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本帖最后由 嘟嘟妈妈8059 于 2013-5-14 11:12 编辑 6 P' K0 C! J) i7 f Y$ E3 U
- V, }# U' B8 H6 M( J 在家闲来无事,突然想吃鱼鱼,怎么办呢,没做过,不会做,没事,我们有度娘,开是我的愿望就实现了,来上图了~
) m9 x* N8 B5 {* S; U第一步,先取适量面粉,(看别人都用的玉米面和面粉的混合面,家里没有玉米面,所以都用的面粉),一点点加水,顺着一个方向搅拌,直到筷子挑起来滴细线,就OK了~忘记拍搅发了的面糊糊了,原谅我,搅好的时候水开了,直接就进锅了~1 y* j: O$ f' l [5 N
4 B# m! h1 q! a3 ~第二步,把搅好的面糊糊一点点慢慢的倒入开水锅中,不停的搅拌,一会锅开了,就是这个样
$ o$ e# H5 S* e' H6 O5 G第三步,把干面粉一点点的从指缝中漏入锅中,不停的搅拌,一边加,一边搅,那个累呀,大汗淋漓,感觉吃个搅团能减肥,这工作量,再入正题,继续一边加一边搅,直到感觉软硬合适了,火开到最小,两手再搅,搅呀搅,
8 l2 z8 p$ v) R6 C把锅盖上,焖一会,再搅一会,再焖一会,再搅,大约反复十五分钟后,就可以关火出锅了+ ~8 J8 Y6 K/ p! _! n
看看我的漏鱼鱼的工具,买了有两年,第一次用上$ l7 m! t4 ~& a; A
( M7 I3 n) ]1 ~% x) d& K7 P# \, e9 J( ~$ y
搅团晾在蒸面皮的家具上,来漏鱼,一手漏鱼,一手照相,
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来上个成品图,全家福9 Y& Q1 O; Y M
" O# c! i2 x2 L, b! a1 [: ^
9 \6 M" e" h1 u8 d晚上等儿子和老公回来,炒个韭菜,弄点蒜泥,晚饭就解决了,晚上再上个拌好的,这样看着太白了,没有食欲不是~
0 U! k5 H8 _: e" m. c$ r 第一次,美食版发贴,大家来捧个场,斑斑能再来就更好了,要是再奖励下就完美了,好了,贴子发完了,去收拾厨房了,面糊糊的锅可真难洗,我打扫卫生去了,大家慢慢看
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