酸奶的妈咪

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( ?- I3 D9 }: L9 {0 G$ V5 [( T& x- T6 o" w# m2 o- ~

1 g6 D0 W/ o$ \8 J- `) ]做法：7 P$ Z  R- ~$ M  a- _3 }
１.草莓洗干净去蒂，视大小切两刀或四刀。1 d" G( H2 l5 R8 P1 I) \* G
２.加草莓重量约５０%的白糖拌匀，在冰箱里静置２４小时。. M# H. d- z- C' ^
３.将出水后的草莓带汁倒入锅中，不锈钢，搪瓷锅都可，不要用铁锅就行。
9 R( }- l. Z0 o! s' T４.大火煮开，转中火，不停翻搅，直到草莓煮透，约２０分钟。) j- a$ z6 i: \+ _8 B# B/ y
５.关火，加柠檬汁拌匀。一斤草莓挤半个柠檬汁。
( a) ^: a# O& M6 [' h" |7 S; h５.趁热装瓶，然后将瓶子倒置２４小时。
5 w+ v7 w1 k2 W" K６.放冰箱保存，容器干净干燥的情况下，可保存半年到一年。  L& F/ m- Y5 \- r2 j
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俩千金的娘

哇 学习啦

妈妈的晨兔

先帮顶，我看一下的~

泥泥爱你

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wsj_060102

刚刚照此方法做了草莓酱，非常成功啊！

李米豆豆

回复 酸奶的妈咪 的帖子$ J" k7 o* i7 s& L

1 ?- ^* B/ \4 j$ b, ~% N口水直流

陕西小宇妈

很诱人啊

蕾蕾妈妈

真棒改天试试做一下

涵涵棒棒

真不错

酸奶的妈咪

我去年也做了很多，怎么在冰箱里半年后拿出来好像有点酸味？我吃了没问题，没敢让儿子吃，今年也该准备做了 ...

呵呵，我做的还没放过半年呢，总是早早就吃完了。瓶子的干净干燥程度？也可以把瓶子放烤箱里烤热再把滚烫的果酱装瓶试试。

酸奶的妈咪

好诱人啊，做法也不难

嗯，是很简单。

酸奶的妈咪

真的很受用呢！) s/ L! T, f' x- C" [* k7 M
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等草莓便宜了再做吧

谢谢收藏。

酸奶的妈咪

早起吃了一下 很不错 见意 白糖少放点（35-40%）比例 要不太甜了

这个随意了，没那么精准，不打算长时间保存还是少放点糖。毕竟糖吃多了也不好。

酸奶的妈咪

早起吃了一下 很不错 见意 白糖少放点（35-40%）比例 要不太甜了

嗯，个人口味不同，不喜欢吃太甜可以少放点糖。但是糖少了，相应的保质期也会缩短。也可多挤点柠檬汁来缓解甜度。我看君之的方子里还６０%的糖

酸奶的妈咪

要加点苹果让它产生果胶

没试过加苹果，觉得加了苹果会变色。

酸奶的妈咪

请问楼主草苺洗净后还要控干水吗,如果有水是不是容易坏啊？

控干水，但是不用刻意晾干或者擦干。因为还要煮的，如果有少量水份也会蒸发掉。

酸奶的妈咪

回复 酸奶的妈咪 的帖子" ?# i8 u: l& m; X
4 d0 |/ S$ W: E# H' {
必须要用玻璃瓶吗

最好用玻璃的，塑料的不耐热。

酸奶的妈咪

俺也要试试，趁现在草莓便宜鸟。

是的，现在草莓便宜了，做些放着慢慢吃。

酸奶的妈咪

这个好，没有添加剂。干净有健康。

嗯，没有添加剂，吃着放心。

酸奶的妈咪

厉害，收藏了，有空试试

试试吧，挺简单的。