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看见这款饼干就情不自禁想烤出来,不过还是没有原照片好看:wanwan49:/ L$ d! Y( s2 B: t3 @
这是原图
8 t- P2 N/ P2 |' N c& F$ s
* c9 Q' ^5 F! f8 C1 |4 V* \) m( w. w下面是我烤的8 K1 a0 E2 b4 |. T# K# y
+ N8 B$ |9 }9 G) q8 h$ D! u/ U
晕死,实际的东西颜色跟原图还是很像的,怎么我的照相水平这么差呢:wanwan67:
( D6 X7 @9 N% _" H方子是菜虫的。" t/ j2 q3 m# y, n) n% s. }. ] @
3 w: R1 N' Q2 {. L/ X) h# F. O! X/ s6 J
〖材料〗- a9 d) r' y. T: a$ a C/ ^! Y
无盐奶油:75克
r! W: L. m6 w, i' A1 r糖粉:60克6 ^8 ^7 O }6 G! p: G. e
全蛋:30克
, }3 ~9 h2 I. ?& l( H9 K低筋面粉:150克
% @$ I0 c: ]8 M$ D* R8 k, g: m抹茶粉:3克9 W% ?6 q6 N3 h+ ?0 h+ E
〖做法〗
# S: U% F- E# \0 ?' m1.无盐奶油室温软化后打发,分次加入过筛的糖粉一起打至松发变白。7 z0 s- F: Y( x B: m
2.蛋打散成蛋液后,分2~3次加入做法1中拌匀。
" f- }: X4 `% X5 e% b9 c8 v3.把低筋面粉过筛加入做法2中拌匀后即为原味面团,再将原味面团分成二份,一份加入过筛的抹茶粉拌匀成抹茶面团。
, V( K+ s y" i) V4.将2份面团分别装入食品袋中,用擀面棍擀成相同大小尺寸的面皮后,放入冰箱冷藏约10分钟取出。
1 k. V: r z. ?8 v$ i: e5.剪开塑胶袋后,再把略微冰硬的二份面团重叠在一起卷成圆柱状,用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻约30分钟,等待面团冰硬后取出,用刀子切成片状。
( ]$ t& v" e4 i) q$ x E6.排放在烤盘上,180度烤箱上层约15分钟左右。
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