huangkaka

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本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！# g" n# Y9 Z/ L
选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~
1 {, y" u4 u+ b0 r. H" b8 B做的过程就不赘述了。。。! @& W) Y0 @6 k8 i. d# o
基本上就是打黄油的时候黄油到处飞溅【请问高手，如何避免？】
6 G1 Q, W( }( |9 V9 _1 K, i$ X称重量时候称重量的盆盆里面粘着糖、黄油、面粉【请问高手如何称重量？】
* V. u8 I! N& Q) `' U挤曲奇的时候很难挤。。。。
( |: {- \" [; \+ i& u总之就是一个鸡飞狗跳的过程。。。
8 a, z& s9 M% {6 L9 T* K+ m然后成品就出来了。。。2 r% L* u  V3 o5 o1 }, k

2 {8 h/ H0 }# j& N7 i* h
4 p6 g, Y+ R+ I( Z% a# ?9 W烤了两盘饼干，糊了一盘~
0 |+ c9 g. J( a. x+ R# Z4 |没糊的还是很好吃。。。
  x) K# Z( Y. u
! ]/ R" _9 `% G: h9 t% O. f: N4 A
/ X, |% @, E1 h  J- x" B: G# r不过这个芝士蛋糕就大获成功，相当好吃，
, F- {( @3 p7 x5 }% A, [唯一不足的就是太小了。。。没吃够。。( m9 Z3 \# j) H' n- A* M

白多多

额~/ v# |. |: i/ S
黄油现在的天气室温很容易就软化了，打黄油的时候找个深的盆，
$ j) |' g4 m! F* B, p称东西的分别用小碗不能使用一个碗的~1 h& ?! B- Z% _
楼上的黛妖说的不错最后几分钟一定要守在烤箱那里看着，3 ^" y2 p# y* ]# F
我记得上次烤披萨就是忘记了，结果给糊了~
6 J. M9 [* [+ \& ~& E: _9 x亲有需要烘焙的材料可以来我店里看看哦~) n5 L- g4 J) R: s
旺号：白白可爱多~~~~

黛妖

烘培最后几分钟一定要守在烤箱边观察上色程度，这样就不易烤过了。

黛妖

黄油一定要彻底软化，而且打蛋器一定要垂直于盆，千万不要倾斜，打到盆边的黄油要用橡皮刮刀把它刮到中间再继续打发。各种原材料分别用各个小碗称量，一个碗那是不行的。

limparfait

不错 不错 改天试试

亦笑了之

蛋糕做得很棒

颖澜澜

打黄油的时候找一个深点的盆子,称重时分开称

颖澜澜

本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！' N4 E) a& n7 f( A) v3 `1 k; z
选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~6 n9 ]- Q$ U8 ^% X6 j7 I3 k) R
做的过程就不赘 ...

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