最爱我的嘟嘟

干锅手撕鸡
' J6 y9 N1 g: ^. `: p6 Z$ \天气冷，做菜凉的快，我就翻出家里的小锅仔，想方设法的做一些暖和的菜式，一边吃一边加热倒也惬意哈！
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买烘焙材料的店家有盐焗鸡粉卖，我就顺着买了几袋，做了这个干锅手撕鸡，很香很下饭。
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材料：鸡腿两只、干辣椒、小香芹、盐、少许生抽、葱、姜。 , M) I" \6 L* _- E8 U

4 U# W, g0 ~' [- \  K- [4 {盐焗鸡：
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做法：
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) _7 K. v& O" J7 d1 z3 c5 c0 K$ |1、两只鸡腿用10g盐焗鸡份抹匀腌制一晚（每只鸡腿约300g）。
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; e! w9 }& Q) u$ H  b" ^8 d* O2、腌好的鸡腿放架子上凉2小时。
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3、锡纸上放葱，葱上放鸡腿包严。 7 u) W/ Y0 t, j+ `# ~  K3 }$ {& x
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4、烤箱220度预热，烤45分钟。 5 \7 B. o6 U" B% ^, G8 g
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干锅手撕鸡： % q4 v( r; ?1 ^7 J: v& u8 d
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1、盐焗鸡腿一只，撕碎。 & t7 b" U3 y. i; I. E1 G8 @4 t0 W

6 `8 L+ Q' z: T& m" z9 U$ r2、葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段。
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* ^& ^) C; v" i% F1 J, E3 n3、锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香。
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4、倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀。 9 C0 O$ |: w' W
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5、放入锅仔中一边加热一边吃即可。
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没有盐焗鸡就用煮好的鸡腿撕碎也成，没有锅仔那就放入芹菜再稍微炒一下出锅直接吃也成。

欣儿妈妈

好吃试试:wanwan79: