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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑
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上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。
1 x$ J" K+ a/ b4 P位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。
' w1 g9 S0 y+ _; k; z, X, i西大街百盛口进去一直走，路西边。
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正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。; B- T0 `, k, m3 L$ s6 t7 k
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之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。2 R+ p8 n( k* z
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9 O n! u" ~7 y( S6 W* q* H9 q' D排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.
! I$ [& g* d) v4 V* F一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。: G; Y! T# B( K3 [3 @
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. S. Y9 K" I8 v3 Q1 A掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁* T& k9 R1 l) Q1 T+ {. K. W% y. U
" Y8 q% q: d" j6 X5 {上各种调料：
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! t; z. G& `% ]' i开咥了！7 ?; |" d4 d% ~6 b4 v- \! Y2 B
_: @; |- l2 Q! F5 p; N* q旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！
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个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。; X5 ?6 m {# n' k1 T N8 F
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
