huangkaka

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4 c% J6 E( I) l! R$ s本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！6 m% j! ^+ D& W7 G. q1 Q' P
选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~
% d! b0 U  H9 R  ^) e做的过程就不赘述了。。。8 C; U' S" H3 j9 x0 _9 T' O
基本上就是打黄油的时候黄油到处飞溅【请问高手，如何避免？】9 E" ^. X7 p* f, F
称重量时候称重量的盆盆里面粘着糖、黄油、面粉【请问高手如何称重量？】
9 S0 d' I1 O5 ]. F挤曲奇的时候很难挤。。。。
3 M$ F" M1 ^9 M总之就是一个鸡飞狗跳的过程。。。, T5 }+ l1 e: E, }
然后成品就出来了。。。
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烤了两盘饼干，糊了一盘~, G0 {6 R  ^( Y
没糊的还是很好吃。。。
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8 {* ?8 h; {6 }( {  K1 \/ |
4 s  D, m& b3 \, C8 O不过这个芝士蛋糕就大获成功，相当好吃，4 u+ s9 n$ n3 V; q) B6 y
唯一不足的就是太小了。。。没吃够。。
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白多多

额~
# |; A4 j7 g6 x9 g# s! @黄油现在的天气室温很容易就软化了，打黄油的时候找个深的盆，, r! h. B( T# o% [& C6 c6 i, H
称东西的分别用小碗不能使用一个碗的~% C' J* u+ l& n7 p6 c
楼上的黛妖说的不错最后几分钟一定要守在烤箱那里看着，
  [, \4 C7 }1 ~; Z5 d2 f! d. h+ r- h我记得上次烤披萨就是忘记了，结果给糊了~: q3 t, C4 U% i& X" D
亲有需要烘焙的材料可以来我店里看看哦~
6 |5 c6 u$ l  k/ V/ P3 b4 e: Z0 n旺号：白白可爱多~~~~

黛妖

烘培最后几分钟一定要守在烤箱边观察上色程度，这样就不易烤过了。

黛妖

黄油一定要彻底软化，而且打蛋器一定要垂直于盆，千万不要倾斜，打到盆边的黄油要用橡皮刮刀把它刮到中间再继续打发。各种原材料分别用各个小碗称量，一个碗那是不行的。

limparfait

不错 不错 改天试试

亦笑了之

蛋糕做得很棒

颖澜澜

打黄油的时候找一个深点的盆子,称重时分开称

颖澜澜

本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！
; S% f% j/ q7 k2 M& \  D选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~$ n' N8 C2 K% U/ \3 J
做的过程就不赘 ...

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