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葱+豆腐、 菠菜+豆腐 小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。 k& o7 U3 K' p' g/ v* O+ Z/ ?
西红柿+黄瓜% k {9 _ ^8 Q, r2 C* U# N
西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C,若二者同食,不利于对维生素C的吸收2 k5 L: O8 [+ V+ }
菠菜+黄瓜
4 A% P, L P' {* W1 i$ L 菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。1 M* V3 M% ~/ Z5 a+ y" m
黄瓜+花生
* K4 ^8 S" L! O- |; R9 n, V 黄瓜属寒性食物,花生中含油脂较多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻。3 L+ l/ I W, S% r7 ~
辣椒+黄瓜、 辣椒+南瓜
9 _7 l" u) Q4 @5 U* u* o 辣椒中的维生素C含量丰富,与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收。8 O3 U1 C% S5 Q
南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,与辣椒同食,也会破坏辣椒中的维生素C。
7 x$ ~+ B% z8 W9 k2 z 菠菜+虾皮! }3 {- F: X9 `6 R: g1 L( H E8 Y
菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。
$ ?$ H6 t- v% a( A4 c9 U9 V 香蕉+土豆
( S+ U; v8 E l 香蕉和土豆同食,会导致面部生斑。7 o* Y; N$ k, w( c) b5 g) t
红豆+盐& }$ f. B0 [) K3 v% z. t3 V4 c
红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿,但若加盐,药效就会降低。 d$ T1 k' v T
小米+杏仁
; a0 S1 q" g3 J2 d7 R5 l 小米能健脾,和胃,使人安眠,杏仁是主治风寒肺病,清热解毒的良药。但两者同食,会致人呕吐、恶心。7 g$ B7 X! F: t, Q1 I! |) K
豆浆+鸡蛋清
' J/ H, T; Q2 A4 ]; | 豆浆含有酪蛋白,能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
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