猫猫在西安

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. P: @/ G- q# t5 i2 D6 v这个内容是从一个妈妈的博客上转来的，不过很有用哦，大家可以试试
' \9 i' e. d$ g/ w% R3 s  t3 H- m葱油大家应该都听过，但是不一定每个人都自己做过，下面分享下葱油的做法2 I6 `) G1 ~: w+ }3 r- I( G4 b! K$ U
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原料准备：大葱 花椒 洋葱
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1、大葱切段、洋葱切均匀块状待用。
2 \2 D7 R! I* }5 h( b2、锅内放上油，烧到温热后，下大葱、洋葱、香叶、八角、丁香，转小火慢炸。+ S) b) t) [! k. E( g& X3 z
3、保持小火大概20-30分钟，看锅中大葱洋葱变成焦黄色后，即可关火。, x3 t, Q& h$ T% S
4、将洋葱、大葱以及其他调料用漏勺捞去，待油凉后用密封容器盛装，放冰箱冷藏保存，随吃随用。
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( |' F+ @" B; M# p8 m% O! I小提示:1 g; y, y1 V' i5 M4 _
    1、为葱油足够浓郁，油和葱的比例大概是2:1，大概一斤油半斤葱，不过不那么严格，但肯定不能一大锅油只炸一小根葱。
" f5 i* g1 P0 g5 h0 x    2、葱炸到全黑也可以，但必须在旁边看着，不要炸出糊味了。7 ^  s$ r6 ~+ \2 U  j: `
    3、全程小火，让葱的香味充分融入油中。
9 G2 O8 K7 C0 o2 n* W1 U    4、也可将大葱洋葱换成小香葱或者红葱头，能做出不同风味的葱油。
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亦笑了之

原来葱油的制作也有秘诀

猫猫在西安

亦笑了之 发表于 2013-5-9 15:50
4 T# O5 c( H' [- ?" n原来葱油的制作也有秘诀

* F& Y: l3 h/ W哈哈，还可以制作花椒油，其他各种有，方子其实差不多

亦笑了之

应该很香