最爱我的嘟嘟

干锅手撕鸡 8 K3 W  E2 u* Y, E4 y! m. c
天气冷，做菜凉的快，我就翻出家里的小锅仔，想方设法的做一些暖和的菜式，一边吃一边加热倒也惬意哈！
3 Y( J# }& J0 }8 T
1 @) E% Z8 t# Z4 c买烘焙材料的店家有盐焗鸡粉卖，我就顺着买了几袋，做了这个干锅手撕鸡，很香很下饭。
1 r) |, G3 j, i. P0 m# |
* h) I; A  Q4 A1 [2 S4 ^( p( j. L
( w3 S5 c8 a0 u: z% }+ z& `. i' u) p( B' x3 M
材料：鸡腿两只、干辣椒、小香芹、盐、少许生抽、葱、姜。 3 {$ H2 Z5 O1 c  M

  p& }" V! A# I  P0 \4 j; z8 i8 z盐焗鸡： 1 V9 x9 o! _4 Z, M  v& h
1 t! E5 C- Q6 N5 O" A4 N
' n: L' i* I) t/ x- u2 X

% i  I3 f! s. S& W5 M- P) E; \做法： ( [, V: E4 O* j& O
& P, C* C$ G9 b4 }$ ]+ R' w
1、两只鸡腿用10g盐焗鸡份抹匀腌制一晚（每只鸡腿约300g）。
% I8 T3 A1 c5 \$ t
" D$ L% m& @% y$ h2、腌好的鸡腿放架子上凉2小时。
% H8 q* h* p! ^& c) F4 W. ]
4 Y- O* b3 {0 U; P( B3、锡纸上放葱，葱上放鸡腿包严。 . m5 F! w+ q, s7 {* |4 a: N  ~0 {
# Y0 I/ W* U- t. j  N* |! j1 @1 I
4、烤箱220度预热，烤45分钟。 & m/ J  ^- P2 t6 p, U

, r7 e5 \) H# O$ D% B$ a
# ~/ s1 X8 j5 ?( k+ z# [$ H$ z, W' J5 O' L( e) o  e7 Z# X
干锅手撕鸡：
7 w) s2 {( D% A
& h1 M, M, a; R, G& Z; ^1、盐焗鸡腿一只，撕碎。 9 Q' F$ _% N2 W3 B/ J9 t

0 B- m, ~# n3 I, J2、葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段。 * C3 J% [1 b" O7 }* L* ]; @4 k. Z! h
5 Y$ {3 J/ }: S: \: y
3、锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香。
. B9 l2 t0 A( S* M
+ M  k- }& e7 x. c1 V# o0 j4、倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀。 ! G5 o5 u8 L1 g- K

3 y$ ^. J  L2 i( ]: V8 O5、放入锅仔中一边加热一边吃即可。 8 b$ N! U" F! D. m5 n
& Y& l  \# O# C1 x9 U" j

9 B2 }/ K6 V1 H" j/ W1 M
/ b$ ^/ J1 j: O) \" [- V没有盐焗鸡就用煮好的鸡腿撕碎也成，没有锅仔那就放入芹菜再稍微炒一下出锅直接吃也成。

欣儿妈妈

好吃试试:wanwan79: