猫猫在西安

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这个内容是从一个妈妈的博客上转来的，不过很有用哦，大家可以试试
0 ^5 J8 r3 o) W9 I葱油大家应该都听过，但是不一定每个人都自己做过，下面分享下葱油的做法6 I9 S" i5 N# r: b7 a
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原料准备：大葱 花椒 洋葱
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9 o6 Q! ^. H7 B+ R9 r1 x/ A+ `1、大葱切段、洋葱切均匀块状待用。4 I' V( b6 ]+ O
2、锅内放上油，烧到温热后，下大葱、洋葱、香叶、八角、丁香，转小火慢炸。
" v$ ^( S4 o+ C  K) s3、保持小火大概20-30分钟，看锅中大葱洋葱变成焦黄色后，即可关火。- O, b, p- h% a" {8 \
4、将洋葱、大葱以及其他调料用漏勺捞去，待油凉后用密封容器盛装，放冰箱冷藏保存，随吃随用。  b4 _5 M  x' X2 l1 e9 C
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' J( p: q: W3 e8 }( b小提示:5 Q# I! q. M% N
    1、为葱油足够浓郁，油和葱的比例大概是2:1，大概一斤油半斤葱，不过不那么严格，但肯定不能一大锅油只炸一小根葱。
* h* }5 P* H/ @% m    2、葱炸到全黑也可以，但必须在旁边看着，不要炸出糊味了。
  K. p. A( q* R3 ~: Y) \- V- u    3、全程小火，让葱的香味充分融入油中。
- i( H4 O0 Y# U; I( _    4、也可将大葱洋葱换成小香葱或者红葱头，能做出不同风味的葱油。- G& U$ T, x6 S( ~
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亦笑了之

原来葱油的制作也有秘诀

猫猫在西安

亦笑了之 发表于 2013-5-9 15:50 $ S: q( k2 H+ D5 t  e" `
原来葱油的制作也有秘诀

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哈哈，还可以制作花椒油，其他各种有，方子其实差不多

亦笑了之

应该很香