最爱我的嘟嘟

干锅手撕鸡 5 ^. p& O3 o' b' r0 N7 j; e
天气冷，做菜凉的快，我就翻出家里的小锅仔，想方设法的做一些暖和的菜式，一边吃一边加热倒也惬意哈！
; [. z8 w2 g8 Z9 G; k* f" ]  P4 u/ [5 b* b+ t2 u1 \
买烘焙材料的店家有盐焗鸡粉卖，我就顺着买了几袋，做了这个干锅手撕鸡，很香很下饭。
4 h% `+ ]" U- o: X5 S* h3 k
/ \8 N0 b: r' K' S
; e+ T! M) p' t5 L6 G1 v; o
' K! ~2 `# L) B. V  B: l* w材料：鸡腿两只、干辣椒、小香芹、盐、少许生抽、葱、姜。
% t* `( n% _* d' n' U7 M- Q* _% A1 c! K
盐焗鸡：
. Y) i8 y8 Q# T0 B" |+ c, M+ ^
, b) w1 h6 z& Y, E
2 |, t3 M" m/ {' A9 t) w
1 x6 r2 `& c; |, u( z& k1 p8 B8 L做法：
7 T4 K+ O: f" n0 A! h% f! Q/ K1 |( Q
  q% _) E1 g& D1 Y( I: s% h, A( i1、两只鸡腿用10g盐焗鸡份抹匀腌制一晚（每只鸡腿约300g）。
: o9 L1 A( o" }  P6 \- i! g' J7 a& n' q' T+ n/ V1 |# Z4 m
2、腌好的鸡腿放架子上凉2小时。 $ W7 e' [2 Y2 e% Z8 b* u

1 J$ b4 n4 x6 H% ]; c2 Y, A3、锡纸上放葱，葱上放鸡腿包严。 1 u1 e! K9 c0 |! q  E) W

: y/ K; z5 w. w  Y7 y4、烤箱220度预热，烤45分钟。
# h: {; E) H) s+ v
( n& b: s/ h+ _% w. ^! ^4 |9 }8 N1 S

9 a( S  P1 D" g5 [. U& C干锅手撕鸡： 8 V: {2 X4 k# l7 ]

; r/ _! f, }) O/ N1、盐焗鸡腿一只，撕碎。
9 W: Q$ S0 g' o8 d( P! S0 L
) a; c! a0 G# p, i* S2、葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段。
1 t( [8 s6 \% z+ H( P! ^/ ?5 c( @2 ^
+ Y; O- R& \; h3、锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香。
2 d1 A$ Y% L. M: b  U
* Q5 `$ p- X+ W' d3 ^4、倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀。 6 m+ d9 m; f' I6 c3 x
( C. _9 s. J+ r& H& s. L5 B* D
5、放入锅仔中一边加热一边吃即可。
, t$ d$ ^5 L2 @! W  _( D& u4 _5 K4 Z7 J

0 \9 M- J; x2 B% l  Y8 G2 s4 L- F9 G& p5 E
没有盐焗鸡就用煮好的鸡腿撕碎也成，没有锅仔那就放入芹菜再稍微炒一下出锅直接吃也成。

欣儿妈妈

好吃试试:wanwan79: