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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑
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0 W8 C2 V6 k& Y. S7 u1 x; }上周一个炎热的中午,俺决定去图书大厦转转,中途回民街吃饭,看到这家卤汁凉粉店依然火爆,排着长龙,既来之,尝尝吧。
% B& |, }4 V! }5 P位置在北广济街,盛志旺凉皮的西转角往南一点点。8 N% _; H5 T# l+ [6 A& E7 o
西大街百盛口进去一直走,路西边。1 \; `- D1 G8 F) s( B* u
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正拍照的当口,小轿车跟电动车擦出火花了,还好虽然天气燥热,当事人都很淡定,和谐解决了。4 a* |2 z, Y. S# Z/ @ H# ]0 ^
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之所以站在这儿照,其实这个大树底下有他们的座椅,不少食客坐这儿吃。, |! A5 l5 M7 j" H
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% k& Z M! J' z* N/ q6 m( N+ D排队,牌子上写的8元一碗,可是跟我说9块,看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了,另外要了个五香蛋,1.5.
0 H* N; [, v5 A [一块馍,还带点温度,这是掰碎了的量。! d" u2 `( l$ I+ l4 i1 {' ~7 V7 r1 l
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掰好了馍再端回去加工,码凉粉,浇卤汁
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上各种调料:; U: N! E: a- M" b
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开咥了!+ }7 ?2 L/ {& h5 B
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旁边一位老顾客告诉我:吃这个卤汁凉粉不要搅拌,从边缘开始吃起,刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱,一勺蒜泥,一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱,一口蒜泥,一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感,资深吃货啊!0 Q( a5 ?9 j: \# R( i* y9 P
1 w' o$ v$ A" q" O个人觉得这种吃法有点怪,至于味道嘛,还不错。
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