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本帖最后由 嘟嘟妈妈8059 于 2013-5-14 11:12 编辑
. `" |0 K3 k# k3 {; B8 V3 ]. d
8 M- c8 E; o- I' A6 L 在家闲来无事,突然想吃鱼鱼,怎么办呢,没做过,不会做,没事,我们有度娘,开是我的愿望就实现了,来上图了~
6 o8 D8 _: J2 v4 j2 n9 `5 s) {1 J第一步,先取适量面粉,(看别人都用的玉米面和面粉的混合面,家里没有玉米面,所以都用的面粉),一点点加水,顺着一个方向搅拌,直到筷子挑起来滴细线,就OK了~忘记拍搅发了的面糊糊了,原谅我,搅好的时候水开了,直接就进锅了~
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第二步,把搅好的面糊糊一点点慢慢的倒入开水锅中,不停的搅拌,一会锅开了,就是这个样. h1 L6 @+ p L$ w. G* C1 u* W( T
第三步,把干面粉一点点的从指缝中漏入锅中,不停的搅拌,一边加,一边搅,那个累呀,大汗淋漓,感觉吃个搅团能减肥,这工作量,再入正题,继续一边加一边搅,直到感觉软硬合适了,火开到最小,两手再搅,搅呀搅,
6 v0 Z# x$ I" O0 O& t% P把锅盖上,焖一会,再搅一会,再焖一会,再搅,大约反复十五分钟后,就可以关火出锅了
1 c0 f3 l9 r* ~; G' [9 J K- P, @看看我的漏鱼鱼的工具,买了有两年,第一次用上- y8 N. _, l8 K8 R8 A8 t6 M
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搅团晾在蒸面皮的家具上,来漏鱼,一手漏鱼,一手照相,; h. C- q1 X! Z* d
& y$ b9 Z4 L" Q) _+ U- \; H来上个成品图,全家福: \" t* I1 ]3 D7 G/ g
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) m2 p0 I. ]& R) ^4 ~4 e3 L/ y晚上等儿子和老公回来,炒个韭菜,弄点蒜泥,晚饭就解决了,晚上再上个拌好的,这样看着太白了,没有食欲不是~
t" j0 Y& w3 j3 ? 第一次,美食版发贴,大家来捧个场,斑斑能再来就更好了,要是再奖励下就完美了,好了,贴子发完了,去收拾厨房了,面糊糊的锅可真难洗,我打扫卫生去了,大家慢慢看 ) R& V9 G/ D* r! ^0 Z
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