南宫伊轩

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去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷。当然也少不了北京烤鸭，只是这价钱也只会让我望而生畏啊！好在北京馆子里有一道京酱肉丝的家常菜，吃起来会有一种烤鸭的味道，就让这样一道美味来弥补一下我没有吃过烤鸭的遗憾吧！
. P+ J% [0 y% I. \ 主料：里脊肉 葱白 豆腐皮（若不喜欢吃生的，可以提前蒸一下的）
  f* F- ]+ t% T4 w1 v 作料：甜面酱 食盐 白糖 料酒 淀粉等调料
  {8 D+ Z; {, w3 U% b/ c$ }) e 做法：里脊肉 葱白切丝备用
& ^  w* |5 {) S$ _4 Z           将里脊肉丝加入加入盐、酱油、料酒、食用油各适量，搅拌均匀，腌制（注意后面还有甜面酱，所以不喜欢吃咸的妈妈们，这里放盐一定要斟酌啊）. u8 A* S+ l4 M( w, Q8 c# h
          锅中放入油，待油温适中放入肉丝翻炒至翻白即可
% F6 _' j' j6 _; ~# F8 U          锅中留少许油加入甜面酱，白糖 酱油炒匀，再放入肉丝翻炒 出锅。6 B& W: y3 O* h' b. g1 m7 }
          摆盘，放入葱丝，豆腐皮（是用来卷肉丝吃的）
7 k: ?. L" P5 M" V- s; s0 L  嗯 这个卖相好像不怎么好，大家看一看吧！
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薇薇婉如

家里每次做煎饼，都会做这个菜滴。

晒太阳的鱼36

回复 南宫伊轩 的帖子4 H. P2 v) `+ H# z' K
本帖最后由 南宫伊轩 于 2013-5-2 18:48 编辑
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( k- c0 {" ~' i( |4 h% ^8 @; V' A去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷 ...

$ A# n- d8 i" l3 v喜欢

卓妞妈

挺好的，等下就买材料，尝试做一下。

颖澜澜

去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷。当然也少不了北京烤鸭，只是这价钱也只会让我望 ...

感谢分享

亦笑了之

挺喜欢这个味道