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本帖最后由 嘟嘟妈妈8059 于 2013-5-14 11:12 编辑 ' I+ `% S6 q( e: W ]5 {' d
6 L. j/ [2 v/ s 在家闲来无事,突然想吃鱼鱼,怎么办呢,没做过,不会做,没事,我们有度娘,开是我的愿望就实现了,来上图了~
( ^6 H; p5 Y E4 p; {5 ~第一步,先取适量面粉,(看别人都用的玉米面和面粉的混合面,家里没有玉米面,所以都用的面粉),一点点加水,顺着一个方向搅拌,直到筷子挑起来滴细线,就OK了~忘记拍搅发了的面糊糊了,原谅我,搅好的时候水开了,直接就进锅了~$ r4 a* D$ a' J+ F9 g) Y8 }8 L
5 m5 H3 M! w3 w( A- f" J第二步,把搅好的面糊糊一点点慢慢的倒入开水锅中,不停的搅拌,一会锅开了,就是这个样
6 }$ H0 Y) z( E A, h- m Q第三步,把干面粉一点点的从指缝中漏入锅中,不停的搅拌,一边加,一边搅,那个累呀,大汗淋漓,感觉吃个搅团能减肥,这工作量,再入正题,继续一边加一边搅,直到感觉软硬合适了,火开到最小,两手再搅,搅呀搅,
% Z, Z& ~, O7 S把锅盖上,焖一会,再搅一会,再焖一会,再搅,大约反复十五分钟后,就可以关火出锅了
3 X4 }- ^0 O" g; N' e: y. H& T看看我的漏鱼鱼的工具,买了有两年,第一次用上
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搅团晾在蒸面皮的家具上,来漏鱼,一手漏鱼,一手照相,, z9 i# d+ w+ X3 f4 [1 o
+ m& o9 `2 A4 s; B, b* O) M4 g来上个成品图,全家福/ t; f4 D3 X5 k$ x, c; S4 q3 N n- {
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晚上等儿子和老公回来,炒个韭菜,弄点蒜泥,晚饭就解决了,晚上再上个拌好的,这样看着太白了,没有食欲不是~
/ b" t M* ?: H' D/ v3 @+ m n 第一次,美食版发贴,大家来捧个场,斑斑能再来就更好了,要是再奖励下就完美了,好了,贴子发完了,去收拾厨房了,面糊糊的锅可真难洗,我打扫卫生去了,大家慢慢看 ) K( S6 ]' N" Z- A2 o6 W
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