最爱我的嘟嘟

干锅手撕鸡 & T- F( e0 E. }7 {. c3 M
天气冷，做菜凉的快，我就翻出家里的小锅仔，想方设法的做一些暖和的菜式，一边吃一边加热倒也惬意哈！ * q! ?0 z0 g! x* Z) ]* ~
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买烘焙材料的店家有盐焗鸡粉卖，我就顺着买了几袋，做了这个干锅手撕鸡，很香很下饭。
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材料：鸡腿两只、干辣椒、小香芹、盐、少许生抽、葱、姜。
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# E1 _+ r% ~9 h. S盐焗鸡： : b( `( R+ _2 _$ P
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" j+ e( q9 I8 I$ X4 m做法：
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1、两只鸡腿用10g盐焗鸡份抹匀腌制一晚（每只鸡腿约300g）。 ' ?1 I8 \- G4 C3 p: C% D$ k9 s

- D, l7 M' m, m9 [& F1 r2、腌好的鸡腿放架子上凉2小时。
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' k2 Q0 v4 O+ {1 a7 b* {3、锡纸上放葱，葱上放鸡腿包严。 4 _5 z, S; O) ~3 q4 _) W
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4、烤箱220度预热，烤45分钟。
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干锅手撕鸡： 3 N: c: O/ u2 p' L( _
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1、盐焗鸡腿一只，撕碎。
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# _/ I) x7 o- K2、葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段。 + ]- B8 a% E1 l: d
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3、锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香。
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0 J  H1 M5 X$ M% J* n/ ]4、倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀。 ! x3 B& k' M8 E5 a- w4 H! o/ B
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5、放入锅仔中一边加热一边吃即可。 % J( C. A- L8 T6 B" X# f* r5 S
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+ Y. G( f3 [4 X) j5 q没有盐焗鸡就用煮好的鸡腿撕碎也成，没有锅仔那就放入芹菜再稍微炒一下出锅直接吃也成。

欣儿妈妈

好吃试试:wanwan79: