最爱我的嘟嘟

干锅手撕鸡 ! w5 w8 Q, M, C+ ?1 P& Y5 A- _. z
天气冷，做菜凉的快，我就翻出家里的小锅仔，想方设法的做一些暖和的菜式，一边吃一边加热倒也惬意哈！
3 S, A5 Q: `" Z9 ?* u9 r" i$ n
  I; r3 ?9 Z) O( N买烘焙材料的店家有盐焗鸡粉卖，我就顺着买了几袋，做了这个干锅手撕鸡，很香很下饭。
3 m0 Y+ y$ |% J4 j5 {+ q8 J0 M1 a/ H# \

  S0 n3 [+ B$ v$ a9 O2 ~, W& n- r2 I2 K; h$ {/ j8 v- A( o
材料：鸡腿两只、干辣椒、小香芹、盐、少许生抽、葱、姜。 % E  @6 l3 `8 W0 f( c8 o7 V1 q

) h6 t3 E: {% K1 H' f# s* ~( Y盐焗鸡：
/ X4 m0 G, C6 g
3 Q+ M  c: @: P
4 q( J9 k  l9 Y! U$ k: d
0 v- B1 F% D' M0 M, J. U7 |做法： " T* ^2 ?! ?7 E+ v# E- G# F9 B
- a6 X/ m: t8 v& ^
1、两只鸡腿用10g盐焗鸡份抹匀腌制一晚（每只鸡腿约300g）。 " W( n6 g) S  H" O8 Z* }) h- |
9 k% f# T  c$ {
2、腌好的鸡腿放架子上凉2小时。
& ]8 M0 P+ p2 D/ s8 v8 {9 d' _
# u. H) l6 X) s3 Y3 V" F3、锡纸上放葱，葱上放鸡腿包严。 2 P8 e9 w/ d3 B
3 R- n7 l. T4 o6 K% i# D
4、烤箱220度预热，烤45分钟。 . n: T; _/ a9 ?# X
$ U" B& w+ S4 {) {6 ]
. b9 g6 L5 M) L! p* U6 f
2 \) ^/ F2 N/ y
干锅手撕鸡： ' V# u8 P5 V) Z4 o
4 m6 x+ |3 Z# Q% v* B
1、盐焗鸡腿一只，撕碎。
! J8 o  p% T' d: T" d: F
3 o- ~" w+ J4 e6 l# R2、葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段。 # T8 y8 l/ R/ c+ a

/ D% A6 v0 I( p3、锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香。 * K$ @! G( H2 `' g+ t
# f8 J: Q, Y, F% U2 M3 O1 {. H  T
4、倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀。
! `, v& `7 B. a7 O* S3 R" [  P  }. Z! E; G: K' _
5、放入锅仔中一边加热一边吃即可。
9 M3 G- r' A; ?6 D! D5 g' H& q+ {& S8 J; b6 |

; |9 i- B: N: H- u, r( l$ V3 \/ X, y0 b5 M. {
没有盐焗鸡就用煮好的鸡腿撕碎也成，没有锅仔那就放入芹菜再稍微炒一下出锅直接吃也成。

欣儿妈妈

好吃试试:wanwan79: