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[美食DIY]

健康美味——全麦麻酱花卷，so easy!

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5爱吃番茄
晴晴妈

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楼主
发表于 2013-5-7 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-5-7 20:37 编辑 - u1 N# M1 J2 |, d
4 O1 K- x* \9 s% P
前几天看了小米版版蒸的白胖包子，按耐不住了，尝试一下发面，原来so easy!4 m& i9 f( O0 t% l$ _4 A: G* l
上回做包子没拍照，这回做全麦麻酱花卷。。。。5 e5 M  ^/ f3 Y6 R; y$ E1 N9 j% {

! U( W5 N& J. H% }. T( D0 R安琪酵母粉用35度左右水化开，水一点点加入全麦面粉中，用筷子或者手拨成絮絮状，然后揉啊揉。。。。+ u7 D2 V( R  a6 g
2 F( e2 Q7 S- M3 b
揉好了，盖上盖子醒面2 H5 X) j4 }, N. a

( s- U! k, x0 j$ _7 z40分钟后：" C* O& G/ z3 e
# d+ M0 q' [& @$ e! N
体积长大了一倍，里面都是蜂窝眼，发好了。
! m5 O" _. M! T! Z- m: @" J6 {: i: p
7 b. n; u+ R' j; k* B4 h. c
揪一团面，搓成长条，再擀开：
2 u. \+ [" R7 T& x$ C  K+ D% W( z9 ?  O- R# O4 u
用筷子抹上芝麻酱，洒点白糖，再慢慢卷起来：& [7 P) L6 I% S5 m, \
5 G" X% M$ D9 u( }# p
奇形怪状* s: A; s0 G9 j

3 m- P+ f: y2 z, d, E; z, P; n5 g做好就放锅里了，我是过了二十分钟开的火7 U/ t; }6 @: M' p5 E# I

0 I+ I% w- P0 B出锅啦，这个小手手是晴晴滴：! `& [% ?9 M% Q/ f1 s$ y# x

* c% S  l* g2 v- D; r3 `
0 `" h8 k6 d9 A( J! y
6 `5 J& f2 U0 T8 y4 g2 Y" X1 \
% O7 ^9 x1 T. t2 I' s0 U
" W2 c, B0 Q- Y7 o" O" `& B$ a事实证明，全麦的虽然健康，口感还是没有精面粉做的好啊。
* I: `* X7 Q) P6 P
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颖澜澜 + 88 + 80 哎哟,好香哟

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子齐妈

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发表于 2013-5-9 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个做法烤出来也很好吃哦！
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陕西小宇妈

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发表于 2013-5-8 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错哦
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5爱吃番茄
晴晴妈

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发表于 2013-5-8 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难
简单得很，我也是新手。
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星辰baby

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发表于 2013-5-8 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难

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5爱吃番茄  简单得很，我也是新手。  发表于 2013-5-8 09:16
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亦笑了之

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地板
发表于 2013-5-8 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 5爱吃番茄 的帖子1 f; l( S8 N* M, M4 {6 p  V& M
. M) Q: t+ d2 H
下次多蒸点儿
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5爱吃番茄
晴晴妈

高中毕业

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板凳
发表于 2013-5-8 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些
哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。
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亦笑了之

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沙发
发表于 2013-5-8 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些

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5爱吃番茄  哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。  发表于 2013-5-8 08:57
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