南宫伊轩

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" r. u. F3 f2 [# j& s. S7 t: J6 ~去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷。当然也少不了北京烤鸭，只是这价钱也只会让我望而生畏啊！好在北京馆子里有一道京酱肉丝的家常菜，吃起来会有一种烤鸭的味道，就让这样一道美味来弥补一下我没有吃过烤鸭的遗憾吧！
& I3 a* }/ a0 a9 L) z- z- Z3 T 主料：里脊肉 葱白 豆腐皮（若不喜欢吃生的，可以提前蒸一下的）+ J" _. r! g4 t* j7 O$ C
作料：甜面酱 食盐 白糖 料酒 淀粉等调料! K  ^3 S- P/ z$ Y# ^
做法：里脊肉 葱白切丝备用 ! s! i- x8 V: u1 f  ~+ }
           将里脊肉丝加入加入盐、酱油、料酒、食用油各适量，搅拌均匀，腌制（注意后面还有甜面酱，所以不喜欢吃咸的妈妈们，这里放盐一定要斟酌啊）
- s" z" X& q# e! L) l7 m# {& ]& U& m          锅中放入油，待油温适中放入肉丝翻炒至翻白即可! I! _, i& I0 o5 Z; k
          锅中留少许油加入甜面酱，白糖 酱油炒匀，再放入肉丝翻炒 出锅。
( M; G0 e( z* P! w  |5 X          摆盘，放入葱丝，豆腐皮（是用来卷肉丝吃的）
0 a7 t" |; k. ?: ~, m0 d4 I  嗯 这个卖相好像不怎么好，大家看一看吧！4 I; H2 J, c7 Q6 Z; @

薇薇婉如

家里每次做煎饼，都会做这个菜滴。

晒太阳的鱼36

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* g# u" c- D; Z 本帖最后由 南宫伊轩 于 2013-5-2 18:48 编辑 3 ]9 L9 Q; r9 e$ [
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去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷 ...

( a$ S  y) U; c$ t: L) C喜欢

卓妞妈

挺好的，等下就买材料，尝试做一下。

颖澜澜

去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷。当然也少不了北京烤鸭，只是这价钱也只会让我望 ...

感谢分享

亦笑了之

挺喜欢这个味道