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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑 2 r6 G: O9 H2 R6 ?
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上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。3 ?, K! R& L# }" k
位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。
3 u$ |3 I% E& N$ ~! I+ f' w) R西大街百盛口进去一直走，路西边。7 \5 V+ |- J+ g4 q2 J& u( ?
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正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。# \- e. {- Z" l( g) c* b
8 b8 X/ ?( _8 O' {! A& a9 o. K之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。' _' y! m* n$ H
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% R/ V* C" `. m排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.3 z! a# ]% o3 T6 D5 h% ?+ ~
一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。& ]1 _! x. j; y7 ~; r
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掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁/ C/ p* v% U; X% P; n+ d) i$ y
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上各种调料：0 p5 Q, g" L5 k6 o% k& U
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, x) e/ m8 p6 e& b: p5 H' V开咥了！0 j) P, J @) R+ [$ i
. v, x& H2 T1 X8 x, N旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！9 }" m: }5 X7 m! q* u) C1 }6 o
! f/ A9 V0 g1 i: @个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
