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发表于 2013-5-13 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小臭臭的妈妈啊 于 2013-5-14 12:09 编辑 2 O- {- R4 Q$ ]# @4 p2 h" e8 U
" ?9 {% ^$ A+ \. k! t# Z) e/ i
我们一家人都很喜欢吃冒菜,现在天气热了,总觉得外面的不太卫生。于是,便准备自己动手试着做冒菜,选几个自己喜欢的蔬菜做一大锅鲜香美味的冒菜,没想到还算成功。老公夸我做的冒菜是辣而不燥,醇厚飘香,汤香味浓厚、回味绵长,酸辣开胃,口齿生津,清新爽口,温润滋养.......哈哈,像是打广告,总之味道不错,大热的天吃完再出一身汗,别提有多舒服。
5 I! ~1 n" e$ {做法其实很简单:0 Z# i& X! m3 k- }
第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤
) W# J. @( S" @7 J第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开
5 z% m+ y. P5 H. _第三步:把各种洗干净的新鲜蔬菜分别放入冒(菜)锅
7 u* }- ^0 y3 L( H  `1 Z* K第四步:1-3分钟,将菜盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!
' \9 f, {7 O- r6 y第五步:放入麻辣料及其他佐料,当然也可以放芝麻酱
' c: z- h. t# {4 P5 K5 i- a! K& e7 |不错说了,看看我做的冒菜效果,是不是很能引起食欲
" K- r/ g: G. n  O" m! f6 [$ V, [+ Z$ I4 m# b; D% I" V5 o2 w

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8 b% S" ?" o- K一定很好吃

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谢谢

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昨天看的好想吃啊,今天就做了,

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辣而不燥,醇厚飘香,汤香味浓厚、回味绵长,酸辣开胃,口齿生津,清新爽口,温润滋养.......
0 G/ ]( n6 q2 A3 c5 n7 G这形容词用的,呵呵,赞一个!

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喜欢吃冒菜

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为了积分的小火车,努力帮顶!

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/ ]  G/ w( S% v" U3 n* @
底料就是外面超市可以买到的火锅底料。
$ f2 @  ^1 r" Y
% c7 E6 O7 ?' O6 @& c# v- |' N用火锅底料和高汤煮你要吃的菜,如果没有高汤你也可以用清水加火锅底料煮煮,煮好后你如果觉的味道还不够香,根据自己的口味,你也可以再加上些辣椒酱或者芝麻酱,汤的多少根据你自己的喜好,我喜欢把汤最后多收些在菜上面,这样我觉的菜会更入味

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本帖最后由 小臭臭的妈妈啊 于 2013-5-14 18:30 编辑
( c$ E' {; k( S* V! B
: ?1 ?0 {8 F/ w) e/ I9 b底料就是外面超市可以买到的火锅底料。$ o/ y0 Z6 o. w9 ~7 r
' r1 W: w0 ]6 v; L2 Q: O
用火锅底料和高汤煮你要吃的菜,如果没有高汤你也可以用清水加火锅底料煮煮,煮好后你如果觉的味道还不够香,根据自己的口味,你也可以再加上些辣椒酱或者芝麻酱

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好香啊!干净卫生!冒菜,涮菜,火锅都是我的最爱!

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看着很美味

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流口水了

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嘿嘿,谢谢

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看着都口水。。

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回复 梵恩诗 的帖子# T7 Z' _* d  G( m* D
8 }+ R0 k9 t( f4 V* ~
谢谢

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看着,   馋的很呀!很不错哦!赞一个!
博文妈

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母亲节,我为妈妈做的麻辣冒菜一锅鲜
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