猫猫在西安

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* E0 d% f; ]1 x5 c2 R# D9 ^3 y这个内容是从一个妈妈的博客上转来的，不过很有用哦，大家可以试试
# Z3 Z8 i+ `0 {. T: y4 v4 @# f/ u葱油大家应该都听过，但是不一定每个人都自己做过，下面分享下葱油的做法
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7 g+ i) M7 g1 t. {, a原料准备：大葱 花椒 洋葱; V6 Y, `& }9 a) q. G' {

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; k) J+ B2 s0 ^, d1、大葱切段、洋葱切均匀块状待用。7 x2 q) z9 C4 j3 I  x( K
2、锅内放上油，烧到温热后，下大葱、洋葱、香叶、八角、丁香，转小火慢炸。
! n4 i6 i, O4 H& B8 C7 E3、保持小火大概20-30分钟，看锅中大葱洋葱变成焦黄色后，即可关火。9 m' V  r+ ?5 ~0 P; P+ w6 n
4、将洋葱、大葱以及其他调料用漏勺捞去，待油凉后用密封容器盛装，放冰箱冷藏保存，随吃随用。
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' z  f5 t( V' B小提示:
/ ~: f2 `7 L) D0 m    1、为葱油足够浓郁，油和葱的比例大概是2:1，大概一斤油半斤葱，不过不那么严格，但肯定不能一大锅油只炸一小根葱。6 u% {2 i3 {$ P- Y
    2、葱炸到全黑也可以，但必须在旁边看着，不要炸出糊味了。
5 w$ V2 m9 t  d6 q# q* C    3、全程小火，让葱的香味充分融入油中。
/ F. \2 I; k2 D5 W$ w# ?% N! r    4、也可将大葱洋葱换成小香葱或者红葱头，能做出不同风味的葱油。" @. h6 f" L! |. w( H* ]- e
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亦笑了之

原来葱油的制作也有秘诀

猫猫在西安

亦笑了之 发表于 2013-5-9 15:50 4 ?7 ]5 g# j) W+ T0 @. _; c
原来葱油的制作也有秘诀

5 D) F! j7 N* f' C- I哈哈，还可以制作花椒油，其他各种有，方子其实差不多

亦笑了之

应该很香