最爱我的嘟嘟

干锅手撕鸡
" {6 t  }- ^0 }, D! m3 v天气冷，做菜凉的快，我就翻出家里的小锅仔，想方设法的做一些暖和的菜式，一边吃一边加热倒也惬意哈！
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! p$ y& X& O$ Z' m6 H买烘焙材料的店家有盐焗鸡粉卖，我就顺着买了几袋，做了这个干锅手撕鸡，很香很下饭。 % ^8 m8 i& G5 B: X. t" N

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材料：鸡腿两只、干辣椒、小香芹、盐、少许生抽、葱、姜。
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8 F  p; ]1 z/ W3 U4 e) }. b盐焗鸡： ! _( [6 b% A3 O5 n

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2 v' Z% }" ~! r0 S7 A9 N做法：
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' Q$ z" u+ k( e. h9 L  i1、两只鸡腿用10g盐焗鸡份抹匀腌制一晚（每只鸡腿约300g）。
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2、腌好的鸡腿放架子上凉2小时。 % k9 u; f* R5 d: C- o
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3、锡纸上放葱，葱上放鸡腿包严。
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4、烤箱220度预热，烤45分钟。
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# N. r& |9 l) V# ~& U3 V0 ^# f干锅手撕鸡：
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) Y  q, @% S4 L+ |1、盐焗鸡腿一只，撕碎。 7 ^- F4 g+ V  N4 F0 [2 d
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2、葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段。 $ k/ B2 R( ?4 t' w/ t6 W# U

9 m9 }8 ^- m  c# d6 p8 H3、锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香。
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" d/ R& D2 M. b3 @" }- [4、倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀。
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5、放入锅仔中一边加热一边吃即可。
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5 ^- v2 ^& d4 e+ }( ]. H没有盐焗鸡就用煮好的鸡腿撕碎也成，没有锅仔那就放入芹菜再稍微炒一下出锅直接吃也成。

欣儿妈妈

好吃试试:wanwan79: