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葱+豆腐、 菠菜+豆腐 小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。
" }3 V- o( N' B! E 西红柿+黄瓜
) L1 p. M7 C" B, L$ ^" `& ]+ p. } 西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C,若二者同食,不利于对维生素C的吸收1 h( S+ f2 V O/ \* q0 j6 J3 M) E _
菠菜+黄瓜
/ l, E3 d$ _" G4 E8 ^ 菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。+ D' \7 h( o. V0 T
黄瓜+花生1 m2 X4 @# S& [1 f' l
黄瓜属寒性食物,花生中含油脂较多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻。9 n( P `6 j7 U- i' D" }6 b, V
辣椒+黄瓜、 辣椒+南瓜8 x, f ^7 f f& ]3 L
辣椒中的维生素C含量丰富,与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收。
1 c2 y) N7 m, ?* U/ V' z5 ? 南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,与辣椒同食,也会破坏辣椒中的维生素C。' {! }, v& X6 ~8 z7 F2 d
菠菜+虾皮
% N9 y3 V! _3 Q$ x4 Z9 n, O# t1 E, t 菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。! J/ W) j( `3 i2 k, d
香蕉+土豆3 y/ t3 E5 z/ o1 B5 K6 y
香蕉和土豆同食,会导致面部生斑。( c8 C0 Y8 N8 b! |$ |4 M& @
红豆+盐' t' Y/ [4 @: `
红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿,但若加盐,药效就会降低。- r6 G. Q2 }( P/ W' V8 A
小米+杏仁( k) Y2 a" P% v6 j' {$ z+ H/ }
小米能健脾,和胃,使人安眠,杏仁是主治风寒肺病,清热解毒的良药。但两者同食,会致人呕吐、恶心。/ R, j6 M# t" L
豆浆+鸡蛋清" C) n) A( I) Y0 N$ e2 S
豆浆含有酪蛋白,能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
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