最爱我的嘟嘟

干锅手撕鸡
8 ~6 j8 D' N! P/ F( Y天气冷，做菜凉的快，我就翻出家里的小锅仔，想方设法的做一些暖和的菜式，一边吃一边加热倒也惬意哈！ % F3 H$ u1 h4 q; \% z8 p

2 S$ v3 `9 a3 L- O0 ?$ u% n买烘焙材料的店家有盐焗鸡粉卖，我就顺着买了几袋，做了这个干锅手撕鸡，很香很下饭。
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: T. z  d" t% ~0 X7 P材料：鸡腿两只、干辣椒、小香芹、盐、少许生抽、葱、姜。
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盐焗鸡： + R8 i; ]- G0 R; ^  V

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3 H8 l* A# o0 _& W- u做法： . k& y( B9 e0 P) }) M

$ Q4 Q3 O  ~8 ~; j) E, o1、两只鸡腿用10g盐焗鸡份抹匀腌制一晚（每只鸡腿约300g）。 $ Q" y8 l/ K; z

( A9 l% i5 i1 H" z5 e2、腌好的鸡腿放架子上凉2小时。 0 r8 M. T3 p1 N# \) C! x

, m: {: _" A6 y6 t) n8 _* I' ^3、锡纸上放葱，葱上放鸡腿包严。 - i9 p" L; ?2 m6 T- F+ l! [
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4、烤箱220度预热，烤45分钟。 4 h  I# f# Z7 i
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干锅手撕鸡： 7 Z3 P/ x- E9 z' u& W
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1、盐焗鸡腿一只，撕碎。 4 r3 X$ f) ?2 u* B# T  i- z& |& H

1 r3 l0 V5 Q) p5 F9 g7 w* o$ t2、葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段。
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3、锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香。 # k7 c' b5 B6 Z  z* L$ a- Y

) n2 E8 Z2 C& H6 R+ j* E4、倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀。
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4 b4 j; x9 i0 L' s2 [0 V1 j. h( N5、放入锅仔中一边加热一边吃即可。
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. d. M6 P' w6 l6 K没有盐焗鸡就用煮好的鸡腿撕碎也成，没有锅仔那就放入芹菜再稍微炒一下出锅直接吃也成。

欣儿妈妈

好吃试试:wanwan79: