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看见这款饼干就情不自禁想烤出来,不过还是没有原照片好看:wanwan49:2 L% E6 {; T' O/ L- y
这是原图 " o' }. q+ k. E2 y1 X
# T0 ~ y1 P* t1 s4 h3 m, B6 ]
下面是我烤的: q3 C% f% `. }+ _
7 K, k0 h+ @: K8 x9 B: Y
晕死,实际的东西颜色跟原图还是很像的,怎么我的照相水平这么差呢:wanwan67:
) d6 z4 B" \( ]方子是菜虫的。2 N1 L2 U! i4 v1 M$ E$ ^2 f6 [
; |+ b0 N5 h2 n& n9 Q& D
〖材料〗
% Q3 W9 x& A3 P3 W/ f( c9 z无盐奶油:75克6 `6 f" D( j9 k s
糖粉:60克
- b$ G4 z% d9 k1 s3 {( ?; j全蛋:30克* y7 g a: B# D9 O" q4 K0 S
低筋面粉:150克
( @ {+ ~$ J7 A- `7 H" T& e抹茶粉:3克/ n+ N, K+ K* ~; q: ~0 n. I/ a
〖做法〗
: }8 I8 `2 ~! W1.无盐奶油室温软化后打发,分次加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
! J5 {' b. q5 d, [2.蛋打散成蛋液后,分2~3次加入做法1中拌匀。4 F( E. \6 g4 F6 x- H
3.把低筋面粉过筛加入做法2中拌匀后即为原味面团,再将原味面团分成二份,一份加入过筛的抹茶粉拌匀成抹茶面团。. a% T5 r5 p. b' q2 }
4.将2份面团分别装入食品袋中,用擀面棍擀成相同大小尺寸的面皮后,放入冰箱冷藏约10分钟取出。
7 Y$ [& [3 q! U g' ^* v5.剪开塑胶袋后,再把略微冰硬的二份面团重叠在一起卷成圆柱状,用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻约30分钟,等待面团冰硬后取出,用刀子切成片状。' M/ M9 [2 A3 y$ H4 x
6.排放在烤盘上,180度烤箱上层约15分钟左右。
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