猫猫在西安

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这个内容是从一个妈妈的博客上转来的，不过很有用哦，大家可以试试1 K9 c* A- A; V* F7 \5 e6 j
葱油大家应该都听过，但是不一定每个人都自己做过，下面分享下葱油的做法
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原料准备：大葱 花椒 洋葱
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1、大葱切段、洋葱切均匀块状待用。
6 E8 u2 s+ @- x- `8 M! s7 }, O+ P2、锅内放上油，烧到温热后，下大葱、洋葱、香叶、八角、丁香，转小火慢炸。' z8 C. m; n* a3 m  f& c3 Q  ?
3、保持小火大概20-30分钟，看锅中大葱洋葱变成焦黄色后，即可关火。: N& Z( F1 ]- X
4、将洋葱、大葱以及其他调料用漏勺捞去，待油凉后用密封容器盛装，放冰箱冷藏保存，随吃随用。
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3 p3 J: k: l! ~小提示:% u9 Z7 _1 a# x$ ?6 p8 v
    1、为葱油足够浓郁，油和葱的比例大概是2:1，大概一斤油半斤葱，不过不那么严格，但肯定不能一大锅油只炸一小根葱。. n- P6 x4 m: b
    2、葱炸到全黑也可以，但必须在旁边看着，不要炸出糊味了。6 A( Y' F2 @) T2 D) j% I
    3、全程小火，让葱的香味充分融入油中。
9 u/ T8 J+ t) }5 X    4、也可将大葱洋葱换成小香葱或者红葱头，能做出不同风味的葱油。
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亦笑了之

原来葱油的制作也有秘诀

猫猫在西安

亦笑了之 发表于 2013-5-9 15:50 1 Q5 P, P* d' ]" @' L" I7 O! H" T
原来葱油的制作也有秘诀

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哈哈，还可以制作花椒油，其他各种有，方子其实差不多

亦笑了之

应该很香