最爱我的嘟嘟

干锅手撕鸡
* y0 \/ o+ x' b8 r5 P天气冷，做菜凉的快，我就翻出家里的小锅仔，想方设法的做一些暖和的菜式，一边吃一边加热倒也惬意哈！ 3 R& x  q+ [* U

4 d) T# z" q7 F* V买烘焙材料的店家有盐焗鸡粉卖，我就顺着买了几袋，做了这个干锅手撕鸡，很香很下饭。   J3 P- v4 P  Q. F0 h/ ^) ?
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材料：鸡腿两只、干辣椒、小香芹、盐、少许生抽、葱、姜。
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盐焗鸡：
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做法： 1 }+ B: s7 u( f+ `
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1、两只鸡腿用10g盐焗鸡份抹匀腌制一晚（每只鸡腿约300g）。
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2、腌好的鸡腿放架子上凉2小时。
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5 c3 T& s( C9 _1 h3、锡纸上放葱，葱上放鸡腿包严。
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) u9 B+ w0 e+ \/ T1 N& a4、烤箱220度预热，烤45分钟。
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干锅手撕鸡：
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" C( J2 e" l$ _, z+ T* Q) o- \( p1、盐焗鸡腿一只，撕碎。
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! a7 M0 C% `! c" J2、葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段。 / x* v1 ]8 @  w( G

+ z: L% R- G+ a$ j: L, {. e. |3、锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香。 7 H7 m* O1 c: i% ~) X1 Q% a

3 w; _- w% _) u6 M! z0 ~* ]4、倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀。 ! ]( U0 ]; e: ^0 u0 Y, j
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5、放入锅仔中一边加热一边吃即可。   X, j/ w& |% X% |1 i

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  w3 G5 q, n- }! y没有盐焗鸡就用煮好的鸡腿撕碎也成，没有锅仔那就放入芹菜再稍微炒一下出锅直接吃也成。

欣儿妈妈

好吃试试:wanwan79: