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发表于 2013-5-13 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小臭臭的妈妈啊 于 2013-5-14 12:09 编辑
- Z$ [: ~1 y  A5 ^7 T5 U* e+ W
- j- V+ |( s. p3 y我们一家人都很喜欢吃冒菜,现在天气热了,总觉得外面的不太卫生。于是,便准备自己动手试着做冒菜,选几个自己喜欢的蔬菜做一大锅鲜香美味的冒菜,没想到还算成功。老公夸我做的冒菜是辣而不燥,醇厚飘香,汤香味浓厚、回味绵长,酸辣开胃,口齿生津,清新爽口,温润滋养.......哈哈,像是打广告,总之味道不错,大热的天吃完再出一身汗,别提有多舒服。
) {: Z$ U# y8 C% M/ C" b做法其实很简单:
! p8 Y) `. C: r% b" f第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤- A: Z# L0 a" W6 e0 T
第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开- z8 C. q' E8 x  i- P5 _
第三步:把各种洗干净的新鲜蔬菜分别放入冒(菜)锅
/ c# `& X+ d9 h0 w0 ~% p: q* m第四步:1-3分钟,将菜盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!
% i9 {( d/ w, `第五步:放入麻辣料及其他佐料,当然也可以放芝麻酱( U6 _2 p# X9 r& V
不错说了,看看我做的冒菜效果,是不是很能引起食欲
1 V: _$ x$ Z7 j& ]  ?) ?9 G/ o+ L$ D0 X6 L$ }0 o0 R* x7 }

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一定很好吃

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4 V* N( W5 o, s4 V5 E, R, G$ k谢谢

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昨天看的好想吃啊,今天就做了,

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辣而不燥,醇厚飘香,汤香味浓厚、回味绵长,酸辣开胃,口齿生津,清新爽口,温润滋养.......' T& l. r  W  I+ I- N1 D
这形容词用的,呵呵,赞一个!

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喜欢吃冒菜

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为了积分的小火车,努力帮顶!

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9 |0 b# p  P, W+ ^( q* m7 k' C" m* m8 J# @1 T0 P2 m. O; R
底料就是外面超市可以买到的火锅底料。9 g+ g& Y7 @# x/ F/ q/ t

, X- d. g6 P- u" C3 p, s3 F3 Y$ o用火锅底料和高汤煮你要吃的菜,如果没有高汤你也可以用清水加火锅底料煮煮,煮好后你如果觉的味道还不够香,根据自己的口味,你也可以再加上些辣椒酱或者芝麻酱,汤的多少根据你自己的喜好,我喜欢把汤最后多收些在菜上面,这样我觉的菜会更入味

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本帖最后由 小臭臭的妈妈啊 于 2013-5-14 18:30 编辑
' c7 X8 `3 m( b; [/ E+ Q1 Z4 V! X3 k) B
底料就是外面超市可以买到的火锅底料。) A- n' m$ }! W) z3 a$ I' l

& S5 W' H- J' b3 M4 b用火锅底料和高汤煮你要吃的菜,如果没有高汤你也可以用清水加火锅底料煮煮,煮好后你如果觉的味道还不够香,根据自己的口味,你也可以再加上些辣椒酱或者芝麻酱

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好香啊!干净卫生!冒菜,涮菜,火锅都是我的最爱!

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看着很美味

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流口水了

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' V/ `% T" G6 K3 Y, T. Q& }7 t
嘿嘿,谢谢

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看着都口水。。

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* L. O6 K' X% H. v% F谢谢

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2014口碑王

看着,   馋的很呀!很不错哦!赞一个!
博文妈

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母亲节,我为妈妈做的麻辣冒菜一锅鲜
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