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葱+豆腐、 菠菜+豆腐 小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。
* J; ~+ o* A' y( i( I, a y 西红柿+黄瓜
7 D; j/ p7 L' n4 T4 A7 w6 g 西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C,若二者同食,不利于对维生素C的吸收, H5 {2 \/ s6 Q- N! F* ]
菠菜+黄瓜- V* F/ J5 l j' x# X8 \7 A U# T
菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。" L: n0 @' U4 z0 o+ h
黄瓜+花生& }6 v3 Z$ y1 E1 J
黄瓜属寒性食物,花生中含油脂较多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻。( t2 W" y) g3 T6 E
辣椒+黄瓜、 辣椒+南瓜 R1 i/ @) y1 `8 J
辣椒中的维生素C含量丰富,与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收。
" c* Q4 g. w8 C& Q 南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,与辣椒同食,也会破坏辣椒中的维生素C。3 c5 m# t1 V r2 U ?$ I
菠菜+虾皮
* N3 |+ U {* ]! ~( {" | 菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。
$ h- i B, h6 ^% e6 }8 n: _# G 香蕉+土豆
( a4 L" z0 \$ ]' D. Y5 } 香蕉和土豆同食,会导致面部生斑。
" T9 D4 [/ q# g 红豆+盐6 w& Y. J6 h# n2 k5 ~, i/ A
红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿,但若加盐,药效就会降低。8 @, Y) z2 L$ p) ]8 _0 P2 [
小米+杏仁; R" ?1 [. @. G0 c
小米能健脾,和胃,使人安眠,杏仁是主治风寒肺病,清热解毒的良药。但两者同食,会致人呕吐、恶心。) V; e3 ^$ o) b- |, T3 |5 `
豆浆+鸡蛋清
$ d6 |) }7 Q/ H& B# x* F Z 豆浆含有酪蛋白,能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
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