最爱我的嘟嘟

八宝辣酱
2 U% m" O% N, |3 {* z1 T八宝辣酱
1 e, w4 ~4 D& R* J* n. f八宝辣酱八种材料，四荤四素组成，量1：1就成。
" t: q! d" x+ _/ g- Q) d3 J0 H材料：
( N3 L8 Z3 W  t鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁，海米；/ d8 y2 d5 l( I+ O  J9 i" Q& D, F  n
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炸花生米，冬笋丁，木耳丁，青红椒丁。+ [7 l- M: N/ g& `$ V% K
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辅料：
. ?6 ]& K. R. w4 G) e% [豆瓣酱，料酒，葱姜末，湿淀粉，鸡精，盐，生抽，清汤适量。
/ Q" o- n6 K& a6 q6 s5 ~, }. j做法：
6 }- k5 C0 R  \3 w$ V8 J1、鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁用湿淀粉，盐，料酒，拌匀腌制。" b9 O) \. I0 b
2、海米用料酒泡十分钟，捞出沥干备用，笋丁，木耳过一下开水捞出。
5 i) w9 u8 l) J9 E  X3、锅内放油烧7成热（要多些），下腌好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁滑变色捞出沥油。! g0 n) @9 C* b5 G$ o$ ]
4、锅内留少许底油炒香葱姜，下豆瓣酱炒香。
. A8 t5 J& O4 m, a5 F0 X6 D! [) M5、下海米，笋丁，青红椒，木耳翻炒均匀。0 {3 T, N0 M# E3 U& Y
6、下滑好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁快速翻炒，顺势点少许清汤，汤汁收差不多，洒入花生米出锅即可！% G2 w9 g$ V& e- z* G4 C' w5 `' h

0 P/ S0 ^4 L# i; i豆瓣酱本身比较咸，不建议再次放盐啊……

wsf1971

本来天凉了想团的，可惜团长现在不团了，唉，自己动手试试吧

豆贝儿妈妈

学习

olay

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妈妈爱彤彤

顶

rockmetal

明天买材料回来试试，呵呵，做好了上图给大家看。

园园霞霞

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金豆豆

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