酸奶的妈咪

, r3 F* h0 E  J) |/ K
6 B9 h* d) L, B/ @0 X2 P! M; C  ~) S; U& X: Q
8 @* K3 N, \1 K5 d
做法：
4 W. T, w5 S1 h/ W7 `6 [2 j１.草莓洗干净去蒂，视大小切两刀或四刀。8 _- q5 m. v( Q) o9 ?& d0 b
２.加草莓重量约５０%的白糖拌匀，在冰箱里静置２４小时。
2 |9 [" M  s5 P5 Z３.将出水后的草莓带汁倒入锅中，不锈钢，搪瓷锅都可，不要用铁锅就行。
. w6 ?( T2 X+ f% K４.大火煮开，转中火，不停翻搅，直到草莓煮透，约２０分钟。
" f" i5 v3 Y4 N' O( y/ M５.关火，加柠檬汁拌匀。一斤草莓挤半个柠檬汁。
2 z* J) _- I* ?+ v2 M５.趁热装瓶，然后将瓶子倒置２４小时。2 C3 q$ c$ J& N* [& w7 Z9 u" h7 }  N
６.放冰箱保存，容器干净干燥的情况下，可保存半年到一年。
9 i) X& O. D5 a# [4 c* Q6 M  f1 J- a# j& H: |. T

; m+ |! |8 W8 l$ o" i) ~! L

俩千金的娘

哇 学习啦

妈妈的晨兔

先帮顶，我看一下的~

泥泥爱你

赞一个

wsj_060102

刚刚照此方法做了草莓酱，非常成功啊！

李米豆豆

回复 酸奶的妈咪 的帖子5 M/ V. d/ [( n( z" z4 e1 C% x
3 }: o0 U' P2 c1 m
口水直流

陕西小宇妈

很诱人啊

蕾蕾妈妈

真棒改天试试做一下

涵涵棒棒

真不错

酸奶的妈咪

我去年也做了很多，怎么在冰箱里半年后拿出来好像有点酸味？我吃了没问题，没敢让儿子吃，今年也该准备做了 ...

呵呵，我做的还没放过半年呢，总是早早就吃完了。瓶子的干净干燥程度？也可以把瓶子放烤箱里烤热再把滚烫的果酱装瓶试试。

酸奶的妈咪

好诱人啊，做法也不难

嗯，是很简单。

酸奶的妈咪

真的很受用呢！) R& w' ?2 p7 R6 U/ r% Y
$ d- E+ J/ [9 y" H# e
等草莓便宜了再做吧

谢谢收藏。

酸奶的妈咪

早起吃了一下 很不错 见意 白糖少放点（35-40%）比例 要不太甜了

这个随意了，没那么精准，不打算长时间保存还是少放点糖。毕竟糖吃多了也不好。

酸奶的妈咪

早起吃了一下 很不错 见意 白糖少放点（35-40%）比例 要不太甜了

嗯，个人口味不同，不喜欢吃太甜可以少放点糖。但是糖少了，相应的保质期也会缩短。也可多挤点柠檬汁来缓解甜度。我看君之的方子里还６０%的糖

酸奶的妈咪

要加点苹果让它产生果胶

没试过加苹果，觉得加了苹果会变色。

酸奶的妈咪

请问楼主草苺洗净后还要控干水吗,如果有水是不是容易坏啊？

控干水，但是不用刻意晾干或者擦干。因为还要煮的，如果有少量水份也会蒸发掉。

酸奶的妈咪

回复 酸奶的妈咪 的帖子
0 \* r6 u- J' H! U9 r6 ?! N$ ~5 d" _' o5 w$ _# ~
必须要用玻璃瓶吗

最好用玻璃的，塑料的不耐热。

酸奶的妈咪

俺也要试试，趁现在草莓便宜鸟。

是的，现在草莓便宜了，做些放着慢慢吃。

酸奶的妈咪

这个好，没有添加剂。干净有健康。

嗯，没有添加剂，吃着放心。

酸奶的妈咪

厉害，收藏了，有空试试

试试吧，挺简单的。