最爱我的嘟嘟

干锅手撕鸡 ! G* f' S, p) r5 A0 O/ [
天气冷，做菜凉的快，我就翻出家里的小锅仔，想方设法的做一些暖和的菜式，一边吃一边加热倒也惬意哈！
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买烘焙材料的店家有盐焗鸡粉卖，我就顺着买了几袋，做了这个干锅手撕鸡，很香很下饭。
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! j' o; [! w3 W5 d2 z材料：鸡腿两只、干辣椒、小香芹、盐、少许生抽、葱、姜。 7 [& c2 m, l2 P5 T  {
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盐焗鸡： 8 K% c( E! T" L" F3 V9 N% l% T! @

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做法：
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1、两只鸡腿用10g盐焗鸡份抹匀腌制一晚（每只鸡腿约300g）。
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. ]1 T. ~2 b' G2 w( [/ r2、腌好的鸡腿放架子上凉2小时。 ( W7 t  l% c: A, O1 F4 w% u. r4 \! `
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3、锡纸上放葱，葱上放鸡腿包严。
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0 M( M6 J) U  I$ ]- f; {4、烤箱220度预热，烤45分钟。 0 d9 p. G+ Z) e- J0 d8 I

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' [, Z5 Z2 q/ W干锅手撕鸡： 4 Q5 _( O7 V& P4 c& i* K; {

. t7 Y3 c$ m5 ~' Z1、盐焗鸡腿一只，撕碎。
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/ ^" G2 g! U2 y4 }" E. {2、葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段。 . |% m  ?1 `% p' e* @3 T& S
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3、锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香。
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4、倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀。 7 f5 y( I* j9 e8 s% Z" k

6 r% _% B0 A+ s+ Y5、放入锅仔中一边加热一边吃即可。
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! w! h3 s6 [  r6 H; ~( F没有盐焗鸡就用煮好的鸡腿撕碎也成，没有锅仔那就放入芹菜再稍微炒一下出锅直接吃也成。

欣儿妈妈

好吃试试:wanwan79: