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楼主
发表于 2013-4-30 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 时光水稻的楚京 于 2013-4-30 17:26 编辑
; N$ k7 F, J5 h) D& e5 g+ V  f. b  y  ~. I2 v
   去饭馆吃了糯米排骨,孩子一直说还要吃,趁着假期,自己做一份,改良成懒人版糯米排骨! c) B. x% A% `4 j2 }
1  子排,放料酒,酱油(生抽+老抽),耗油,盐,花椒粉,一点点糖腌制12小时,越久越好,入味
3 x+ c4 ^; L& E4 b7 L2   糯米,用水泡6小时,后用盐和酱油拌一下! T1 k) ~+ h- p3 M6 q7 K' y) f5 ^
    所有的调料多少凭感觉放的。
- ?2 S6 J: M9 z/ P, T3  铺粽叶在蒸锅上。(本也想学饭店捆好扎起来蒸,没有巧手,所以就简易了)
6 l/ u$ U6 v3 N1 B4  铺一层糯米在粽叶上7 C1 U8 i9 Z, A0 k
5  子排在糯米里打滚放在糯米上,一层层放好
5 N6 L3 k( q# N6  剩余的糯米全部铺上,用盘子扣好,蒸一个小时好了
: C, L6 R0 R8 K9 h, f  T: m   成品只顾上吃,等我反应过来已经空盘了
, Z* i: m; N3 K4 j: j. |5 c3 R; V0 a0 S# \

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雪见| + 89 + 92 又一美味出炉啦

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很好吃的样子
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回复 时光水稻的楚京 的帖子$ T1 B1 A4 C3 m

0 L, \- `* @" a6 h+ |, ^+ I哈哈 看来妈妈做的太好吃啦~~ 所以空盘啦~~

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传说中的沙发!~好吧!~这个我也喜欢!~学习一哈!~
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五一美食 懒人版糯米排骨
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