最爱我的嘟嘟

干锅手撕鸡 $ W+ `' E# Y. E4 a# x3 D  G5 Z
天气冷，做菜凉的快，我就翻出家里的小锅仔，想方设法的做一些暖和的菜式，一边吃一边加热倒也惬意哈！
9 b+ i8 B7 F( U5 b$ U1 E- S4 S% z, [' g
买烘焙材料的店家有盐焗鸡粉卖，我就顺着买了几袋，做了这个干锅手撕鸡，很香很下饭。 2 O4 ^, N& f3 o; \+ j% Y

0 f8 F' l2 }4 }$ y( u( @
) Q( Y# J4 A; j
% I: ]1 W' \7 v材料：鸡腿两只、干辣椒、小香芹、盐、少许生抽、葱、姜。   }- p4 T- W- F% p9 ]( X
' n& }$ l2 N) ^" Y4 ?1 U0 Y  f
盐焗鸡： , Q% g4 g. z' x; W% a5 |, l
! `* ?% I" ?' [6 `6 U* o' H

' S* X8 n* \0 U4 U, E9 c
4 H* T; e1 E! d. F! X" C做法： " Z7 b5 e! Y. R

) p5 _/ z" i: S- Z1、两只鸡腿用10g盐焗鸡份抹匀腌制一晚（每只鸡腿约300g）。 4 }/ @7 x# A1 K( y4 O" m! z

+ G6 Z7 l' F4 t4 o- n! m2、腌好的鸡腿放架子上凉2小时。 % L+ B% ~3 J$ M
* [: ^" q4 a+ T
3、锡纸上放葱，葱上放鸡腿包严。
9 D' B4 K# \. U! A! C4 [2 C! q! I0 z  j! K9 ]3 e9 D1 G* y
4、烤箱220度预热，烤45分钟。 : V8 `4 B5 X$ V+ Q# l  Z/ [# w" ?2 Y

) \: N4 g# @0 i5 Z4 _- B1 n! ~1 Y6 A# M, ]/ i7 J
+ D5 x- v: p2 s- |+ n- u3 R
干锅手撕鸡： ) ?8 e/ u; ^  B# [
! j3 l. S2 l/ c& O2 P! C' t5 m
1、盐焗鸡腿一只，撕碎。
2 w9 P" n8 i$ G1 t% c. a# |( ]) Q1 J* ?6 y* m- F6 N; v5 B
2、葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段。
9 m3 i: s0 ]' l4 Y8 M3 e) W* z0 A3 }! G- Q) x6 i6 j
3、锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香。 & P& M$ m) A7 y  T; i# }

1 s( i  d/ A/ D' Z5 @* I  b8 ^! k4、倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀。   t* _+ X$ I" F

; F, {) c, _' w8 o& O( o0 a8 m- B5、放入锅仔中一边加热一边吃即可。 4 Y% I) P% D+ a( x1 O2 C$ i
% T% y0 g! N. L' ^3 `0 l+ \
# U% r) g: C) O+ b

" I) G. @6 Z+ D( w没有盐焗鸡就用煮好的鸡腿撕碎也成，没有锅仔那就放入芹菜再稍微炒一下出锅直接吃也成。

欣儿妈妈

好吃试试:wanwan79: