最爱我的嘟嘟

干锅手撕鸡
1 }+ v$ _  l: g5 W+ `' p天气冷，做菜凉的快，我就翻出家里的小锅仔，想方设法的做一些暖和的菜式，一边吃一边加热倒也惬意哈！ 3 X+ }% Z) w: x  A

" g* l* Z) @4 |买烘焙材料的店家有盐焗鸡粉卖，我就顺着买了几袋，做了这个干锅手撕鸡，很香很下饭。
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材料：鸡腿两只、干辣椒、小香芹、盐、少许生抽、葱、姜。 3 ^" m: j( P3 A5 m$ F# L+ z

. L& K- I* }5 a/ G2 U" x盐焗鸡：
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2 o* Z7 P4 g8 y+ H! ?做法： : S7 B9 Q- d8 }/ R5 m

/ s0 v8 u6 ?" h1、两只鸡腿用10g盐焗鸡份抹匀腌制一晚（每只鸡腿约300g）。 . f" |6 @) I$ q9 d2 K' _$ {

* g8 e# z) r% v( ^, _6 h2、腌好的鸡腿放架子上凉2小时。
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5 O9 e" E6 P6 J/ N3、锡纸上放葱，葱上放鸡腿包严。 ( e+ C& {3 @# H9 G6 \

: a. W3 c4 Q. @+ T5 P( p7 u$ d& m7 r4、烤箱220度预热，烤45分钟。 7 A4 Z. o! n1 K0 R: X* O% M! t
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3 u2 U% G6 G6 U& T干锅手撕鸡：
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1、盐焗鸡腿一只，撕碎。
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2、葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段。
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3、锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香。
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% U1 D) {; I+ X( Q2 r' I4、倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀。
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5 c  Q: \# S1 j2 j5、放入锅仔中一边加热一边吃即可。 ) ?4 h6 h9 U2 G: D  X

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没有盐焗鸡就用煮好的鸡腿撕碎也成，没有锅仔那就放入芹菜再稍微炒一下出锅直接吃也成。

欣儿妈妈

好吃试试:wanwan79: