最爱我的嘟嘟

干锅手撕鸡 6 q8 ^) D" t) W  C% B4 t" l8 A" E
天气冷，做菜凉的快，我就翻出家里的小锅仔，想方设法的做一些暖和的菜式，一边吃一边加热倒也惬意哈！
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买烘焙材料的店家有盐焗鸡粉卖，我就顺着买了几袋，做了这个干锅手撕鸡，很香很下饭。
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- t8 B0 E( r( I6 x2 C材料：鸡腿两只、干辣椒、小香芹、盐、少许生抽、葱、姜。 % \5 G) ^- a) A! j

6 j; }6 s: }5 A) H盐焗鸡： - U0 b. Q. k+ s* c

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做法：
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4 ~7 P* r1 _, N# M( }+ e7 H6 d! I1、两只鸡腿用10g盐焗鸡份抹匀腌制一晚（每只鸡腿约300g）。
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2、腌好的鸡腿放架子上凉2小时。 6 x6 I. ]3 k6 i

& Z$ \4 F: n) R3 ~9 D9 d. O3、锡纸上放葱，葱上放鸡腿包严。
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4、烤箱220度预热，烤45分钟。 ; e3 A7 p9 s( F  }

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* _. \1 w1 ?" C1 a干锅手撕鸡：
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: ?9 ~# c8 n& V: g5 z1、盐焗鸡腿一只，撕碎。 ( k1 H7 N# M$ ~, S* F
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2、葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段。 1 C2 E5 w' X5 J' D  {
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3、锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香。
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4、倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀。
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. j* r- t/ n0 ?+ R0 x5、放入锅仔中一边加热一边吃即可。 1 o+ m6 W8 Q) t; B6 A
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: o6 ]& t7 _" [. N7 l没有盐焗鸡就用煮好的鸡腿撕碎也成，没有锅仔那就放入芹菜再稍微炒一下出锅直接吃也成。

欣儿妈妈

好吃试试:wanwan79: