最爱我的嘟嘟

八宝辣酱0 p) V* Z% A! Q; q6 E" e
八宝辣酱7 Y8 V( A) W' ?7 l/ e/ Q8 i; [5 B
八宝辣酱八种材料，四荤四素组成，量1：1就成。
2 d/ T/ C/ ~- c材料：4 j& j' |/ x& I) c0 W
鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁，海米；
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炸花生米，冬笋丁，木耳丁，青红椒丁。
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辅料：+ |2 ~. S; d+ l$ ?! W$ j/ N. D
豆瓣酱，料酒，葱姜末，湿淀粉，鸡精，盐，生抽，清汤适量。' X& g2 E$ l' M, V7 H/ Y% I% Y
做法：) ]. r1 q( X; `/ E. d" m
1、鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁用湿淀粉，盐，料酒，拌匀腌制。: X6 g3 ?8 j# E) b
2、海米用料酒泡十分钟，捞出沥干备用，笋丁，木耳过一下开水捞出。
: K5 `3 ]! A: r8 j, ]" Q3、锅内放油烧7成热（要多些），下腌好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁滑变色捞出沥油。, J0 ~4 K+ H& \$ D7 M$ d3 h
4、锅内留少许底油炒香葱姜，下豆瓣酱炒香。$ V2 s5 b2 {# W  I! V, p5 U& U7 n: E# E
5、下海米，笋丁，青红椒，木耳翻炒均匀。+ \; T7 _1 d: Q- T
6、下滑好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁快速翻炒，顺势点少许清汤，汤汁收差不多，洒入花生米出锅即可！- h: \9 y/ s& V( W+ E! R' P
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豆瓣酱本身比较咸，不建议再次放盐啊……

wsf1971

本来天凉了想团的，可惜团长现在不团了，唉，自己动手试试吧

豆贝儿妈妈

学习

olay

学习

妈妈爱彤彤

顶

rockmetal

明天买材料回来试试，呵呵，做好了上图给大家看。

园园霞霞

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金豆豆

顶一个