纯妈

一、先是买回来的草鱼。我一般就买1斤7、8两或8、9两的鱼，反正不要超过两斤，鱼太大了不好吃。, H- T2 Q( i# k! Q7 r

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二、洗鱼时记着搓干净腹腔壁上的黑膜
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4 s; I9 n; G. l/ i三、鱼洗净切成段，然后片鱼（也可以不切段，直接片）
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四、片好的鱼片里放一点点盐、（只要一点点，不放也可以）料酒、淀粉，抓匀，放一会儿~
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  n9 W$ N/ w( A五、从超市里买的四川酸菜，如果爱吃就多放，（两包的料 ）将酸菜切碎5 m1 A9 r- v) U! X! p1 M

, r" x8 g" u2 F1 t6 M8 x  H4 {- C% O9 q7 ]- k' a& E6 @6 I" C( W

3 x4 h9 Y+ u! d4 `4 \# E六、锅中放油烧热，倒入切好的酸菜翻炒 ，然后加入水/高汤烧开
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2 ]& x* i# H+ L5 H7 i; m七、先放入鱼头和鱼骨，烧开~
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) o2 k, V4 C3 _8 {+ S八、下入其他的鱼片，大火2-3分钟~ （可以放少许胡椒粉，也可以不放，根据个人口味，我放了一点）
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( _4 c, p* h& i% l: w8 ]( H( u九、一锅美味的酴菜鱼就大功告成了！（啰嗦一句：鱼肚子里的泡泡记的别丢掉了，跟鱼片一起下到锅里，很好吃的）
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: O1 F4 T; x, n0 Q& z& r十、大伙快来了，晚了吃不上了~~~  P/ o8 m* @; ~" W: y
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:wanwan21: :wanwan21: :wanwan58: :wanwan58:

TT妈妈

不错

ananma

下午回家做，先学习下

爱我所爱

不错啊！

戴熙妈妈

流口水了。

欣怡

:wanwan79: 好

妈妈爱彤彤

不错啊

abc123

酸菜鱼啊酸菜鱼，我的最爱。。。口水流了一地，后面的小心滑倒。。。:wanwan59:

丫头妈

好馋啊  想吃  :wanwan59:

纯妈

我做的麻辣鱼也非常好吃，一绝　:wanwan33: 　
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  Q& Z) r4 n( [7 y$ p+ J回头教大家做。

小妮子

楼主真是的，馋了一下午了，工作都没法做，满脑子都是酸菜鱼，下班还不知道能找到吃的地方不，自己不会做啊

小妮子

真香看着

fishfun

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: 流口水中

lemonlingzi

不错不错:wanwan79:

郭宇佳妈妈

不错啊,就是片鱼比较麻烦!

纯妈

原帖由 yingtaolele 于 2009-3-16 14:10 发表 7 b# c  B; V& q* z3 y8 S& E) E
不错啊:wanwan79:

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:wanwan33: :wanwan33:

yingtaolele

不错啊:wanwan79:

vk妈

看着眼馋呀！:wanwan59:

佳佳

不会做饭啊，看看

逍遥游

学习啦:wanwan79: :wanwan79: