最爱我的嘟嘟

干锅手撕鸡 # T9 l& X3 Z' W: D; X# p$ I
天气冷，做菜凉的快，我就翻出家里的小锅仔，想方设法的做一些暖和的菜式，一边吃一边加热倒也惬意哈！
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2 I0 b4 X8 Z$ a买烘焙材料的店家有盐焗鸡粉卖，我就顺着买了几袋，做了这个干锅手撕鸡，很香很下饭。
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材料：鸡腿两只、干辣椒、小香芹、盐、少许生抽、葱、姜。
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盐焗鸡：
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" H: s3 z7 T" q  Y- z+ b做法： ( \" c* O7 ^! g' a6 V$ Q6 v9 s' a# \' |
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1、两只鸡腿用10g盐焗鸡份抹匀腌制一晚（每只鸡腿约300g）。
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- b, z* A+ y, P7 P2、腌好的鸡腿放架子上凉2小时。 6 e6 }$ A" E/ b- F0 I, T  I+ m
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3、锡纸上放葱，葱上放鸡腿包严。
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: O8 }4 H# k1 z0 s4、烤箱220度预热，烤45分钟。 6 h& g( j0 I6 @/ Y7 v9 t6 b; {9 n
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3 A5 w$ A& c4 z" _7 ?; Q干锅手撕鸡： 4 t) ^! _/ X" S1 v# ~# L2 _

1 V. f1 ~% L5 |! o$ i1 t% C1、盐焗鸡腿一只，撕碎。
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2、葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段。
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3、锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香。
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# {( q* R) W- w- f1 |0 {4、倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀。
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1 k" J6 a& _& a' U9 u$ ?4 I6 B5、放入锅仔中一边加热一边吃即可。
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没有盐焗鸡就用煮好的鸡腿撕碎也成，没有锅仔那就放入芹菜再稍微炒一下出锅直接吃也成。

欣儿妈妈

好吃试试:wanwan79: