猫猫在西安

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这个内容是从一个妈妈的博客上转来的，不过很有用哦，大家可以试试5 o/ k5 {6 x: M
葱油大家应该都听过，但是不一定每个人都自己做过，下面分享下葱油的做法
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原料准备：大葱 花椒 洋葱5 F/ {0 f. }- L$ Z( Q8 U6 N  B
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1、大葱切段、洋葱切均匀块状待用。( c5 e% s7 g+ c8 ?+ ]; W
2、锅内放上油，烧到温热后，下大葱、洋葱、香叶、八角、丁香，转小火慢炸。
' {  Z4 \+ G  E- ~) ~3、保持小火大概20-30分钟，看锅中大葱洋葱变成焦黄色后，即可关火。2 @( i+ R# g* t: o
4、将洋葱、大葱以及其他调料用漏勺捞去，待油凉后用密封容器盛装，放冰箱冷藏保存，随吃随用。* F% w  |* {/ r! C5 \( }- N
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小提示:) j/ i# b* u* Q% q7 C% J/ I* m9 }
    1、为葱油足够浓郁，油和葱的比例大概是2:1，大概一斤油半斤葱，不过不那么严格，但肯定不能一大锅油只炸一小根葱。* k) ~8 h# P' k5 k4 l4 ~2 _
    2、葱炸到全黑也可以，但必须在旁边看着，不要炸出糊味了。
$ w/ o$ W8 T( Q/ I8 q( t    3、全程小火，让葱的香味充分融入油中。! S4 e% W" A! l1 A/ Q
    4、也可将大葱洋葱换成小香葱或者红葱头，能做出不同风味的葱油。
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亦笑了之

原来葱油的制作也有秘诀

猫猫在西安

亦笑了之 发表于 2013-5-9 15:50 - c7 f  V( A/ L4 U. z6 I) n0 I
原来葱油的制作也有秘诀

$ Z% W" R2 C4 d3 M8 u3 W/ D+ H哈哈，还可以制作花椒油，其他各种有，方子其实差不多

亦笑了之

应该很香