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毛毛妈

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楼主
发表于 2009-3-16 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看见这款饼干就情不自禁想烤出来,不过还是没有原照片好看:wanwan49:
0 D& L: [, C" g; g; n8 K这是原图 9 F# v. ~: D' {
- ^& a' }1 K; R5 r! g; g  n
下面是我烤的1 o! A: e9 j$ c& H/ b& r% M

9 L4 u/ {: w  j: u- [晕死,实际的东西颜色跟原图还是很像的,怎么我的照相水平这么差呢:wanwan67:
0 A( l% a" L6 e1 i" r7 z" b" |  N方子是菜虫的。
; N0 L3 B# I# n& p* C0 I3 J& ?0 B! y; G
〖材料〗
. k; s- R5 O4 Y  a% a) Y无盐奶油:75克+ {8 w3 L5 X' H/ y7 M+ X
糖粉:60克
8 V& V# n. c! T6 d全蛋:30克
( k; k0 \1 l, k( I" A# J. U低筋面粉:150克0 y$ P/ Q4 d$ t" f
抹茶粉:3克
- G% h! B/ _2 x* R8 h  e$ I〖做法〗2 R  H4 d8 r! F; T: |# P* w
1.无盐奶油室温软化后打发,分次加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
, @& B! E  m+ n5 L) x5 G9 P2.蛋打散成蛋液后,分2~3次加入做法1中拌匀。
4 n+ g. R+ F* Z9 O! |: E3.把低筋面粉过筛加入做法2中拌匀后即为原味面团,再将原味面团分成二份,一份加入过筛的抹茶粉拌匀成抹茶面团。; z( m/ b7 O% z+ [# L& s& h
4.将2份面团分别装入食品袋中,用擀面棍擀成相同大小尺寸的面皮后,放入冰箱冷藏约10分钟取出。
& Q* \& w; v9 v& h5.剪开塑胶袋后,再把略微冰硬的二份面团重叠在一起卷成圆柱状,用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻约30分钟,等待面团冰硬后取出,用刀子切成片状。
1 {' D% D4 P3 I% u6.排放在烤盘上,180度烤箱上层约15分钟左右。

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