最爱我的嘟嘟

干锅手撕鸡
. T  a$ B) E9 Y' a3 X/ @天气冷，做菜凉的快，我就翻出家里的小锅仔，想方设法的做一些暖和的菜式，一边吃一边加热倒也惬意哈！ ; a. M3 d7 x% C1 [, ~6 f
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买烘焙材料的店家有盐焗鸡粉卖，我就顺着买了几袋，做了这个干锅手撕鸡，很香很下饭。
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7 X+ i1 k% X! J" }/ \) n材料：鸡腿两只、干辣椒、小香芹、盐、少许生抽、葱、姜。
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1 T/ `3 I$ ^+ |) r盐焗鸡：   k' S& a) V" f; [6 Y
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. Y/ D4 M. r# J做法： ( {. f) T3 S  P( g) S) q

# a$ y7 ~' _+ T" q7 ?$ s* |1 t1、两只鸡腿用10g盐焗鸡份抹匀腌制一晚（每只鸡腿约300g）。 . R% I4 {, C7 |: j+ J& I& c
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2、腌好的鸡腿放架子上凉2小时。
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: c: R( i0 M9 r" M$ P5 T  D3、锡纸上放葱，葱上放鸡腿包严。
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3 m- o6 {7 F5 G8 ~% R4、烤箱220度预热，烤45分钟。
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干锅手撕鸡：
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1、盐焗鸡腿一只，撕碎。
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) R- K$ y, Y0 d2 C' M+ ^2、葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段。
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3、锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香。 / I7 H' R, M+ E
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4、倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀。
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7 m' j" Y5 \! P; V5、放入锅仔中一边加热一边吃即可。
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没有盐焗鸡就用煮好的鸡腿撕碎也成，没有锅仔那就放入芹菜再稍微炒一下出锅直接吃也成。

欣儿妈妈

好吃试试:wanwan79: