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明天娃娃就周末放假了，今天给娃早点好吃的吧。做什么呢？厨房溜了一圈，见有枣呢，那就来做点枣糕吧; \. H* w/ A" Z! q# [9 U
选枣" b& H' Q. f$ a; o
$ R2 ?- h" A7 ~2 b0 o6 t1 a. f去核 ; j: D# x, O8 M4 l9 F+ ~# U
7 f9 c4 ^. ]1 ^8 C
加水煮软
X0 y5 I( d X' ` ! h' H; {+ m4 |& w* z8 O# n
搅拌机打碎
( ]& n6 S7 }" v6 J
/ h, L0 v6 c! R- v# q2 x第一次发面9 a8 f2 c( D+ E6 N, D" M
把面揉软以后第一次发面，大概半小时
1 _' n2 ^) ]7 i2 a( ?% z6 q9 }1 C
! S7 {+ |* V4 y/ P% _; K第二次发面2 a+ J3 W/ N$ N2 x0 O8 }/ j
面发起来了后再反复揉搓后放入锅里进行第二次发酵，这次大概十五分钟就好了
% @$ B9 ~1 b$ |3 | i: {
# i( P* r, t% q/ T( I. V然后大火蒸，二十分钟，焖上十分钟，就好了5 g8 G" A! w& R9 S
% h3 J! B u }
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发表于 2013-5-3 21:37
发表于 2013-5-6 09:22
