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本帖最后由 嘟嘟妈妈8059 于 2013-5-14 11:12 编辑 * n3 k/ W, g, N
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在家闲来无事,突然想吃鱼鱼,怎么办呢,没做过,不会做,没事,我们有度娘,开是我的愿望就实现了,来上图了~
7 G+ ]7 y" _2 N. z% |9 [第一步,先取适量面粉,(看别人都用的玉米面和面粉的混合面,家里没有玉米面,所以都用的面粉),一点点加水,顺着一个方向搅拌,直到筷子挑起来滴细线,就OK了~忘记拍搅发了的面糊糊了,原谅我,搅好的时候水开了,直接就进锅了~
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/ U4 y7 ~# c3 ^! ]! j: {第二步,把搅好的面糊糊一点点慢慢的倒入开水锅中,不停的搅拌,一会锅开了,就是这个样
+ h: a! U& }: U/ A. B第三步,把干面粉一点点的从指缝中漏入锅中,不停的搅拌,一边加,一边搅,那个累呀,大汗淋漓,感觉吃个搅团能减肥,这工作量,再入正题,继续一边加一边搅,直到感觉软硬合适了,火开到最小,两手再搅,搅呀搅,; d) I3 o. f: k* O& e. Y9 @2 W
把锅盖上,焖一会,再搅一会,再焖一会,再搅,大约反复十五分钟后,就可以关火出锅了$ W e4 m2 A: m. z% B8 K
看看我的漏鱼鱼的工具,买了有两年,第一次用上) t5 j' S3 B. H+ ^+ p& J
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搅团晾在蒸面皮的家具上,来漏鱼,一手漏鱼,一手照相,
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U9 j* j7 w" { e7 T" N; p; ~" M8 g来上个成品图,全家福, N, e7 y7 ` z. {- ~0 O) g7 [
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晚上等儿子和老公回来,炒个韭菜,弄点蒜泥,晚饭就解决了,晚上再上个拌好的,这样看着太白了,没有食欲不是~
9 H. ?$ j: C: A/ T* W8 J 第一次,美食版发贴,大家来捧个场,斑斑能再来就更好了,要是再奖励下就完美了,好了,贴子发完了,去收拾厨房了,面糊糊的锅可真难洗,我打扫卫生去了,大家慢慢看
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