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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑 2 y' C" K6 e9 [0 U9 X7 o
1 y- W) E* V6 G$ p上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。/ T7 k. D8 r- X' p) k! X7 t* d
位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。1 y6 x( y) K8 ~' j/ x% v
西大街百盛口进去一直走，路西边。* A0 x& Y @( j# y ^
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1 ]& b) a. U; \4 `8 q6 s+ n$ }6 S( Q) Y; C' y5 {
" o4 H7 O9 J2 [& {* X' G正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。
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9 k# {& d7 l4 K- X之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。) P% Z& c3 Z3 n6 Y" g7 o3 B
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排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.2 W- I9 }9 k' g' n7 y
一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。8 m2 y0 ^ Z+ v4 t
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掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁
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/ V0 u( F! V# E: W- j上各种调料：0 t$ R/ i3 j5 k+ y6 B! t. |5 k
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开咥了！
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1 h; e: F4 K' U3 [* K旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！- D4 w) H6 R, w) i
: F9 Z# S/ X8 Q1 Q4 \个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
