最爱我的嘟嘟

干锅手撕鸡
. O0 l( K( e, B* F. R) o! ]天气冷，做菜凉的快，我就翻出家里的小锅仔，想方设法的做一些暖和的菜式，一边吃一边加热倒也惬意哈！ ! M: I5 s; J% R$ @" K4 S

0 B) R/ w0 @/ ?; O' ?4 |买烘焙材料的店家有盐焗鸡粉卖，我就顺着买了几袋，做了这个干锅手撕鸡，很香很下饭。 0 R- b2 k4 B, S/ U
$ ?" Z: c2 r4 v2 C- u4 k* I0 W9 {2 `
/ h8 N9 T; ^9 z! Y0 @2 A

6 `8 e; M( H/ `& s. ?8 M3 d材料：鸡腿两只、干辣椒、小香芹、盐、少许生抽、葱、姜。 ) n# g1 g6 X9 c

  Z9 T6 B; I/ G% E- d+ r$ ^# \盐焗鸡：
0 L% c/ r7 g; c7 j6 I5 m# K
, n& {' s+ M  v$ |+ X6 u( A: r/ b1 `2 G0 a9 @% W$ ^# |
7 x3 V3 v8 `( z# c  r
做法：
* A: U& F" \$ l: B& R- B6 v$ J: w( G) R- w3 s0 j+ t: D
1、两只鸡腿用10g盐焗鸡份抹匀腌制一晚（每只鸡腿约300g）。
2 _8 s  y6 }2 F2 N2 D% X3 w- F7 o1 Y$ [, _
2、腌好的鸡腿放架子上凉2小时。 # f! l! b+ X$ d- ?- ?: E
( K$ s; o) J* {
3、锡纸上放葱，葱上放鸡腿包严。
1 Z/ X# O! R2 d+ y0 G! E* _7 S5 n" S7 @4 z' s" d# E
4、烤箱220度预热，烤45分钟。
. n2 i8 A7 c3 a" V
, H6 b- E3 _7 e' ?9 D( a, J
" g1 K4 k9 k' R5 Q6 I4 T4 C- ^
& q* m( b! i' q干锅手撕鸡：
% ~/ H2 T8 H+ ~' T7 t7 g
4 Y. N0 |6 H2 A. b1、盐焗鸡腿一只，撕碎。 2 ^/ k2 K5 j/ N8 T

/ s1 c5 \9 ?5 V* e3 u+ U; Z2、葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段。
: o! L, v+ V. k: k  D1 M, N5 r: S; h' e5 E
3、锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香。
8 B4 q$ V# k6 y# @, R1 o$ X! r8 U
+ B! g( d4 d5 h2 ^8 {7 ]4、倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀。 ; c. C8 f$ z6 z" d5 v3 W3 _8 @

! D- J" U4 i, E% v5、放入锅仔中一边加热一边吃即可。
& o; |4 j5 z* h
* q1 j# u2 w# P8 _- _( ]; D
( q& F& }( K4 {( O: {" K4 K
8 S; u5 R8 y8 H, B3 a没有盐焗鸡就用煮好的鸡腿撕碎也成，没有锅仔那就放入芹菜再稍微炒一下出锅直接吃也成。

欣儿妈妈

好吃试试:wanwan79: