最爱我的嘟嘟

干锅手撕鸡 ! E& x8 n9 a2 P6 h5 t
天气冷，做菜凉的快，我就翻出家里的小锅仔，想方设法的做一些暖和的菜式，一边吃一边加热倒也惬意哈！
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买烘焙材料的店家有盐焗鸡粉卖，我就顺着买了几袋，做了这个干锅手撕鸡，很香很下饭。 2 |0 I, u; D- y6 i* h
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2 T. V, ~4 T9 p& M: Y材料：鸡腿两只、干辣椒、小香芹、盐、少许生抽、葱、姜。   x- g9 d4 j2 l! a' s3 p

6 \0 d0 M5 f1 w盐焗鸡： ) a' ?; `5 K& G" B
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做法： % U" X7 h6 m" x' D

3 ], J+ c4 l/ T1、两只鸡腿用10g盐焗鸡份抹匀腌制一晚（每只鸡腿约300g）。 2 _9 a8 `( \6 \) b& l0 i

" U- q5 k- W7 _9 o5 `2、腌好的鸡腿放架子上凉2小时。 , X5 f- v) d! C! i! I# ^' G

" f3 b- s! |$ y% _1 ]3、锡纸上放葱，葱上放鸡腿包严。 5 U! P$ N4 o$ V# c. W
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4、烤箱220度预热，烤45分钟。
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干锅手撕鸡：
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1、盐焗鸡腿一只，撕碎。
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2、葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段。 ! J0 o- ]: o3 f6 d' r
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3、锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香。
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4、倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀。
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2 i; x. O$ a7 k' N) |% l+ t7 q5、放入锅仔中一边加热一边吃即可。 ( u) q; R5 g" l6 E

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3 C7 \1 @; }9 k- D$ `& {( j没有盐焗鸡就用煮好的鸡腿撕碎也成，没有锅仔那就放入芹菜再稍微炒一下出锅直接吃也成。

欣儿妈妈

好吃试试:wanwan79: