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葱+豆腐、 菠菜+豆腐 小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。5 d2 G7 G3 a* L6 L+ E" C6 ^
西红柿+黄瓜
f8 @9 N4 f0 M- I i q! C# P 西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C,若二者同食,不利于对维生素C的吸收! H8 |$ ^# j! Q' @# v* v3 e
菠菜+黄瓜- _3 H7 {- M3 s; a
菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。
1 ^ {( y+ B" h6 V 黄瓜+花生
. x! t: F- }- }; S) ]8 A' s 黄瓜属寒性食物,花生中含油脂较多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻。2 ^' w2 g9 h: E! A* K
辣椒+黄瓜、 辣椒+南瓜
. F$ L3 E* h: B3 R: p+ k5 }% g; Y 辣椒中的维生素C含量丰富,与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收。
" h' p. H1 u- @) l8 M8 O! }" ? 南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,与辣椒同食,也会破坏辣椒中的维生素C。
w7 B% O; Q" n8 T 菠菜+虾皮
& ^- K0 b! d, I/ `' @7 |; u 菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。. r9 s3 G- \! F, h1 W0 v. H
香蕉+土豆5 b+ \ o% J; N8 `* ^ _
香蕉和土豆同食,会导致面部生斑。
5 n g9 k q1 r1 ^ 红豆+盐+ L3 |" b( |* M# Z4 C! ^& ?
红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿,但若加盐,药效就会降低。
9 l* W+ s( |) ? L( d 小米+杏仁' T. c# a4 q3 `) \' B% T* M
小米能健脾,和胃,使人安眠,杏仁是主治风寒肺病,清热解毒的良药。但两者同食,会致人呕吐、恶心。" s+ n! F- q% }
豆浆+鸡蛋清
- ^' h; ]( R! S7 { 豆浆含有酪蛋白,能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
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