最爱我的嘟嘟

干锅手撕鸡 5 ?3 W9 c* V6 @
天气冷，做菜凉的快，我就翻出家里的小锅仔，想方设法的做一些暖和的菜式，一边吃一边加热倒也惬意哈！
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买烘焙材料的店家有盐焗鸡粉卖，我就顺着买了几袋，做了这个干锅手撕鸡，很香很下饭。
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材料：鸡腿两只、干辣椒、小香芹、盐、少许生抽、葱、姜。
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盐焗鸡：
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做法：
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1、两只鸡腿用10g盐焗鸡份抹匀腌制一晚（每只鸡腿约300g）。 9 p+ }2 L: z) \( f; x$ l; I8 r3 }

3 Y% j4 s  P# w2 U' j2、腌好的鸡腿放架子上凉2小时。 6 k5 q% p, \( w, [
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3、锡纸上放葱，葱上放鸡腿包严。
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8 k& ?) L$ f. }+ F9 ^8 v' J4、烤箱220度预热，烤45分钟。 ( Z0 ]* I3 Z! A8 ]

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干锅手撕鸡：
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1、盐焗鸡腿一只，撕碎。
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, F5 a4 y+ |( g( i7 T( I0 }+ a1 T# E2、葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段。 0 C% E3 ?" t5 {8 U: c

4 H! [3 ?5 ~& t. j4 [2 I5 S3、锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香。 : G3 Q0 h# _% O9 j0 n* p" T) E
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4、倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀。 2 \" y, Y' N( P& P: |
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5、放入锅仔中一边加热一边吃即可。 # n( y- a' h9 k) o6 I  P: u
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没有盐焗鸡就用煮好的鸡腿撕碎也成，没有锅仔那就放入芹菜再稍微炒一下出锅直接吃也成。

欣儿妈妈

好吃试试:wanwan79: