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葱+豆腐、 菠菜+豆腐 小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。6 `# @2 Q0 a" \# }
西红柿+黄瓜7 L e7 B( c! U+ k
西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C,若二者同食,不利于对维生素C的吸收0 q- K. E0 S: s" g: c. E; _) X$ i# m
菠菜+黄瓜
5 V- k! ?; w' a" ~+ R 菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。6 `" E d; |- L$ x# c1 P
黄瓜+花生
: K! I9 u1 ], B 黄瓜属寒性食物,花生中含油脂较多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻。" l3 ]. C0 |$ `8 G; ?2 K3 Q
辣椒+黄瓜、 辣椒+南瓜) [5 V" B" A9 P! Z6 y& b ]! G
辣椒中的维生素C含量丰富,与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收。
- c* M" F& k5 Q$ s+ s 南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,与辣椒同食,也会破坏辣椒中的维生素C。/ q8 i' O# Z5 x# C
菠菜+虾皮, \" f2 @ s4 O5 T0 ~
菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。# ]: d* L" \& c
香蕉+土豆: b% ^, v5 v9 @9 J& H1 T8 u6 D
香蕉和土豆同食,会导致面部生斑。# K1 [% @& W! n2 a) Z5 p9 `
红豆+盐
: u! h& i# J1 w( b# w+ o 红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿,但若加盐,药效就会降低。" y0 G( Z! R5 j) o' y
小米+杏仁" ]5 Q2 N9 p* D0 K& Q% w5 f
小米能健脾,和胃,使人安眠,杏仁是主治风寒肺病,清热解毒的良药。但两者同食,会致人呕吐、恶心。
- K; E8 s- N7 D* I) ]& M) {1 z 豆浆+鸡蛋清
, H f/ I9 q2 r- |; p/ G9 t 豆浆含有酪蛋白,能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
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