最爱我的嘟嘟

干锅手撕鸡
( l! d' n$ }" _$ f天气冷，做菜凉的快，我就翻出家里的小锅仔，想方设法的做一些暖和的菜式，一边吃一边加热倒也惬意哈！ 8 |4 @% \% e! x0 j0 x
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买烘焙材料的店家有盐焗鸡粉卖，我就顺着买了几袋，做了这个干锅手撕鸡，很香很下饭。 # @, T7 x' V' H, ~% y! l; X- o

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材料：鸡腿两只、干辣椒、小香芹、盐、少许生抽、葱、姜。 ; {) B& W! K1 }- y3 q0 {( ^, G

% g3 {) M' O+ M0 e( `盐焗鸡： 9 ~$ a7 e; w; x! [6 ]
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* L* n+ Z/ ^2 j" E- t0 H做法：
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. D% l$ z) |  B6 E. {  s1、两只鸡腿用10g盐焗鸡份抹匀腌制一晚（每只鸡腿约300g）。 5 n' L9 |; L! U8 N7 f  b6 m

& L6 \! u- V7 b( X8 m& @" ?  @2、腌好的鸡腿放架子上凉2小时。
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3、锡纸上放葱，葱上放鸡腿包严。 0 V% o4 a9 A* M+ v4 \3 F

9 V' u7 L: q, B$ e) z4、烤箱220度预热，烤45分钟。 ( J' m# D' [, n) g/ h" V( A
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$ K3 I! E) o5 ]/ H0 w' i$ y' u1 [干锅手撕鸡：
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% a9 v. |8 y% ?. b; w2 Q" z1、盐焗鸡腿一只，撕碎。
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- o6 m1 I5 U& t2、葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段。
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1 M% l; M) S3 e7 M3、锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香。
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4、倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀。
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5、放入锅仔中一边加热一边吃即可。
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没有盐焗鸡就用煮好的鸡腿撕碎也成，没有锅仔那就放入芹菜再稍微炒一下出锅直接吃也成。

欣儿妈妈

好吃试试:wanwan79: