纯妈

一、先是买回来的草鱼。我一般就买1斤7、8两或8、9两的鱼，反正不要超过两斤，鱼太大了不好吃。$ r1 `. e5 X  x; Z" a2 n
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二、洗鱼时记着搓干净腹腔壁上的黑膜
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三、鱼洗净切成段，然后片鱼（也可以不切段，直接片）
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( S5 j- B! q2 W4 F/ u5 d四、片好的鱼片里放一点点盐、（只要一点点，不放也可以）料酒、淀粉，抓匀，放一会儿~" s( g& c- C3 h7 r; O3 `' p( R/ Z! r
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五、从超市里买的四川酸菜，如果爱吃就多放，（两包的料 ）将酸菜切碎
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7 e6 L; F1 [! `9 L0 W! u+ C- z六、锅中放油烧热，倒入切好的酸菜翻炒 ，然后加入水/高汤烧开" G) e2 v0 _  D, x
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  i6 s: j, [! V; b6 C七、先放入鱼头和鱼骨，烧开~ 9 f! E2 \. _) o5 ^( s  C! h1 d

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5 A; B0 A& ~; o/ ]6 K八、下入其他的鱼片，大火2-3分钟~ （可以放少许胡椒粉，也可以不放，根据个人口味，我放了一点）
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1 L; h  o' `- ~) F1 }2 g0 K九、一锅美味的酴菜鱼就大功告成了！（啰嗦一句：鱼肚子里的泡泡记的别丢掉了，跟鱼片一起下到锅里，很好吃的）( M4 F" d' Q8 _* E

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十、大伙快来了，晚了吃不上了~~~
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:wanwan21: :wanwan21: :wanwan58: :wanwan58:

TT妈妈

不错

ananma

下午回家做，先学习下

爱我所爱

不错啊！

戴熙妈妈

流口水了。

欣怡

:wanwan79: 好

妈妈爱彤彤

不错啊

abc123

酸菜鱼啊酸菜鱼，我的最爱。。。口水流了一地，后面的小心滑倒。。。:wanwan59:

丫头妈

好馋啊  想吃  :wanwan59:

纯妈

我做的麻辣鱼也非常好吃，一绝　:wanwan33: 　
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% B' |- F: y; x* h" d- Y1 A! M回头教大家做。

小妮子

楼主真是的，馋了一下午了，工作都没法做，满脑子都是酸菜鱼，下班还不知道能找到吃的地方不，自己不会做啊

小妮子

真香看着

fishfun

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: 流口水中

lemonlingzi

不错不错:wanwan79:

郭宇佳妈妈

不错啊,就是片鱼比较麻烦!

纯妈

原帖由 yingtaolele 于 2009-3-16 14:10 发表 ' g8 ]! S9 j/ O8 _2 b, ?; K+ [5 t
不错啊:wanwan79:

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( y4 T0 w4 L4 t2 J% X# s- W( s( ?:wanwan33: :wanwan33:

yingtaolele

不错啊:wanwan79:

vk妈

看着眼馋呀！:wanwan59:

佳佳

不会做饭啊，看看

逍遥游

学习啦:wanwan79: :wanwan79: