冰箱里半年后拿出来好像有点酸味？我吃了没问题，没敢让儿子吃，今年也该准备做了 ...

呵呵，我做的还没放过半年呢，总是早早就吃完了。瓶子的干净干燥程度？也可以把瓶子放烤箱里烤热再把滚烫的果酱装瓶试试。

酸奶的妈咪

好诱人啊，做法也不难

嗯，是很简单。

酸奶的妈咪

真的很受用呢！
7 C/ `) v" [# \3 r4 _: r( i! E5 l: {1 z. q: I7 R
等草莓便宜了再做吧

谢谢收藏。

酸奶的妈咪

早起吃了一下 很不错 见意 白糖少放点（35-40%）比例 要不太甜了

这个随意了，没那么精准，不打算长时间保存还是少放点糖。毕竟糖吃多了也不好。

酸奶的妈咪

早起吃了一下 很不错 见意 白糖少放点（35-40%）比例 要不太甜了

嗯，个人口味不同，不喜欢吃太甜可以少放点糖。但是糖少了，相应的保质期也会缩短。也可多挤点柠檬汁来缓解甜度。我看君之的方子里还６０%的糖

酸奶的妈咪

要加点苹果让它产生果胶

没试过加苹果，觉得加了苹果会变色。

酸奶的妈咪

请问楼主草苺洗净后还要控干水吗,如果有水是不是容易坏啊？

控干水，但是不用刻意晾干或者擦干。因为还要煮的，如果有少量水份也会蒸发掉。

酸奶的妈咪

回复 酸奶的妈咪 的帖子& e. O4 N- L$ R

+ z& s. G+ O1 o& X必须要用玻璃瓶吗

最好用玻璃的，塑料的不耐热。

酸奶的妈咪

俺也要试试，趁现在草莓便宜鸟。

是的，现在草莓便宜了，做些放着慢慢吃。

酸奶的妈咪

这个好，没有添加剂。干净有健康。

嗯，没有添加剂，吃着放心。

酸奶的妈咪

厉害，收藏了，有空试试

试试吧，挺简单的。