纯妈

一、先是买回来的草鱼。我一般就买1斤7、8两或8、9两的鱼，反正不要超过两斤，鱼太大了不好吃。3 v- n. O& E5 E) r
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二、洗鱼时记着搓干净腹腔壁上的黑膜7 d0 C8 p* n  u8 M% U- }6 z8 F

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: b. b% _! O! E; G, _# T  D三、鱼洗净切成段，然后片鱼（也可以不切段，直接片）  d- A9 h  E: D( G& \

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四、片好的鱼片里放一点点盐、（只要一点点，不放也可以）料酒、淀粉，抓匀，放一会儿~
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2 @( n  X) {! y/ Z' C3 Q五、从超市里买的四川酸菜，如果爱吃就多放，（两包的料 ）将酸菜切碎
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六、锅中放油烧热，倒入切好的酸菜翻炒 ，然后加入水/高汤烧开
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; C% z7 j0 M$ e' b4 J2 h七、先放入鱼头和鱼骨，烧开~ # r' @3 G( u# x

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八、下入其他的鱼片，大火2-3分钟~ （可以放少许胡椒粉，也可以不放，根据个人口味，我放了一点）2 D2 |! J( a" k! u* d$ w2 |* Q

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, l( q5 F9 X9 Z/ M九、一锅美味的酴菜鱼就大功告成了！（啰嗦一句：鱼肚子里的泡泡记的别丢掉了，跟鱼片一起下到锅里，很好吃的）9 {) G4 e4 D0 M" L( Q8 m* q! o
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十、大伙快来了，晚了吃不上了~~~% w. t# ?4 V7 j4 @1 T
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:wanwan21: :wanwan21: :wanwan58: :wanwan58:

TT妈妈

不错

ananma

下午回家做，先学习下

爱我所爱

不错啊！

戴熙妈妈

流口水了。

欣怡

:wanwan79: 好

妈妈爱彤彤

不错啊

abc123

酸菜鱼啊酸菜鱼，我的最爱。。。口水流了一地，后面的小心滑倒。。。:wanwan59:

丫头妈

好馋啊  想吃  :wanwan59:

纯妈

我做的麻辣鱼也非常好吃，一绝　:wanwan33: 　; \* s: _' N6 D/ T# I0 \5 ?

/ p) {" h0 }3 G, O9 l- L回头教大家做。

小妮子

楼主真是的，馋了一下午了，工作都没法做，满脑子都是酸菜鱼，下班还不知道能找到吃的地方不，自己不会做啊

小妮子

真香看着

fishfun

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: 流口水中

lemonlingzi

不错不错:wanwan79:

郭宇佳妈妈

不错啊,就是片鱼比较麻烦!

纯妈

原帖由 yingtaolele 于 2009-3-16 14:10 发表
9 T+ b. E& p8 q3 t9 V' ^不错啊:wanwan79:

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* k9 |- p5 A8 P) P( l6 p. L- I; ?) `7 K$ U* Y

$ B, [$ Q0 f! g& t0 {% D5 e8 C  P:wanwan33: :wanwan33:

yingtaolele

不错啊:wanwan79:

vk妈

看着眼馋呀！:wanwan59:

佳佳

不会做饭啊，看看

逍遥游

学习啦:wanwan79: :wanwan79: