最爱我的嘟嘟

干锅手撕鸡 3 y9 Y; Q1 ~0 D
天气冷，做菜凉的快，我就翻出家里的小锅仔，想方设法的做一些暖和的菜式，一边吃一边加热倒也惬意哈！
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8 V- t) i$ k& O2 v7 {! S# [9 m买烘焙材料的店家有盐焗鸡粉卖，我就顺着买了几袋，做了这个干锅手撕鸡，很香很下饭。 + q" ?& F" d3 `2 `6 U
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材料：鸡腿两只、干辣椒、小香芹、盐、少许生抽、葱、姜。
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盐焗鸡：
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做法：
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1、两只鸡腿用10g盐焗鸡份抹匀腌制一晚（每只鸡腿约300g）。 ! y& p, |. Q8 A8 u; ~% i) y
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2、腌好的鸡腿放架子上凉2小时。 & ]) w6 I. |" T6 p& p, ^1 s

+ |# L* A& F' M! [( R0 Z7 T0 P3、锡纸上放葱，葱上放鸡腿包严。
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) {( [$ t3 x" ^/ o- F4、烤箱220度预热，烤45分钟。
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干锅手撕鸡：
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- U3 E( ^* M) Y+ N7 ]( D0 u1、盐焗鸡腿一只，撕碎。
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2、葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段。 0 s9 Y- j2 ?" i$ ?3 U8 g

5 e: y: [7 f& C& i8 A1 X3、锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香。
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4、倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀。 ! `. X/ L1 n' d( M

6 g- G. b1 L0 l! y" i: M5、放入锅仔中一边加热一边吃即可。 % {* k/ I) g4 m$ m9 L

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+ d* X2 a# k& q3 b$ i没有盐焗鸡就用煮好的鸡腿撕碎也成，没有锅仔那就放入芹菜再稍微炒一下出锅直接吃也成。

欣儿妈妈

好吃试试:wanwan79: