最爱我的嘟嘟

干锅手撕鸡
% A0 g+ r3 A) g$ n0 p* W天气冷，做菜凉的快，我就翻出家里的小锅仔，想方设法的做一些暖和的菜式，一边吃一边加热倒也惬意哈！ 4 p, a' @6 B# \3 f" |1 M4 g

, ^; F3 K4 \6 O0 k. @买烘焙材料的店家有盐焗鸡粉卖，我就顺着买了几袋，做了这个干锅手撕鸡，很香很下饭。
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! D+ s$ f4 v/ M5 r4 D材料：鸡腿两只、干辣椒、小香芹、盐、少许生抽、葱、姜。
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+ \3 h& T* H5 [0 w5 d盐焗鸡：
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. F. W& i* z2 ^1 D! y1 C' q, B做法：
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1、两只鸡腿用10g盐焗鸡份抹匀腌制一晚（每只鸡腿约300g）。 9 c2 G+ V) m4 G7 J; d7 d

2 u) S* `/ `8 i/ ~- p( o2、腌好的鸡腿放架子上凉2小时。 ' D2 Z  D  n( l& B8 h, s

- C  E! Q# a! g' |4 S3、锡纸上放葱，葱上放鸡腿包严。
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4、烤箱220度预热，烤45分钟。 $ r9 w4 ?7 J3 Q0 d" @
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) h# Q# g/ P  b* [* {% b干锅手撕鸡：
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1、盐焗鸡腿一只，撕碎。 ! ^% F5 J* Q' [5 j

; X6 A! z' p1 b  j+ W4 b2、葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段。
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5 K& x8 m. @/ ?! ~. r8 x8 {3、锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香。
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; O' X9 b3 p# G$ J" @9 m: \* }! X4、倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀。
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5、放入锅仔中一边加热一边吃即可。 $ X6 A2 A5 K0 X! v, H2 [) ~

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) s: y8 K$ E/ J" I6 I4 H! Y7 x没有盐焗鸡就用煮好的鸡腿撕碎也成，没有锅仔那就放入芹菜再稍微炒一下出锅直接吃也成。

欣儿妈妈

好吃试试:wanwan79: