猫猫在西安

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这个内容是从一个妈妈的博客上转来的，不过很有用哦，大家可以试试
1 a' P) b5 Q! B; w: z葱油大家应该都听过，但是不一定每个人都自己做过，下面分享下葱油的做法9 ^* c1 _0 ^! R5 \2 U% g6 W
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) U) `- m9 c0 c! P. C: N原料准备：大葱 花椒 洋葱
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6 X' J1 g' T7 V( O( b1、大葱切段、洋葱切均匀块状待用。3 Q% u9 O8 C2 n$ B* H
2、锅内放上油，烧到温热后，下大葱、洋葱、香叶、八角、丁香，转小火慢炸。
4 t) q9 [5 F' E- P! [9 |3、保持小火大概20-30分钟，看锅中大葱洋葱变成焦黄色后，即可关火。
( w, g5 ?. t- g7 i, D0 t$ l4、将洋葱、大葱以及其他调料用漏勺捞去，待油凉后用密封容器盛装，放冰箱冷藏保存，随吃随用。
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小提示:
  P- j6 C6 R$ f& N, W    1、为葱油足够浓郁，油和葱的比例大概是2:1，大概一斤油半斤葱，不过不那么严格，但肯定不能一大锅油只炸一小根葱。
- J4 D7 U) W7 a4 C5 B2 {    2、葱炸到全黑也可以，但必须在旁边看着，不要炸出糊味了。
! Q; g  n* I7 g    3、全程小火，让葱的香味充分融入油中。9 f0 y: G/ Y0 Y5 T- o
    4、也可将大葱洋葱换成小香葱或者红葱头，能做出不同风味的葱油。
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亦笑了之

应该很香

猫猫在西安

亦笑了之 发表于 2013-5-9 15:50 . l1 b/ V+ n, J$ O1 n! f
原来葱油的制作也有秘诀

- U1 m3 @2 k1 y# E$ `8 x7 S哈哈，还可以制作花椒油，其他各种有，方子其实差不多

亦笑了之

原来葱油的制作也有秘诀