南宫伊轩

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5 {6 ^2 r8 O. a/ `$ Y去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷。当然也少不了北京烤鸭，只是这价钱也只会让我望而生畏啊！好在北京馆子里有一道京酱肉丝的家常菜，吃起来会有一种烤鸭的味道，就让这样一道美味来弥补一下我没有吃过烤鸭的遗憾吧！
' Y0 N8 b- ~2 y3 }4 _6 { 主料：里脊肉 葱白 豆腐皮（若不喜欢吃生的，可以提前蒸一下的）
* q- N% c, k0 e+ X; W 作料：甜面酱 食盐 白糖 料酒 淀粉等调料, \, K5 ?. a2 D  U7 U) X
做法：里脊肉 葱白切丝备用
" E3 N+ s' Y+ y; t3 R5 k           将里脊肉丝加入加入盐、酱油、料酒、食用油各适量，搅拌均匀，腌制（注意后面还有甜面酱，所以不喜欢吃咸的妈妈们，这里放盐一定要斟酌啊）& k' q2 `: i) ~8 ]
          锅中放入油，待油温适中放入肉丝翻炒至翻白即可3 |) \- [* u. y, d/ o- B
          锅中留少许油加入甜面酱，白糖 酱油炒匀，再放入肉丝翻炒 出锅。; [0 i, I& m+ \- A
          摆盘，放入葱丝，豆腐皮（是用来卷肉丝吃的）
7 Q- M9 L1 }! f0 o8 q  嗯 这个卖相好像不怎么好，大家看一看吧！
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薇薇婉如

家里每次做煎饼，都会做这个菜滴。

晒太阳的鱼36

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$ T4 ~" A& Z7 j# H3 [3 g3 \ 本帖最后由 南宫伊轩 于 2013-5-2 18:48 编辑 / N8 x: u9 o1 }& U- O( d, |7 y% ~

, ~  `3 E/ f) ?/ |. j0 _去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷 ...

+ J2 Y4 L8 ]- U) Z/ I喜欢

卓妞妈

挺好的，等下就买材料，尝试做一下。

颖澜澜

去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷。当然也少不了北京烤鸭，只是这价钱也只会让我望 ...

感谢分享

亦笑了之

挺喜欢这个味道