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本帖最后由 嘟嘟妈妈8059 于 2013-5-14 11:12 编辑 2 L. z8 j3 K' g, r1 y) H' Y& ]
8 e b4 u0 @& o3 z- I8 y i 在家闲来无事,突然想吃鱼鱼,怎么办呢,没做过,不会做,没事,我们有度娘,开是我的愿望就实现了,来上图了~
\. H! a, ]+ i6 z第一步,先取适量面粉,(看别人都用的玉米面和面粉的混合面,家里没有玉米面,所以都用的面粉),一点点加水,顺着一个方向搅拌,直到筷子挑起来滴细线,就OK了~忘记拍搅发了的面糊糊了,原谅我,搅好的时候水开了,直接就进锅了~
+ {$ `8 R/ ?7 d9 {) `) \
- l/ g3 P" T% l' j1 ?7 `. T7 Q, p第二步,把搅好的面糊糊一点点慢慢的倒入开水锅中,不停的搅拌,一会锅开了,就是这个样
1 G; I# g: h9 w/ @7 k. D第三步,把干面粉一点点的从指缝中漏入锅中,不停的搅拌,一边加,一边搅,那个累呀,大汗淋漓,感觉吃个搅团能减肥,这工作量,再入正题,继续一边加一边搅,直到感觉软硬合适了,火开到最小,两手再搅,搅呀搅,
8 M/ U& N" M7 m0 v# [把锅盖上,焖一会,再搅一会,再焖一会,再搅,大约反复十五分钟后,就可以关火出锅了* |/ E* L+ t! Z, {+ d: Y, T
看看我的漏鱼鱼的工具,买了有两年,第一次用上- D' T8 m: P% _% r }! n
. @9 i) M* X; i4 k. L+ e, x! h# [% Z
搅团晾在蒸面皮的家具上,来漏鱼,一手漏鱼,一手照相,4 p# l+ }, e: o6 l7 q
$ j0 j: a- s' o: v来上个成品图,全家福$ s/ R. ]1 C1 v+ C
$ W% P C" ` ]* Y4 ?6 _6 u, D( j" w) n4 t
晚上等儿子和老公回来,炒个韭菜,弄点蒜泥,晚饭就解决了,晚上再上个拌好的,这样看着太白了,没有食欲不是~
, ~9 |. y7 t1 `4 K' g 第一次,美食版发贴,大家来捧个场,斑斑能再来就更好了,要是再奖励下就完美了,好了,贴子发完了,去收拾厨房了,面糊糊的锅可真难洗,我打扫卫生去了,大家慢慢看 9 g: O2 _. H7 P- H9 S F4 H; D, y! V
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