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楼主
发表于 2013-5-9 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 雪见| 于 2013-5-9 15:51 编辑 9 T0 h5 R- K6 i' w* z  [& E

2 _2 m" g1 `# H, {9 u3 X这个内容是从一个妈妈的博客上转来的,不过很有用哦,大家可以试试
7 @3 ~9 w$ T1 B% H葱油大家应该都听过,但是不一定每个人都自己做过,下面分享下葱油的做法

/ b0 Z) s0 }0 `1 M" `1 l
" C: p$ u/ p  D$ O( n, Q% E
" X3 ^. z% F0 ~# _
- Y4 o) t# ?3 f' l8 E+ p* ]原料准备:大葱 花椒 洋葱
" k. ^4 {1 D6 @
7 I2 r- x6 s& @
  t! I% F% c( R1、大葱切段、洋葱切均匀块状待用。
) i& Q9 ?. d9 R5 e4 U+ D* D
2、锅内放上油,烧到温热后,下大葱、洋葱、香叶、八角、丁香,转小火慢炸。$ T* o5 D5 H! ]7 E0 x  W7 ~/ {. `
3、保持小火大概20-30分钟,看锅中大葱洋葱变成焦黄色后,即可关火。* C9 r  ^$ Y/ p( G
4、将洋葱、大葱以及其他调料用漏勺捞去,待油凉后用密封容器盛装,放冰箱冷藏保存,随吃随用。
) V" y* D0 q- W( B- s7 l/ Z6 ^
; v, [! x! W, T. s) T- u( l# ^/ g( Z
9 E, }& T. ]/ g4 u0 @5 |9 I, }" f$ _' l
小提示:
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    1、为葱油足够浓郁,油和葱的比例大概是2:1,大概一斤油半斤葱,不过不那么严格,但肯定不能一大锅油只炸一小根葱。
' C( _- i9 O: M0 H$ C3 a    2、葱炸到全黑也可以,但必须在旁边看着,不要炸出糊味了。6 D& J% @" u- E7 j3 R
    3、全程小火,让葱的香味充分融入油中。& S8 d5 T4 D9 G$ _4 O# ]7 I
    4、也可将大葱洋葱换成小香葱或者红葱头,能做出不同风味的葱油。* p4 w4 v8 `) ^

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原来葱油的制作也有秘诀

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亦笑了之 发表于 2013-5-9 15:50 ; ?2 x; I9 t, [  q3 F0 R
原来葱油的制作也有秘诀

; x* `& a3 Z5 e* Z# _2 ?4 ]/ C) U哈哈,还可以制作花椒油,其他各种有,方子其实差不多

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应该很香
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