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发表于 2013-5-13 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小臭臭的妈妈啊 于 2013-5-14 12:09 编辑 . D  O1 F7 b; A3 j; y: K
% H6 s5 E; j+ X( t# |
我们一家人都很喜欢吃冒菜,现在天气热了,总觉得外面的不太卫生。于是,便准备自己动手试着做冒菜,选几个自己喜欢的蔬菜做一大锅鲜香美味的冒菜,没想到还算成功。老公夸我做的冒菜是辣而不燥,醇厚飘香,汤香味浓厚、回味绵长,酸辣开胃,口齿生津,清新爽口,温润滋养.......哈哈,像是打广告,总之味道不错,大热的天吃完再出一身汗,别提有多舒服。
2 d; p4 i4 |. M; z9 E6 t1 d做法其实很简单:
7 k2 d3 Q. i) Y  Z第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤/ g* P2 r' F: u. K$ y  `
第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开
' _. P$ w8 j% R: P( D2 X+ d第三步:把各种洗干净的新鲜蔬菜分别放入冒(菜)锅
, |* U* P/ u* G- @第四步:1-3分钟,将菜盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!% m9 u0 L: t9 E
第五步:放入麻辣料及其他佐料,当然也可以放芝麻酱
2 M3 T) J5 T& w7 f# w) B不错说了,看看我做的冒菜效果,是不是很能引起食欲5 I9 x/ S( `( Z9 F" K  X! i0 t7 _) Y
" g- e# ^2 ~$ G" ?

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雪见| + 60 + 60 哈哈,颜色感觉特别鲜艳

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7 q4 S. V; V9 K) O) R6 X
一定很好吃

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回复 龙玉小宝 的帖子. O- u1 l3 u$ B9 i* {0 w' \

+ `+ e. |7 n9 k- C' C. z谢谢

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昨天看的好想吃啊,今天就做了,

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辣而不燥,醇厚飘香,汤香味浓厚、回味绵长,酸辣开胃,口齿生津,清新爽口,温润滋养.......* W6 j- C% l6 \' x  D& [
这形容词用的,呵呵,赞一个!

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) m" e: u: p! U收不收费?

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喜欢吃冒菜

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为了积分的小火车,努力帮顶!

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回复 denny8327 的帖子9 v7 |! L" |( Q3 N9 z
  l$ a" i+ m0 V7 |
底料就是外面超市可以买到的火锅底料。
2 r- w( O7 u* k  E, m
; K1 _( F* U; z用火锅底料和高汤煮你要吃的菜,如果没有高汤你也可以用清水加火锅底料煮煮,煮好后你如果觉的味道还不够香,根据自己的口味,你也可以再加上些辣椒酱或者芝麻酱,汤的多少根据你自己的喜好,我喜欢把汤最后多收些在菜上面,这样我觉的菜会更入味

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本帖最后由 小臭臭的妈妈啊 于 2013-5-14 18:30 编辑
$ U( U* ~  P0 }5 ~8 w* n, A8 \  j5 @$ u
底料就是外面超市可以买到的火锅底料。: s( ^* C0 ]; b( i, L
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用火锅底料和高汤煮你要吃的菜,如果没有高汤你也可以用清水加火锅底料煮煮,煮好后你如果觉的味道还不够香,根据自己的口味,你也可以再加上些辣椒酱或者芝麻酱

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好香啊!干净卫生!冒菜,涮菜,火锅都是我的最爱!

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看着很美味

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流口水了

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& {' X3 E4 u  x; T) X嘿嘿,谢谢

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看着都口水。。

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回复 梵恩诗 的帖子" n7 l0 F$ o1 H% ^7 O" S: s2 d9 {7 C# W- t
3 b0 S) m3 e" V1 V
谢谢

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看着,   馋的很呀!很不错哦!赞一个!
博文妈

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母亲节,我为妈妈做的麻辣冒菜一锅鲜
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