huangkaka

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本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！
0 u) _+ S  _1 p- i4 }7 |1 a选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~7 \2 k- t: p9 s6 m0 K! @- R
做的过程就不赘述了。。。. n6 w3 ^/ n7 r. |8 ?! N  C+ e8 q
基本上就是打黄油的时候黄油到处飞溅【请问高手，如何避免？】- P6 z- `9 j( w
称重量时候称重量的盆盆里面粘着糖、黄油、面粉【请问高手如何称重量？】
+ E. I$ [! G3 f1 U挤曲奇的时候很难挤。。。。6 d3 u$ S0 W/ ~% O( y& s
总之就是一个鸡飞狗跳的过程。。。+ s6 y: a5 ~8 ~; J% k
然后成品就出来了。。。3 B* @1 }# C4 ^) I* e; v" M

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烤了两盘饼干，糊了一盘~
7 L0 k/ J9 S) }* g: y没糊的还是很好吃。。。
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- q, V& Q9 P* k$ R4 s6 F' {不过这个芝士蛋糕就大获成功，相当好吃，# E7 S  y; x4 V$ F6 ^0 N% W1 y
唯一不足的就是太小了。。。没吃够。。
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白多多

额~
1 N$ Z/ _1 z5 S黄油现在的天气室温很容易就软化了，打黄油的时候找个深的盆，, c" D4 h9 x, a, ]
称东西的分别用小碗不能使用一个碗的~4 e' d& X5 ^( a; L* i
楼上的黛妖说的不错最后几分钟一定要守在烤箱那里看着，
( w$ ]. I# j* ]: G1 u我记得上次烤披萨就是忘记了，结果给糊了~  L% M* l1 q0 \$ }3 d8 M( G2 u
亲有需要烘焙的材料可以来我店里看看哦~1 _5 d8 H2 r. d/ r, o; n
旺号：白白可爱多~~~~

黛妖

烘培最后几分钟一定要守在烤箱边观察上色程度，这样就不易烤过了。

黛妖

黄油一定要彻底软化，而且打蛋器一定要垂直于盆，千万不要倾斜，打到盆边的黄油要用橡皮刮刀把它刮到中间再继续打发。各种原材料分别用各个小碗称量，一个碗那是不行的。

limparfait

不错 不错 改天试试

亦笑了之

蛋糕做得很棒

颖澜澜

打黄油的时候找一个深点的盆子,称重时分开称

颖澜澜

本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！+ [: o+ w: k0 m
选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~6 {5 G' E  @; u
做的过程就不赘 ...

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