最爱我的嘟嘟

干锅手撕鸡 $ j1 T, q* \2 {$ A1 f  O
天气冷，做菜凉的快，我就翻出家里的小锅仔，想方设法的做一些暖和的菜式，一边吃一边加热倒也惬意哈！ ) e% H6 a8 e3 |

& S" c1 S: N4 W  ~9 i1 P- }买烘焙材料的店家有盐焗鸡粉卖，我就顺着买了几袋，做了这个干锅手撕鸡，很香很下饭。 1 y' O; W, E% X, _

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+ Z9 g) @' Z3 w- d: @0 @( m+ q% {材料：鸡腿两只、干辣椒、小香芹、盐、少许生抽、葱、姜。
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盐焗鸡：
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) L7 d, G; l! \  E: ]0 n做法： # _' i! e. B4 z/ e( I0 @

% B- \, M8 I* f3 {: A) X1、两只鸡腿用10g盐焗鸡份抹匀腌制一晚（每只鸡腿约300g）。 7 b: Q! t$ N- M. O

, F8 ~( ~0 r- i) L  l( d9 M& d- _2、腌好的鸡腿放架子上凉2小时。
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3、锡纸上放葱，葱上放鸡腿包严。 - Z( \& |0 j$ k: G* P5 c

( L$ o: m& i3 M- R- B( `! f, [4、烤箱220度预热，烤45分钟。 * r8 W! C" X7 X7 I6 J

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1 u0 P  a6 X2 X) I: C7 c% R干锅手撕鸡：
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  q1 Z1 e! s8 q2 I1、盐焗鸡腿一只，撕碎。
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) R8 x, Q% _, v8 j2、葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段。
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: G6 X  |; E* N3、锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香。 & a. }  A' D% r. X! {# F1 M
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4、倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀。 7 d4 x% C& e2 L3 G

6 ^! j1 V. q' u1 h0 q5、放入锅仔中一边加热一边吃即可。
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没有盐焗鸡就用煮好的鸡腿撕碎也成，没有锅仔那就放入芹菜再稍微炒一下出锅直接吃也成。

欣儿妈妈

好吃试试:wanwan79: