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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑
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& P. K( ~5 k& \8 W" H6 H上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。
! m# p5 K h0 e8 E* S% a1 M' O位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。) N- X) Z1 ] @7 J# m& N) R* C
西大街百盛口进去一直走，路西边。, x8 |7 f6 ]( C, U: K% W1 k& m
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正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。
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之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。& A7 k5 {# s7 V6 F" m" I" M
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排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.' B' p& G" w8 B1 H$ X8 Y- W. }
一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。4 }3 s0 y+ ?' H4 [4 o
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1 u. l$ ^1 m) s" M# t掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁5 I: K. E5 i. M1 d5 _" x3 ?1 f
! a" w. [) \/ P8 e$ z. e0 l" v* p上各种调料：
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6 c- b" t& Y' K) l& R/ m% A( ^) H开咥了！
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* A, W: _) X' y) P/ I旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！
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2 V% {6 O) B6 S) [) L1 W w7 C个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。" I( l/ K+ B4 m7 y5 h
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
