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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑 ) A) Q; s T7 O( _0 ~+ j @
6 ~& V s9 z8 @; F上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。
* N6 ?3 u2 b/ k: q! o! \' C位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。0 N) u6 Q1 C3 U6 n
西大街百盛口进去一直走，路西边。$ P5 n6 |% t7 `1 U
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0 m7 Y% E* f# e8 F4 Y4 {/ Y9 A1 w正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。9 }, b: D9 k) h1 M0 y+ a
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之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。
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v: f$ h- [! [排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.2 d+ n: {) X, ~/ M1 A
一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。
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掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁
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( ?6 X" T* @0 y' ]7 j( d上各种调料：7 A3 Q1 M/ N1 [4 U( j
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: Q) P- X4 @+ _9 w9 L开咥了！$ |' F) w, V- t8 p. W$ {6 t; z6 m
! N- Z8 ?8 V$ V, d B: h* `旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！4 j T7 o8 [7 y4 `& L( O7 j/ b' `, W
/ m4 W; c& \) `; D& @& J+ w个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
