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葱+豆腐、 菠菜+豆腐 小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。4 r5 ~ l5 Y4 K. U; Y( s
西红柿+黄瓜+ m& r4 W, s4 h2 n- E& F- G |/ x: K" J
西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C,若二者同食,不利于对维生素C的吸收
# g. P. g# H( k 菠菜+黄瓜
- _( R9 h5 y4 c1 ]* A2 M 菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。7 W3 F* H$ u) x c# X
黄瓜+花生
" @4 w/ c$ a* C& U9 I3 ]1 T0 U! X5 ~ 黄瓜属寒性食物,花生中含油脂较多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻。, M& [/ ]; x8 F. h; y: F
辣椒+黄瓜、 辣椒+南瓜
' P: @/ I2 ?, v' A 辣椒中的维生素C含量丰富,与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收。& D; q' p, n- d- z& ^7 v
南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,与辣椒同食,也会破坏辣椒中的维生素C。
, g9 y3 j! ?. X0 B* } 菠菜+虾皮) _( D$ E& b7 S- V! M3 l2 o) }
菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。
9 _8 T. F0 b u4 `7 c2 d 香蕉+土豆7 r" V/ z2 Y) ^5 B
香蕉和土豆同食,会导致面部生斑。0 ~1 a* R0 Z2 e1 f7 K, M9 _
红豆+盐* L% Y$ V$ ^+ a6 }% y/ ]" y1 Q
红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿,但若加盐,药效就会降低。3 ?$ I$ `1 L/ ?1 f! d3 i
小米+杏仁
3 X9 x J8 \. _3 C" |2 N h" T 小米能健脾,和胃,使人安眠,杏仁是主治风寒肺病,清热解毒的良药。但两者同食,会致人呕吐、恶心。, V3 l6 c; k8 \, n% n" E4 }# E$ y+ |
豆浆+鸡蛋清9 u2 c. ~2 h- O; x' v' `0 k
豆浆含有酪蛋白,能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
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