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蟹肉粟米羹
4 [- O( L8 ]6 ?! m4 x材料:
$ S% ?( }7 I5 ~+ Z+ c( n+ L
+ [& o* B2 ]. j; @) K玉米粒、蟹肉、青豆、火腿茸、清鸡汤
4 m6 j3 x& z+ H" g
" M6 `$ A- \% r1 ]4 o, R调料:
) r2 ?" S* r2 c8 Y4 x/ ^+ h9 e) M3 a9 H9 g: R/ U3 M! }
盐、香油、胡椒粉、生抽、糖、玉米粉、姜丝: Q% _+ D" K3 r9 p0 a4 h
9 }1 e2 m- u6 F* a4 Q% Z$ U
做法:3 q( B/ c, n$ U5 n7 c D
# k) Z# T1 I) r$ Z
1、蟹取肉后切丝待用;
* p8 w+ r0 Y! C7 o& l" m
1 u7 T& k; ] p2 i2 L2、爆香姜丝后加入鸡汤、玉米粒煮开后小火煮十分钟;
% d& m! } q7 q& Z& c& \$ R: G0 _. y! [2 W
3、加入蟹肉、青豆搅匀,加入调料;1 s w# c: Q2 b1 U4 m5 n3 M
( |8 E$ ]3 [: |) r! T; R' n+ T
4、玉米粉加水调芡,并撒一点点火腿茸即可。(PS,我是把火腿切细丝后蒸了几分钟来用的)。
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