马琳malin

PH大师的方子都非常好用，用的食材都非常普通，可做出来味道都不简单。他的曲奇，很多只用蛋白和中粉，却一点都不干硬，反而酥脆的可以。这款巧克力曲奇，是我最近最爱的桌边零食。百分百成功的美味，你也可以试试看哈。而巧克力和坚果非常合拍，如果喜欢坚果，可以加入些碎果仁，就更加好吃了。4 Z. [; ]" L/ k- m, w' C% Q6 Y
* T) R( a, J5 T* Q+ u6 s0 {* x
材料：中粉121克、可可粉20克、糖粉50克、黄油130克、蛋白1又1/2Tbsp（略打散）& S+ ]* _. O$ R
    做法：1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀，至颜色略变浅，体积增大。9 P3 J2 m: L2 w/ u, \3 \: A
          2、分次加入蛋白，搅拌均匀，蓬松。2 J9 n, D* z7 B1 X, L9 L5 S
          3、将中粉和可可粉混合过筛，倒入黄油糊中。
( H- K9 w  z% Z          4、切拌均匀，装入裱花袋中，用小号菊花嘴，在烤盘上挤出自己喜欢的花型。
( R+ x* R5 Z1 d# L4 |          5、180度，上下火，15分钟。
1 \2 _4 U, T" k" W, B
7 [2 T: c) S" [  {& U2 sTIPS：这款饼干用的是普通面粉即可，如果没有，高粉+低粉混合即可，或者也可以用低粉代替。
! J+ S+ \# O7 i' t- m
8 D6 \: i6 w" K7 l& U, Z

天之娇子

学习

小博之妻

真棒

学海漫步

心灵手巧的妈咪学习啦7 h' g2 w0 n* O% l( s* B. e% \$ c

马琳malin

推荐大家试试看

亦笑了之

花型很棒哪