猫猫在西安

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, [) X; c, _! _3 g: w6 c这个内容是从一个妈妈的博客上转来的，不过很有用哦，大家可以试试
4 b" x* B. ~, H' D葱油大家应该都听过，但是不一定每个人都自己做过，下面分享下葱油的做法: ~' K* i' G" d# _2 q, n

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" V# W* z4 m% o. w& W5 D! C5 x$ r原料准备：大葱 花椒 洋葱
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1、大葱切段、洋葱切均匀块状待用。
; r  |& M# h3 B9 f2、锅内放上油，烧到温热后，下大葱、洋葱、香叶、八角、丁香，转小火慢炸。
5 U3 s8 q. Q1 o* o; d; z2 ^- ?3、保持小火大概20-30分钟，看锅中大葱洋葱变成焦黄色后，即可关火。
* p9 ~, ~$ {* S* K* _1 g! k, B9 H4、将洋葱、大葱以及其他调料用漏勺捞去，待油凉后用密封容器盛装，放冰箱冷藏保存，随吃随用。
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小提示:" J. C9 {. v' q7 \  N
    1、为葱油足够浓郁，油和葱的比例大概是2:1，大概一斤油半斤葱，不过不那么严格，但肯定不能一大锅油只炸一小根葱。
1 V) T# J) g9 L- v2 V/ d2 H: [    2、葱炸到全黑也可以，但必须在旁边看着，不要炸出糊味了。
0 C# q  M: z6 J, e6 B0 }    3、全程小火，让葱的香味充分融入油中。6 W* {# d! O5 ~( w$ ^
    4、也可将大葱洋葱换成小香葱或者红葱头，能做出不同风味的葱油。
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亦笑了之

原来葱油的制作也有秘诀

猫猫在西安

亦笑了之 发表于 2013-5-9 15:50 + p8 f9 ~/ t& j& K+ P8 E
原来葱油的制作也有秘诀

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哈哈，还可以制作花椒油，其他各种有，方子其实差不多

亦笑了之

应该很香