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葱+豆腐、 菠菜+豆腐 小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。7 K a" |+ B a5 h0 }4 Z& k* ~
西红柿+黄瓜( |0 p9 h; \7 N! ]1 ?* S$ E
西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C,若二者同食,不利于对维生素C的吸收7 X, V" ^4 x" k8 K$ f7 ]
菠菜+黄瓜
) k6 r' Y" z% h5 ]: I% ^5 f 菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。' |2 B' d* m. P: v
黄瓜+花生1 ]* J( ~2 Y. p F0 N0 N ]6 S0 v
黄瓜属寒性食物,花生中含油脂较多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻。0 R$ D) {7 n' z) X g
辣椒+黄瓜、 辣椒+南瓜; y( m/ }9 k& T
辣椒中的维生素C含量丰富,与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收。
4 [4 Q1 E1 p% s! u+ o 南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,与辣椒同食,也会破坏辣椒中的维生素C。
, `2 c8 J; {$ O 菠菜+虾皮
- Z) z, I5 Y$ w6 K 菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。
+ m3 L4 p6 V8 M+ m/ n 香蕉+土豆8 y' _. n3 x- q4 [5 {. _0 Z
香蕉和土豆同食,会导致面部生斑。' I0 ^( d @% @$ f
红豆+盐
6 k! v; V4 l3 D+ C, b0 ` 红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿,但若加盐,药效就会降低。
7 W+ f4 o, }5 G 小米+杏仁
. q' p" S3 o$ G 小米能健脾,和胃,使人安眠,杏仁是主治风寒肺病,清热解毒的良药。但两者同食,会致人呕吐、恶心。9 X7 E3 {! t. I! f) F
豆浆+鸡蛋清& E+ Z. e3 N7 k$ ]) J
豆浆含有酪蛋白,能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
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