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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑
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上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。
1 F/ j) U& \! ~ F- w" r位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。, v' ]! L! F" \' X) V
西大街百盛口进去一直走，路西边。# l- Y: ?2 u6 x1 N4 a
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正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。
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之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。
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, y/ }% C! j( T/ B# p排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.
+ L0 Q* r+ ?3 s2 ^& L一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。# e/ r7 L: N$ z4 Z) H' e; Y
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掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁0 c* \# [+ P5 p% o
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上各种调料：
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开咥了！
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旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！
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( b% o5 X$ G1 h+ y/ ~- c个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。9 B1 T0 K2 v. G
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
