- 阅读权限
- 110
- 精华
- 5
- 注册时间
- 2012-3-30
- 帖子
- 4005
- 积分
- 146573
 
- 经验值
- 146573
- 爱心活力豆
- 18
- 宝宝生日
- 2011-08-31
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 韩森寨街道
|
本帖最后由 豆豆0831 于 2013-5-9 14:29 编辑 6 ` A1 S& j( T/ S1 K4 p# s
9 y0 B7 L+ t, w/ t) c5 g
这个卤鸡蛋 是我从网上学的 ,做了几次后家人反映都不错.今天又在某人的强烈要求下做一次.我就想了有好吃的应该和大家分享,希望喜欢吃卤鸡蛋的妈妈能够喜欢.还有最重要的一点,咱们在家做的不放任何添加剂,美味又健康.
; t4 Q0 n+ j6 d0 a- x 首先我来说下需要的原料:白糖 盐 老抽 生抽 罐装啤酒 鸡蛋(盐和白糖比例为2:1 一大勺白糖配2大勺盐,也可根据自己口味适当调和 生抽和老抽比例为1:1 共10毫升也就是一大勺) 这些调料可做8到10枚鸡蛋+ e. o1 h, b4 f5 f: ^# ~- x
( \, t, R y- j! ~! C" n
具体做法:把鸡蛋洗干净放在锅里煮7分钟
1 ~6 k- J( g* r3 T0 }
* x) L, Q, F6 Q把煮好的鸡蛋捞出来等到不烫手的时候轻轻地把鸡蛋皮磕破,这样是为了让调料更好的入味.这一步我每次都是交给宝宝完成,宝宝很认真地帮我忙.
( E5 ~! i+ s) Y5 h
. {% [' M. [( s. [; ^* a, |+ k然后开始把准备好的原料按比例全都倒入锅里,待盐和糖充分溶化后放入鸡蛋( l3 Y9 T- C: D2 F- F
# M u# }' C- n
卤鸡蛋的这个过程大约需要一个小时.记得一定要小火哦!等到锅里的汤汁收得快要完的时候,鸡蛋也就卤好了.5 m* m+ {; i4 ]; G2 d
6 y+ m0 C7 e5 N2 ^1 ^9 p$ M. X8 j& }
做好的卤鸡蛋很是美味噢!2 v& c# K1 U$ P
( C4 h2 z% ^8 s3 M1 K/ B4 X想吃的话赶快动手吧!要不来我家吃也行哦!8 r" L# u7 ^9 P% E1 L; }
! B/ L% D4 h- p% ~2 H$ _- _6 g. f
|
-
总评分: 经验值 + 86
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2013-5-9 14:27
