豆豆0831

8 u4 N) ?4 n; ^: w# ^3 s0 K. ?( f  I. Q7 P* p; T- }
    这个卤鸡蛋 是我从网上学的  ,做了几次后家人反映都不错.今天又在某人的强烈要求下做一次.我就想了有好吃的应该和大家分享,希望喜欢吃卤鸡蛋的妈妈能够喜欢.还有最重要的一点,咱们在家做的不放任何添加剂,美味又健康.
7 e) s- h8 x( K     首先我来说下需要的原料:白糖 盐 老抽 生抽 罐装啤酒  鸡蛋(盐和白糖比例为2:1  一大勺白糖配2大勺盐,也可根据自己口味适当调和 生抽和老抽比例为1:1 共10毫升也就是一大勺)  这些调料可做8到10枚鸡蛋0 ~; D: |4 P* L1 L  O6 h
     
: l( L2 _4 u9 X7 }; _具体做法:把鸡蛋洗干净放在锅里煮7分钟
9 N* M" f2 e0 ?' X% M/ F' @6 g7 [1 F) |* p! r1 }7 a" f1 w/ w$ ^
把煮好的鸡蛋捞出来等到不烫手的时候轻轻地把鸡蛋皮磕破,这样是为了让调料更好的入味.这一步我每次都是交给宝宝完成,宝宝很认真地帮我忙.( v: ]% w0 j9 y8 Y4 K
' n/ g, M( }: T) r" m
然后开始把准备好的原料按比例全都倒入锅里,待盐和糖充分溶化后放入鸡蛋
3 e1 L$ d( n5 T1 l- B$ V' Z4 u7 A! D
卤鸡蛋的这个过程大约需要一个小时.记得一定要小火哦!等到锅里的汤汁收得快要完的时候,鸡蛋也就卤好了.
+ E- r, K( k2 o+ \+ X- a4 p0 u' F" @- k4 t; }/ m
做好的卤鸡蛋很是美味噢!: o3 V" L; z  o
# Z4 D1 H) ~3 w2 [  W4 \' E5 \
想吃的话赶快动手吧!要不来我家吃也行哦!5 J) ~# u) s" V4 o; t7 T; x
* ~* {3 w7 X5 j- }. q5 t3 l

彬bin宝妈妈

我要试试，谢谢宝妈分享

峻瑜宝儿

我以前做过茶叶蛋！

峻瑜宝儿

我以前做过茶叶蛋！

km幸福ing

学习了，我下次做就试一试

不可饶恕的罪

上次我试了一下，但是太咸了，第二天吃就很好吃，因为入味了

CJ201212

好漂亮的，应该好好！

smile森森

看着都好吃

巴黎下最美的雨

回复 豆豆0831 的帖子; U7 d9 S6 ]: Q2 C9 @* y
回复 tingtingwenbo 的帖子2 F( s; N- Y$ E/ n: u) r! c

3 R3 n3 U+ f$ B- m, f' [! [) q! |你做的也很美味吧?我家宝宝喜欢夹馍吃,宝爸喜欢直接吃两个,再泡面时一切两半放 ...

" X- ?8 r/ o$ G' D& }
交俺做你们那的好吃的呗，夹馍怎么做。

巴黎下最美的雨

西安做的饭都好吃

豆豆0831

回复 小灰灰他哥 的帖子* u. ]" s7 k$ {  l+ a  b# c, ?

1 p* k+ Q6 C2 B+ t罐装的330毫升一整罐,不能用料酒,这不用去腥的

zhuzhudew

试着做做看

家有美钰

哈哈，不错哦~~4 D7 }. V1 P6 W3 q  `( o
有时间试试

豆豆0831

回复 澍宝宝 的帖子
" `. X3 L' }2 S* }
. X( ]$ P1 X6 t+ p) N0 `0 Q盐和糖2;1再试试

澍宝宝

做过一次还行，可能我糖放的多了，甜了些

豆豆0831

回复 tingtingwenbo 的帖子  o, Z9 W( [8 {$ q
) m# |! M) }1 Z8 m3 h
你做的也很美味吧?我家宝宝喜欢夹馍吃,宝爸喜欢直接吃两个,再泡面时一切两半放里面.

tingtingwenbo

照着试做，成功，谢谢！

小灰灰他哥

这个啤酒大概到多少？可以用料酒代替不

linting0608

我想问一下卤鸡蛋的时候，是光放啤酒还要不要加水

大象他妈

为了积分的小火车，努力帮顶！