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葱+豆腐、 菠菜+豆腐 小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。
: G i* V9 W9 D& Y. t 西红柿+黄瓜+ d" s% m2 c0 P% G! p0 N) n* n
西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C,若二者同食,不利于对维生素C的吸收
( s) A9 C* L' P# m3 o 菠菜+黄瓜0 O% `: O/ T, `9 O5 ~
菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。
- p# b0 L! ~- B( k* H+ J6 ` 黄瓜+花生
6 `$ v, c: T) r 黄瓜属寒性食物,花生中含油脂较多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻。
3 s3 C3 e! j* Y5 { L9 q 辣椒+黄瓜、 辣椒+南瓜" o; j! \) d5 h5 D$ M7 L) t$ ~
辣椒中的维生素C含量丰富,与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收。
2 s: b# h# a; { 南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,与辣椒同食,也会破坏辣椒中的维生素C。
- U3 B. W9 Y3 q% y: L 菠菜+虾皮( @) A/ r5 ^/ W
菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。6 O# G( S; }# r+ T8 p; x9 ~9 V
香蕉+土豆0 Z4 y) H" D) u! `2 Y
香蕉和土豆同食,会导致面部生斑。2 Q4 W) e4 M4 h9 ?* \2 c: d5 V
红豆+盐) ?" e0 G8 b8 z, p6 z" p; \
红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿,但若加盐,药效就会降低。5 p& z8 s1 ~+ ]1 T6 A
小米+杏仁/ ]) [, t8 y4 X
小米能健脾,和胃,使人安眠,杏仁是主治风寒肺病,清热解毒的良药。但两者同食,会致人呕吐、恶心。
8 j' N: t4 P& \0 U5 x) k 豆浆+鸡蛋清
( o; }$ C' G" g$ |: z: R" e 豆浆含有酪蛋白,能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
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