最爱我的嘟嘟

八宝辣酱; F! V' Q# R/ o
八宝辣酱, j/ I" c3 N+ K$ |9 f5 j. U+ j
八宝辣酱八种材料，四荤四素组成，量1：1就成。4 f0 ?& I$ M  o/ s5 _
材料：- r! E& _; E! X3 S  h2 n0 {- x
鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁，海米；
( s: F; x; L$ X6 |6 M
3 R" Z2 b# N8 `) N  V# \3 @$ h' g炸花生米，冬笋丁，木耳丁，青红椒丁。
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; ?8 U! ]& T. p% U4 U辅料：
1 u6 X4 t; y8 \3 N, U/ B/ {8 t豆瓣酱，料酒，葱姜末，湿淀粉，鸡精，盐，生抽，清汤适量。! w! k$ O% ]6 F- g' ?' X
做法：
. B: e- V6 Y4 U& h  e9 d1、鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁用湿淀粉，盐，料酒，拌匀腌制。7 J. g' [6 j$ V- F
2、海米用料酒泡十分钟，捞出沥干备用，笋丁，木耳过一下开水捞出。
: r) D! f* ]" S; A7 ]9 H& L4 t3、锅内放油烧7成热（要多些），下腌好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁滑变色捞出沥油。. ^# ~8 I! L8 }3 D# ~; u& N# K" [
4、锅内留少许底油炒香葱姜，下豆瓣酱炒香。5 P; G$ N2 \" H# O5 [4 p
5、下海米，笋丁，青红椒，木耳翻炒均匀。/ q0 D2 w7 E8 d1 r
6、下滑好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁快速翻炒，顺势点少许清汤，汤汁收差不多，洒入花生米出锅即可！, K: ]' r* H9 Z# |
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豆瓣酱本身比较咸，不建议再次放盐啊……

wsf1971

本来天凉了想团的，可惜团长现在不团了，唉，自己动手试试吧

豆贝儿妈妈

学习

olay

学习

妈妈爱彤彤

顶

rockmetal

明天买材料回来试试，呵呵，做好了上图给大家看。

园园霞霞

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金豆豆

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