纯妈

一、先是买回来的草鱼。我一般就买1斤7、8两或8、9两的鱼，反正不要超过两斤，鱼太大了不好吃。4 q$ S4 d' \: n; {! @
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二、洗鱼时记着搓干净腹腔壁上的黑膜( b6 m% \- U; [% h3 }  _

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三、鱼洗净切成段，然后片鱼（也可以不切段，直接片）
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四、片好的鱼片里放一点点盐、（只要一点点，不放也可以）料酒、淀粉，抓匀，放一会儿~
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  D1 U; W  m. l1 `0 B% g' q2 L0 B五、从超市里买的四川酸菜，如果爱吃就多放，（两包的料 ）将酸菜切碎' s% Z8 D& I, F1 D+ J6 C/ s
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六、锅中放油烧热，倒入切好的酸菜翻炒 ，然后加入水/高汤烧开
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: `7 v/ v8 D3 L" y七、先放入鱼头和鱼骨，烧开~
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1 G9 s* O2 @- R- R: p! f. B/ g# ^! Y八、下入其他的鱼片，大火2-3分钟~ （可以放少许胡椒粉，也可以不放，根据个人口味，我放了一点）1 G+ n; J# t& S: R
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  v! o1 S7 Q) s九、一锅美味的酴菜鱼就大功告成了！（啰嗦一句：鱼肚子里的泡泡记的别丢掉了，跟鱼片一起下到锅里，很好吃的）
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十、大伙快来了，晚了吃不上了~~~
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3 D) N  d; J7 Z; j:wanwan21: :wanwan21: :wanwan58: :wanwan58:

逍遥游

学习啦:wanwan79: :wanwan79:

佳佳

不会做饭啊，看看

vk妈

看着眼馋呀！:wanwan59:

yingtaolele

不错啊:wanwan79:

纯妈

原帖由 yingtaolele 于 2009-3-16 14:10 发表 0 c. a+ h& u: U. Z
不错啊:wanwan79:

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' n, U4 B# }% k- o9 x/ m2 O:wanwan33: :wanwan33:

郭宇佳妈妈

不错啊,就是片鱼比较麻烦!

lemonlingzi

不错不错:wanwan79:

fishfun

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: 流口水中

小妮子

真香看着

小妮子

楼主真是的，馋了一下午了，工作都没法做，满脑子都是酸菜鱼，下班还不知道能找到吃的地方不，自己不会做啊

纯妈

我做的麻辣鱼也非常好吃，一绝　:wanwan33: 　( [5 l& S5 T5 E2 ~5 W
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回头教大家做。

丫头妈

好馋啊  想吃  :wanwan59:

abc123

酸菜鱼啊酸菜鱼，我的最爱。。。口水流了一地，后面的小心滑倒。。。:wanwan59:

妈妈爱彤彤

不错啊

欣怡

:wanwan79: 好

戴熙妈妈

流口水了。

爱我所爱

不错啊！

ananma

下午回家做，先学习下

TT妈妈

不错