huangkaka

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本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！' T- F0 H2 f* K4 }  [& Y
选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~
8 {: Z. s0 d& r! I: i" K# ?5 g做的过程就不赘述了。。。0 H4 v+ w1 W. _& x+ d) {& B
基本上就是打黄油的时候黄油到处飞溅【请问高手，如何避免？】
/ Y' F9 B& m9 `) Q8 @, I2 v7 w称重量时候称重量的盆盆里面粘着糖、黄油、面粉【请问高手如何称重量？】
5 P6 i, j# t( g+ W  t; w& X挤曲奇的时候很难挤。。。。
+ k3 b8 Y2 s6 ?+ |: j, b总之就是一个鸡飞狗跳的过程。。。
; t3 X+ b, e, g9 H4 X9 M2 h然后成品就出来了。。。/ j4 H, s1 t2 T" {! t- K2 ^) F3 Z0 W

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烤了两盘饼干，糊了一盘~
+ I- C- _, o! k# I没糊的还是很好吃。。。" a9 N: @6 s: L  J  R

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不过这个芝士蛋糕就大获成功，相当好吃，
& `* W- ^8 M5 n; S+ N3 c唯一不足的就是太小了。。。没吃够。。
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白多多

额~
* h) ~+ r0 P6 n& M& d$ m) z) d黄油现在的天气室温很容易就软化了，打黄油的时候找个深的盆，8 l7 ^. l' y# b9 g& _( c
称东西的分别用小碗不能使用一个碗的~9 f7 C+ X; g$ c
楼上的黛妖说的不错最后几分钟一定要守在烤箱那里看着，
! g% E% O; E2 B& ~2 k  k我记得上次烤披萨就是忘记了，结果给糊了~
& e5 H0 ?# W! r! h2 p6 F3 z亲有需要烘焙的材料可以来我店里看看哦~
0 ]5 v. s9 n6 ]& W! b旺号：白白可爱多~~~~

黛妖

烘培最后几分钟一定要守在烤箱边观察上色程度，这样就不易烤过了。

黛妖

黄油一定要彻底软化，而且打蛋器一定要垂直于盆，千万不要倾斜，打到盆边的黄油要用橡皮刮刀把它刮到中间再继续打发。各种原材料分别用各个小碗称量，一个碗那是不行的。

limparfait

不错 不错 改天试试

亦笑了之

蛋糕做得很棒

颖澜澜

打黄油的时候找一个深点的盆子,称重时分开称

颖澜澜

本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！
& g1 m) e/ q+ w2 C; X0 v选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~
0 q+ N6 m0 N2 s; j; D做的过程就不赘 ...

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