最爱我的嘟嘟

八宝辣酱
! I2 C# M5 g9 j: [) L( J2 P; V八宝辣酱) O1 N* o& _' P+ X; _
八宝辣酱八种材料，四荤四素组成，量1：1就成。# X9 m8 G8 L0 t8 g: J" h) C
材料：* {; E% G5 Q$ ]7 n+ J1 Z
鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁，海米；
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7 r, n7 P7 F  A% \6 i+ d炸花生米，冬笋丁，木耳丁，青红椒丁。
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辅料：
& Q2 T3 [' M# @* P' @豆瓣酱，料酒，葱姜末，湿淀粉，鸡精，盐，生抽，清汤适量。" V' k5 [$ ^% ?7 T0 P6 v
做法：2 d. P" P5 Z- p6 z- U! V3 j6 T
1、鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁用湿淀粉，盐，料酒，拌匀腌制。5 R* A% A0 m1 n" E2 @" W
2、海米用料酒泡十分钟，捞出沥干备用，笋丁，木耳过一下开水捞出。
3 w2 X  E0 S5 U: ]. h; Z$ Q+ a3、锅内放油烧7成热（要多些），下腌好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁滑变色捞出沥油。
: U4 V* [7 `: R, x$ a4 r$ S9 U7 ?4、锅内留少许底油炒香葱姜，下豆瓣酱炒香。
2 o6 _8 i1 m) `5 G/ o* T5、下海米，笋丁，青红椒，木耳翻炒均匀。
' u$ d  Y2 L* w$ X6、下滑好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁快速翻炒，顺势点少许清汤，汤汁收差不多，洒入花生米出锅即可！! d, N) p, U2 ]' E' j1 j) |

- n! p* H' [8 C! u4 U& w. k$ b豆瓣酱本身比较咸，不建议再次放盐啊……

wsf1971

本来天凉了想团的，可惜团长现在不团了，唉，自己动手试试吧

豆贝儿妈妈

学习

olay

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妈妈爱彤彤

顶

rockmetal

明天买材料回来试试，呵呵，做好了上图给大家看。

园园霞霞

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金豆豆

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