南宫伊轩

* B  x8 ~/ Y6 L* Y) t
  y7 S2 j0 {1 u4 ~. P7 A去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷。当然也少不了北京烤鸭，只是这价钱也只会让我望而生畏啊！好在北京馆子里有一道京酱肉丝的家常菜，吃起来会有一种烤鸭的味道，就让这样一道美味来弥补一下我没有吃过烤鸭的遗憾吧！8 I& d1 N+ {+ K# X4 s
主料：里脊肉 葱白 豆腐皮（若不喜欢吃生的，可以提前蒸一下的）# r$ G9 [6 L1 k: D+ C: n: E, z; [9 n
作料：甜面酱 食盐 白糖 料酒 淀粉等调料- Q' H! i; I' d! O7 F& f
做法：里脊肉 葱白切丝备用 3 y6 e  [" g+ }3 {( E; ~
           将里脊肉丝加入加入盐、酱油、料酒、食用油各适量，搅拌均匀，腌制（注意后面还有甜面酱，所以不喜欢吃咸的妈妈们，这里放盐一定要斟酌啊）& Z! C# M/ y6 \6 f$ v
          锅中放入油，待油温适中放入肉丝翻炒至翻白即可
2 }$ ?* R8 R# a5 f% u          锅中留少许油加入甜面酱，白糖 酱油炒匀，再放入肉丝翻炒 出锅。
' S- O0 {9 [2 [, ]4 n          摆盘，放入葱丝，豆腐皮（是用来卷肉丝吃的）
" E& s( D0 e: m. @  嗯 这个卖相好像不怎么好，大家看一看吧！) a$ t  ~. u6 R1 R% u' _

薇薇婉如

家里每次做煎饼，都会做这个菜滴。

晒太阳的鱼36

回复 南宫伊轩 的帖子
& m8 ^9 r3 _+ ?5 F 本帖最后由 南宫伊轩 于 2013-5-2 18:48 编辑
  ?5 t, D+ L9 g0 |: g% t' `& Y3 F8 r- q) u
去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷 ...

; L1 @# k! ^, B, J4 b8 {7 M# @喜欢

卓妞妈

挺好的，等下就买材料，尝试做一下。

颖澜澜

去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷。当然也少不了北京烤鸭，只是这价钱也只会让我望 ...

感谢分享

亦笑了之

挺喜欢这个味道