最爱我的嘟嘟

八宝辣酱
4 x( Z1 [2 q1 ]4 }- f. k' F八宝辣酱  {' {7 E- k4 U* L6 [
八宝辣酱八种材料，四荤四素组成，量1：1就成。, s0 a0 E1 s$ X" u1 ~4 z1 @* l
材料：" C' |% H  i- S
鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁，海米；' C# @3 R7 ?/ z+ \

- b) g, X4 k/ a1 a6 v- \炸花生米，冬笋丁，木耳丁，青红椒丁。
( R: Q( c0 `3 T9 q) ~% k/ T* I
" ]! Z9 R* `* \  Q3 `+ ^4 X" ^辅料：
% c% X+ K* m% e3 X! j2 Z豆瓣酱，料酒，葱姜末，湿淀粉，鸡精，盐，生抽，清汤适量。
. d6 I6 K3 R$ s; F做法：' f; q7 }" l, _  ^9 y, |( V) }# ?
1、鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁用湿淀粉，盐，料酒，拌匀腌制。
& Q( h0 u1 C2 D8 [4 @0 a( B2、海米用料酒泡十分钟，捞出沥干备用，笋丁，木耳过一下开水捞出。
- v( r; j/ w  F- a4 N: V6 O# a" r3、锅内放油烧7成热（要多些），下腌好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁滑变色捞出沥油。
- t; R" D/ Y- |6 O1 }  R/ x1 Y  [4、锅内留少许底油炒香葱姜，下豆瓣酱炒香。
. O7 Y. r# W  B* _) v/ n) N: ?5、下海米，笋丁，青红椒，木耳翻炒均匀。! a4 w6 t. I5 K" l
6、下滑好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁快速翻炒，顺势点少许清汤，汤汁收差不多，洒入花生米出锅即可！6 E* V2 R2 a; ~6 X
/ N$ f; _! J! x. f& f
豆瓣酱本身比较咸，不建议再次放盐啊……

wsf1971

本来天凉了想团的，可惜团长现在不团了，唉，自己动手试试吧

豆贝儿妈妈

学习

olay

学习

妈妈爱彤彤

顶

rockmetal

明天买材料回来试试，呵呵，做好了上图给大家看。

园园霞霞

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金豆豆

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