猫猫在西安

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/ u3 Q( J/ n0 \) M, l. U这个内容是从一个妈妈的博客上转来的，不过很有用哦，大家可以试试
4 U' @+ C1 X1 O- Y& z( Q+ f葱油大家应该都听过，但是不一定每个人都自己做过，下面分享下葱油的做法3 f/ |0 ^$ C+ U* |8 V/ q$ Q
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0 ?% `6 J) r! m& p原料准备：大葱 花椒 洋葱2 {7 G  Z9 |( B3 [& C

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( A: j$ A1 o6 E+ S! c2 }1、大葱切段、洋葱切均匀块状待用。; g  ^" E1 g" u! _
2、锅内放上油，烧到温热后，下大葱、洋葱、香叶、八角、丁香，转小火慢炸。7 D( G# \- X* J
3、保持小火大概20-30分钟，看锅中大葱洋葱变成焦黄色后，即可关火。
$ a6 A: V" Z2 a. l" r2 B4、将洋葱、大葱以及其他调料用漏勺捞去，待油凉后用密封容器盛装，放冰箱冷藏保存，随吃随用。
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$ ^, I# u% T6 S2 @: Y4 a小提示:2 n4 a% c. B5 S  O; S  o: |
    1、为葱油足够浓郁，油和葱的比例大概是2:1，大概一斤油半斤葱，不过不那么严格，但肯定不能一大锅油只炸一小根葱。
0 e/ o, f3 v" Q5 i* R    2、葱炸到全黑也可以，但必须在旁边看着，不要炸出糊味了。/ I  X/ f- Q2 e4 }
    3、全程小火，让葱的香味充分融入油中。; m/ @( u4 t  m. y) F, d% I
    4、也可将大葱洋葱换成小香葱或者红葱头，能做出不同风味的葱油。! w' y$ b) W- M; j4 G
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亦笑了之

原来葱油的制作也有秘诀

猫猫在西安

亦笑了之 发表于 2013-5-9 15:50 ) H  n! `8 x4 g% q% X% m7 z
原来葱油的制作也有秘诀

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哈哈，还可以制作花椒油，其他各种有，方子其实差不多

亦笑了之

应该很香