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蟹肉粟米羹3 K9 w$ d, S/ K! |6 w
材料:/ \! N- y) g; \ }! ^" s
! M: r! q; A P; r+ e- ~% e0 {
玉米粒、蟹肉、青豆、火腿茸、清鸡汤
8 z! N q' D4 R+ J( S+ t, C9 N7 m) a) p. c
调料:# X7 _3 y* e' ]" n
3 s1 a z; T1 U6 q盐、香油、胡椒粉、生抽、糖、玉米粉、姜丝
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+ u" W; K' q- C! W: _. G6 h做法:
5 l" [) ?2 s/ t6 u, O) ~% F! n( B% \# p. L1 U9 Z
1、蟹取肉后切丝待用;( o& c8 m" D2 w; s, ^
* i) C2 X% }* {; U8 J2、爆香姜丝后加入鸡汤、玉米粒煮开后小火煮十分钟;4 ]1 `- D' h2 Z9 w" y' Y' d7 {+ ~
+ v) M) b# U; W5 U! ^3、加入蟹肉、青豆搅匀,加入调料;
( [7 V }( i2 V1 v N! ^- ~& Q* x% _+ `* m8 ~
4、玉米粉加水调芡,并撒一点点火腿茸即可。(PS,我是把火腿切细丝后蒸了几分钟来用的)。
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