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本帖最后由 嘟嘟妈妈8059 于 2013-5-14 11:12 编辑
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在家闲来无事,突然想吃鱼鱼,怎么办呢,没做过,不会做,没事,我们有度娘,开是我的愿望就实现了,来上图了~
4 }2 x! d1 ]: c7 |第一步,先取适量面粉,(看别人都用的玉米面和面粉的混合面,家里没有玉米面,所以都用的面粉),一点点加水,顺着一个方向搅拌,直到筷子挑起来滴细线,就OK了~忘记拍搅发了的面糊糊了,原谅我,搅好的时候水开了,直接就进锅了~( `2 A$ g" S4 Y" @8 L1 h
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第二步,把搅好的面糊糊一点点慢慢的倒入开水锅中,不停的搅拌,一会锅开了,就是这个样
; w/ g- ]" C& `2 d" Z! l1 e2 f/ E& b第三步,把干面粉一点点的从指缝中漏入锅中,不停的搅拌,一边加,一边搅,那个累呀,大汗淋漓,感觉吃个搅团能减肥,这工作量,再入正题,继续一边加一边搅,直到感觉软硬合适了,火开到最小,两手再搅,搅呀搅,
( m$ s; i0 p, g8 V6 Z4 n- x7 E* ^把锅盖上,焖一会,再搅一会,再焖一会,再搅,大约反复十五分钟后,就可以关火出锅了( ?9 D T- ?2 }% U
看看我的漏鱼鱼的工具,买了有两年,第一次用上0 P V. i4 d0 x/ u* H% a$ q
% q) Q3 w" ]7 D. W9 L8 }
3 V& ^+ a" G! c/ M搅团晾在蒸面皮的家具上,来漏鱼,一手漏鱼,一手照相,
8 ^, R3 T& q1 a M4 @9 B$ Z, c2 F9 s/ Q( W1 h$ W
来上个成品图,全家福
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1 @! }( P& _, V2 O
; e& t: ?* e+ D e! x晚上等儿子和老公回来,炒个韭菜,弄点蒜泥,晚饭就解决了,晚上再上个拌好的,这样看着太白了,没有食欲不是~
! f( y6 x8 a& _- j& F8 _ 第一次,美食版发贴,大家来捧个场,斑斑能再来就更好了,要是再奖励下就完美了,好了,贴子发完了,去收拾厨房了,面糊糊的锅可真难洗,我打扫卫生去了,大家慢慢看
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