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发表于 2013-5-14 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 嘟嘟妈妈8059 于 2013-5-14 11:12 编辑 & K# x! C: a; Z& o2 j. `" `% ^) X

' R' E/ T, K% L6 c    在家闲来无事,突然想吃鱼鱼,怎么办呢,没做过,不会做,没事,我们有度娘,开是我的愿望就实现了,来上图了~
6 o' k2 G) {# T; t5 |7 u( \第一步,先取适量面粉,(看别人都用的玉米面和面粉的混合面,家里没有玉米面,所以都用的面粉),一点点加水,顺着一个方向搅拌,直到筷子挑起来滴细线,就OK了~忘记拍搅发了的面糊糊了,原谅我,搅好的时候水开了,直接就进锅了~* s# t& V; F  |5 t! v1 n

8 z2 R& ~8 B. R) [+ E第二步,把搅好的面糊糊一点点慢慢的倒入开水锅中,不停的搅拌,一会锅开了,就是这个样
% y( e$ z1 m9 ]1 ]8 r第三步,把干面粉一点点的从指缝中漏入锅中,不停的搅拌,一边加,一边搅,那个累呀,大汗淋漓,感觉吃个搅团能减肥,这工作量,再入正题,继续一边加一边搅,直到感觉软硬合适了,火开到最小,两手再搅,搅呀搅,
  Q( T" X8 Q( Z; B把锅盖上,焖一会,再搅一会,再焖一会,再搅,大约反复十五分钟后,就可以关火出锅了
" {% Q1 U3 C, P4 D4 e  H* T1 d看看我的漏鱼鱼的工具,买了有两年,第一次用上
1 s" c6 b; a% v& B( O9 o; u: A. J0 T' t( z: A  V8 L2 E" n* A

( p# \+ P2 @, }; P0 w搅团晾在蒸面皮的家具上,来漏鱼,一手漏鱼,一手照相,& w) @6 N8 F2 G2 l( Z" ]5 z* _
3 I! K4 m  t# U" l7 T0 Y3 {4 Y
来上个成品图,全家福
; M5 x, j, n; @; X9 j* D( A; c9 e' Z$ w' m

" ~+ ]- c8 B7 N5 L$ C8 i晚上等儿子和老公回来,炒个韭菜,弄点蒜泥,晚饭就解决了,晚上再上个拌好的,这样看着太白了,没有食欲不是~: s  ]* K, Z  K
   第一次,美食版发贴,大家来捧个场,斑斑能再来就更好了,要是再奖励下就完美了,好了,贴子发完了,去收拾厨房了,面糊糊的锅可真难洗,我打扫卫生去了,大家慢慢看# N! S( v& v! m" X9 g# V+ T
, h! X8 O2 F+ `+ ^7 Y+ J1 `, M! o

点评

宝贝1015  我能说我昨晚做了一次,手上全是磨的大泡吗。。。。  发表于 2013-5-16 09:36
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
雪见| + 70 + 70 哈哈,小时候也吃过,好长时间没尝过了.

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我们做的鱼鱼怎么样
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收藏一下,要不学着做的时候找不见了

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强大,改天也试试看,最近研究学习面食呢,哈哈

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美妈厉害,看着都好麻烦

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啊啊,鱼鱼是我的最爱啊!好像吃!

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很好吃啊。。

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, c& D# Q8 C4 M* i2 V没吃过,也没见过可好吃呢?
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好吃呢,自己可以试试

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没吃过,也没见过可好吃呢?

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回复 纠结啊 的帖子
; B, e+ r; t' {5 W+ V" M不知道是什么,没听过
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很好吃的,有些旅游景点有,亲可以试试

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+ W( k3 x. _- q+ b. z/ [. z0 U
' `9 M; D* i' {3 A/ _; ?- x! v8 m
楼主威武!第一次做就这么成功!要知道搅团可是相当考验技术的。班门弄斧下,其实面糊和锅里的水配比好, ...

8 s2 z, w$ X6 d下次试试

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来看看,谢谢喜欢的亲

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回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子
% G. u; B* }! m' ]$ q6 i% | 本帖最后由 嘟嘟妈妈8059 于 2013-5-14 11:12 编辑 ) _0 ]3 Q. `- T
% {1 F' J. }! B7 Y2 A9 k
    在家闲来无事,突然想吃鱼鱼,怎么办 ...

0 |, V3 _  F# V3 c  H第一次见这个东西

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我们陇南人最喜欢吃这个了,你下次试试纯玉米面的比白面的好吃。夏天弄上一碗浇上浆水,凉凉的酸酸的过瘾'

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2009-12-22 
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看着还行

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Medal No.11

楼主强人呀

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2009-02-13 
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回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子5 Z( y& @0 F; D0 {7 u  K3 }
本帖最后由 嘟嘟妈妈8059 于 2013-5-14 11:12 编辑
" {9 @# e: {! r. _- ]7 s0 b8 ~) ]" o2 [
    在家闲来无事,突然想吃鱼鱼,怎么办 ...
2 A! t  d$ f$ h: Z+ o# @9 d2 l& u( T3 a
楼主威武!第一次做就这么成功!要知道搅团可是相当考验技术的。班门弄斧下,其实面糊和锅里的水配比好,就不用再加干面粉了,所以也就不会有那些小哥瘩了。度娘给你的是早几年的方法。搅团,我的大爱呀!
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自制搅团和鱼鱼
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